稻螺生態(tài)種養(yǎng)模式探討

徐麗娟 ，吳黎紅

（1．三江侗族自治縣老堡水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西 三江 545509；2．三江侗族自治縣獨(dú)峒鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西 三江 545507）

田螺有著極強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力，偏好水草生長(zhǎng)旺盛的水域，即使低溫以及干旱環(huán)境也能適應(yīng)，通常在稻田、河流、池塘、水庫(kù)等水域生活。田螺主要依靠低等藻類以及水生植物進(jìn)食，其肉質(zhì)鮮美，不僅受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，而且還可以作為魚(yú)類以及家禽的飼料，其用途極為廣泛，因此得到極大的推廣。

1 做好田塊選擇

適合綜合種養(yǎng)的田塊，理應(yīng)是集中連片，且具有一定的落差，最關(guān)鍵是必須達(dá)到清潔無(wú)污染的標(biāo)準(zhǔn)，通常以上游水源稻田為主進(jìn)行選擇。在對(duì)田塊進(jìn)行改造時(shí)，要堅(jiān)持以稻田的原貌為基礎(chǔ)，且需要對(duì)田塊四周的田埂進(jìn)行加固，田埂高度大約保持在50cm 左右為宜。進(jìn)排水按照高灌低排的原則設(shè)計(jì)，可將進(jìn)水溝設(shè)計(jì)在田塊四周，而排水溝設(shè)置在中間，便于后續(xù)進(jìn)行管理。

2 優(yōu)選優(yōu)種水稻

水稻要選擇適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)，且再生能力較強(qiáng)、抗倒伏能力強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的遲熟品種，例如，Y 兩優(yōu)1109、中浙優(yōu)1 號(hào)等；同時(shí)，需要晚造階段，可采用再生稻生產(chǎn)技術(shù)，不僅能夠有效降低成本，而且能夠充分避免因?yàn)檎锒绊懙教锫莸纳L(zhǎng)。通常來(lái)講，插秧的面積大約是田塊面積的50%左右；插秧的規(guī)格，行距20～25cm 以及株距15～20cm 最佳。

3 放養(yǎng)田螺

田螺要選擇肉質(zhì)較好、個(gè)體較大，且生長(zhǎng)速度較快的品種。在具體放養(yǎng)的過(guò)程中，需要對(duì)種螺進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)判斷田螺殼是否破裂。通常在陽(yáng)歷4 月上中旬，又或者是插秧之后的10～15d 秧苗回青分蘗后，對(duì)田螺進(jìn)行放養(yǎng)，大約每667m2放養(yǎng)100～250kg，而每千克大約有有40 只左右。此外，放養(yǎng)過(guò)程中，要盡量輕放，并且確保田螺能夠均勻分布在田塊之中。

4 加強(qiáng)田間管理

4.1 水稻管理

4.1.1 基于田螺需求調(diào)整水溫

從插秧到水稻分蘗，建議先以淺水層為主，目的是達(dá)到促生根分蘗的目標(biāo)；之后，可根據(jù)田螺的生長(zhǎng)需求，適當(dāng)加深，將有利于促進(jìn)田螺生長(zhǎng)。早稻完成收割之后，意味著田螺將會(huì)失去遮掩，此時(shí)需要及時(shí)開(kāi)展補(bǔ)水工作，確保水溫保持在25℃左右，有利于避免以為光照而導(dǎo)致水溫加快升高而影響田螺生長(zhǎng)的問(wèn)題。適合田螺生長(zhǎng)的水體，通常是生物多樣、水質(zhì)好、水體較肥的水質(zhì)，其溶解含氧量通常保持在3.5mg/L 以上。此外，水深建議保持在20～30cm 最佳，但是在冬季需要適當(dāng)增加數(shù)量；對(duì)于早春與初秋來(lái)講，建議采用排水方式將水溫有效提升。整體來(lái)講，水溫對(duì)田螺的影響較大，理應(yīng)基于實(shí)際情況調(diào)整水溫，讓養(yǎng)殖水溫恒定。

4.1.2 化肥與農(nóng)藥要慎用

通常來(lái)講，投放種螺之后盡量不要使用化肥與農(nóng)藥。對(duì)于施肥來(lái)講，建議以有機(jī)肥為主，且適量施肥。對(duì)于農(nóng)藥來(lái)講，主要用于水稻病蟲(chóng)害，建議盡量以綠色防控為主，第一，建議按照每3hm2的標(biāo)準(zhǔn)安裝一個(gè)太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈；第二，建議采用中生菌素、多抗霉素、蘇云金桿菌等高效生物菌劑，再噴藥的過(guò)程中，需要保持1 寸水層，并對(duì)用藥量進(jìn)行嚴(yán)格控制，這樣才能避免農(nóng)藥過(guò)量而對(duì)田螺生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響的問(wèn)題。

4.2 田螺管理

4.2.1 科學(xué)投喂

田螺是雜食性生物，主要對(duì)苔蘚、底棲硅藻、微生物等進(jìn)行進(jìn)食。從實(shí)際情況來(lái)看，水稻生長(zhǎng)所需要的肥料無(wú)法充分滿足培育田螺所需要的微生物而餌料，因此需要進(jìn)行投喂。通常來(lái)講，精料投喂量大約是30～50g/m2，將其潑灑在稻田邊，可方便田螺進(jìn)行采食。另外，為了促進(jìn)田螺生長(zhǎng)還可以配置上等飼料，可按照豆粉15%、麥麩25%以及米糠60%的比例進(jìn)行配置。再將該上等飼料通過(guò)發(fā)酵池進(jìn)行發(fā)酵處理，發(fā)酵過(guò)程中建議采用“益生菌+”，可充分提升飼料的營(yíng)養(yǎng)。

投喂量通常是按照田螺的實(shí)際攝食情況而確定，通常是按照田螺的總量的1%～3%進(jìn)行計(jì)算，且2～3 天進(jìn)行一次投喂。一般情況是在上午進(jìn)行飼料投喂，投喂地點(diǎn)不規(guī)定，但是盡量分散投放。水溫20-28℃適宜田螺生長(zhǎng)，因此建議在這個(gè)溫度之間適當(dāng)增加投喂量，可每天進(jìn)行一次投喂。需要注意的是，如果水溫＜15℃，又或者是水溫＞30℃，該溫度區(qū)田螺一般會(huì)進(jìn)食，可不進(jìn)行投喂。

4.2.2 加強(qiáng)田間管理

田間管理建議早晚各開(kāi)展一次巡視，重點(diǎn)對(duì)田埂是否缺水、是否漏水進(jìn)行查看，避免因?yàn)槿彼绊懱锫萆L(zhǎng)，又或者是田螺逃逸。對(duì)進(jìn)水口與出水口的密網(wǎng)以及柵欄進(jìn)行定期清洗，有利于保障濾水質(zhì)量。在雨季期間，更要加強(qiáng)巡視，尤其是進(jìn)排水口需要仔細(xì)檢查。此外，嚴(yán)防鳥(niǎo)類、鼠、蛇、鴨進(jìn)入稻田之內(nèi)對(duì)田螺進(jìn)行捕食。

4.2.3 加強(qiáng)病害預(yù)防

田螺在生長(zhǎng)過(guò)程中，主要的病害是缺鈣軟厴螺殼生長(zhǎng)不良、螞蟥威脅等，除此之外，其他疾病極少發(fā)生。因此，必須加強(qiáng)病害預(yù)防，針對(duì)缺鈣軟厴，可經(jīng)常向稻田潑灑生石灰水，可改善缺鈣癥狀；對(duì)于螞蟥威脅來(lái)講，建議采用浸過(guò)的豬血的草實(shí)施誘捕。

4.2.4 加強(qiáng)田螺越冬管理

田螺在水溫8～9℃時(shí)會(huì)進(jìn)入冬眠狀態(tài)，會(huì)利用殼鉆土，會(huì)在土面留下一個(gè)小小的圓形孔，還會(huì)出現(xiàn)氣泡呼吸。冬眠狀態(tài)下的田螺不用進(jìn)食，建議對(duì)水位進(jìn)行合理控制，保持水溫恒定即可。

4.2.5 捕撈上市

仔螺一般達(dá)到12～15g 的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，成螺體重在16g 左右，而特別大的會(huì)有20g 左右，此時(shí)可捕撈上市。對(duì)田螺進(jìn)行捕撈，通常采用的是干池捕撈法，需要注意的是其中個(gè)體比較大的田螺，建議作為親螺繼續(xù)進(jìn)行培育。也可以進(jìn)行分批上市，將幼螺留樣，還要將部分母螺留下，這樣將能夠?qū)崿F(xiàn)自然補(bǔ)種，而后續(xù)飼養(yǎng)可不需要投放種苗。