達州市磐石鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游的困境與復(fù)蘇建議

高蘭 黃萍

摘 要 通川區(qū)磐石旅游區(qū)為國家4A級景區(qū)，依托景區(qū)發(fā)展起來的磐石鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游是四川省達州市級鄉(xiāng)村旅游提升發(fā)展示范項目之一，主要特色為農(nóng)耕文化科普+草莓采摘體驗+游樂設(shè)施體驗。受游客數(shù)量不穩(wěn)定的影響，磐石鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到一定制約，草莓種植大戶也易陷入困境?；诖?，提出積極構(gòu)建完整的產(chǎn)業(yè)鏈條、打造新型旅游業(yè)態(tài)、培養(yǎng)數(shù)字營銷素養(yǎng)等手段和措施，促進磐石鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的更好發(fā)展。

關(guān)鍵詞 鄉(xiāng)村旅游;困境;建議;四川省達州市磐石鎮(zhèn)

中圖分類號：F592;F323.4 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.14.062

近年來，四川省達州市通川區(qū)致力為市民提供一場“說走就走的旅行”，依托主城區(qū)的區(qū)位優(yōu)勢，大力發(fā)展休閑游、體驗游、近郊游、親子游等多種業(yè)態(tài)，致力將通川區(qū)打造成“達城百萬市民休閑旅游示范區(qū)和康養(yǎng)度假目的地”。2019年1—9月，全區(qū)共接待游客400余萬人次，同比增長16.6%，實現(xiàn)收入25.5億元，同比增長14.8%。

1 磐石鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游概況及面臨的困境

1.1 磐石鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游概況

四川省達州市通川區(qū)磐石鎮(zhèn)是一個典型的依托景區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游而興起的城郊特色小鎮(zhèn)。磐石鎮(zhèn)位于達州市通川區(qū)東南部，距達州市主城區(qū)僅13 km，高速、國道、省道、縣道將其與市區(qū)緊緊相連。全鎮(zhèn)以種植草莓、西瓜、柑橘、桃樹和梨樹等經(jīng)濟作物為主，特色種植占全鎮(zhèn)農(nóng)戶數(shù)的86%，素有“瓜果明鄉(xiāng)”之稱。2017年底，磐石都市農(nóng)業(yè)體驗區(qū)成功創(chuàng)建為國家4A級旅游景區(qū)。2019年，磐石鎮(zhèn)成為鄉(xiāng)村振興先導(dǎo)區(qū)，引進業(yè)主56家，流轉(zhuǎn)土地800余公頃，年產(chǎn)值達2億元。全鎮(zhèn)草莓種植面積約

233 hm2，種植專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體20余個;柑橘種植面積約533 hm2，年產(chǎn)量約20 000 t;大棚設(shè)施蔬菜面積33 hm2，產(chǎn)量3.5萬噸，產(chǎn)值約1.4億元。

1.2 磐石鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游面臨的發(fā)展困境

磐石鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游起步時間晚，正處于轉(zhuǎn)型升級發(fā)展關(guān)鍵期，脆弱性強，當前面臨以下發(fā)展困境。

1.2.1 休閑客源不穩(wěn)定

磐石鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村旅游基本是以草莓采摘為主的體驗游，正常年份草莓成熟期，靠周末采摘活動，可接待游客達到約7 000人/d。但受天氣、交通、宣傳效果、游客心理和同類型旅游基地競爭等因素的影響，客源不穩(wěn)定，易導(dǎo)致水果不能被及時摘賣，給鄉(xiāng)村旅游社區(qū)發(fā)展帶來巨大的經(jīng)濟壓力。

1.2.2 流通服務(wù)不健全

以草莓為主的“嬌氣”水果集中保存運輸環(huán)節(jié)還處于空白地帶。由于以往僅僅是為了吸引群眾自行采摘，根本沒有考慮建立完善冷藏以及冷鏈物流運輸配送體系以應(yīng)對特殊情況的發(fā)生。沒有游客實地進行采摘期間，為了減少生產(chǎn)管理和運行成本，個別種植大戶在政策允許的范圍內(nèi)只能通過私家車開展零星線下銷售服務(wù)。雖然有幾十戶大戶種植草莓，但基本都是自行銷售，還沒能通過統(tǒng)一的流通和物流配送體系進行大量銷售。

1.2.3 農(nóng)戶收入不穩(wěn)定

通常磐石鎮(zhèn)場壩村有40多家商戶，分別經(jīng)營農(nóng)家樂、便利店或者在路邊搭起小棚子，支起鐵架子，賣土特產(chǎn)品、水果、飲料和遮陽傘等。而客源的不穩(wěn)定，除了導(dǎo)致種植業(yè)的農(nóng)戶經(jīng)濟直接受損，相關(guān)從事服務(wù)業(yè)的當?shù)卮迕駛円彩チ藙?wù)工和經(jīng)營收入，雖日常生活沒有太大問題，但預(yù)期收入急劇下降。

2 磐石鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游在困境中暴露出的短板

2.1 產(chǎn)業(yè)鏈條缺失

磐石鎮(zhèn)以草莓為主的水果行業(yè)還處于比較原始的售賣狀態(tài)，還沒有達到一定程度的種植規(guī)模，沒有建立上下游產(chǎn)品延伸加工鏈條，也沒有開發(fā)衍生產(chǎn)品，僅僅是售賣初級農(nóng)產(chǎn)品，缺乏對產(chǎn)品的創(chuàng)新。同時，水果的成熟期季節(jié)性強，若不及時采摘、銷售或者加工，則會讓種植戶所有的投入付諸流水，此外，突發(fā)狀況也會直接造成磐石鎮(zhèn)第一批冬草莓采摘不及時而爛掉，造成較大的經(jīng)濟損失。

2.2 產(chǎn)品業(yè)態(tài)單一

1）產(chǎn)品融合不夠。目前，磐石鎮(zhèn)采摘活動基本以草莓為主，有極少量的火龍果和桑葚，品種單一導(dǎo)致吸引的游客較少，種植大戶或許能賺到不少錢，但是不能帶動全鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游收入提升。2）文化融合不夠。磐石鎮(zhèn)盡管有農(nóng)耕文化博覽園和鄉(xiāng)村大舞臺等農(nóng)耕文化承載平臺，但是由于參與到鄉(xiāng)村旅游的游客基本以達州市本地居民為主，而他們對農(nóng)耕文化并不陌生，同時這類平臺日常并不經(jīng)常開展豐富的文化活動，吸引的游客有限。3）營銷融合不夠。以前，所有種植戶都是依靠線下游客進園采摘，僅有幾個大戶通過電話、微信維系以前的老顧客，線上營銷基本未開展，易導(dǎo)致草莓大量滯銷。

2.3 旅游周期太短

磐石鎮(zhèn)離市區(qū)僅有13 km，是名副其實的城郊，背靠主城區(qū)，在交通極為方便的情況下，游客可能在半天內(nèi)就完成了磐石鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村旅游，旅游周期太短，不能有效提升鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)濟效益和社會效益。磐石鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村旅游目前以草莓采摘和月湖狂歡谷的游玩項目為主，雖然有幾大園區(qū)，但是目前整體融合發(fā)展效應(yīng)還比較小。草莓采摘有太強的季節(jié)性，采摘期一過，進行采摘體驗的人則大幅度減少。游玩項目輻射帶動力不強，而康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)還沒有發(fā)揮應(yīng)有的效用。

3 加快推動磐石鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議

通過對發(fā)展困境進行認真反思，應(yīng)正視以水果種植業(yè)為主的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中的不足，對照問題補齊短板。同時，當?shù)卣趨f(xié)助種植戶們解決問題的同時，應(yīng)該大力加強宏觀調(diào)控和政策引導(dǎo)，并全面支持基于網(wǎng)絡(luò)等的旅游培訓(xùn)[1]，共同推進磐石鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游邁上新臺階。

3.1 構(gòu)建完整產(chǎn)業(yè)鏈條

主動對接相關(guān)食品企業(yè)，或者在專業(yè)合作社有較大規(guī)模時，自行組建相關(guān)水果開發(fā)加工業(yè)，開發(fā)水果相關(guān)食品，或者與附件區(qū)域相關(guān)水果需求行業(yè)進行聯(lián)合開發(fā)，創(chuàng)造新的衍生品，如草莓醬、草莓沙拉、草莓果凍和草莓干等，擴大草莓等水果加工范圍，豐富群眾多樣化的需求，解決水果集中上市造成的價格沖擊問題，在不減產(chǎn)降價的基礎(chǔ)上提高水果綜合利用帶來的效益。

3.2 打造旅游新型業(yè)態(tài)

磐石鎮(zhèn)應(yīng)采用“旅游+”模式，主動融入到通川區(qū)委、區(qū)政府對磐石明月江新區(qū)的新定位中去，帶動生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，提高總體產(chǎn)出效益。目前，磐石鎮(zhèn)形成了以“譚家溝脫貧攻堅引領(lǐng)區(qū)、帝森農(nóng)業(yè)園、草莓主題公園、盛世家園、康養(yǎng)田園和月湖游樂園”六園引領(lǐng)的旅游業(yè)態(tài)新格局[2]。種植戶可以主動融入當?shù)氐霓r(nóng)文旅發(fā)展中，如開辟對成熟果苗的銷售，延長旅游產(chǎn)品影響范圍，強化游客購物中的滿足感;或者采取認購的形式，收取一定的服務(wù)管理費，讓游客在生產(chǎn)基地認領(lǐng)一部分果苗，將游客變?yōu)榉N植基地的主人，降低水果銷售期的成本;開展生產(chǎn)基地研學(xué)旅行等。政府還可以結(jié)合磐石鎮(zhèn)的地理、交通、生態(tài)等條件，通過大力發(fā)展體育旅游、康養(yǎng)旅游等新型旅游業(yè)態(tài)，開發(fā)鄉(xiāng)村民宿等方式延長旅游周期，提升旅游綜合效益。

3.3 培養(yǎng)數(shù)字營銷素養(yǎng)

在移動互聯(lián)網(wǎng)和文旅融合疊加下，一個地方或景區(qū)的吸引力已和“流量”息息相關(guān)[3]，要充分發(fā)揮數(shù)字文旅在傳播傳承中華傳統(tǒng)文化、增強游覽體驗、宣傳提升旅游品牌等方面的突出作用[4]。線上數(shù)字化網(wǎng)絡(luò)銷售已經(jīng)成為各行各業(yè)最有效的營銷方式。為了最大限度地吸進“流量”，磐石鎮(zhèn)還應(yīng)該大力培育當?shù)剜l(xiāng)村旅游從業(yè)人員的數(shù)字營銷素養(yǎng)。種植戶可以將第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)進行數(shù)字文旅產(chǎn)品融合，將種植的每個步驟、環(huán)節(jié)都搬到線上，通過支付寶、抖音、快手等各種網(wǎng)絡(luò)直播平臺進行播放，實現(xiàn)在線看文創(chuàng)、在線聽解說、實時看美景，其他鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員、當?shù)厝罕姷榷伎梢詫⒈镜氐拿谰?、美食或者日常生活等錄制成小視頻發(fā)布到網(wǎng)絡(luò)平臺上，最大限度地培育、培養(yǎng)從業(yè)者隨時隨地自我宣傳的意識，形成全員宣傳的氛圍。

參考文獻：

[1] 石培華 . 推進疫情結(jié)束后旅游業(yè)振興的對策建議 [EB/OL].中國旅游新聞網(wǎng) ，（2020-02-23）[2020-04-12].https：//

tourism2011.nankai.edu.cn/2020/0302/c4450a266597/page.htm..

[2] 鄭濤.鄉(xiāng)村振興激活通川沃土—達州市通川區(qū)鄉(xiāng)村振興發(fā)展紀實[N].四川農(nóng)村日報，2019-08-08（6）.

[3] “靠山吃山”旅游資源待深挖—四川縣域文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查系列報道之一[N].四川日報，2019-04-16（5）.

[4] 黃萍.發(fā)揮優(yōu)勢補齊短板促進數(shù)字文旅提質(zhì)增效[N].中國旅游報，2020-03-03（3）.

（責(zé)任編輯：劉昀）