中草藥添加劑對奶牛產奶性能的影響

韓慶彬,軒勤鳳

（1.商丘市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南商丘 476000;2. 睢縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所,河南睢縣 476900）

在炎熱的夏季奶牛處于熱應激時，由于奶牛體溫升高，飼料的干物質采食量降低，導致產奶性能降低，而且體內的一些血化指標發(fā)生明顯變化。 有研究發(fā)現(xiàn)泌乳中期奶牛血清中氧化狀態(tài)存在弱負平衡，奶牛在夏季血清中自由基代謝平衡顯著失調，還有研究表明夏季圍產期奶牛紅細胞較血清更能靈敏反應機體氧化應激狀態(tài)。 以清熱補益類為主的主要中草藥，經合理組方、優(yōu)選方劑而制成的中草藥添加劑能夠有效緩解奶牛熱應激，提高奶牛的采食量，改善奶牛體液內環(huán)境，可以改善體內環(huán)境、提高呼吸頻率，調節(jié)內分泌，從而提高奶牛的產奶量。 奶牛在炎熱的夏季，環(huán)境惡劣，奶牛采食量降低，體液生化指標收到明顯影響，對牛奶的形成和產量形成不利影響。 本研究通過奶牛飼喂中草藥添加劑，用以研究中草藥添加劑對夏季奶牛產奶性能的影響，為應對奶牛在炎熱夏季產奶量降低提供解決方案。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 試驗動物 所選奶牛為年齡和遺傳相近、體質健康無病的80 頭黑白花泌乳母牛，奶牛年齡4-7 歲，奶牛胎次為3-5 胎，泌乳天數(shù)在190天左右。

1.1.2 基礎日糧 所有牛飼喂TMR 基礎日糧，飼料配方及營養(yǎng)成分見表1。

1.1.3 中草藥添加劑組方 中草藥添加劑方劑：白茅根20 份、生石膏 40 份、荷葉 15 份、留蘭香葉10 份、甘草 10 份、板藍根 15 份、通草 20 份、催乳藤 25 份、小茴香 10 份。

把上述諸藥按比例混合，用超微粉碎機把混合物粉碎均勻，晾曬干燥后備用。

表1 奶牛TMR 基礎日糧飼料配方及營養(yǎng)成分

1.2 方法

1.2.1 試驗設計 試驗采用完全隨機設計，選取選擇80 頭黑白花牛泌乳中期奶牛，隨機分為4 組，每組4 個重復，每個重復5 頭奶牛，4 個組分別為對照組、中草藥添加劑1 組、中草藥添加劑2 組，中草藥添加劑3 組，空白對照組不飼喂中草藥添加劑，中草藥添加劑1 組、中草藥添加劑2 組和中草藥添加劑3 組，每頭牛每天分別補飼120g、150g、180g 中草藥添加劑。

1.2.2 飼養(yǎng)管理 試驗在科迪集團奶牛場進行，全群牛為拴系飼養(yǎng)，日喂3 次TMR 日糧，自由飲水，日管道式擠奶3 次。 試驗場地選用半開放式牛舍，奶牛場要經常消毒，及時清理糞污，飲水要干凈衛(wèi)生。 試驗于 2019 年 7 月 6 日開始，7 月 27日結束，試驗為期3 周。

1.2.3 測定指標 產奶量測定：每天記錄每頭產奶量，以每周為單位核算各組平均產奶量。

1.2.4 統(tǒng)計方法 原始數(shù)據(jù)用EXCEL 進行處理，采用SPSS13.0，進行單因素方差分析，多重比較采用鄧肯氏新復極差法進行。

2 結果與分析

試驗結果見表2.

表2 中草藥添加劑對奶牛產奶性能的影響(kg)

由表2 可見，與對照組相比，試驗1 組、試驗2 組、 試驗3 組平均產奶量較對照組分別提高7.34%、9.47%和 8.73%，差異顯著（P＜0.05），試驗1 組、試驗2 組和試驗3 組之間，試驗2 組產奶量最高，綜合考慮產奶量增加量和中草藥添加劑成本，試驗2 組較為理想，本實驗中本種草藥添加劑每天每頭添加150g 較為適宜。

3 討論與小結

奶牛產奶量受多種因素的制約，尤其是在炎熱的夏季，氣溫高，空氣濕度大，夏季暑邪常與濕邪合病，困擾脾胃，影響奶牛食欲，奶牛采食量降低，在此期間容易造成奶牛產奶量的降低，降低奶牛養(yǎng)殖效益，在夏季奶牛養(yǎng)殖中采用中草藥添加劑，運用中醫(yī)學理論對奶牛熱應激綜合征的辨證施治，應以清熱解毒、益氣養(yǎng)陰、補脾保肝、調和營衛(wèi)、攻補并用為治則。 本研究中使用的中草藥添加劑能夠提高夏季奶牛產奶量，與現(xiàn)有的使用中草藥方劑應用于奶牛養(yǎng)殖的報道一致。 本方劑使用白茅根、生石膏、荷葉、留蘭香葉、甘草、板藍根、通草、催乳藤、小茴香，其中白茅根、荷葉、生石膏具有涼血、清熱、瀉火之功效，能夠減少高溫環(huán)境對奶牛的不良刺激，小茴香、留蘭香具有理氣、補脾胃、增食欲的作用，能夠改善炎熱天氣奶牛的采食量，通草、催乳藤、甘草能夠通經、活血、催乳，具有提高奶牛產奶量的作用，以上諸藥合用，具有清熱解暑、生津止渴、活血通絡的作用，對奶牛具有催乳作用，可以提高奶牛產奶量。

本實驗中的中草藥添加劑具有提高奶牛產奶量的作用，其中每頭奶牛每天添加150g 中草藥添加劑較為適宜。