淺談?dòng)h豬凍精技術(shù)在生豬生產(chǎn)中的推廣應(yīng)用

李加廷，黃猛，刀安云，曹后英，寸待梁，尹正發(fā)

(盈江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧站，云南 盈江 679300)

1 盈江縣生豬養(yǎng)殖基本情況

養(yǎng)豬業(yè)是盈江縣畜牧業(yè)的第一大產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，盈江縣2019年末，生豬出欄13.17萬頭，同比減少0.23萬頭，下降1.7%；生豬存欄11.10萬頭，同比減少0.29萬頭，下降2.5%；其中，能繁母豬存欄0.94萬頭，同比增加0.22萬頭，上升30.6%，產(chǎn)仔數(shù)10.38萬頭，同比增加1.33萬頭，上升14.7%，出售仔豬6.84萬頭,同比增加1.32萬頭，上升23.9%。

2 豬凍精技術(shù)推廣應(yīng)用保障

2.1 技術(shù)支持和儲(chǔ)備

自1997年“中國—?dú)W盟”水牛開發(fā)項(xiàng)目在盈江縣實(shí)施以來，盈江縣應(yīng)用牛凍精配種技術(shù)在8個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))開展水牛、黃牛人工授精改良工作取得了可喜的成績，積累了一定的工作經(jīng)驗(yàn)，培育了一批凍改經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)員，項(xiàng)目的實(shí)施在各凍改鄉(xiāng)(鎮(zhèn))建立了凍改點(diǎn)并配備了液氮罐、輸精管、輸精手套、水溫計(jì)等凍改設(shè)備。

2.2 政策支持

省、州、縣對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展出臺(tái)相關(guān)政策。如：《云南省人民政府關(guān)于加強(qiáng)非洲豬瘟防控促進(jìn)生豬生產(chǎn)保障市場供應(yīng)的實(shí)施意見》《德宏州人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)德宏州生豬生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖項(xiàng)目實(shí)施辦法的通知》《盈江縣畜牧產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃》《盈江縣2018—2020年生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)意見》。

2.3 具有一定規(guī)模的能繁母豬

據(jù)統(tǒng)計(jì)，盈江縣2019年末存欄能繁母豬0.94萬頭，其中盈江縣8個(gè)凍改鄉(xiāng)(鎮(zhèn))能繁母豬存欄為0.63萬頭，占全縣能繁母豬存欄的67.2%。見表1。

3 豬凍精技術(shù)應(yīng)用的可行性和必要性

3.1 豬冷凍精液技術(shù)優(yōu)勢(shì)

一是豬凍精與鮮精相比可長期儲(chǔ)存(在液氮罐-196℃下可以保存20～30年甚至更長)；二是可以減少飼養(yǎng)公豬數(shù)量和養(yǎng)殖成本，避免本交帶來疫病感染(垂直感染)；三是提高優(yōu)良種公豬的利用率，讓普通養(yǎng)殖戶也有機(jī)會(huì)獲得優(yōu)良種公豬的基因；四是豬凍精配種采用深部輸精法，通過輸精管快速將精子送達(dá)子宮體受精部位提高母豬產(chǎn)仔數(shù)，增加經(jīng)濟(jì)收入。

表1 盈江縣8個(gè)凍改鄉(xiāng)(鎮(zhèn))2019年末能繁母豬存欄統(tǒng)計(jì)

3.2 傳統(tǒng)養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)

盈江縣是生豬養(yǎng)殖大縣，養(yǎng)豬業(yè)有著悠久歷史，在生豬養(yǎng)殖發(fā)展歷程上除了開展德宏小耳朵豬的保種選育外還分別引入保山大耳朵豬、長白、約克、杜洛克等品種種豬進(jìn)行雜交改良(本交)工作，取得一定成效，有效解決了盈江縣豬品種單一、近親繁殖、豬種退化、雜交優(yōu)勢(shì)不明顯等缺點(diǎn)；其次，長期以來，盈江縣在開展品種選育配種上主要以本交為主、人工授精(鮮精)為輔的配種方式，在一定程度上很難保證母豬的受胎率及仔豬的整齊度，凍精技術(shù)的應(yīng)用幾乎為零；三是生豬疫病呈現(xiàn)出多種疫病混合感染，給生豬養(yǎng)殖戶(企業(yè))造成極大的經(jīng)濟(jì)損失，尤其是口蹄疫、非洲豬瘟、豬藍(lán)耳、豬瘟、豬偽狂犬病等疫病，嚴(yán)重制約生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別是非洲豬瘟使盈江縣養(yǎng)殖戶(企業(yè))不能及時(shí)引進(jìn)種豬補(bǔ)充，導(dǎo)致豬整體生產(chǎn)性能下降；四是由于盈江是云南省仔豬消耗大縣，長期存在仔豬缺口，據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年需要向周邊縣市調(diào)入10萬～15萬頭的仔豬，外來生豬數(shù)量持續(xù)增加，再加上盈江縣生豬養(yǎng)殖在市場競爭力上相對(duì)較弱，外調(diào)能力不強(qiáng)，外來仔豬持續(xù)擠占縣內(nèi)的市場份額；最后，盈江縣在開展凍改工作已有20多年工作積累的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)建立了縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)凍精配種技術(shù)服務(wù)機(jī)構(gòu)，在全縣8個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))建立了凍改點(diǎn)。

4 豬凍精技術(shù)的推廣應(yīng)用步驟

在盈江縣某生豬養(yǎng)殖場做豬凍精配種技術(shù)推廣試驗(yàn)，通過采取凍精與鮮精配種對(duì)比試驗(yàn)，受配母豬體質(zhì)、年齡、胎次、飼養(yǎng)管理都一致。

4.1 豬凍精解凍方法步驟

4.1.1做好解凍前的準(zhǔn)備工作

4.1.1.1水浴鍋調(diào)溫并恒溫準(zhǔn)備

準(zhǔn)備兩個(gè)水浴鍋，一是解凍并恒溫稀釋液為36℃(水浴鍋調(diào)到36℃并用溫度計(jì)進(jìn)行校準(zhǔn))；二是將水溫調(diào)到50℃(解凍凍精細(xì)管用)，也可以用保溫杯(采精杯)來代替，用溫度計(jì)校對(duì)為50℃。

4.1.1.2顯微鏡準(zhǔn)備

打開顯微鏡，調(diào)節(jié)好焦距并準(zhǔn)備載玻片和蓋玻片，待檢測精子活力。

4.1.2凍精解凍稀釋

(1)待稀釋液恒溫36℃，解凍水溫恒溫到50℃，打開液氮罐蓋，看準(zhǔn)標(biāo)簽(豬凍精品種、編號(hào))，找到需要的凍精，拉動(dòng)凍精細(xì)管細(xì)繩，拉出凍精包(注:凍精包不能高于罐口)，快速熟練地解開凍精包，用鑷子取出凍精細(xì)管(取出凍精細(xì)管整個(gè)過程不能超過7s，如在規(guī)定時(shí)間內(nèi)不能取出凍精細(xì)管，應(yīng)將凍精放回液氮罐內(nèi)重新提取)并輕輕甩動(dòng)凍精細(xì)管(凍精取出時(shí)凍精細(xì)管上有液氮?dú)埩?，?dāng)液氮遇到50℃溫水時(shí)會(huì)發(fā)生爆炸)。

(2)快速將凍精細(xì)管放到50℃恒溫水中，并同步打開秒表，用鑷子夾住細(xì)管端輕緩游動(dòng)計(jì)時(shí)16s。在取出凍精細(xì)管后要及時(shí)用鑷子將凍精包放到液氮面以下并蓋好液氮罐蓋。

(3)秒表計(jì)時(shí)到16s，取出解凍凍精細(xì)管，并用干凈紙巾或消毒紗布擦干凍精細(xì)管，用剪刀水平剪開精液細(xì)管空氣端(大概1cm處)，用精液杵棒，杵棉塞端把凍精細(xì)管里的精液杵到恒溫36℃稀釋液稀釋，輕輕搖勻(動(dòng)作不能太激烈)，均勻取樣精液(精液瓶中下端)檢測精子活力，合格后，馬上進(jìn)行深部輸精配種。

4.2 凍精輸精方法

輸精管斜向上約45°插入生殖道內(nèi)(避開尿道)，輸精管順時(shí)針旋轉(zhuǎn)插入10～15cm，轉(zhuǎn)成水平插入子宮頸口，往回拉有一定阻力，插上輸精瓶就可以進(jìn)行輸精(在輸精瓶上扎一個(gè)針頭，可增加大氣壓力更有利于母豬把精液吸入)。輸精時(shí)要撫摸母豬的腹側(cè)部、外陰部、乳房或按壓背部等刺激母豬，使子宮收縮產(chǎn)生腹壓將精液吸收，提高人工授精效果。

一般母豬2～3min輸完，要注意觀察精液是否有倒流現(xiàn)象，間隔12～24h進(jìn)行二次輸精。輸精管選擇一般初產(chǎn)母豬用小頭精管，經(jīng)產(chǎn)3胎以上用大頭精管。

4.3 輸精技術(shù)

豬凍精配種技術(shù)采取深部輸精技術(shù)。

通過人工授精技術(shù)應(yīng)用凍精與鮮精對(duì)比試驗(yàn)，采集的相關(guān)數(shù)據(jù)信息，表明豬凍精技術(shù)應(yīng)用在受孕率等方面取得成績，已經(jīng)達(dá)到鮮精配種的受孕率，為推廣應(yīng)用豬凍精配種技術(shù)提供科學(xué)依據(jù)。見表2。

5 豬凍精技術(shù)推廣應(yīng)用存在的困難

(1)科學(xué)飼養(yǎng)管理水平較差，養(yǎng)殖戶知識(shí)更新落后, 接受新鮮事物的意識(shí)和能力水平有限, 對(duì)豬凍精配種技術(shù)推廣的認(rèn)識(shí)和應(yīng)用緩慢。

表2 豬人工授精凍精、鮮精配種技術(shù)應(yīng)用對(duì)比試驗(yàn)

(2)散養(yǎng)戶比重大，品種“多、雜、亂”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，盈江縣散養(yǎng)戶能繁母豬占全縣能繁母豬存欄的77.6%，規(guī)模養(yǎng)殖場(企業(yè))能繁母豬僅占全縣能繁母豬存欄的22.4%；長期以來未建立一套完善的選育培育方案，導(dǎo)致母豬品種“多、雜、亂”現(xiàn)象。

(3) 凍精配套經(jīng)費(fèi)得不到保障。由于豬凍精應(yīng)用技術(shù)相關(guān)配套服務(wù)費(fèi)用沒有納入縣級(jí)財(cái)政預(yù)算，且畜牧技術(shù)推廣部門因沒有專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)，導(dǎo)致豬凍精技術(shù)應(yīng)用推廣與養(yǎng)殖戶之間對(duì)接能力變?nèi)? 新技術(shù)推廣應(yīng)用滯后, 影響了豬凍精技術(shù)推廣步伐。

(4) 補(bǔ)助資金低，人員結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定。由于配種員補(bǔ)助資金每個(gè)月僅600元，往往導(dǎo)致有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)配種人員留不住或剛剛熟悉配種技術(shù)就辭職等，基層配種專業(yè)技術(shù)人員少, 都是兼職從事, 配種人員不穩(wěn)定的問題較為突出, 制約了豬凍精配種技術(shù)的推廣。

6 豬凍精技術(shù)推廣應(yīng)用的對(duì)策

6.1 加大宣傳力度

主要是把豬凍精技術(shù)配種應(yīng)用帶來實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)收入及凍精配種各種好處宣傳到每個(gè)能繁母豬的養(yǎng)殖戶(企業(yè))，把豬凍精技術(shù)推廣應(yīng)用用簡潔文字、圖片匯編成冊(cè)發(fā)放到每個(gè)養(yǎng)殖戶手中， 把豬凍精配種技術(shù)中好的經(jīng)驗(yàn)、做法等先進(jìn)典型用宣傳欄、黑板報(bào)、電視廣播多媒體等形式進(jìn)行積極宣傳。

6.2 做好培訓(xùn)工作

(1)加強(qiáng)對(duì)全縣15個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))的鄉(xiāng)、村技術(shù)人員，特別是8個(gè)凍改鄉(xiāng)(鎮(zhèn))的配種技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)。①通過發(fā)放豬凍精配種技術(shù)學(xué)習(xí)資料、運(yùn)用多媒體授課等方式理論培訓(xùn)。②實(shí)際操作培訓(xùn)，對(duì)參訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行現(xiàn)場豬凍精解凍、配種等實(shí)際操作培訓(xùn)。

通過理論與實(shí)際操作結(jié)合，讓參與培訓(xùn)的學(xué)員系統(tǒng)掌握豬凍精配種操作技術(shù)流程,對(duì)參訓(xùn)學(xué)員培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考核，成績合格學(xué)員發(fā)放結(jié)業(yè)證書，持證上崗。

(2)轄區(qū)15個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))，特別是8個(gè)凍改鄉(xiāng)(鎮(zhèn))能繁母豬養(yǎng)殖戶充分運(yùn)用畜牧部門技術(shù)優(yōu)勢(shì)到各鄉(xiāng)、村開展各種形式養(yǎng)殖培訓(xùn)會(huì)(或婦聯(lián)、殘聯(lián)等部門邀請(qǐng)開展養(yǎng)殖培訓(xùn))，加大宣傳豬凍精配種技術(shù)優(yōu)勢(shì)，讓養(yǎng)殖戶運(yùn)用豬凍精配種得到實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)收入。

6.3 完善凍改設(shè)施設(shè)備配置

盈江縣8個(gè)凍改鄉(xiāng)(鎮(zhèn))自從1997年“中國—?dú)W盟”水牛開發(fā)項(xiàng)目實(shí)施以來，在8個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))獸醫(yī)站分別建立了凍改點(diǎn)，并相應(yīng)配備凍改所需的設(shè)施設(shè)備。但凍精所需設(shè)備已經(jīng)老化、損壞，不能滿足當(dāng)前豬凍精推廣應(yīng)用需要，所以急需更新配置相關(guān)設(shè)備，如液氮罐、顯微鏡、恒溫水浴鍋、剪刀、溫度計(jì)、秒表等。

6.4 加強(qiáng)技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)

各級(jí)畜牧獸醫(yī)技術(shù)隊(duì)伍建設(shè)是推進(jìn)豬凍精配種技術(shù)應(yīng)用的根本保障，現(xiàn)各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門不同程度地存在缺編缺崗缺人情況，鄉(xiāng)鎮(zhèn)占編、借用人員比較突出，村級(jí)畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍不穩(wěn)定、知識(shí)面不全、人員老齡化嚴(yán)重等，建議每年招考2～3名本專業(yè)的大學(xué)生充實(shí)到畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍。

6.5 建立完善扶持政策和激勵(lì)制度

將豬凍精配種技術(shù)相關(guān)配套服務(wù)費(fèi)納入省、州、縣三級(jí)財(cái)政預(yù)算，對(duì)規(guī)模養(yǎng)豬戶(能繁母豬存欄30頭以上)豬舍新建、改擴(kuò)建等各方面給予政策優(yōu)惠和扶持, 同時(shí)對(duì)本區(qū)能繁母豬開展選育選配，提高豬群質(zhì)量, 建立健全豬凍精配種技術(shù)推廣規(guī)劃和實(shí)施方案。對(duì)基層一線配種技術(shù)人員建立配種獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制和工作激勵(lì)機(jī)制。

6.6 加強(qiáng)服務(wù)能力建設(shè)

建立縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)畜牧科技人員掛鉤聯(lián)系養(yǎng)殖戶(場)制度，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖戶(場)有科技人員指導(dǎo)全覆蓋，養(yǎng)殖戶生豬綜合養(yǎng)殖能力得到全面提高，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬增效、農(nóng)民增收，進(jìn)而促進(jìn)豬凍精配種技術(shù)推廣工作的順利推進(jìn)。

6.7 積極支持龍頭企業(yè)

對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)(大戶)優(yōu)先扶持和實(shí)施豬凍精配種技術(shù)推廣應(yīng)用，以“點(diǎn)”帶面，以示范促推廣，從而加快豬凍精配種技術(shù)的推廣應(yīng)用步伐, 促進(jìn)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

7 小結(jié)

豬凍精配種技術(shù)是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)、實(shí)用、效益好的生豬改良技術(shù), 是推動(dòng)盈江縣生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的有效保障措施之一。通過建立健全豬凍精技術(shù)推廣服務(wù)體系, 制定完善相應(yīng)的凍精優(yōu)惠扶持政策, 對(duì)推動(dòng)盈江縣生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)產(chǎn)保供、高效發(fā)展提供技術(shù)保障。