非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承視閾下老年教育課程的開發(fā)途徑研究
——以廣州灰塑特色課程為例

■ 劉麗斯，陳麗霞

（廣州市花都區(qū)廣播電視大學(xué)，廣東 廣州 510800）

一、灰塑的現(xiàn)狀

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是指各種以非物質(zhì)形態(tài)存在的與群眾生活密切相關(guān)，人類口傳心授、世代相承的無(wú)形的傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，被譽(yù)為歷史文化的“活化石”和“民政記憶的背景”[1]。不脫離民族特殊的生活生產(chǎn)方式是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的最為顯著特點(diǎn)，是民族個(gè)性與審美習(xí)慣的綜合顯現(xiàn)。由于其依托的是以人本身而存在，以聲音、形象和技藝為表現(xiàn)手段，以身口相傳作為延續(xù)，人的傳承就顯得尤為重要。

灰塑的工藝最早可以追溯到唐代，尤其在明清時(shí)期發(fā)展到巔峰，當(dāng)時(shí)流行在祠堂、大宅寺廟的外墻裝飾中使用。嶺南地區(qū)的灰塑在色彩使用方面與傳統(tǒng)的木雕、磚雕、石雕不同，傳統(tǒng)的建筑裝飾雕塑大多數(shù)使用單色，或者是原色。而嶺南灰塑則加入了更多的色彩，紅、橙、黃、綠、藍(lán)都可以使用，形成光彩琉璃的效果。在造型上，除了常規(guī)的富有寓意的桃、李、竹、魚主題外，還加入了西方建筑的元素，如：拱形門、羅馬柱、巴洛克風(fēng)格等。正是因?yàn)橹形鞣斤L(fēng)格的融合才形成了獨(dú)樹一幟的嶺南灰塑。

2007年灰塑被列為廣州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，到2008年被列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。灰塑，原來(lái)是嶺南廣府地區(qū)的傳統(tǒng)建筑裝飾技藝，明清兩代的建筑上大量使用這種裝飾工藝，在嶺南建筑中有著重要的地位。但當(dāng)現(xiàn)代建筑的發(fā)展逐步取代傳統(tǒng)建筑，西方建筑審美沖擊下傳統(tǒng)建筑越來(lái)越少，只有在修復(fù)古建筑中會(huì)使用到灰塑，所以行業(yè)逐漸息微。加上灰塑工藝學(xué)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)、難度高，主要以學(xué)徒制為主，愿意學(xué)習(xí)灰塑的年輕人越來(lái)越少，使灰塑的傳統(tǒng)手藝面臨失傳。盡管近些年社會(huì)與政府也意識(shí)到保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要性，出臺(tái)了相應(yīng)的政策和資金的扶持，但要真正傳承灰塑，使它“活起來(lái)”，還需要有“人”作為載體。

如今，對(duì)灰塑的認(rèn)知還基本局限在同行及專家學(xué)者，普通大眾對(duì)灰塑的了解知之甚微。只有將灰塑推而廣之，使大眾了解熟知才能真正起到文化傳承和發(fā)展的作用。2020年，“非遺進(jìn)校園”“灰塑進(jìn)校園”等活動(dòng)雖然推動(dòng)了灰塑藝術(shù)的普及，通過(guò)講座、專題活動(dòng)等，讓學(xué)生提高了對(duì)灰塑藝術(shù)的了解，為傳承灰塑藝術(shù)提供了土壤，但畢竟學(xué)生群體的數(shù)量有限，作為終身教育體系下的社區(qū)老年教育正好作為了補(bǔ)充，使灰塑藝術(shù)能夠更廣泛地在社會(huì)層面中推廣和傳承。

二、老年教育對(duì)灰塑的助力

在教育層面中推廣非遺文化，不應(yīng)該只關(guān)注學(xué)校教育和家庭教育，社區(qū)老年教育在整個(gè)終身教育體系中的影響也是不容或缺的。人口老齡化是我國(guó)人口結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的基本特征，目前中國(guó)60歲以上的老年人已達(dá)到2億，占全國(guó)人口17.6%，預(yù)計(jì)到2050年，我國(guó)老年人口將達(dá)到4.8億以上，約占全國(guó)人口的35%。黨的十九大報(bào)告強(qiáng)調(diào)：“辦好繼續(xù)教育，加快學(xué)習(xí)型社會(huì)建設(shè)，大力提高國(guó)民素養(yǎng)”“積極對(duì)應(yīng)人口老齡化，加快老齡事業(yè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展”?？梢姡磥?lái)的老年教育將越來(lái)越受到重視，接受老年教育的人口將越來(lái)越多，如此龐大的老年群體可以成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承的培育土樣。

老年教育學(xué)員的學(xué)習(xí)積極性普遍較高，眾多老年大學(xué)的課程常常是一位難求。老年教育學(xué)員學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)主要為豐富生活、陶冶性情，或者更深層次地實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，沒(méi)有就業(yè)謀生的需求。這就使老年教育學(xué)員的學(xué)習(xí)內(nèi)驅(qū)力更強(qiáng)，更愿意投入到自己感興趣的學(xué)習(xí)中。在2018年廣州老年開放大學(xué)所做的調(diào)查數(shù)據(jù)中顯示，有68%的老年人希望獲得社會(huì)參與。當(dāng)代老年人有不少是接受過(guò)良好的教育，對(duì)于生活與社會(huì)認(rèn)知有著多年的積累，他們更樂(lè)意將接受老年教育當(dāng)作是再融入社會(huì)的途徑之一，也更愿意將自己了解到學(xué)習(xí)到的資信與他人分享。開發(fā)出適合老年教育學(xué)員需求的特色課程，不僅能完善老年教育的多樣性，滿足老年教育學(xué)員的受教育需求，還能夠給灰塑的傳承帶來(lái)更多、更廣泛的關(guān)注者和推廣者。

三、老年特色課程的開發(fā)途徑

開展老年教育的目的在于培養(yǎng)社區(qū)老年群體的社區(qū)意識(shí)、學(xué)習(xí)意識(shí)，提高老年人的整體素質(zhì)和生活質(zhì)量，推動(dòng)社區(qū)治理，創(chuàng)建和諧社區(qū)，構(gòu)建終身教育體系和學(xué)習(xí)型社會(huì)。在非遺視域下開發(fā)老年教育課程，應(yīng)該科學(xué)組合資源、方式靈活多樣，內(nèi)容生動(dòng)形象，結(jié)合老年學(xué)員的學(xué)習(xí)特點(diǎn)與需求，區(qū)別于傳統(tǒng)教育的教與學(xué)關(guān)系。灰塑課程有別于其他的老年教育課程，它既不是可以以講授為主的理論型知識(shí)，又不同于簡(jiǎn)單可以上手的技巧類課程，所以在課程的開發(fā)中要注意到結(jié)合其特點(diǎn)。以普及灰塑藝術(shù)知識(shí)、促進(jìn)灰塑傳播、提高居民對(duì)非遺文化的意識(shí)，營(yíng)造非遺傳承良好的社會(huì)氛圍為課程的主要目的。

（一）以鄉(xiāng)土課程普及灰塑藝術(shù)知識(shí)

灰塑作為嶺南建筑藝術(shù)的重要組成部分，在廣府地區(qū)的傳統(tǒng)建筑中不難見到。已開發(fā)成景點(diǎn)的就有廣州陳家祠，花都區(qū)的資政大夫祠，藏在民間古村的建筑就更多了，如頭古村、茶塘古村等。但本土地方文化往往在傳統(tǒng)教育中容易被忽視，人們對(duì)自己家鄉(xiāng)的歷史文化難以在學(xué)校中普及。中國(guó)杰出的革命教育家徐特立先生認(rèn)為：最原始的、最基本的、最唯物的教材就是鄉(xiāng)土教材[2]。由于鄉(xiāng)土歷史文化是最為生動(dòng)、最為具體、最為真實(shí)，所以易于被人們所感知和接受，尤其是老年教育學(xué)員，對(duì)于鄉(xiāng)土的情懷往往隨著年齡增長(zhǎng)而不斷加深。老年特色課程可以此切入，開發(fā)出灰塑的鄉(xiāng)土教材，以老年群體喜歡的圖片為主，展現(xiàn)灰塑藝術(shù)的歷史淵源、藝術(shù)特點(diǎn)、文化價(jià)值、傳承區(qū)域等，讓人們了解自己本土的非遺文化，普及灰塑的知識(shí)。

（二）以信息化課程促進(jìn)灰塑傳播

信息化時(shí)代已經(jīng)不知不覺(jué)滲入到我們的生活中，老年群體也開始普及智能手機(jī)，他們獲取信息和交流的方式已經(jīng)不同于前。利用微課、網(wǎng)絡(luò)講座等方式能有效將課程內(nèi)容向更廣泛的人群傳播。對(duì)于老年教學(xué)學(xué)員對(duì)網(wǎng)絡(luò)課程的認(rèn)同度及使用度做了相關(guān)的調(diào)查，根據(jù)灰塑非遺傳承人邵成村所在廣州市花都區(qū)，花都區(qū)老年開放大學(xué)對(duì)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)模式的進(jìn)行了調(diào)查問(wèn)卷，有效的1205份問(wèn)卷數(shù)據(jù)如附表1。

從數(shù)據(jù)可見，老年教育學(xué)員對(duì)于網(wǎng)絡(luò)工具的使用已經(jīng)相對(duì)成熟，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)接受度也比較高，以及具備參加中加入信息化課程的基礎(chǔ)。

通過(guò)微課形式制作5-10分鐘的灰塑視頻，展示灰塑的傳統(tǒng)工藝、高超技術(shù)、藝術(shù)美感，再通過(guò)“花都區(qū)成人教育培訓(xùn)中心”微信公眾號(hào)等移動(dòng)應(yīng)用平臺(tái)進(jìn)行宣傳，學(xué)員們可以不受時(shí)間空間的限制，隨時(shí)隨地都可以觀看學(xué)習(xí)。像這樣的微課由于具有大眾性、通俗性、方便性、時(shí)間短、形式新、直觀等優(yōu)點(diǎn)，能夠有效吸引老年學(xué)員的關(guān)注和投入。除了常規(guī)課的課時(shí)安排外，還可以利用“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)，通過(guò)廣州老年開放大學(xué)建立的直播課程平臺(tái)，開展直播講座。針對(duì)不同學(xué)員的不同學(xué)習(xí)需求，通過(guò)主題選擇、內(nèi)容設(shè)計(jì)等方面將灰塑的歷史傳承、文化背景、局域特點(diǎn)、美學(xué)欣賞等衍生知識(shí)進(jìn)一步推廣，使學(xué)員獲得全方位、直觀且深入地對(duì)灰塑藝術(shù)有所認(rèn)識(shí)。

（三）以游學(xué)課程加深灰塑文化體驗(yàn)

灰塑無(wú)處不顯示出一種傳統(tǒng)嶺南建筑之美，其不像西方雕塑作品獨(dú)立存在，它是與建筑融為一體，成為建筑的一部分。建筑的審美屬性與人對(duì)建筑的審美需要相契合而生的價(jià)值[3]。體驗(yàn)灰塑的最好方式就是讓學(xué)員走近灰塑建筑，親身體驗(yàn)灰塑美感的游學(xué)課程。廣州已經(jīng)具有不少成熟的灰塑藝術(shù)旅游景區(qū)，如陳家祠、資政大夫祠、頭古村等，而且景區(qū)都具有相應(yīng)的導(dǎo)游資源。我們可以通過(guò)資源整合，規(guī)劃線路，游學(xué)結(jié)合設(shè)計(jì)適合老年學(xué)員的游學(xué)線路，讓學(xué)員真正走進(jìn)灰塑文化，感受灰塑文化。

（四）以自組學(xué)習(xí)團(tuán)體傳承灰塑技藝

多種因素造成了灰塑當(dāng)前的發(fā)展困境，其中一個(gè)因素就是掌握灰塑技藝的專業(yè)人士太少?；宜芗妓嚨膫鞒幸话愣疾扇W(xué)徒制，一個(gè)師傅可以帶的學(xué)徒有限，學(xué)習(xí)周期長(zhǎng)，不利于灰塑的傳承。雖然現(xiàn)在已成立了灰塑文化產(chǎn)業(yè)研究會(huì)、研究協(xié)會(huì)等社會(huì)團(tuán)體，但都無(wú)法滿足師資的需求。自組學(xué)習(xí)團(tuán)體則可以為這種困境提供一個(gè)出路，它有區(qū)別于傳統(tǒng)教育模式所不具有的特點(diǎn)：首先，自主學(xué)習(xí)、平等參與，團(tuán)員是基于對(duì)灰塑的興趣和愛(ài)好組合在一起，可以共同協(xié)商學(xué)習(xí)的內(nèi)容和細(xì)節(jié)，灰塑專業(yè)人士只需對(duì)團(tuán)體不定期進(jìn)行指導(dǎo)；其次，互助學(xué)習(xí)、經(jīng)驗(yàn)共享，團(tuán)隊(duì)成員間可以開展頻繁的學(xué)習(xí)交流，共享各自的學(xué)習(xí)體驗(yàn)、資源、方法和成果；最后，開放多元、形式靈活，學(xué)習(xí)團(tuán)體的活動(dòng)方式、時(shí)間和空間都具有多元開放的特點(diǎn)，不必拘泥于課堂與教學(xué)，機(jī)動(dòng)性很大，靈活性很強(qiáng)。這種自組學(xué)習(xí)團(tuán)體可以不斷地吸收新的成員，既不存在課程結(jié)束的限制，還能讓學(xué)員保持長(zhǎng)久的學(xué)習(xí)興趣，又可緩解灰塑師資缺乏導(dǎo)致課程難以開展的情況，是老年教育特色課程的有利補(bǔ)充。

老年教育作為文化傳承的組成部分，作用并不是學(xué)校教育和家庭教育可以取而代之的，它立足于生活、立足于社區(qū)，在非遺文化傳承中發(fā)揮著自己的作用。開發(fā)老年教育特色課程，使更多的社會(huì)資源加入到老年教育中，不僅促進(jìn)老年教育的發(fā)展，也使非遺文化得到更廣泛的傳承和保護(hù)。

附表1 網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)模式調(diào)查表