與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相銜接寵物護(hù)理與美容課程改革探析

朱廣琴 廖云瓊 石豐運(yùn) 高峰 王兵

與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相銜接寵物護(hù)理與美容課程改革探析

朱廣琴 廖云瓊*石豐運(yùn) 高峰 王兵

（徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院 江蘇 徐州 221006）

寵物護(hù)理與美容課程是寵物養(yǎng)護(hù)專業(yè)的核心課程，也是寵物美容行業(yè)從業(yè)者必備的技能，為了能夠使學(xué)生畢業(yè)即具備上崗資格與條件，進(jìn)行了與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)銜接的課程改革。教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，課程體系以職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向重構(gòu)，課程實(shí)施中嚴(yán)格執(zhí)行職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，課程體系中注重提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，建立健全了課程的保障體系；改革實(shí)施后，教學(xué)內(nèi)容的針對(duì)性，學(xué)生的崗位適應(yīng)能力得到增強(qiáng)，職業(yè)資格證書的地位有了明顯提升，培養(yǎng)的人才更符合企業(yè)需求。

隨著國人養(yǎng)寵數(shù)量的劇增，新興的寵物服務(wù)相關(guān)行業(yè)——寵物美容迅速發(fā)展起來[1]。高職院校寵物養(yǎng)護(hù)專業(yè)學(xué)生人數(shù)逐年激增，但通過兩年畢業(yè)生就業(yè)跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，本專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量存在一些比較現(xiàn)實(shí)的問題，主要突出的矛盾體現(xiàn)在專業(yè)核心課程設(shè)置中未能很好地與其職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相銜接，導(dǎo)致本專業(yè)培養(yǎng)的畢業(yè)生畢業(yè)后不能立即完全滿足崗位的需求。從而導(dǎo)致當(dāng)前畢業(yè)即能順利上崗的實(shí)用型寵物美容人才的供需矛盾日益突出，如何讓畢業(yè)生滿足社會(huì)需求，畢業(yè)就能就業(yè)，才能使高職教育不斷壯大。因此依據(jù)國家勞動(dòng)和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心頒布試行的寵物美容師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(2006年)為依據(jù)進(jìn)行寵物護(hù)理與美容課程的改革，推動(dòng)寵物美容師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與專業(yè)核心課程標(biāo)準(zhǔn)相銜接[2]，可以提高學(xué)生職業(yè)崗位能力、深化高職教育特色、為社會(huì)提供急需且合格的人才。

1 寵物護(hù)理與美容課程改革內(nèi)容

1.1 教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定 通過深入到寵物護(hù)理師和美容師工作的職業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，調(diào)查寵物護(hù)理和美容職業(yè)崗位的基本工作流程，認(rèn)真分析研究國家現(xiàn)行寵物美容師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、能力要求，確定寵物美容師培養(yǎng)基本框架，調(diào)研還掌握了目前用人單位的需求、畢業(yè)生欠缺的能力和課程教學(xué)中存在的主要問題，從培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)職業(yè)內(nèi)容和運(yùn)行保障等方面調(diào)整和制定寵物護(hù)理與美容課程標(biāo)準(zhǔn)。通過課程實(shí)施后的效果不斷調(diào)整和優(yōu)化課程標(biāo)準(zhǔn)(如附圖)。

附圖 課程標(biāo)準(zhǔn)的制定與優(yōu)化

1.2 課程體系以職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向重構(gòu) 以寵物護(hù)理師和美容師的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和崗位實(shí)際需求為出發(fā)點(diǎn)，通過寵物美容工作全過程分析，得出寵物護(hù)理師與寵物美容師典型的工作任務(wù)模塊、職業(yè)工作應(yīng)具有的崗位職責(zé)、職業(yè)工作必備的崗位能力，以此為依據(jù)設(shè)置寵物護(hù)理與美容課程。課程中突出“以職業(yè)素質(zhì)為基礎(chǔ)、以職業(yè)能力為中心”，緊密聯(lián)系寵物護(hù)理師、美容師行業(yè)、企業(yè)的實(shí)際崗位需求，做到課程理論與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)融合。適應(yīng)了目前我國正在實(shí)施的教育改革中對(duì)高職高專院校培養(yǎng)目標(biāo)的要求，構(gòu)建了與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相銜接的課程新標(biāo)準(zhǔn)，專業(yè)課程體系的新構(gòu)架，助推人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新。

1.3 課程實(shí)施中嚴(yán)格執(zhí)行職業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 寵物護(hù)理與美容課程是寵物養(yǎng)護(hù)專業(yè)最核心的課程，本課程實(shí)踐性非常強(qiáng)，教學(xué)過程中不應(yīng)該受傳統(tǒng)學(xué)科教育的束縛，要嚴(yán)格執(zhí)行國家、行業(yè)和企業(yè)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建立職業(yè)素質(zhì)模塊、校內(nèi)實(shí)踐模塊、崗位實(shí)踐模塊、職業(yè)資格模塊的以就業(yè)為導(dǎo)向的課程體系。課程內(nèi)容依照相關(guān)性、遞進(jìn)性、必要性、易學(xué)性、實(shí)用性的原則，為畢業(yè)生進(jìn)入未來寵物護(hù)理師和美容師職業(yè)提供崗位(群)所需的基礎(chǔ)知識(shí)和必備技能。嚴(yán)格執(zhí)行職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)課程體系鮮明的職業(yè)定向性，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)的重要性，突出職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能訓(xùn)練，畢業(yè)時(shí)雙證書，既有學(xué)歷證書又有技能證書，保證職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與專業(yè)課程體系的有效銜接。

1.4 課程體系中注重提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng) 為了推動(dòng)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與寵物護(hù)理與美容課程體系的有效銜接，必須把培養(yǎng)寵物護(hù)理師和美容師職業(yè)素養(yǎng)貫穿于本專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)生活全過程中。在學(xué)生入學(xué)報(bào)道后接受入學(xué)教育時(shí)就要讓學(xué)生了解本專業(yè)發(fā)展的方向和培養(yǎng)目標(biāo)，要學(xué)生及早明確自己的職業(yè)理想并進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，在教育的過程中不斷滲透職業(yè)資格證書的作用，職業(yè)資格證書不僅反映了具備從事本崗位的職業(yè)素養(yǎng)，已經(jīng)成為用人單位選擇畢業(yè)生的標(biāo)準(zhǔn)，使學(xué)生在三年的學(xué)習(xí)中夯實(shí)理論基礎(chǔ)、熟練標(biāo)準(zhǔn)操作、穩(wěn)步提升專業(yè)素養(yǎng)，畢業(yè)時(shí)具備上崗必備條件。

1.5 課程體系的保障要建立且健全 與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相銜接的課程體系內(nèi)容明確了教學(xué)改革的方向，更新了教學(xué)方式方法、改變了教學(xué)手段、豐富了教學(xué)資源，就要求必須建立且健全課程保障體系。由于寵物護(hù)理與美容課程的實(shí)踐性很強(qiáng)，首先在學(xué)院和企業(yè)的大力支持和幫助下，建立了標(biāo)準(zhǔn)的寵物美容實(shí)訓(xùn)室，并且依照國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)事實(shí)要求制定了嚴(yán)格的實(shí)訓(xùn)教學(xué)實(shí)施和管理辦法，為課程的實(shí)施提供硬件保障。其次通過多種途徑提升教師的素質(zhì)和能力，一是教師到寵物美容培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行實(shí)踐和技術(shù)能力的提升與更新；二是教師到寵物美容師崗位實(shí)踐鍛煉，接觸不同的客戶，了解客戶的需求，從而思考學(xué)生應(yīng)具備的職業(yè)素養(yǎng)與能力，在教學(xué)中注重培養(yǎng)；三是組建信息化教學(xué)團(tuán)隊(duì)，制作實(shí)用且精美的課件、錄制內(nèi)容關(guān)鍵且有趣的微課、慕課，在教學(xué)過程中大幅減少傳統(tǒng)的講授時(shí)間，增加了師生互動(dòng)、討論、實(shí)操練習(xí)等環(huán)節(jié)的時(shí)間，且充分抓住現(xiàn)在高職高專學(xué)生的特點(diǎn)，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，提升了課程的趣味性、有效性，提高了教學(xué)質(zhì)量。

2 寵物護(hù)理與美容課程改革的意義

2.1 與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接后的教學(xué)內(nèi)容增強(qiáng)了針對(duì)性 教學(xué)改革的目的就是要使培養(yǎng)的畢業(yè)生能適應(yīng)用人企業(yè)的需求，畢業(yè)就能上崗。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)目前開設(shè)寵物養(yǎng)護(hù)專業(yè)的幾所院校，現(xiàn)行的寵物護(hù)理與美容課程的教學(xué)都沒有擺脫原來學(xué)科傳統(tǒng)教學(xué)的束縛，在課程安排上仍然以系統(tǒng)性和完整性的理論知識(shí)為主，用于職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)能力、實(shí)操訓(xùn)練以及實(shí)施工學(xué)結(jié)合教學(xué)的時(shí)間普遍較少[3,4]。這樣就使得專業(yè)核心課的專業(yè)性欠缺，在課程體系中得不到突顯，課程教學(xué)內(nèi)容與崗位需求做不到有效銜接，教學(xué)內(nèi)容的針對(duì)性也沒有體現(xiàn)出來。與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接后的教學(xué)內(nèi)容就改善了以上弊端，增強(qiáng)了核心課程針對(duì)性、實(shí)用性。

2.2 與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)銜接后的課程標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)了學(xué)生的崗位適應(yīng)能力 目前各院校現(xiàn)行的寵物護(hù)理與美容課程標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)、企業(yè)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)一般都存在一定的差距，雖然各學(xué)院在編制該課程標(biāo)準(zhǔn)時(shí)進(jìn)行了專業(yè)論證，也邀請(qǐng)了一部分行業(yè)、企業(yè)人員進(jìn)行論證與編寫，但發(fā)現(xiàn)大型企業(yè)和權(quán)威機(jī)構(gòu)的參與度仍然較低，而且行業(yè)、企業(yè)的寵物護(hù)理與美容技術(shù)日新月異，使得課程標(biāo)準(zhǔn)在實(shí)施過程中沒能夠發(fā)揮出應(yīng)有的效果，沒能有效提高學(xué)生的實(shí)踐能力和崗位適應(yīng)能力，從而使得畢業(yè)生入崗前還需要再培訓(xùn)[5]，這樣使得學(xué)生感覺自己所學(xué)內(nèi)容不實(shí)用，用人單位對(duì)新人培養(yǎng)投入較大等各方面對(duì)教學(xué)質(zhì)量的不滿。與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)銜接后的課程標(biāo)準(zhǔn)，通過教師能力的提升與更新、教學(xué)方式、方法、手段的升級(jí)與完善[6]等保障體系的建立和健全，很好的保障了課程標(biāo)準(zhǔn)的前沿性和實(shí)用性，增強(qiáng)了學(xué)生的崗位適應(yīng)能力，使得學(xué)生畢業(yè)即具備上崗的能力。

2.3 改革后重視學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，提升了職業(yè)資格證書的地位 現(xiàn)在大部分的職業(yè)教育仍然跟隨著本科教育中實(shí)施的證書發(fā)放體制，主要是只要通過所學(xué)課程的考核就可以獲得學(xué)歷證書，這種證書體制與現(xiàn)代職業(yè)教育的發(fā)展理念背道而馳，使得大多數(shù)職業(yè)院校的職業(yè)資格證書的考核要求根本沒有達(dá)到其職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中所要求的水準(zhǔn)。主要表現(xiàn)為目前大部分職業(yè)資格證書的考核仍然采取與其他學(xué)科一致的考試方式，以考理論為主，只要理論合格就可以取得相應(yīng)的職業(yè)資格證書[7]。這樣就造成學(xué)生們普遍認(rèn)為學(xué)歷證書最重要，職業(yè)資格證書只是可有可無，沒有實(shí)際含金量的一張紙，只要能順利畢業(yè)就萬事大吉。但是找工作時(shí)才發(fā)現(xiàn)寵物店更加注重的是實(shí)際的操作能力和為人處事的方法，學(xué)歷只是一個(gè)敲門磚而已。與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)銜接后的課程嚴(yán)格執(zhí)行職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容有了針對(duì)性，課程從始至終注重學(xué)生的崗位適應(yīng)能力培養(yǎng)，使得結(jié)課考核時(shí)學(xué)生就獲得了職業(yè)資格證書，具備了上崗的能力。

2.4 與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)銜接后的課程改革實(shí)施后，培養(yǎng)的人才更符合企業(yè)需求 與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)銜接后的課程改革實(shí)施后，與原來的傳統(tǒng)學(xué)科教學(xué)相比，最大的特點(diǎn)就是將學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的塑造與培養(yǎng)貫穿于教學(xué)過程始末。職業(yè)素養(yǎng)就是一個(gè)人在職場(chǎng)中正確的待人處事的態(tài)度，主要包括學(xué)習(xí)能力、人際交往能力、團(tuán)隊(duì)合作能力和專業(yè)知識(shí)運(yùn)用能力等，該能力影響每個(gè)人的職業(yè)生涯[8]，是職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的一個(gè)部分，也是現(xiàn)在企業(yè)在招聘時(shí)最看重的方面。與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)銜接后的寵物護(hù)理與美容課程在設(shè)定課程目標(biāo)時(shí)就重點(diǎn)突出了職業(yè)素養(yǎng)方面的能力要求，在教學(xué)過程中通過不同的課程呈現(xiàn)形式增強(qiáng)了此能力的培養(yǎng)，在課程考核過程中就設(shè)置了專項(xiàng)職業(yè)素養(yǎng)考核情景模擬題，同學(xué)們都體會(huì)到服務(wù)者和被服務(wù)者的不同心理，更會(huì)多站在顧客的角度去思考問題和解決問題。而且在考核時(shí)有明確的時(shí)間限制，就迫使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中要學(xué)會(huì)團(tuán)隊(duì)合作，在輪崗實(shí)習(xí)中掌握所有環(huán)節(jié)的要點(diǎn)，所以通過跟蹤近兩年的畢業(yè)生發(fā)現(xiàn)，大部分學(xué)生到了崗位上，適應(yīng)能力比較強(qiáng)，能夠較快融入企業(yè)原團(tuán)隊(duì)中去，使學(xué)生們的獲得感大大提升，同時(shí)也得到了用人單位的好評(píng)。

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2017年度徐州生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院校級(jí)教研課題[項(xiàng)目編號(hào)：2017JY01]，2017年度江蘇高校哲學(xué)社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目[項(xiàng)目批準(zhǔn)號(hào)：2017SJB2000]

（2020–04–30）

G642.3

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1007-1733(2020)07-0057-03