防癌要避免“湯、糖、躺、燙”

飲“湯”有節(jié) “湯”已成為中華飲食文化中的重要組成部分，是富營養(yǎng)、易消化的品種之一。喝湯的時間也有所講究，飯前喝湯會是更值得推薦的做法，而在飯后吃飽的狀態(tài)下喝湯，容易導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，湯水進入胃后，半個小時就可以到達小腸，高熱量的營養(yǎng)物質(zhì)在機體內(nèi)堆積，這些多余的熱量就會轉(zhuǎn)化為脂肪使人發(fā)胖。肥胖會增加大腸癌、卵巢癌、乳腺癌、子宮癌、膽囊癌、腎癌、甲狀腺癌和白血病的發(fā)生風(fēng)險。

過“糖”傷脾 糖類作為機體供給熱能最主要的營養(yǎng)物質(zhì)，對身體的健康具有重要意義?！端貑枴ぶ琳嬉笳摗吩唬骸案饰度肫ⅰ！边m度甜食，甘味的食物入脾經(jīng)，有補益脾胃的作用，然而過食甘味會損傷脾胃。《素問·生氣通天論》曰：“陰之所生，本在五味；陰之五宮，傷在五味?！边^甜傷脾后，礙脾不運，痰濕不化，痰濕等病理產(chǎn)物是腫瘤發(fā)病的病理基礎(chǔ)?！端貑枴の迮K生成》：“多食甘，則骨痛而發(fā)落?！笨梢娖雀饰秾ζ⒛I皆有所傷，值得我們注意。

久“躺”傷氣 《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問·宣明五氣篇》中提出：“久視傷血，久臥傷氣，久坐傷肉，久行傷筋，久立傷骨，是謂五勞所傷?！本门P、喜臥會導(dǎo)致氣傷，氣血運行不暢，經(jīng)脈難以疏通，最終導(dǎo)致臟腑虛損?！痘罘C要》云：“壯人無積，虛人則有之?！边m當(dāng)?shù)捏w育運動利于維持人體正氣，可提高免疫力，加快新陳代謝，改善情緒，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能。研究表明，運動可能改變腫瘤患者體內(nèi)適合腫瘤生長和轉(zhuǎn)移的微環(huán)境，可降低乳腺癌、結(jié)腸癌和前列腺癌的疾病復(fù)發(fā)風(fēng)險。

食“燙”有度 在中國人的飲食文化中，特別講究“趁熱”，然而食道黏膜十分脆弱，在接觸到65℃左右較高溫的食物時，就會使得黏膜受到輕度灼傷。雖然受傷的組織會及時的脫落、增生、修復(fù)，但反復(fù)的增生-修復(fù)過程中，會產(chǎn)生功能不正常的“異形性”細胞，發(fā)生惡變，逐漸引發(fā)口腔潰瘍、食道潰瘍甚至癌變等可能，研究發(fā)現(xiàn)，長期喝燙水的人患食道癌的風(fēng)險是其他人的近兩倍。

《素問·上古天真論》曰：“法于陰陽，和于術(shù)數(shù)，飲食有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去?！背珜?dǎo)我們順應(yīng)自然規(guī)律，養(yǎng)生保健，合理運動，培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣，收獲健康的生活。

（摘自人民健康網(wǎng) 文/左明煥）