精準(zhǔn)扶貧視角下北流百香果種銷經(jīng)驗(yàn)探析

黃雪 趙亞洲 張穎

摘 要 百香果對其種植地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重大的推動作用。如何利用百香果創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價(jià)值，從而實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧，推動百香果種植地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，具有很高的研究價(jià)值?；诖?，以廣西玉林市北流市百香果種植為例，分析精準(zhǔn)脫貧視角下北流百香果的種銷現(xiàn)狀及存在的問題，總結(jié)了北流市百香果產(chǎn)業(yè)扶貧經(jīng)驗(yàn)及應(yīng)對措施以及北流市百香果扶貧的成效，為廣西其他種植地區(qū)精準(zhǔn)扶貧提供建議。

關(guān)鍵詞 精準(zhǔn)扶貧;百香果;種銷經(jīng)驗(yàn);廣西北流市

中圖分類號：S667.9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.14.061

1 北流百香果種銷現(xiàn)狀

1.1 百香果的生長環(huán)境

百香果又被稱為“西番蓮”，其種植地主要在熱帶以及亞熱帶地區(qū)，種植區(qū)內(nèi)一般劃分有水渠，天氣干燥時(shí)可用于澆灌，及時(shí)補(bǔ)充水分，以保持土壤濕潤。百香果種植地區(qū)應(yīng)較為平坦寬闊，大規(guī)模種植為宜，以利于百香果種植管理及收獲，可在一定程度上減少成本，有利于專業(yè)化程度提高，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營[1-3]。

1.2 百香果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的社會背景

為響應(yīng)國家在2020年實(shí)現(xiàn)全面建成小康社會的總目標(biāo)，將精準(zhǔn)扶貧進(jìn)行到底，廣西北流市人民政府因地制宜，將種植百香果納入精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目，借助“互聯(lián)網(wǎng)+”以及“電商扶貧”的順風(fēng)車將百香果產(chǎn)業(yè)推向各大市場，讓百香果成為北流市的一張響當(dāng)當(dāng)?shù)摹懊?，以種植業(yè)拉動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，為精準(zhǔn)扶貧護(hù)航。

1.3 北流市百香果發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，北流市通過大力發(fā)展百香果產(chǎn)業(yè)，已將百香果作為北流一大名片推出廣西，面向國內(nèi)市場。2017年3月，北流首創(chuàng)歷史記錄——日銷9萬千克百香果鮮果，并于同年被譽(yù)為“中國百香果之鄉(xiāng)”。2019年12月24日，北流百香果順利通過中國綠色食品發(fā)展中心組織的國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記專家評審會，發(fā)展前景較好。得益于當(dāng)?shù)卣叩闹С忠约翱茖W(xué)技術(shù)的改善，北流市大部分百香果種植面積不斷增加，銷路也逐漸擴(kuò)大，但仍有小部分地區(qū)百香果存在滯銷以及滯產(chǎn)現(xiàn)象。

1.4 北流市百香果產(chǎn)業(yè)的競爭情況

近年來，隨著人們對百香果的認(rèn)識逐漸深入，百香果市場發(fā)展良好，兩廣地區(qū)、福建以及云南都大力發(fā)展百香果產(chǎn)業(yè)。而且，各地借助當(dāng)?shù)靥厣粩嚅_發(fā)當(dāng)?shù)氐钠放?，形成了一條較為成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，成為各地區(qū)精準(zhǔn)扶貧的重要項(xiàng)目。例如福建省主打黃金百香果，其百香果不同于普通的紅百香果，外表金黃，果肉香甜;與北流市相隔不遠(yuǎn)的貴港市也是北流市的主要競爭對手，貴港市政府出臺了相關(guān)政策促進(jìn)百香果的種植與銷售。競爭模式的不同造就北流市當(dāng)?shù)氐陌傧愎袌鰞r(jià)格不一。全國的百香果市場競爭愈加激烈，對北流百香果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展造成了沖擊。

2 北流百香果種銷存在的問題

2.1 傳統(tǒng)的銷售模式受挫，追求新型銷售模式

傳統(tǒng)的銷售模式已無法滿足廣西市場以及全國市場的需求，如何更快更好地拓展百香果銷售渠道，創(chuàng)造更好的銷售模式，成為當(dāng)下棘手的難題。

2.2 農(nóng)戶專業(yè)知識不扎實(shí)，硬件設(shè)施不夠完善

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的發(fā)展，越來越多的農(nóng)戶開始考慮將百香果轉(zhuǎn)移到互聯(lián)網(wǎng)市場中，不再圍繞單一的線下市場。但是，偏遠(yuǎn)地區(qū)的農(nóng)戶互聯(lián)網(wǎng)知識以及專業(yè)知識不扎實(shí)，信息滯后，不能及時(shí)解決客戶在購買產(chǎn)品時(shí)出現(xiàn)的問題，最終影響了百香果銷售。此外，偏遠(yuǎn)地區(qū)硬件設(shè)施也不夠完善，例如百香果的配送體系有待

考驗(yàn)[4]。

2.3 缺乏區(qū)域性品牌，無法形成品牌效應(yīng)

品牌對于產(chǎn)品而言至關(guān)重要，被譽(yù)為“中國百香果之鄉(xiāng)”的北流市在建設(shè)初期沒有打造出一個專屬于百香果的品牌，百香果種植種類較多，但是真真正正將百香果作為一個品牌推出廣西市場的生產(chǎn)戶較少，導(dǎo)致生產(chǎn)銷售的標(biāo)準(zhǔn)不一，特別是在北流市農(nóng)村邊遠(yuǎn)地區(qū)的個體經(jīng)營戶，種植分散，種植經(jīng)驗(yàn)大多都是憑借著口頭傳授，無法做到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

3 北流百香果產(chǎn)業(yè)扶貧經(jīng)驗(yàn)及應(yīng)對措施

3.1 追求新型銷售模式

在時(shí)代發(fā)展的創(chuàng)新潮流前，廣大農(nóng)戶不應(yīng)該故步自封，停滯不前，而是應(yīng)主動探索、追求新的銷售模式。當(dāng)前，簡單的線下銷售模式已經(jīng)不能應(yīng)對多樣化的客戶需求，應(yīng)大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”線上模式與線下模式結(jié)合的新型銷售模式，在擴(kuò)大市場份額的同時(shí)，打造北流百香果專屬品牌，有效解決當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)問題，推動精準(zhǔn)扶貧。與此同時(shí)，百香果產(chǎn)銷轉(zhuǎn)型不僅僅是百香果目標(biāo)市場的轉(zhuǎn)變，更是其加工模式的轉(zhuǎn)變，借助“互聯(lián)網(wǎng)+”政策和扶貧電商模式，可促使北流百香果產(chǎn)品向精深加工的高附加值產(chǎn)品方向轉(zhuǎn)變。

3.2 完善北流百香果種植模式

北流百香果的種植方式主要采取合作社、零散種植以及個體戶自體種植形式。對于合作社種植，應(yīng)促使百香果種植“選種→育苗→搭架→種植→施肥→用藥→剪枝→摘果→貯存”各環(huán)節(jié)專業(yè)化發(fā)展，采用合作社（出技術(shù)、資金）+農(nóng)戶+基地模式，即合作社負(fù)責(zé)提供技術(shù)以及資金扶持，農(nóng)戶只需交付出土地以及自己的勞力。這種模式在一定程度上可使資源、技術(shù)以及勞動力都得到極大地利用[5]。

3.3 強(qiáng)化農(nóng)戶能力培訓(xùn)，完善軟硬件設(shè)施

1）成立專門的百香果種銷機(jī)構(gòu)以及組織，加大扶持力度，積極引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)種植，形成規(guī)模的經(jīng)濟(jì)效益。2）軟硬件設(shè)施要完善，互聯(lián)網(wǎng)的正常運(yùn)行離不開相關(guān)設(shè)施，這就需要當(dāng)?shù)卣峁?qiáng)有力的支持，完善互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)行體系，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)工程建設(shè)。3）完善物流配送體系。北流市地形多為山地，交通不便，相對于其他縣城而言，物流配送體系有待提高，完善的物流配送體系將會加快百香果的銷售進(jìn)程[6]。

3.4 舉辦特色展銷會、交流會，加大宣傳力度

展銷會作為一個對外交流平臺，在促進(jìn)北流百香果銷售及擴(kuò)大其知名度方面發(fā)揮著重要作用。2017年11月6日，第一屆中國（北流）百香果電商旅游文化節(jié)在北流市舉辦。2019年12月3日，北流市舉行了第二屆廣西（北流）百香果電商旅游文化節(jié)。文化節(jié)作為展銷會的一種形式，促進(jìn)了北流市特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品尤其是百香果的對外銷售。值得注意的是，除了展銷會，北流百香果的銷售還通過電商渠道和傳統(tǒng)貿(mào)易渠道產(chǎn)銷對接，流通全國。

3.5 著力打造北流百香果品牌效應(yīng)

成立核心示范區(qū)是打造北流百香果品牌效應(yīng)的重要舉措。核心示范區(qū)的建立有利于北流市打造品牌效應(yīng)，加強(qiáng)品牌光環(huán)，核心示范區(qū)在指導(dǎo)種植上發(fā)揮著重要的作用，可凝聚人力、物力、財(cái)力，全力打造北流百香果品牌。而且，專業(yè)化的種植有利于充分有效整合資源，加速產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實(shí)現(xiàn)資源與效益最大化。

4 北流百香果扶貧成效

4.1 已形成較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈

目前，北流百香果從專業(yè)化種植，包括育苗、種植、收獲、深加工等已經(jīng)形成了一條較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈，并且當(dāng)?shù)匾寻l(fā)展成初具規(guī)模的特定群體，將扶貧項(xiàng)目落實(shí)到位。2017年“雙十一”期間，北流市百香果網(wǎng)銷量排在全國熱賣農(nóng)產(chǎn)品的前列，帶動了廣大農(nóng)戶，特別是貧困戶種植百香果，每667 m2收入超過1萬元。

4.2 市場開拓已具規(guī)模

在“中國百香果之鄉(xiāng)”名號的宣傳下，北流市的百香果市場開拓已初具規(guī)模。隨著“農(nóng)戶+合作社”模式的日漸完善以及百香果的盈利利潤顯著提高，當(dāng)?shù)卦絹碓蕉嗟霓r(nóng)戶選擇將百香果種植納入他們的計(jì)劃之中，為他們帶來利潤的同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了精準(zhǔn)脫貧。北流市的百香果種植戶將淘寶、天貓等電商平臺作為主要的銷售渠道，利用電商渠道和傳統(tǒng)貿(mào)易渠道實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷對接，流通全國，為北流百香果市場開拓保駕護(hù)航。

4.3 創(chuàng)造大量就業(yè)崗位，解決農(nóng)民就業(yè)問題

現(xiàn)如今，百香果從種植到銷售已發(fā)展成一套完整的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)鏈的形成為北流市當(dāng)?shù)氐膭趧恿κ袌鰟?chuàng)造了大量的就業(yè)崗位，解決了廣大農(nóng)民的就業(yè)問題。“農(nóng)戶+合作社”模式在一定程度上協(xié)調(diào)了資源的有限利用，實(shí)現(xiàn)了人力、物力以及財(cái)力的充分協(xié)調(diào)。解決就業(yè)問題有利于加速當(dāng)?shù)鼐珳?zhǔn)脫貧進(jìn)程，早日實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)扶貧目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

[1] 崔忠吉.廣西百香果種植現(xiàn)狀及存在問題[J].農(nóng)家參謀，2018（19）：108，94.

[2] 梁冬梅，楊旸，盛占武.海南百香果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其對策[J].中國果業(yè)信息，2019，36（6）：28-31.

[3] 盧廣炎.北流市百香果低產(chǎn)原因及改造技術(shù)分析[J].南方農(nóng)業(yè)，2019，13（30）：11-12.

[4] 錢開勝.廣西：北流舉行百香果電商旅游文化節(jié)[J].中國果業(yè)信息，2019，36（12）：44.

[5] 邵猷芬，史慧芳.產(chǎn)業(yè)花開千家富——尋烏縣菖蒲鄉(xiāng)探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路[J].老區(qū)建設(shè)，2019（13）：24-26.

[6] 楊雪慧.關(guān)于農(nóng)村基層精準(zhǔn)扶貧的思考——以廣西北流市為例[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技，2019，30（12）：144-146.

（責(zé)任編輯：劉昀）