柴達(dá)木福牛、牦牛和犏牛血清T3、T4及GH含量測定

春 花 布仁朝格圖 扎西卓瑪 常 蘭 盧福山 張 壽*

1.青海省果洛州班瑪縣畜牧獸醫(yī)工作站，青海果洛814300；2.青海省海西州農(nóng)牧局，青海德令哈817000；3.青海大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院，西寧810016

柴達(dá)木福牛是以高原牦牛為母本、黃牛為父本生產(chǎn)犏牛、母犏牛，再以安格斯牛等優(yōu)良肉牛為終端父本，應(yīng)用牦牛遠(yuǎn)緣種間雜交技術(shù)生產(chǎn)的商品肉牛。薛曉蓉等[1]研究結(jié)果表明，柴達(dá)木肉牛各年齡段的體重高于牦牛和犏牛；阿繼春等[2]研究發(fā)現(xiàn)，柴達(dá)木福牛犢牛初生、3、6月齡體重遠(yuǎn)高于牦牛犢牛；豐永紅等[3]通過對柴達(dá)木福牛與尕力巴牛和牦牛肉質(zhì)常規(guī)營養(yǎng)指標(biāo)、氨基酸組成即安全性指標(biāo)進(jìn)行測定對比，認(rèn)為柴達(dá)木福牛肉品質(zhì)指標(biāo)要高于尕力巴牛和牦牛。諸多研究結(jié)果顯示，柴達(dá)木福牛既繼承了牦牛、犏牛耐粗飼、耐寒、耐缺氧的生物學(xué)特點(diǎn)，又繼承了安格斯牛初生重大、生長發(fā)育快、屠宰性能好、飼料報(bào)酬高的遺傳特性。由甲狀腺分泌的三碘甲狀腺原氨酸（triiodothyronine，T3）和甲狀腺素（thyroxine，T4）以及腺垂體分泌的生長激素（growth hormone，GH）不僅能促進(jìn)小腸上皮細(xì)胞對糖的吸收，促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)及糖原的分解，加強(qiáng)外周組織對糖的利用，降低血糖，還能增加產(chǎn)奶量、提高飼料轉(zhuǎn)化效率和瘦肉率[4-6]。但是，有關(guān)血液激素方面的研究報(bào)道多見于其他品種牛[7-9]，對于柴達(dá)木福牛血液生長激素方面的研究甚少。因此，本研究通過測定柴達(dá)木福牛血清T3、T4及GH 含量，并與牦牛和犏牛血清中生長激素含量進(jìn)行對比分析，旨在探究生長激素對柴達(dá)木福牛的生長發(fā)育的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

33 頭牦牛和15 頭犏牛均來自于海拔3 500 m青海省海西州天峻縣，37 頭福牛來自于海拔2 700 m的青海省烏蘭縣莫河農(nóng)場，均為臨床健康牛。

1.2 樣品采集與處理

出牧前用真空采血管從試驗(yàn)動(dòng)物頸靜脈采集血液5 mL，標(biāo)記后立即送實(shí)驗(yàn)室，分離血清（3 000 r/min離心15 min），備用。

1.3 項(xiàng)目測定與方法

血清T3、T4及GH 含量均采用雙抗體一步夾心法酶聯(lián)吸附免疫法（ELISA）測定，ELISA 試劑盒由上海紀(jì)寧生物科技有限公司生產(chǎn)，所有步驟均按ELISA 試劑盒說明進(jìn)行。

1.4 數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)

采用SPSS 17.0 統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)，以樣本數(shù)（n）、均數(shù)（）、標(biāo)準(zhǔn)差（SD）表示；不同性別之間進(jìn)行t檢驗(yàn)，不同品種間進(jìn)行LSD 多重分析，各指標(biāo)間進(jìn)行皮爾遜相關(guān)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 柴達(dá)木福牛牦牛、犏牛和血清T3、T4 及GH含量

由表1可知，柴達(dá)木福牛血清T3含量顯著低于犏牛（P＜0.05）、T4含量極顯著低于牦牛（P＜0.01）、GH 含量顯著低于牦牛（P＜0.05），而與犏牛的含量差異不顯著（P＞0.05）。

2.2 不同性別間血清中T3、T4 及GH 含量

由表2可知，福牛血清中T3、T4及GH 含量無性別組間差異（P＜0.05）。

2.3 血清中T3、T4 和GH 間皮爾遜相關(guān)分析

經(jīng)皮爾遜相關(guān)分析，福牛血清中T3、T4和GH含量之間均存在強(qiáng)相關(guān)（表3）。

表1 柴達(dá)木福牛、犏牛和牦牛血清中T3、T4 及GH 含量比較

表2 不同性別血清中T3、T4 及GH 含量

表3 血清中T3、T4 和GH 間皮爾遜相關(guān)分析

3 討 論

3.1 柴達(dá)木福牛、牦牛和犏牛血清T3、T4 及GH 含量分析

周學(xué)光[10]認(rèn)為激素可促進(jìn)骨、軟骨、肌肉及其他組織細(xì)胞分裂增殖，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成和脂肪分解；王文強(qiáng)等[9]研究發(fā)現(xiàn)，不同品種之間血液中6 種激素含量差異顯著；而劉超英等[6]研究結(jié)果也證實(shí)，血清中T3和T4的含量與牛品種有關(guān)。由本試驗(yàn)數(shù)據(jù)可知，柴達(dá)木福牛血清T3含量顯著低于犏牛（P＜0.05）、T4含量極顯著低于牦牛（P＜0.01）、GH 含量顯著低于牦牛（P＜0.05），而與犏牛的含量差異不顯著（P＞0.05）。由此表明，盡管柴達(dá)木福牛、犏牛和牦牛之間存在一定的遺傳關(guān)系，但生長激素含量在不同品種間還是存在一定的差異性。

3.2 不同性別間血清T3、T4 及GH 含量分析

研究結(jié)果表明，血清中T3、T4及GH 水平不受性別的影響。由表2可見，柴達(dá)木福牛血清中T3、T4及GH 含量也沒有性別差異，因此，在臨床實(shí)踐中，不論是雄性還是雌性，均可用本試驗(yàn)中的總體指標(biāo)。

3.3 血清中T3、T4 和GH 間相關(guān)分析

血液激素對動(dòng)物營養(yǎng)物質(zhì)的代謝及促進(jìn)生長發(fā)育具有重要作用，激素之間也往往存在著協(xié)同與拮抗作用。本試驗(yàn)中通過對血清中T3、T4及GH 含量經(jīng)皮爾遜相關(guān)分析，發(fā)現(xiàn)柴達(dá)木福牛血清T3、T4及GH 間存在極顯著的正相關(guān)（rT3,T4=0.568，rT3,GH=0.433，rT4,GH=0.375），表明生長激素與甲狀腺激素對機(jī)體的軟骨形成、骨質(zhì)鈣化、促進(jìn)蛋白合成和脂肪分解等方面具有協(xié)同作用。