淺析五珠鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)油菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策

韋春蘭

【摘 ?要】通過對五珠鄉(xiāng)油菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及存在問題的分析，結(jié)合五珠鄉(xiāng)生產(chǎn)實際，提出五珠鄉(xiāng)發(fā)展油菜生產(chǎn)的對策是：加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，加大"雙低"油菜品種引進推廣力度;科學規(guī)劃，優(yōu)化布局，建設(shè)規(guī)?；瘶藴驶a(chǎn)基地;依靠科技，實施名牌農(nóng)產(chǎn)品戰(zhàn)略;推進油菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展;積極爭取政府支持，增加投入，促進油菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】油菜;生產(chǎn)現(xiàn)狀;發(fā)展對策

油菜，又叫油白菜，苦菜，營養(yǎng)豐富，其中維生素C含量很高，油菜也有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時候可以食用;油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線，油菜籽可以榨油，是廣南縣的重要油料作物之一，在我縣具有悠久的種植歷史。近幾年以來，為把我縣建設(shè)成為全國油料作物基地縣，縣人民政府決定把油菜作為重要工作來抓，要求各鄉(xiāng)鄉(xiāng)根據(jù)自身區(qū)域特點及優(yōu)勢，積極發(fā)展油菜種植。為趕上全縣油菜生產(chǎn)步伐，增加全鄉(xiāng)農(nóng)民收入，須對我鄉(xiāng)油菜的生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景進行探討，找到發(fā)展差距，分析發(fā)展條件和制約因素，理清發(fā)展思路，制定出正確的發(fā)展對策和措施。

1 五珠鄉(xiāng)油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

1.1油菜生產(chǎn)狀況

雖然我鄉(xiāng)的自然條件較適宜油種植，種植油菜歷史較早，但由于良種普及率低，耕作粗放，管理水平較低，平均單產(chǎn)僅在120公斤左右徘徊。近幾年來，我鄉(xiāng)把擴大油菜種植作為增加農(nóng)民收入的一項措施，油菜生產(chǎn)呈現(xiàn)種植面積不斷擴大，單產(chǎn)穩(wěn)步上升的趨勢。

1.2油菜產(chǎn)品加工及市場流通營銷現(xiàn)狀

我鄉(xiāng)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展滯后，油菜產(chǎn)品的加工以食用粗制油為主，加工方式是零散簡易的家庭作坊，很少用在市場交易。由于缺乏成形加工企業(yè)和精深加工機械，大部分農(nóng)戶以出售油菜籽為主，種植戶得到的僅是出售原料收入。

1.3 發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)增加農(nóng)民收入的情況

據(jù)農(nóng)技部門統(tǒng)計，2017年我鄉(xiāng)油菜平均單產(chǎn)達150公斤，而種植小麥平均單產(chǎn) 224公斤，按當時市場價計油菜籽4 元╱公斤，小麥 1.90元╱公斤;油菜畝產(chǎn)值為 600元，小麥畝產(chǎn)值425.6元。比種植小麥平均畝增值174.4元，共增值19.03萬元，平均每戶增收 174.5元，由此可見，發(fā)展油菜生產(chǎn)是我鄉(xiāng)增加農(nóng)民收入的一條有效途徑。

2 目前五珠鄉(xiāng)發(fā)展油菜產(chǎn)業(yè)存在的問題

2.1 油菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展滯后

當?shù)剞r(nóng)民對油菜生產(chǎn)沒有足夠的認識，種植規(guī)模小，商品觀念淡薄，未建立起風險共擔、利益同享的利益聯(lián)結(jié)機制;缺乏油菜產(chǎn)品加工企業(yè)帶動。

2.2 市場開拓乏力

沒有中介組織進行協(xié)調(diào)生產(chǎn)銷售，油菜經(jīng)營零亂;缺乏現(xiàn)代信息裝備及相應(yīng)的服務(wù)功能，市場信息不靈，產(chǎn)品走向不穩(wěn)，隨意性大。

2.3 種植科技含量低

在油菜種植上，多為傳統(tǒng)的種植方式，耕作粗放等多方面的原因，油菜一直存在單產(chǎn)低，增產(chǎn)潛力得不到很好的挖掘。

2.4 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件差，抗御自然災害能力脆弱

我鄉(xiāng)冬春季雨量偏少，且時間分布不均，干旱嚴重，加之農(nóng)田水利建設(shè)滯后，田間排灌措施不配套，現(xiàn)有水源得不到充分利用，油菜生理供水極度缺乏，導致油菜營養(yǎng)生長受阻，干物質(zhì)積累不足，個體效應(yīng)不能得到充分發(fā)揮，嚴重制約著生產(chǎn)水平的提高。

3 油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析

3.1 油菜具有較高的利用價值

油菜是我鄉(xiāng)主要油料作物之一，“油菜開花十里香，一村蜂蝶鬧斜陽”，油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線;油菜籽含油量高，一般為40%，出油率為30%以上;油菜油是良好的植物油，含有多種容易被人體吸收的脂肪酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì);油菜還是重要的工業(yè)原料，油籽餅是優(yōu)質(zhì)的有機肥料和蛋白質(zhì)飼料。

3.2 氣候適宜，土地資源豐富

1自然條件

五珠鄉(xiāng)海拔為1400—1600米，年平均氣溫在18℃—19℃，年降雨量為1000——1200毫米，霜期在三個月左右，地勢東南低，西北高。全鄉(xiāng)共有耕地面積26418畝，其中有田6734畝，晚秋后大部分耕地適宜種植油菜，可避免互相爭地的矛盾。水熱條件較充足，對種植油菜有得天獨厚的自然條件，適于種多個“雙低”油菜優(yōu)良品種，近年引進試驗示范的花油3號、花油6號等品種表現(xiàn)良好，可以大面積推廣種植。

3.3 勞動力充足，群眾種植積極性高

全鄉(xiāng)轄6個村委會，96個自然村，我鄉(xiāng)規(guī)模種植油菜時間短，但發(fā)展速度快，農(nóng)民償?shù)搅嗽鍪仗痤^，極大地調(diào)動了廣大農(nóng)民群眾種植油菜的積極性，對擴大油菜生產(chǎn)具備了一定的群眾基礎(chǔ)和栽培經(jīng)驗。

3.4 具有技術(shù)力量支撐

我鄉(xiāng)共有專業(yè)技術(shù)人員5人，現(xiàn)有技術(shù)力量能做好油菜的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后指導服務(wù)工作。

3.5 交通條件便利

我鄉(xiāng)地處國道323沿線，通往硯山的二級路、五舊高速公路在老廠設(shè)出口，這對我鄉(xiāng)油菜的外銷和技術(shù)引進提供了有利條件。

4 五珠鄉(xiāng)油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標

4.1 指導思想

認真貫徹落實黨的十九大系列全會精神和習近平新時代中國特色社會主義思想等學深學透，及時了解和掌握“三農(nóng)”發(fā)展的新動向和一系列黨的惠農(nóng)政策措施，以資源為基礎(chǔ)，以科技為支撐，以市場為導向，以效益為目標，以行政措施為保障，增加經(jīng)費投入，加強基地建設(shè)，實行區(qū)域化布局、規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，促進油菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

4.2 發(fā)展目標

我鄉(xiāng)的油菜產(chǎn)業(yè)能否得以持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展，這需要制定出得當而又合理的發(fā)展目標，只有確立了發(fā)展目標，奮斗才會有方向，才有動力。我鄉(xiāng)從2013年開始，計劃種植面積以平均每年增加600畝的速度發(fā)展。

5 油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的措施

5.1 技術(shù)措施

5.1.1選用適宜我鄉(xiāng)種植品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗逆性強的優(yōu)質(zhì)“雙低”油菜良種，如花油6號、花油3號、云油雜1號等品種。

5.1.2精細整地，適時播種：整地要求深耕細耙，清除前茬殘渣，平整廂面，開溝理廂，一般廂面寬2米，溝寬30厘米，溝深20厘米。

5.1.3 適時播種。播種時間于9月下旬至10月上旬，搶在霜降前播完。

5.1.4合理密植：合理的群體和培育壯苗是油菜獲取高產(chǎn)的關(guān)鍵措施。因此，合理的種植密度應(yīng)根據(jù)土壤的肥力，遵循肥稀瘦密的原則，采用人工打塘點播，塘距掌握在25～30厘米，每畝7500～10000塘、每塘播種4～6粒，3葉期間苗，5葉期定苗，每塘留2～3株為宜。

5.1.5科學施肥，氮、磷、鉀配合使用：基肥畝施有機肥1000公斤以上，適當增施磷鉀肥，氮肥適當，硼肥不可少，油菜缺硼會導致花而不實和返花現(xiàn)象，因此要注意噴施硼肥。一般畝施普鈣30公斤，氯化鉀10公斤，硼砂2公斤，苗期看苗追施適量氮肥。

5.1.6適時灌水：根據(jù)油菜對水分的需求規(guī)律，應(yīng)做到前期少、中后期多進行管理，一般在抽苔、開花、結(jié)角期各灌透一次水，有利?；ū＝?，以傍晚灌水最為適宜。

5.1.7病蟲害防治：油菜的主要病害有霜霉病、白粉病兩種，若有發(fā)生，畝用50%多菌靈可濕性粉劑2.5兩或70%的甲基托布津可濕性粉劑2.5兩兌水60公斤噴霧;常見害蟲有葉蜂、跳甲、蚜蟲等，若有發(fā)生，畝用50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液或2.5%功夫乳油2000～3000倍液噴霧防治害蟲。

5.8.8適時收獲：九黃十收，科學倉貯，減少田間損失和倉貯蟲害，切實做到增產(chǎn)增收。

5.2 保障措施

5.2.1 提高認識，加強領(lǐng)導

5.2.2 認真規(guī)劃，統(tǒng)一布局、區(qū)域發(fā)展

應(yīng)根據(jù)比較優(yōu)勢，認真規(guī)劃和綜合布局，制定具體詳細規(guī)劃，實現(xiàn)短期內(nèi)使我鄉(xiāng)油菜生產(chǎn)向規(guī)模化、規(guī)范化、優(yōu)質(zhì)化方向發(fā)展。

5.2.3 強化科技投入，提高科技含量

5.2.4 多渠道投入資金，扶持油菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

5.2.5 樹立品牌，加大宣傳

總之，要使五珠鄉(xiāng)的油菜產(chǎn)業(yè)走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，并使之迅速成為我鄉(xiāng)的發(fā)展性帶動產(chǎn)業(yè)，就得根據(jù)地方區(qū)域特點，充分挖掘地方優(yōu)勢。只要全鄉(xiāng)黨員干部思想統(tǒng)一，作風扎實，領(lǐng)導重視，加大投入，千方百計調(diào)動農(nóng)民種植油菜的積極性，讓廣大農(nóng)民樹立市場經(jīng)濟意識、產(chǎn)品質(zhì)量意識，真正成為市場經(jīng)濟的參與主體后，油菜產(chǎn)業(yè)將會得到有效的發(fā)展，而油菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將會帶動廣大農(nóng)戶走向富裕之路。

（作者單位：云南省文山州廣南縣五珠鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）