德州驢生長期生長規(guī)律的研究

張晨 王本琢 王者勇 賈濤 李建軍 王云鵬 張桂國 張崇玉*

試驗研究

德州驢生長期生長規(guī)律的研究

張晨①?王本琢②?王者勇②賈濤③李建軍④王云鵬①張桂國①張崇玉①*

（①山東農(nóng)業(yè)大學動物科技學院 山東省動物生物工程與疾病防治重點實驗室 山東 泰安 271018 ②山東省無棣縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展服務中心 ③山東省禹城市惠民農(nóng)業(yè)科技有限公司 ④山東俊馳驢業(yè)有限公司 濱州 無棣）

本文旨在研究德州驢從斷奶驢駒至育肥出欄期間的生長規(guī)律，試驗研究從6~8月齡、體重95~120kg的德州驢斷奶驢駒開始，直到體重250kg左右育肥出欄結束，試驗時間歷時8~11個月。試驗1：在禹城市惠民農(nóng)業(yè)科技有限公司驢場(德州)，選用6月齡、體重95kg左右，健康的德州驢斷奶公驢駒30頭，2018.9.25試驗開始，2019.8.25出欄試驗結束，計11個月，試驗日糧前4個月飼喂全日糧顆粒配合飼料(TMR顆粒)，中間5個月飼喂飼喂場內(nèi)全混合日糧(TMR)，后2個月飼喂育肥日糧TMR，試驗期間每個月早晨空腹稱重1次，計算30頭試驗驢的平均體重作為驢在某一月齡的體重。試驗2：在山東俊馳驢業(yè)有限公司(濱州無棣)，選用8月齡、體重125kg左右，健康的德州驢公、母驢駒各15只，共計30頭，2019.5.17試驗開始， 2020.1.17出欄試驗結束，計8個月，試驗日糧前3個月飼喂全日糧顆粒配合飼料(TMR顆粒)，第4~5個月飼喂苜蓿與小黑麥干草日糧，第6個月飼喂青干草和精料補充料，第7~8個月飼喂精料補充料顆粒為主的育肥日糧，試驗期間每個月早晨空腹稱重1次，計算30頭試驗驢的平均體重作為驢在某一月齡的體重。結果表明：（1）斷奶驢駒從斷奶至育肥出欄，試驗1全期11個月試驗驢的平均日增重為417g，試驗2全期8個月試驗驢的平均日增重為482g。（2）試驗驢在春秋溫度適宜的季節(jié)，增重最快，飼料報酬較高；在嚴冬和盛夏季節(jié)增重緩慢，飼料報酬較差。因此以育肥出欄為目的的德州驢，在春秋氣溫適合的季節(jié)，宜采用高營養(yǎng)水平直線育肥模式。（3）斷奶驢駒從斷奶至育肥出欄，試驗1和試驗2的試驗驢體重(Y)與試驗驢月齡(X)呈強線性關系：模型1(試驗1)：Y=12.470X+18.164 (P<0.01)；模型2(試驗2)：Y=14.331X+8.761(P<0.01)。

德州驢 生長規(guī)律 生長期

驢除了為阿膠提供驢皮外，驢的產(chǎn)肉性能是驢養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的主要來源。德州驢是山東省地方驢品種，我國五大優(yōu)良驢種之一，屬于大型品種，原產(chǎn)于山東省濱州市、德州市的沿渤海各縣。驢的生長周期長，飼料投入大，增重較慢，經(jīng)濟效益較低。對德州驢的生產(chǎn)性能方面的研究較少[1-5]，特別是對德州驢跨過初夏秋冬整個生長期的生產(chǎn)性能的研究更少，因此本研究德州驢斷奶驢駒至育肥出欄的整個生長期的生長性能情況，對于指導生產(chǎn)實際中的德州驢的飼養(yǎng)育肥方法與模式，降低生產(chǎn)成本，縮短生長周期，提高經(jīng)濟效益，提供科學依據(jù)，具有較大指導作用。

本研究從6~8月齡、體重95~125kg的德州驢斷奶驢駒開始，直到體重250kg左右育肥出欄結束，試驗時間歷時8~11個月，研究德州驢從斷奶驢駒至育肥出欄期間的整個生長期的生長規(guī)律。

1 材料和方法

1.1 試驗1 在禹城市惠民農(nóng)業(yè)科技有限公司驢場(德州禹城)，選用6月齡、體重90kg左右，健康的德州驢斷奶公驢駒30頭，2018.9.25試驗開始，2019.8.25出欄試驗結束，共計11個月，試驗日糧前4個月飼喂全日糧顆粒配合飼料(TMR顆粒)，見表1，中間5個月飼喂場內(nèi)生長期全混合日糧(TMR)，后2個月飼喂育肥期日糧TMR(見表2)，試驗期間每個月早晨空腹稱重1次，計算30只試驗驢的平均體重作為驢在某一月齡的體重。

1.2 試驗2 在山東俊馳驢業(yè)有限公司(濱州無棣)，選用8月齡、體重125kg左右，健康的德州驢公、母驢駒各半，共計30頭，2019.5.17試驗開始，2020.1.17出欄試驗結束，共計8個月，試驗日糧前3個月飼喂全日糧顆粒配合飼料(TMR顆粒)見表3，第4~5個月飼喂苜蓿與小黑麥干草日糧，每只試驗驢每日飼喂6kg苜蓿干草或小黑麥干草，第6個月每頭試驗驢每日飼喂6kg青干草加1kg精料補充料，第7~8個月飼喂育肥日糧，以精料補充料顆粒為主(見表4)，每頭試驗驢每日飼喂5kg精料補充料和1kg青干草，試驗期間每個月早晨空腹稱重1次，計算30頭試驗驢的平均體重作為驢在某一月齡的體重。

表1 驢飼糧顆粒(TMR)的組成和營養(yǎng)水平(風干基礎)(%)

營養(yǎng)水平（2）I組II組III組 消化能DE(MJ/kg)12.1312.3511.73 粗蛋白質(zhì)CP12.1013.9515.87 粗脂肪EE1.862.151.79 中性洗滌纖維NDF33.5732.2932.89 酸性洗滌纖維ADF16.0917.2718.43 鈣Ca0.830.770.83 磷P0.340.320.28

（1）預混料為每千克飼糧提供：VA5000IU, VD240IU, VE30IU, VK33mg, VB13mg, VB28mg, VB334mg, VB510.8mg, VB64mg, VB70.13mg, VB120.02mg, Fe50mg, Cu8mg, Zn50mg, Mn20mg, Se0.20mg, I 1mg。（2）各項指標均為實測值。

表3 驢飼糧(TMR)的組成和營養(yǎng)水平(風干基礎) (%)

營養(yǎng)水平（2）I組II組III組 消化能DE(MJ/kg)10.4311.0311.90 粗蛋白質(zhì)CP15.0015.1514.74 粗脂肪EE2.002.153.00 中性洗滌纖維NDF33.1327.3822.92 酸性洗滌纖維ADF22.1417.1011.92 木質(zhì)素ADL4.433.613.06 鈣Ca0.710.720.72 磷P0.490.460.41

（1）預混料為每千克飼糧提供：VA5000IU, VD240IU, VE30IU, VK33mg, VB13mg, VB28mg, VB334mg, VB510.8mg, VB64mg, VB70.13mg, VB120.02mg, Fe50mg, Cu8mg, Zn50mg, Mn12.5mg, Se0.20mg, I 1mg。（2）各項指標為實測值。

表4 精料補充料顆粒的組成和營養(yǎng)水平(風干基礎) (%)

營養(yǎng)成分消化能(MJ/kg)粗蛋白賴氨酸鈣磷 營養(yǎng)水平(2)12.5515.160.750.600.45

（1）預混料為每千克飼糧提供：VA5000IU, VD1000IU, VE30IU, VK32mg, VB13mg, VB28mg, VB334mg, VB510mg, VB64mg, VB70.13mg, VB120.02mg, Fe50mg, Cu10mg, Zn50mg, Mn20mg, Se0.20mg, I 1mg。（2）消化能為計算值，其余為實測值。

2 結果與分析

2.1 德州驢斷奶驢駒至出欄的各階段的日增重 試驗1德州驢從斷奶至育肥出欄各階段的體重和日增重見表5，從表5可以看出，秋冬春夏各階段的德州驢的日增重和飼料報酬不同，每個階段的日增重在246.7~566.7g之間，全期11個月平均日增重為417.3g。飼喂TMR顆粒日糧的秋季日增重為最高，平均日增重為566.7g，料重比為5.00:1，飼料報酬最好；冬季日增重為366.7~533.3g，料重比為8.67:1，飼料報酬較差，每千克增重多耗料73.4%。

表5 試驗1德州驢在試驗期各階段的體重和日增重

試驗2德州驢從125kg驢駒至育肥出欄各階段的體重和日增重見表6，從表6可以看出，春夏秋冬各階段的德州驢的日增重和飼料報酬不同，每個階段的日增重在323.3~710.3g之間，全期8個月平均日增重為482.3g。飼喂TMR顆粒日糧的試驗驢，在春末夏初季的日增重為最高，平均日增重為710.3g，料重比為4.37:1，飼料報酬最好；盛夏炎熱季節(jié)日增重為最低，平均日增重為314.0g，料重比為9.14:1，飼料報酬較差；冬季(11~12月)日增重為522.0~688.7g，料重比為8.65~12.47:1，飼料報酬也較差。

表6 試驗2德州驢在試驗期各階段的體重和日增重

2.2 德州驢斷奶驢駒至出欄的生長規(guī)律 試驗1和試驗2，德州驢斷奶驢駒從斷奶驢駒至育肥出欄，試驗驢體重(Y)與試驗驢月齡(X)呈強線性關系：模型1(試驗1)：Y=12.470X+18.164(P<0.01)；模型2(試驗2)：Y=14.331X+ 8.761(P<0.01)。模型1是試驗1的德州驢從斷奶驢駒體重95kg至體重232kg，試驗驢體重(Y)與試驗驢月齡(X)的線性關系，相關系數(shù)r為0.9988，每月體重增加12.47kg。模型2是試驗2的德州驢從驢駒體重125kg至體重243kg，試驗驢體重(Y)與試驗驢月齡(X)的線性關系，相關系數(shù)r為0.9970，每月體重增加14.33kg。

3 結論

（1）斷奶驢駒從斷奶至育肥出欄，試驗1全期11個月試驗驢的平均日增重為417g，試驗2全期8個月試驗驢的平均日增重為482g。（2）試驗驢在春秋溫度適宜的季節(jié)，增重最快，飼料報酬較高；在嚴冬和盛夏季節(jié)增重緩慢，飼料報酬較差。因此以育肥出欄為目的的德州驢，在春秋氣溫適合的季節(jié)，宜采用高營養(yǎng)水平直線育肥模式。（3）斷奶驢駒從斷奶至育肥出欄，試驗驢體重(Y)與試驗驢月齡(X)呈強線性關系：模型1(試驗1)：Y=12.470X+18.164( r=0.9988，P<0.01)；模型2(試驗2)：Y=14.331X+8.761(r=0.9970，P<0.01)。

[1] 王玉玲, 胡順營, 李路勝等. 不同飼料形狀對生長驢生產(chǎn)性能和經(jīng)濟效益的影響[J]. 草食家畜, 2017(6): 11-14.

[2] 李文強, 陳曦, 曲洪磊等. 飼糧精飼料水平對生長期德州驢生長、屠宰性能及器官指數(shù)的影響[J]. 飼料研究, 2017(6): 17-21.

[3] 王云鵬, 王本琢, 張崇玉. 生長期德州驢不同季節(jié)飼喂TMR顆粒飼料對其生長性能的影響[J]. 山東畜牧獸醫(yī), 2019, 40(12): 18-20.

[4] 張士敏, 張桂國, 張崇玉. 不同蛋白質(zhì)水平的全混合顆粒飼料對斷奶驢駒生長發(fā)育、血液學指標及血清酶活性的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2019, 31(8): 3664-3673.

[5] 張士敏, 張桂國, 張崇玉. 飼糧粗蛋白質(zhì)水平對斷奶驢駒營養(yǎng)物質(zhì)消化代謝及血清生化指標的影響[J]. 動物營養(yǎng)學報, 2019, 31(8): 3905-3913.

山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系驢創(chuàng)新團隊(SDAIT-27);山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系牧草產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊(SDAIT-23-05)

?共同第一作者

（2020–05–26）

S822.2

A

1007-1733(2020)06-0001-03