淺談景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)聚落的演變

黃佳瑤

【摘 要】景德鎮(zhèn)陶瓷行業(yè)是一種陶瓷制造業(yè)形成的特殊文化之一。明清時期，隨著景德鎮(zhèn)陶瓷在，在生產(chǎn)過程擴(kuò)大規(guī)模的中，按照不同的生產(chǎn)分工，形成了各種行業(yè)。每個行業(yè)分工協(xié)作，共同完成陶瓷業(yè)的生產(chǎn)，使景德鎮(zhèn)成為中國乃至世界上最早的手工業(yè)城市，也是中國陶瓷業(yè)的象征。在千年瓷業(yè)發(fā)展和社會變遷的過程中，隨著景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)由“四鄉(xiāng)八塢”向城區(qū)集中，形成了以昌江為軸的城市發(fā)展特色，也形成了以產(chǎn)業(yè)聚落變遷為核心的陶瓷產(chǎn)業(yè)景觀。所謂的動態(tài)文化，是指在動態(tài)陶瓷生產(chǎn)過程中形成的文化，包括燃燒的火流動的船只、在街道上推動的獨(dú)輪車、挑工所挑的瓷坯等。這些和瓷器生產(chǎn)中的三腳馬、陶車、花凳、碼頭、淘桶等靜態(tài)的文化景觀形成鮮明的對比。

【關(guān)鍵詞】景德鎮(zhèn);陶瓷產(chǎn)業(yè);產(chǎn)業(yè)聚落

景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)生產(chǎn)歷史最早可以上溯到漢代，“新平冶陶，始于漢世”。雖然目前還沒有相關(guān)考古發(fā)掘來證實，但至少證明早在2000多年前，景德鎮(zhèn)已經(jīng)有人開始從事簡單的陶瓷生產(chǎn)活動了。到了南北朝時期，景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)步擴(kuò)大，唐朝時期，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)聲名遠(yuǎn)播，“唐武德二年，里人陶玉獻(xiàn)假玉器，由是置務(wù)設(shè)鎮(zhèn)，歷代相因”。由于陶玉運(yùn)送的瓷器非常精美，被認(rèn)為是假玉器，運(yùn)到長安以后，引起轟動，景德鎮(zhèn)制瓷業(yè)開始迅速出名。從20世紀(jì)50年代至今，景德鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)的唐代以來的民窯遺址比比皆是。在上千年陶瓷生產(chǎn)的歷程中，形成了許多陶瓷生產(chǎn)的聚落。從地理分布和考古發(fā)掘遺址特征來看，景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)景觀分布模式是由“四鄉(xiāng)八鄔”向景德鎮(zhèn)市區(qū)集中。到了明清時期，完成在景德鎮(zhèn)聚集，形成以瓷為核心的手工業(yè)城市。

景德鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)聚落最初是由相互獨(dú)立的村落構(gòu)成，這些村落是景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)的基本元素，也是保障景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)的核心因素。由于當(dāng)時陶瓷行業(yè)分工還不明顯，單個村落包含了陶瓷生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，形成各個單獨(dú)的陶瓷聚落。

在探求景德鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)聚落發(fā)生和演變的歷程中，昌江成為一個重要的文化乃至產(chǎn)業(yè)軸，維系景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)聚落，在景德鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)聚落形成過程中起到了重要的作用，昌江成為瓷業(yè)生產(chǎn)的重要符號。

在村落的支撐下，在水系的維系下，景德鎮(zhèn)形成了湖田、湘湖、瑤里、壽安、歷陽等瓷業(yè)重鎮(zhèn)。在景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)相對落后、交通不發(fā)達(dá)的情況下，以這些古鎮(zhèn)輻射周圍村落，形成了大的瓷業(yè)生產(chǎn)聚落。到了明清時期，隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，瓷業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)越來越向景德鎮(zhèn)集中，周邊的瓷業(yè)重鎮(zhèn)相對衰落。這樣，以景德鎮(zhèn)為核心，輻射周邊的縣市，形成了更廣范圍的面狀產(chǎn)業(yè)聚落景觀結(jié)構(gòu)。同時，這一集中過程也是景德鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)分工明晰、逐步走向現(xiàn)代化的過程。

由上述三個層次結(jié)構(gòu)輔助于時間維度，就形成了景德鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)聚落的歷時性和共時性的特征。從橫剖面視角來看，同一時期，幾個不同的產(chǎn)業(yè)聚落城鎮(zhèn)都在發(fā)展。從縱剖面的視角來看，聚落城鎮(zhèn)也存在生命周期，由興起、發(fā)展、壯大、衰退到消失。

陶瓷原料生產(chǎn)過程是一個完整的符號運(yùn)營系統(tǒng)，也形成了原料生產(chǎn)的文化景觀。整個系統(tǒng)運(yùn)營的核心是人力，包括礦工、扶塘師傅、挑工等，他們發(fā)揮自身的創(chuàng)造力，利用各種有利的因素實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的最大化。

眀朝時期，也是景德鎮(zhèn)陶瓷輝煌時期，明朝宣德年間，御器廠有官窯58座表明了御器廠的生產(chǎn)規(guī)模。伴隨著官窯而興起的民窯生產(chǎn)規(guī)模也非常驚人，有民窯300多座，民窯貿(mào)易遍布世界的每個角落，景德鎮(zhèn)也成為陶瓷生產(chǎn)的中心?！敖黟堉莞×嚎h，離縣二十里須，為景德鎮(zhèn)官窯設(shè)焉。明清時期，由于景德鎮(zhèn)細(xì)瓷的需求量增加，松柴成了景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)的主要柴源。松柴的砍伐固定在每年的立冬到第二年的春分以前，由包工頭約請當(dāng)?shù)剞r(nóng)民砍伐.景德鎮(zhèn)槎窯存在500多年的時間里，最重要的一個原因就是隨處可以找到槎柴。對于擁有上千個瓷窯的景德鎮(zhèn)而言，需要窯柴的數(shù)量是非常驚人的。以槎窯為例，每次燒窯約32個小時，一次需要槎柴24～35噸2132。天下窯器所聚其民繁富，甲于一省。余嘗以分守督運(yùn)至此其地，萬杵之聲殷地，火光燭天，夜令人不能寐，戲目之曰：四時雷電鎮(zhèn)。”26清朝前期，景德鎮(zhèn)延續(xù)了官窯和民窯陶瓷生產(chǎn)的輝煌，隨著社會的繁榮和海外貿(mào)易的進(jìn)一步發(fā)展，景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)進(jìn)步發(fā)展，僅在原來景德鎮(zhèn)城區(qū)，就有各類會館28個，可見當(dāng)年景德鎮(zhèn)的繁華程度，因此便有了“煙火近十萬家，窯戶與當(dāng)鋪當(dāng)十之七，土著十之的局面。

結(jié)語

陶瓷民俗文化讓人們了解景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)發(fā)展過程，也是進(jìn)一步認(rèn)識景德鎮(zhèn)的生產(chǎn)發(fā)展歷史和景德鎮(zhèn)社會現(xiàn)狀的一扇窗戶。從陶瓷習(xí)俗中可以看出人們對瓷業(yè)生產(chǎn)這個客觀世界的認(rèn)識，有從片面到全面、從不科學(xué)到科學(xué)的發(fā)展過程。這是景德鎮(zhèn)瓷業(yè)工人在創(chuàng)造陶瓷文化成果時的反映，它從一個側(cè)面記錄了如何從蒙昧走向文明、從原始走向現(xiàn)代化的規(guī)律。

參考文獻(xiàn)：

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