讓水果壞得慢一些 抓住“小市場(chǎng)”創(chuàng)造“大空間”

哲理的故事：

水果如何保鮮，一直是令人頭疼的問(wèn)題。

五年前，扎伊努丁在馬來(lái)西亞的吉隆坡經(jīng)營(yíng)著一家水果店。有一次，他批發(fā)了許多質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的水果，堆放在倉(cāng)庫(kù)里。扎伊努丁本想大賺一筆，可誰(shuí)料吉隆坡連續(xù)下了近一個(gè)月的雨，結(jié)果水果店虧得一塌糊涂。

一個(gè)雨天，扎伊努丁和鄰店老板聊天，向?qū)Ψ皆V說(shuō)苦。老板惋惜地說(shuō)：“要是這些水果都不腐爛就好了，那樣你想賣多久就能賣多久?！奔?xì)心的扎伊努丁不禁琢磨著：“水果終會(huì)腐爛是自然規(guī)律，但有什么能延緩水果腐爛的方法呢？”

反正也一時(shí)沒(méi)了生意，扎伊努丁索性暫時(shí)關(guān)了店，一頭鉆進(jìn)屋子研究水果的腐爛問(wèn)題。通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)：原來(lái)成熟水果接觸空氣的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生一種天然催熟劑——乙烯，而乙烯會(huì)導(dǎo)致水果腐爛。扎伊努丁發(fā)現(xiàn)很多水果店都在水果表面貼標(biāo)簽，于是冒出了一個(gè)大膽的想法：可否開(kāi)發(fā)一種能吸收乙烯的貼紙貼在水果上，讓它延緩腐爛速度？

有了這個(gè)想法，扎伊努丁干脆關(guān)閉了水果店，成立了一家研發(fā)公司，專門研制讓水果延緩腐爛的保鮮貼紙。之后，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)找過(guò)無(wú)數(shù)種材料，做過(guò)無(wú)數(shù)次實(shí)驗(yàn)。

剛開(kāi)始，他們研發(fā)出來(lái)的貼紙要么防腐效果差，要么選取的材料不環(huán)保、不健康。后來(lái)他們發(fā)現(xiàn)，氯化鈉和蜂蠟以一定配比制成的貼紙，正好可以吸收水果釋放出來(lái)的乙烯，保鮮效果極佳。

這種保鮮貼紙使用起來(lái)也十分方便，適用于大多數(shù)水果，如蘋(píng)果、梨、牛油果、火龍果、獼猴桃、芒果、橙子和其他柑橘類水果。人們只需將它貼在水果表面，就可以讓水果比普通儲(chǔ)藏方式多保鮮14天。而且，它能讓水果保持香甜、多汁的口感。

成功研制水果保鮮貼紙后，扎伊努丁的公司開(kāi)始批量生產(chǎn)這種貼紙。2018年11月，他又在美國(guó)設(shè)立了辦事處。去年，扎伊努丁攜水果保鮮貼紙的技術(shù)成功打入美國(guó)市場(chǎng)，將業(yè)務(wù)拓展到了美國(guó)。未來(lái)，他還打算開(kāi)發(fā)一種適用于漿果和蔬菜的保鮮貼紙。（寶谷）

故事的哲理：

企業(yè)都在努力尋找藍(lán)海，然而隨著市場(chǎng)的發(fā)展和成熟，藍(lán)海越來(lái)越難找。但如果不斷去琢磨細(xì)分市場(chǎng)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)仍有大量的市場(chǎng)空間。而在這些細(xì)分空間中，會(huì)誕生出大量的商機(jī)，和優(yōu)秀的“小巨人”企業(yè)。