花生地“種”出個最高獎

龐貝 喬占衛(wèi)

俗話說“種瓜得瓜，種豆得豆”，種花生呢？答案不言而喻。

不過，萬書波和他的團隊卻從花生地“種”出個“2019年度山東省科技最高獎”。

怎么“種”的？咱們可得說道說道——

高產(chǎn)——給油脂安全吃顆“定心丸”

上世紀80年代之前，我國花生畝產(chǎn)不足100公斤，被認為是低產(chǎn)作物，種植面積不足3000萬畝。

不過，這樣的“低產(chǎn)作物”價值卻不低——花生適應(yīng)性廣，產(chǎn)油率高，是保障油脂安全的重要作物。

單產(chǎn)不高一直是制約我國花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民種植積極性的瓶頸。即使在近幾年，我國花生平均畝單產(chǎn)仍徘徊在230公斤，花生種植大省、強省的山東平均畝單產(chǎn)也僅在285公斤左右。

自1982年起，萬書波研究員就開始扎根在花生地里。

和種花生的農(nóng)民朋友一樣，他有耕耘，有汗水，盼風(fēng)調(diào)雨順，也同樣盼望著豐收。不同的是，他用扎根土地的實踐和智慧締造出了真正的豐收——

在選用萬書波的單粒精播技術(shù)之前，山東農(nóng)民孟祥偉種了30多年花生，歷來堅信“一穴兩粒播種才能保證出苗率、是創(chuàng)高產(chǎn)的唯一途徑”。

然而萬書波反復(fù)研究后，提出一個大膽的嘗試：能否通過每穴單粒播種減少用種量，并適當(dāng)縮小穴距增加穴數(shù)來提高花生產(chǎn)量？

經(jīng)過調(diào)研與試驗，他得出結(jié)論，以單粒精播代替雙粒穴播，看似簡單大膽，實則有其科學(xué)道理。一穴單粒不僅節(jié)約了用種量和成本，而且解決了高密度條件下群體和個體之間的矛盾，使個體生產(chǎn)潛力得到充分發(fā)揮，產(chǎn)量得以提高。

而此后的事實充分印證了他的論斷——

2014年，在4畝高產(chǎn)田上，孟祥偉以萬書波團隊的花生單粒精播技術(shù)，每穴只播一粒種子，穴距由雙粒時的16厘米改為單粒10厘米，收成出人意料——由山東省農(nóng)業(yè)廳組織的專家組進行嚴格實打驗收，春花生單粒精播技術(shù)高產(chǎn)攻關(guān)田實收畝產(chǎn)達到752.6公斤，創(chuàng)造了我國花生實收單產(chǎn)新紀錄！

2015年，全國農(nóng)技推廣中心組織國內(nèi)有關(guān)專家對山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院平度市古峴鎮(zhèn)的春花生單粒精播技術(shù)高產(chǎn)攻關(guān)田進行了1畝實打驗收，畝產(chǎn)達782.6公斤，再破我國花生實收單產(chǎn)紀錄！

從畝產(chǎn)二百多公斤，到畝產(chǎn)四百公斤、五百公斤、六百公斤，再到畝產(chǎn)突破750公斤，萬書波團隊扎根于土地的創(chuàng)新，不僅使豐收的碩果飄香，也為花生產(chǎn)業(yè)向前邁進提供了堅實的科技支撐——

耕耘近40年，促使花生對保障我國食用油脂安全發(fā)揮了重要作用，同時也推動花生成為我國具有較強國際競爭優(yōu)勢的大宗出口農(nóng)產(chǎn)品。

區(qū)別于我國大豆消費較高的對外依存度（約有86%依賴進口），目前我國花生年均種植面積7000萬畝，占世界20%，總產(chǎn)量1600余萬噸，占世界40%，是世界最大的花生生產(chǎn)國、消費國和出口國。

在國內(nèi)種植的諸多產(chǎn)油作物中，花生年總產(chǎn)量、年總產(chǎn)值和畝產(chǎn)油量均居第一位，是我國第一大油料作物。近年來，我國花生種植業(yè)產(chǎn)值達到850億元，僅次于水稻、玉米、小麥，居第四位，畝種植效益1200元左右，居所有大宗糧棉油作物首位。

把論文寫在祖國大地上，把創(chuàng)新根植于種植實踐中，近幾年，萬書波團隊在單粒精播技術(shù)模式、增產(chǎn)機理、配套技術(shù)研究等方面進行了大量深入探索，針對長期制約產(chǎn)量提高的主要問題開展理論研究與技術(shù)攻關(guān)，實現(xiàn)了花生低產(chǎn)到中產(chǎn)、中產(chǎn)到高產(chǎn)、高產(chǎn)再高產(chǎn)的持續(xù)突破。創(chuàng)建了以單粒精播技術(shù)為關(guān)鍵核心、配套鈣肥調(diào)控和“三防三促”技術(shù)的花生單粒精播高產(chǎn)栽培技術(shù)體系，并在青島平度、臨沂莒南、煙臺萊州、泰安寧陽、聊城冠縣，以及新疆、湖南、吉林等多地進行試驗示范。單粒精播比雙粒播種每畝減少用種4000粒左右，畝用種量減少20%左右，但產(chǎn)量增加超過8%。

他還系統(tǒng)研究了覆膜花生冠層特征和光合特性，創(chuàng)建了以“減氮增磷、小壟密植、前控后?！睘楹诵牡母材せㄉ弋a(chǎn)栽培技術(shù)體系，為我國花生高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)提供了技術(shù)支撐。

帶領(lǐng)團隊首次闡明花生衰老進程，將花生衰老進程劃分為地上部漸進衰老、整株緩衰和整株速衰3個時期，創(chuàng)建了以“精量施肥、適期早控”為核心的春花生覆膜田防早衰高產(chǎn)栽培技術(shù)，2006年高產(chǎn)攻關(guān)實收畝產(chǎn) 698.7公斤，大面積增產(chǎn)8%～15%;

單粒精播等技術(shù)還走出國門，在印尼和蘇丹試驗示范，比當(dāng)?shù)丶夹g(shù)增產(chǎn)1倍以上。為推動我國花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展、提高國際競爭力和影響力發(fā)揮了重要支撐作用。

高質(zhì)——確保舌尖上的營養(yǎng)與安全

我國花生雖有約7000萬畝，但生產(chǎn)中油用、食用不分，不能滿足市場需求，制約花生產(chǎn)業(yè)效益提升。

萬書波研究團隊創(chuàng)建了油用和食用花生品質(zhì)評價指標體系，建立花生品質(zhì)信息數(shù)據(jù)庫，并制定《油用花生》和《食用花生》行業(yè)標準，成為我國花生品質(zhì)評價基礎(chǔ)標準，奠定了我國花生品質(zhì)標準化基礎(chǔ);

團隊首次完成了中國花生品質(zhì)區(qū)劃，為我國花生區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)提供了科學(xué)依據(jù);

探明了籽仁發(fā)育過程中脂肪、蛋白質(zhì)積累的動態(tài)差異特征，明確脂肪、蛋白質(zhì)、油亞比等指標的變異幅度和分布區(qū)間，揭示了花生品質(zhì)形成的生物學(xué)、細胞學(xué)和酶學(xué)機理。并以品質(zhì)和產(chǎn)量協(xié)調(diào)提高為目標，提出“提高光合產(chǎn)物，定向調(diào)控脂肪和蛋白質(zhì)代謝”技術(shù)策略，為品質(zhì)調(diào)控和優(yōu)質(zhì)專用生產(chǎn)奠定了理論基礎(chǔ);

此外，還建立了以“增施有機肥、分次減量化控、按需供水”為核心的高油花生栽培技術(shù)、以“增施氮肥、噴施硼鉬肥、全程控水”為核心的高蛋白花生栽培技術(shù)和“增鈣抑鎘”技術(shù)，實現(xiàn)了品質(zhì)與產(chǎn)量協(xié)同提高。高油、高蛋白攻關(guān)田畝產(chǎn)油脂和蛋白質(zhì)分別比對照提高22.3%和24.1%，實現(xiàn)了高產(chǎn)條件下的品質(zhì)調(diào)控栽培。

高效——油和糧的互惠共存

每到播種季，種糧食還是種花生，都成為擺在山東、河南、河北等花生種植區(qū)農(nóng)民心頭的一道現(xiàn)實選擇題。

萬書波說：“農(nóng)業(yè)科技人員不深入基層，不走到一線，不讓自己扎根在這片大地上，如何能實現(xiàn)‘為生民立命？”

正是這種深入農(nóng)業(yè)一線的科研作風(fēng)，讓他們切實想農(nóng)民所想，急農(nóng)民所急，將徘徊在農(nóng)民田間和心頭的選擇題，做成自己案頭孜孜不倦的科研課題。

連續(xù)8年來，他帶領(lǐng)團隊走南闖北，在山東、河北、河南、吉林等不同生態(tài)區(qū)開展小麥—玉米/花生種植模式大面積試驗示范。

通過實踐，他們發(fā)現(xiàn)：通過壓縮玉米株行距擠出寬帶間作花生，同時在種植模式、品種篩選、植保、農(nóng)機配套等方面探索新技術(shù)，可以形成機械化條件下的糧油均衡增產(chǎn)技術(shù)新模式。不僅為農(nóng)民解了急難，也為國家創(chuàng)造了花生增收、糧食穩(wěn)產(chǎn)的切實效益。

這種新模式的探索也不是朝夕得來。

花生不耐重茬，全國花生連作種植可導(dǎo)致產(chǎn)量降低20%～40%。為提高復(fù)種指數(shù)，充分利用光熱資源，從上世紀80年代中期開始，萬書波就研究明確了麥套花生復(fù)合群體發(fā)育、光熱資源利用和水肥需求規(guī)律，創(chuàng)建了小麥-花生兩熟“前重型”施肥技術(shù)，建立了大壟寬幅麥和小壟寬幅麥花生套種新模式;為解決麥套花生用工量大的問題，建立了機械化條件下麥茬夏直播花生高產(chǎn)栽培技術(shù)體系。培創(chuàng)出麥套和夏直播花生實收畝產(chǎn)559.8公斤和508.4公斤的高產(chǎn)紀錄，20萬畝麥套和夏直播花生示范區(qū)平均畝產(chǎn)分別達到417.1公斤和358.3公斤，增加了兩熟制花生播種面積。

為解決“糧油爭地、人畜爭糧、土地用養(yǎng)不協(xié)調(diào)”問題，以“穩(wěn)糧增油”為目標，團隊創(chuàng)新發(fā)展了糧油均衡增產(chǎn)理論，構(gòu)建了玉米花生寬幅間作糧經(jīng)飼三元高效生態(tài)種植模式，開發(fā)出配套農(nóng)機具，實現(xiàn)了全程機械化。

應(yīng)用這種新模式，在玉米穩(wěn)產(chǎn)基礎(chǔ)上，每畝可增收花生及花生蔓（優(yōu)質(zhì)飼料）各150公斤以上，肥藥減施10%～15%，土地利用率平均提高10%以上，畝效益提高500元以上。

這種看得見的實惠使農(nóng)民增產(chǎn)增收，也被國務(wù)院列為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)技術(shù)措施。有效地緩解糧油爭地矛盾，拓展了花生種植空間，引領(lǐng)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

以上高產(chǎn)高效栽培技術(shù)、品質(zhì)標準化栽培技術(shù)、抗逆高產(chǎn)栽培技術(shù)等相關(guān)研究成果獲2008、2014、2019年度國家科技進步二等獎和2009、2018年度山東省科技進步一等獎，2004～2018年累計推廣2.4億畝，增效342.7億元。

高端——扎根農(nóng)業(yè)一線，屹立創(chuàng)新前沿

一說農(nóng)業(yè)，似乎代名詞就是“臟”和“累”，與“高大上”絕緣。

不過，就是在又臟又累的農(nóng)業(yè)科研領(lǐng)域，萬書波和團隊經(jīng)過近20年發(fā)展，成為一支“高大上”的優(yōu)秀隊伍。

2001年，時任山東省花生研究所所長的萬書波，組建了花生高產(chǎn)栽培與生理生態(tài)創(chuàng)新團隊。

不管是在建立初期的2001～2005年，還是在快速發(fā)展的2006～2010年，抑或是在穩(wěn)步提高的2011年以后，團隊始終以貼近生產(chǎn)、服務(wù)于生產(chǎn)和解決花生生產(chǎn)中的重大技術(shù)問題為出發(fā)點，立足農(nóng)業(yè)現(xiàn)實展開創(chuàng)新。

農(nóng)業(yè)科研，正因為在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)實中充分發(fā)酵，才能把準農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的脈搏，做到真正“立地”。

山東省是我國重要的花生主產(chǎn)省，近十年來全省花生種植面積1200萬畝左右，約占全國的18%;畝產(chǎn)約280 公斤，為全國平均水平的1.28倍;總產(chǎn)350萬噸以上，約占全國的24%。全省年出口花生60萬噸以上，占全國花生出口總量的90%以上，此外還擔(dān)負著保食用油供應(yīng)的任務(wù)。

山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院花生栽培與生理生態(tài)創(chuàng)新團隊經(jīng)過多年研究和實踐，建立了立足山東產(chǎn)區(qū)、面向全國花生產(chǎn)區(qū)技術(shù)需求的創(chuàng)新體系，通過開展應(yīng)用基礎(chǔ)和應(yīng)用技術(shù)研究，源源不斷地提供花生種植理論和技術(shù)，為山東乃至全國產(chǎn)區(qū)花生生產(chǎn)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展提供堅實的科技支撐。

目前，團隊依托有國家工程技術(shù)研究中心、農(nóng)業(yè)部花生生物學(xué)與遺傳育種重點實驗室、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部華東地區(qū)作物栽培科學(xué)觀測實驗站、山東省作物遺傳改良與生態(tài)生理重點實驗室、山東省花生生理重點實驗室和山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院-國際半干旱熱帶地區(qū)作物研究所花生生物技術(shù)聯(lián)合實驗室等科研平臺，擁有雄厚的研究基礎(chǔ)和技術(shù)儲備，科研設(shè)施齊備完善。團隊擁有自主產(chǎn)權(quán)高標準試驗田800畝，實驗室面積3000平方米，儀器設(shè)備總值2000多萬元。

團隊重點圍繞全省花生生產(chǎn)的高產(chǎn)高效與可持續(xù)發(fā)展目標，在花生高產(chǎn)高效栽培、生理生態(tài)等方面進行科學(xué)試驗研究?，F(xiàn)承擔(dān)國家重點研發(fā)計劃、國家和省自然科學(xué)基金、國際合作項目、國家和山東省花生產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家崗位、山東省重點研發(fā)計劃、山東省農(nóng)業(yè)重大應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新等重大項目20余項，為團隊創(chuàng)新和花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強有力支撐。

團隊在花生高產(chǎn)高效及抗逆栽培等研究領(lǐng)域具有明顯的優(yōu)勢，是目前國內(nèi)規(guī)模最大、實力最雄厚的花生栽培創(chuàng)新團隊，綜合實力居國內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先水平。在以上條件支持下，團隊力爭建成國內(nèi)一流并有一定國際影響的花生創(chuàng)新團隊。而這，即是“頂天”。

扎根廣袤大地，書寫錦繡文章。

正是因為懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民，萬書波及其團隊才能下得了花生地，拿得了最高獎，做出無愧于我國農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)實的“立地頂天”的成就。