耿鑫
摘 要:農(nóng)藥對人類的身體有極大的傷害。在我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展中,有許多種植人員對農(nóng)藥的使用量不能進行準確把控,導(dǎo)致果蔬上殘留有大量的農(nóng)藥?;诖耍覈嚓P(guān)部門對農(nóng)藥殘留檢測進行了進一步研究,目前國際上已經(jīng)出現(xiàn)了多種檢測技術(shù)。其中氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)在農(nóng)藥殘留檢測中具有較好的實踐效果,而且可以對其成分進行分析。本文首先對氣相色譜質(zhì)譜的預(yù)處理進行分析,并對氣相色譜在農(nóng)藥殘留檢測中的應(yīng)用做出討論,以供相關(guān)人員參考。
關(guān)鍵詞:農(nóng)藥殘留;氣相色譜;檢測過程
1 氣相色譜在農(nóng)藥殘留樣品的預(yù)處理技術(shù)
農(nóng)藥殘留檢測需要結(jié)合使用多種技術(shù),同時還要對農(nóng)藥殘留進行凈化,降低基質(zhì)的影響,讓檢測更加簡便,達到預(yù)期效果。而氣相色譜對農(nóng)藥殘留進行分析是以提取和凈化為主。當前比較常見的藥劑有丙酮、乙酸以及二氯甲烷等,對樣品進行提取后應(yīng)該立即進行凈化處理。
該項技術(shù)已經(jīng)在農(nóng)藥殘留檢測中廣泛使用,它主要根據(jù)物質(zhì)極性來進行分離,并通過極性填料分離樣品,再對其進行洗脫,從而達到分離的目的,利用SPE分離水中的氮化合物,從而產(chǎn)生不同的效果。
膜輔助溶劑萃取可用于氯苯和三嗪的確認,它的優(yōu)點是能夠自動化分離鹽和離子,解決液萃取的乳化問題。這種技術(shù)可以實驗自動化操作,與GC-MS串聯(lián)時,檢測的回收率在47%~100%,其偏差在4%~12%。
固相微萃取技術(shù)是近幾年比較常見的一種新型提取方法,它的原理是利用樣品基質(zhì)和提取劑進行分配,SPME是一個注射器,通過SPME能夠完成萃取,它可以通過人工操作,也可以進行自動進樣,多用于白酒、果汁、黃瓜的農(nóng)藥殘留試驗中,在當前的處理過程中,可以利用SPME對蔬菜和水果樣品進行測驗,在常溫的情況下對含有機磷農(nóng)藥的樣品淋洗
20 min,再將其放置在250 ℃進行淋洗2 min,再通過相應(yīng)的檢測技術(shù)進行檢測,得出結(jié)果為0.3~1.4 μg/kg[1]。
2 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用
2.1 固相萃取
固相萃取在樣品的處理中可以對樣品進行純化,由于化合物對不同介質(zhì)的吸附能力不同,因此可以選擇性的進行吸附,同時達到分離的目的。在吸附雜質(zhì)的過程中,可以續(xù)用溶劑作為目標產(chǎn)物進行萃取。固相萃取吸附劑能夠有效萃取目標產(chǎn)物,同時還能避免其他樣品的干擾,以此提高產(chǎn)物的純度,損失相對比較小。
2.2 固相微萃取
固相微萃取是在固相萃取的基礎(chǔ)上改進而來的,主要是對吸附方式進行調(diào)整,固相微萃取使用帶有吸附層的萃取纖維來吸附目標化合物,吸附的目標化合物經(jīng)過高溫處理即可達到分離的目的。目前該項技術(shù)有多種不同的模式,可以根據(jù)不同的需求做出調(diào)整[2]。
2.3 超臨界流體提取
超臨界流體萃取是近幾年發(fā)展的一種新型高效分離技術(shù)。它采用超臨界值作為萃取劑,以達到分化的主要目的。當溫度、壓力超過流體的臨界點時,此時該流體成為超臨界流體,超臨界流體具有較高的溶解度優(yōu)勢,同時具備氣體擴散的特點。
2.4 加速溶劑萃取
加速溶劑萃取是在高溫高壓的條件下完成的,該方法通常需要在50~200 ℃下應(yīng)用,環(huán)境壓力為
6 895 KPa左右。提高萃取溫度能夠有效降低樣品的基質(zhì)效應(yīng)和吸附力,升高壓強可以使溶劑達到沸點,提高萃取速率。加速溶劑萃取,從而達到高效的萃取效果[3]。
3 氣相色譜的檢測
氣相色譜檢測自身靈敏度高,而且分離速度快、效率高,能夠針對不同性質(zhì)的農(nóng)藥采取不同的監(jiān)測手段。例如,利用氮磷檢測器能夠監(jiān)測出果蔬中含有的有機磷和氨基甲酸量,利用電子俘獲檢測器能夠檢測出果蔬中含有的有機氯和聚酯類元素,通過火焰光度檢測器能夠針對專門的有機磷農(nóng)藥進行檢測,而且具有極強的檢測效果,其專一性比較強,能夠精確定量。氣相色譜分離速度快,它由加熱爐和冷卻技術(shù)結(jié)合而成,相比其他技術(shù),分離速度大幅提升,一般情況下農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留只需要20 min即可,而且在操作過程相對比較簡便,能夠節(jié)省大量的人力資源和時間。另外,該項技術(shù)還要較好的選擇性,同時還能分析同位素以及鄰、間、對位異構(gòu)體等。
4 結(jié)語
綜上所述,隨著我國社會經(jīng)濟的高速發(fā)展,人們的生活質(zhì)量逐步提升,人們將更多的目光投向健康飲食方面,保證果蔬的質(zhì)量有利于人類的身體健康。不過當前我國大多數(shù)果蔬上都帶有一定的農(nóng)藥殘留,會給人體造成不小的傷害。針對此現(xiàn)象,相關(guān)人員還應(yīng)該加強對其的檢測,不斷加強氣相色譜在農(nóng)藥殘留檢測中的應(yīng)用,以此保證果蔬的質(zhì)量。
參考文獻
[1]魏珂,金子純,侯曉慧,等.氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用在農(nóng)藥殘留檢測中的應(yīng)用進展[J].現(xiàn)代食品,2019(1):109-111,114.
[2]高利芳,陳如登,郭輝,等.氣相色譜和氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用在農(nóng)藥殘留檢測中的應(yīng)用[J].福建農(nóng)業(yè)科技,2015(8):79-81.
[3]萬鄭凱,何娟,康長安,等.氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用在農(nóng)藥殘留檢測方面的應(yīng)用進展[J].分析測試技術(shù)與儀器,2006(1):52-59.