宅家烤肉

成軒

爸爸見我和姐姐近期學(xué)習(xí)辛苦，決定犒勞我們一番。他從菜市場(chǎng)買了兩斤五花肉，“成氏烤肉”即將上線。

午飯時(shí)間到了，爸爸取出烤盤，先在烤盤里刷一層食用油，將腌制好的五花肉均勻地?cái)[放好。頓時(shí)油花四濺，五花肉“嗞嗞”地叫著，香味伴隨著嗞嗞聲，飄到我的鼻子里，我感覺到自己的口舌生津。

大約過了四分鐘，肉烤好了。我迫不及待地嘗了 一口，醇香、濃香、肉香、醬香……香味點(diǎn)燃了我的味蕾。再嚼一口生菜，脆脆的，菜汁流溢，頓時(shí)讓肉的膩味消失得無影無蹤。

我夾起第二塊肉正準(zhǔn)備吃，姐姐建議我蘸些干料。于是，我把烤肉蘸滿調(diào)料，聞一下，辣中澆裹著麻，麻中又翻騰著濃濃的香，香中又泛著無盡的辣。

聞著辣，吃起來豈不更辣？要不要試一試，看著姐姐大快朵頤的樣子，我終究沒抵擋住烤肉蘸料的誘惑，咬了一口。一枚“辣椒炸彈”瞬間在我的口腔炸開，激蕩的熱流在口中橫沖直撞，我像是被打了一棍子，辣得直流眼淚。辣感褪去，濃濃的麻味席卷而來，我的舌頭似乎沒有了知覺，我只得一個(gè)勁地“呼哧呼哧”倒吸涼氣。麻感褪去，剩下的是肉的咸香，好個(gè)辣盡香來呀！

“爸爸，你也嘗嘗啊！”我夾起一塊，遞到爸爸的嘴邊。姐姐也夾起一塊，放到媽媽的盤子里。你一塊、我一塊，很快，烤肉消滅光了，盡管沒有烤肉店的味道濃、裝備全，但全家吃烤肉時(shí)，其樂融融的氛圍卻令我無比滿足。

老師小評(píng)

疫情期間，家長的廚藝得到了充分的展示。瞧，廚神爸爸閃亮登場(chǎng)：烤肉過程十分流暢，動(dòng)作一氣呵成，讓人口舌生津。對(duì)于烤肉的味道，小作者更是描述得入木三分。結(jié)尾處畫龍點(diǎn)睛，一家其樂融融吃烤肉的場(chǎng)景躍然紙上。

【作者系江蘇泰興市黃橋小學(xué)教育集團(tuán)新城校區(qū)四·1班學(xué)生，指導(dǎo)并置評(píng)：閭小榮】