融水縣拱洞鄉(xiāng)稻田生態(tài)養(yǎng)殖田螺高產(chǎn)高效試驗

韋恩澤

（融水縣拱洞鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，廣西 融水 545300）

田螺屬于上等保健食品，味甘、咸、性涼，能清熱止渴、利尿通淋、明目退黃，對于多種疾病都具有輔助治療作用。融水縣拱洞鄉(xiāng)盛產(chǎn)田螺，素有“田螺之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，其具有適合高山梯田泉水養(yǎng)殖、抗逆性強(qiáng)、殼薄肉脆、營養(yǎng)豐富、無泥腥味等諸多優(yōu)點。

1 材料與方法

1.1 養(yǎng)殖條件

（1）選擇合適稻田。田螺自身擁有較強(qiáng)的生存能力，對于稻田場地要求不高。稻田選擇時，要注重盡可能采用水質(zhì)新鮮清潔、水源充足的地方。稻田面積控制在1～2 畝范圍內(nèi)，溶氧可以達(dá)到5mg/mL 以上，較少的鐵、硫含量，且保證進(jìn)排水通暢。

（2）水源條件。田螺生長習(xí)性怕熱、耐寒，適宜生活在20℃～28℃范圍內(nèi)，想要保證田螺的健康生長，需要注重合理控制好水源，確保水溫滿足田螺生長需求。在夏季高溫季節(jié)要做好定期沖水，給養(yǎng)殖區(qū)域提供充足水源，且避免污染。

（3）準(zhǔn)備配套養(yǎng)殖設(shè)施。選擇合適稻田后，需要及時開展田埂加高加固工作，高度和寬度都要達(dá)到50cm，確保蓄水深度達(dá)到30cm。同時還要設(shè)置好密集的柵欄，避免田螺從進(jìn)排水口逃離，還要增強(qiáng)田埂堅固性，減少崩裂、漏水，確保田埂具有較好保水性。

1.2 放養(yǎng)前的準(zhǔn)備

（1）翻耕作業(yè)。確保稻田實現(xiàn)田螺養(yǎng)殖高產(chǎn)目標(biāo)，本次試驗研究活動中，從2 月份開始翻耕作業(yè)，準(zhǔn)備好田螺養(yǎng)殖坑和溝挖掘工作，使其占據(jù)稻田面積的15%，使得水稻保持著正常產(chǎn)量。按照“十”字、“一”字以及“井”字形狀開展田螺田溝挖掘活動，田溝的深度和寬度都要保持在40cm。田螺坑蓄水深度要達(dá)到80cm，根據(jù)稻田的實際面積，挖掘一個或多個集螺坑，通常是靠近田埂邊緣的長方形或者正方形。各個田溝之間還要保持著連接狀態(tài)，向著坑變傾斜，由此能夠給田螺提供良好的避冷、避熱區(qū)域，還可以便于水稻收割時做好田螺收集工作。

（2）施肥作業(yè)。施肥是保障水稻良好生長發(fā)育的重要支持，通常情況下，選擇在田螺放養(yǎng)的前10d 左右，選擇使用發(fā)酵后的鴨糞、雞糞以及羊糞當(dāng)作基肥，按照每畝施肥500kg 的比例進(jìn)行。在設(shè)置夾層堆積發(fā)酵材料的過程中，要基肥要占據(jù)70%，稻草占據(jù)23%，碳酸鈣占據(jù)5%，以及2%的漂白粉，確保材料達(dá)到充分混合攪拌效果，在薄膜密封后開展堆積發(fā)酵，確保肥料在完全腐爛后才能夠作為肥料進(jìn)行施加，避免給田螺的生長造成負(fù)面影響。

（3）消毒處理作業(yè)。生石灰是稻田消毒的主要成分，每畝要使用70kg 生石灰進(jìn)行化水使用，達(dá)到良好的消毒效果。

1.3 田螺放養(yǎng)

（1）田螺規(guī)格。放養(yǎng)田螺是稻田生態(tài)養(yǎng)殖田螺的重要環(huán)節(jié)，要能夠全面結(jié)合實際情況，選擇到合適的田螺品種，一般情況下，種螺規(guī)格達(dá)到60 只/kg～80 只/kg 左右，能夠得到良好的養(yǎng)殖效果。實際養(yǎng)殖活動進(jìn)行中，可以采用人工養(yǎng)殖的成螺，也能夠直接從產(chǎn)地收購野生螺。對于野生田螺來說，需要將表面的粗殼加以有效剔除，保障養(yǎng)殖的產(chǎn)量[1]。

（2）放養(yǎng)時間和密度。放養(yǎng)田螺的時候，要能夠全面結(jié)合以往的養(yǎng)殖情況，這是因為第一批仔螺數(shù)量會影響到后續(xù)田螺的養(yǎng)殖產(chǎn)量，因而要掌握好當(dāng)年第一批產(chǎn)仔以前的信息。3月中下旬開始田螺放養(yǎng)工作，可以取得良好成效。一般種螺放養(yǎng)時選擇130kg/畝～150kg/畝的密度，對于稻田生態(tài)養(yǎng)殖田螺作業(yè)來說，放養(yǎng)種螺的密度，要能夠結(jié)合稻田情況：種螺重量保持在5g～10g 范圍內(nèi)，每畝可以放養(yǎng)7000 只左右；每只種螺重量達(dá)到15g，每5 畝稻田可以選擇放養(yǎng)37500 只種螺，總體重量達(dá)到290kg。田螺養(yǎng)殖經(jīng)過10 個月之后，幼期每只田螺養(yǎng)殖重量能夠保持到12kg～15kg 范圍內(nèi)，田螺在最初的3～4 個月中保持著極快生長速度，后續(xù)生長態(tài)勢會逐漸放緩。母種螺在達(dá)到1 年冬齡后會都達(dá)到性成熟狀態(tài)，于每年3～10 月之間繁殖，春秋兩季繁殖高峰期會產(chǎn)下幼螺，通常每批生產(chǎn)20 只～50 只田螺，年產(chǎn)量能夠達(dá)到100 只～200 只。

1.4 水稻種植

（1）選擇最佳水稻品種。水稻品種選擇時，要盡可能采用抗病蟲害性強(qiáng)、品種優(yōu)良的高產(chǎn)品種，采用密植方式進(jìn)行栽培種植。想要開展適當(dāng)密植活動，要結(jié)合邊行情況，發(fā)揮這一優(yōu)勢，有效彌補(bǔ)田螺養(yǎng)殖的種植面積。150d 生育期的單晚品種，可以促進(jìn)水稻保持著正常的生長態(tài)勢，如本次試驗活動中選擇于4 月10 日實施播種作業(yè)，5 月16 日開展插秧活動，并于9月15 日開展水稻收割。在水稻的生長期內(nèi)，合理引進(jìn)高產(chǎn)種植技術(shù)，可以確保每畝的干谷時產(chǎn)量達(dá)到910kg，略微高于沒有養(yǎng)殖田螺之前的狀態(tài)[2]。

（2）插秧前后管理。田螺放養(yǎng)在稻田之中，這是在稻田耙耕之前進(jìn)行實施的，因而插秧時要引誘田螺到達(dá)集螺坑之中，有效分離好坑和田間，避免集螺坑受到耙耕的影響而進(jìn)入泥水。在完成插秧之后，在水稻秧苗返青時，要能夠?qū)⒖雍吞镩g的泥梗加以良好清除，使得田螺能夠重新恢復(fù)到正?；顒又?。

2 田間管理

（1）飼養(yǎng)管理作業(yè)。養(yǎng)殖田螺的過程中，要能夠確保飼養(yǎng)管理環(huán)節(jié)的良好開展。從田螺食用餌料特點來看，一般選擇禽類糞便作為主要飼料，而人工投喂的餌料包含豆餅、麥麩、米糠以及配合顆粒飼料等，這其中可以分別按照10%、20%、60%以及10%的比例進(jìn)行。投喂飼料的過程中，首先要在稻田放養(yǎng)種螺之前的2d～3d 之內(nèi)，及時向稻田四周放入畜禽類糞便，按照200kg/畝～300kg/畝的比例，可以取得良好效果。其次，隨著稻田內(nèi)有種螺放養(yǎng)后，要每隔上10d～15d，就投放以此畜禽類糞便，除了稻田四周之外，還要放入到稻田的中部位置。且每次投喂要增加糞便用量，一般按照50kg/畝～100kg/畝，可以取得良好效果。再者，為確保飼料的質(zhì)量，產(chǎn)出仔螺后，還要每隔2d～3d 就投喂1 次人工飼料，每次的投放量大約為田螺總重量的2%～3%[3]。

田螺在稻田水溫超過32℃或者低于15℃后，將會停止攝食，因而養(yǎng)殖過程中，要注重強(qiáng)化水溫控制工作。要選擇固定的投喂地點，采用均勻的投喂分布地點規(guī)律，從田螺實際生長過程中的攝食情況，確定好餌料，減少浪費(fèi)。

（2）施肥管理。田螺和水稻都保持正常生長效果，確保水稻擁有充足養(yǎng)分作為支撐，且避免危害到田螺的發(fā)育，需要合理開展施肥管理，一般使用農(nóng)家肥效果良好。從水稻實際生長的狀態(tài)入手，選擇合適的施肥量和施肥種類，采用水稻專用肥，分成3 次開展施肥活動，按照每畝地施加30kg 的比例進(jìn)行。水稻后期生長發(fā)育過程中，還要注重肥料適宜補(bǔ)充作業(yè)，土壤的微生物是田螺的主要餌料，因而要合適添加有機(jī)肥，增加稻田的青苔、底棲硅藻類。在5 月到9 月之間，每隔上30d 都可以及時施加100kg 有機(jī)肥，這主要是雞糞、鴨糞以及羊糞等。同時水稻生長過程中，不可避免噴灑一定農(nóng)藥，盡可能選擇到三環(huán)唑、殺蟲雙、多菌靈類低毒藥物[4]。

3 養(yǎng)殖效果

融水縣三連瀑布水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖有限公司第一年投入100 斤/畝種螺，僅保證稻田內(nèi)部常年有充足的水分作為支撐，年產(chǎn)量達(dá)到了300 斤/畝～600 斤/畝，而產(chǎn)值則達(dá)到了1200 元/畝～2400 元/畝。該公司在拱洞鄉(xiāng)合作發(fā)展稻螺綜合種養(yǎng)面積超過8000 畝，輻射帶動融水縣其他12 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)合作發(fā)展稻螺綜合種養(yǎng)面積超過4000 畝，收購田螺超過73 萬斤，僅收購田螺一項為當(dāng)?shù)?223 戶貧困戶增加收入219 萬元。為不斷拓展業(yè)務(wù)，該公司還在籌建螺螄稻田主養(yǎng)基地、套養(yǎng)基地以及專門養(yǎng)殖園等，為帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)設(shè)良好條件。

4 結(jié)語

稻田生態(tài)養(yǎng)殖田螺模式的實施，對于田螺養(yǎng)殖活動的順利開展具有積極意義，其中不僅要強(qiáng)化田螺養(yǎng)殖，也要高度重視稻田的種植活動，采用科學(xué)有效的水稻種植技術(shù)，提升水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。本文著重介紹了拱洞鄉(xiāng)稻田生態(tài)養(yǎng)殖田螺高產(chǎn)高效試驗的基本情況，通過開展稻田生態(tài)養(yǎng)殖活動，實施田螺高產(chǎn)高效試驗，尋找到科學(xué)有效的養(yǎng)殖手段，為提升田螺整體養(yǎng)殖水平提供一定支持。