高職院校壓花藝術(shù)課程推廣實(shí)踐探析

郭麗 杜麗娜 張新俊 朱飛雪 陳菲 寇艷玲

摘要：從壓花藝術(shù)課程推廣的意義出發(fā)，闡述壓花藝術(shù)課程目前在我國高校的推廣現(xiàn)狀及在高職院校推廣的制約因素。針對高職院校的特點(diǎn)提出推廣壓花藝術(shù)課程的相關(guān)建議，即圍繞壓花藝術(shù)開展雙師型教師培養(yǎng)，建設(shè)教一學(xué)—做標(biāo)準(zhǔn)化壓花實(shí)驗(yàn)室，成立學(xué)生壓花組織和鼓勵(lì)學(xué)生申報(bào)壓花創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，在深化校企合作中開展壓花藝術(shù)課程教學(xué)等。

關(guān)鍵詞：壓花藝術(shù)課程;高職院校;推廣

壓花藝術(shù)是以壓制好的平面花材作為創(chuàng)作的基本材料，依其形態(tài)、色彩和質(zhì)感，設(shè)計(jì)制作成具有觀賞性和實(shí)用性的植物制品的一門藝術(shù)。它是植物科學(xué)與藝術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物，是農(nóng)業(yè)里的美學(xué)，農(nóng)業(yè)里的藝術(shù)。伴隨著壓花領(lǐng)域科學(xué)研究及產(chǎn)業(yè)發(fā)展，壓花藝術(shù)這門課程作為公共選修課，逐漸走進(jìn)眾多高等院校，高職院校作為高校的重要組成部分，開設(shè)壓花藝術(shù)課程，既滿足大學(xué)生日益增長的美好生活的要求，又能提高大學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和審美品味。如何使壓花藝術(shù)課程在高職院校推廣發(fā)展是值得研究的重要課題。

一、高職院校壓花藝術(shù)推廣的意義

（一）壓花藝術(shù)具有滿足學(xué)生親近自然、享受自然的美好生活欲求

隨著人們物質(zhì)文化生活水平的提高和城市化的發(fā)展，人們親近大自然的欲望越來越迫切。用花草樹木美化環(huán)境、裝點(diǎn)生活，已成為一種時(shí)尚。壓花藝術(shù)能將鮮花短暫的美麗長駐人間，將植物天然的形態(tài)、自然的色澤、奇妙的紋理恒久地定格在藝術(shù)作品中，演繹出一種特別的意境和韻味，令人賞心悅目、愛不釋手。同時(shí)，壓花制作有減壓的作用，快節(jié)奏的現(xiàn)代生活使人們在忙碌的工作之余制作一些簡單的壓花裝飾品，具有緩解學(xué)習(xí)、工作、生活壓力之功效，并在壓花制作中充分享受親近自然、享受自然的美好過程。

（二）壓花藝術(shù)課有助于提升學(xué)生環(huán)保意識(shí)，全面推進(jìn)素質(zhì)教育

一個(gè)花瓣、一片葉子都可以作為人們的壓花材料，一片黃葉，從樹上落下，被當(dāng)做垃圾掃走扔掉，而在壓花人眼里，它是一種美的物品、美的享受。學(xué)生們把金黃的銀杏葉撿起來，可以作為壓花作品中的一把扇子、一條裙子、一頂帽子……壓花既提高了學(xué)生的環(huán)保意識(shí)和想象力，又具有很強(qiáng)的藝術(shù)性感染力和生活趣味性。壓花藝術(shù)是一門動(dòng)手能力很強(qiáng)的課程，從每一朵花、每一片葉的認(rèn)真挑選、壓制、設(shè)計(jì)、制作等，學(xué)生們都要用心體會(huì)、精雕細(xì)刻，這樣可以發(fā)揮學(xué)生的想象力和藝術(shù)創(chuàng)作能力，使學(xué)生獲得美的享受和藝術(shù)的熏陶，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作熱情和創(chuàng)作意念，所以，在壓花藝術(shù)課程中潛移默化地起到實(shí)施學(xué)生素質(zhì)教育的目的。

（三）壓花藝術(shù)課程有利于凈化學(xué)生心靈，陶冶學(xué)生情操

自然界中，很不起眼的一朵小花，一顆小草，經(jīng)過花藝師的壓制、設(shè)計(jì)，都會(huì)變成一件件形態(tài)別致、色彩各異的藝術(shù)品。壓花藝術(shù)在一定程度上與花藝中的插花藝術(shù)、干花藝術(shù)有許多相似相通之處，其作品具有很高的藝術(shù)情趣，又具有很強(qiáng)的美化裝飾效果。學(xué)生在壓花制作過程中可以把大自然的脈動(dòng)帶入室內(nèi)，在美化居室，裝飾環(huán)境過程中，把藝術(shù)之美融入學(xué)生生活，增加生活的美感和樂趣，起到凈化心靈、提振精神、陶冶情操的功效。

（四）壓花藝術(shù)課程有利培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)作能力，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神

壓花是花卉與藝術(shù)的結(jié)合，它賦予觀賞園藝更新的內(nèi)容，使物盡其用，提高花卉的應(yīng)用價(jià)值。壓花作品創(chuàng)作題材多種多樣，能夠極大培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)作能力，壓花作品可以制作成環(huán)保、安全、健康并且具有一定歷史文化底蘊(yùn)的工藝品，具有很大的市場開發(fā)空間，從而極大鼓舞了學(xué)生的創(chuàng)業(yè)熱情。壓花作為一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)，可以為花農(nóng)增收提供一條新的產(chǎn)業(yè)鏈，為企業(yè)經(jīng)營創(chuàng)造新的發(fā)展空間，給畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)業(yè)提供更多機(jī)會(huì)。從當(dāng)今壓花藝術(shù)作品市場看，高素質(zhì)技能型壓花藝術(shù)人才相對短缺。為了順應(yīng)市場發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)作能力，在高職院校推廣壓花藝術(shù)課程是非常必要的。

二、高職院校壓花藝術(shù)課程推廣現(xiàn)狀及制約因素

（一）壓花藝術(shù)課程推廣現(xiàn)狀

隨著壓花產(chǎn)業(yè)市場的不斷發(fā)展，壓花藝術(shù)課程開始越來越多地走進(jìn)高校，壓花藝術(shù)課程形式也呈現(xiàn)多樣化的發(fā)展態(tài)勢。

1、壓花藝術(shù)課程在高校進(jìn)一步拓展。1997年華南農(nóng)業(yè)大學(xué)在全國率先開設(shè)公共選修課程“壓花藝術(shù)”，隨后，天津農(nóng)學(xué)院、東北林業(yè)大學(xué)、天津大學(xué)、上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院、北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院、河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院等院校相繼開設(shè)了壓花藝術(shù)課程，還有一些學(xué)校將壓花藝術(shù)融入到“花卉藝術(shù)”“插花藝術(shù)”課程中，例如，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、商丘師范學(xué)院等，還有的學(xué)校把該課程作為花卉專業(yè)的核心課程，例如，河南農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院。

2、圍繞壓花藝術(shù)開展的培訓(xùn)逐漸增多。隨著壓花藝術(shù)的不斷推廣，人們開始認(rèn)識(shí)壓花，了解壓花制品，壓花培訓(xùn)作為壓花藝術(shù)課程的新型項(xiàng)目也相繼出現(xiàn)，例如，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)陳國菊老師的國菊壓花工作室、東北林業(yè)大學(xué)劉香環(huán)老師的東林壓花工作室、北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院的農(nóng)職壓花工作室、天津農(nóng)學(xué)院劉嶧老師的壓花工作室等。還有各種公益課、公開課、壓花DIY等等培訓(xùn)，廣州真樸苑公司、北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院經(jīng)常舉辦各類壓花培訓(xùn)及體驗(yàn)活動(dòng)，為壓花藝術(shù)的推廣起到了帶頭和示范作用。

3、壓花展覽、壓花比賽的開展成為壓花藝術(shù)在高校進(jìn)一步推廣的助推器。壓花藝術(shù)比賽的開展較早開始于美國費(fèi)城每年3月份舉辦的大型花卉展，設(shè)有壓花藝術(shù)作品比賽;國際壓花協(xié)會(huì)每年6月舉行研討會(huì)時(shí)，在研討會(huì)中融入一些壓花藝術(shù)作品比賽;英國壓花協(xié)會(huì)和世界壓花藝術(shù)協(xié)會(huì)等也會(huì)定期或不定期舉辦各種各樣的壓花藝術(shù)作品比賽。我國深圳于2001年5月舉辦的首屆國際插花花藝博覽會(huì)中，將壓花列為單獨(dú)參賽項(xiàng)目。直到2005年9月在成都舉辦的第六屆中國花卉博覽會(huì)才將干花和壓花作為一種類型比賽，之前這些壓花比賽在國內(nèi)鮮為人知。近幾年，國內(nèi)壓花比賽、展覽活動(dòng)不斷增多，為更多的壓花愛好者提供了學(xué)習(xí)鍛煉的平臺(tái)機(jī)會(huì)，中國園藝學(xué)會(huì)壓花分會(huì)于2013年在廣州舉辦了第一屆、2014年和2016年在北京舉辦了第二屆和第三屆壓花比賽，2018年，在河南鄭州舉辦了第四屆壓花比賽展。

4、壓花藝術(shù)專業(yè)化、組織化、產(chǎn)業(yè)化程度越來越高。壓花藝術(shù)專業(yè)化、組織化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展最早以壓花協(xié)會(huì)的形式出現(xiàn)在英國，英國早在1983年就成立壓花協(xié)會(huì)，隨后世界性壓花藝術(shù)協(xié)會(huì)于1999年12月創(chuàng)辦，總部設(shè)在日本，絕大多數(shù)活動(dòng)也是在日本舉辦，會(huì)員大多數(shù)是日本人。國際壓花協(xié)會(huì)創(chuàng)辦于2001年7月，會(huì)員來自世界各地，因?yàn)槭褂糜⑽慕涣?，亞洲?huì)員相對較少。韓國壓花協(xié)會(huì)是在日本和中國臺(tái)灣幫助下建立起來的，但韓國壓花組織已經(jīng)完全產(chǎn)業(yè)化，擁有非常專業(yè)的壓花公司。2013年，中國園藝學(xué)會(huì)壓花分會(huì)在華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院成立。隨著壓花產(chǎn)業(yè)和壓花事業(yè)的廣泛拓展，越來越多地方相繼成立了壓花公司和壓花協(xié)會(huì)，促進(jìn)壓花事業(yè)在我國的快速發(fā)展，我國高校壓花藝術(shù)的學(xué)術(shù)研究和交流活動(dòng)在全國范圍內(nèi)進(jìn)一步推廣。

根據(jù)上述分析可以看出，當(dāng)前壓花藝術(shù)盡管在國際上受到高度青睞和重視，壓花比賽展覽活動(dòng)常態(tài)化、壓花藝術(shù)產(chǎn)業(yè)化程度都達(dá)到相對高的水平。但在我國，壓花藝術(shù)課程的推廣應(yīng)用仍限于少數(shù)高校，在我國仍處在普及初級階段，尚未得到普及和全面發(fā)展，壓花組織的專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化程度仍然處在較薄弱的層面。對高職院校來講，由于受種種因素制約，壓花藝術(shù)作為公共選修課進(jìn)行推廣，還存在比較大的拓展空間。

（二）高職院校推廣壓花藝術(shù)課程的制約因素

1、壓花藝術(shù)課程在高職院校重視程度不夠。壓花藝術(shù)在國內(nèi)國際具有廣闊的發(fā)展空間和市場前景。壓花藝術(shù)課程無論是對高職院校的專業(yè)發(fā)展還是學(xué)校的人才培養(yǎng)都有較大的發(fā)展空間。但從目前來說，由于領(lǐng)導(dǎo)重視程度不夠，多數(shù)高職院校并未開設(shè)此類課程，只有部分農(nóng)林類高職院校開設(shè)了壓花藝術(shù)課程，多數(shù)高職院校并未引起對這門課程的重視，導(dǎo)致壓花藝術(shù)在高職院校的發(fā)展受到制約。

2、多數(shù)高職院校開展壓花藝術(shù)課程的教學(xué)條件不夠完善。教學(xué)場所和教學(xué)設(shè)施是開展教學(xué)的基本保障，成立壓花藝術(shù)研究實(shí)驗(yàn)室和工作室，是吸引學(xué)生參與壓花藝術(shù)品的制作和商品化開發(fā)的重要元素，學(xué)生壓花藝術(shù)技能提升也離不開專業(yè)的實(shí)訓(xùn)條件作保障。但是，目前很多高職院校壓花實(shí)驗(yàn)室是由其他實(shí)驗(yàn)室臨時(shí)改裝而成，工具配備不夠齊全，無法達(dá)到壓花實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)。作為壓花專業(yè)的教師應(yīng)該具有專門的壓花工作室和學(xué)生技能訓(xùn)練應(yīng)該具有的專門的壓花實(shí)驗(yàn)室，這些實(shí)驗(yàn)條件多數(shù)高職院校目前還不能達(dá)到。做好壓花作品的首要任務(wù)就是壓花，只有準(zhǔn)備充足的花材，才能做出具有想象力的作品，由于受實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)經(jīng)費(fèi)的限制，再加上多數(shù)學(xué)校缺乏專業(yè)性的花材種植基地，壓花藝術(shù)課堂上不能保證有效充足的花材供給，只能靠學(xué)生在校園、花園等地方進(jìn)行疏花疏葉壓制花材。此外，壓花工藝制作還需要一些半成品花材，而這些半成品目前在國內(nèi)市場還不常見，花材種類有限，花材數(shù)量欠缺限制了學(xué)生壓花技能的提高，嚴(yán)重制約著壓花藝術(shù)課程的推廣。

3、師資力量薄弱，校企合作無法為壓花藝術(shù)課程推廣提供有效支持。壓花藝術(shù)課程在多數(shù)高職院校也是近幾年才開設(shè)的課程，在壓花藝術(shù)師資力量的儲(chǔ)備上還比較薄弱。大多數(shù)的壓花教師是園林、園藝或者環(huán)境藝術(shù)專業(yè)出身，還有教師通過相關(guān)壓花藝術(shù)課程培訓(xùn)轉(zhuǎn)型為壓花藝術(shù)課程教師，其專業(yè)能力和當(dāng)前的市場化程度相比，還有待于進(jìn)一步提高。由于壓花行業(yè)在我國起步比較晚，還沒有形成規(guī)模，國內(nèi)相關(guān)壓花企業(yè)屈指可數(shù)，壓花藝術(shù)課程的校企合作開展力度不夠，僅有的壓花企業(yè)無法為學(xué)生壓花藝術(shù)學(xué)習(xí)提供較好的實(shí)訓(xùn)實(shí)踐平臺(tái)，學(xué)生壓花技能的提升受到嚴(yán)重制約。

三、高職院校推廣壓花藝術(shù)課程的建議

對高職院校來說，壓花藝術(shù)課程的推廣應(yīng)該循序漸進(jìn)地開展，從師資隊(duì)伍、壓花項(xiàng)目申報(bào)、校企合作等方面強(qiáng)化內(nèi)涵建設(shè)，又要加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)條件的建設(shè)等外延建設(shè)，完善壓花藝術(shù)課程的各項(xiàng)條件。

（一）圍繞壓花藝術(shù)開展雙師型教師培養(yǎng)

高職院校推廣壓花藝術(shù)課程，教師是關(guān)鍵因素，完善而強(qiáng)大的師資隊(duì)伍是有效推廣壓花藝術(shù)課程的保證。因此，加大壓花藝術(shù)教師培訓(xùn)力度，進(jìn)一步完善師資隊(duì)伍建設(shè)。成立壓花藝術(shù)教師工作室，定期進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，提高壓花教師的教學(xué)水平和科研能力，促進(jìn)壓花藝術(shù)雙師型教師的培養(yǎng)。壓花教師要多走出去參加壓花專業(yè)技能培訓(xùn)和參觀學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)，把握壓花藝術(shù)的發(fā)展動(dòng)態(tài)，又要聘請壓花藝術(shù)專家開展講座，指導(dǎo)壓花教師學(xué)習(xí)等。

（二）借助成立學(xué)生壓花協(xié)會(huì)、申報(bào)壓花創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目、參與壓花比賽等形式開展壓花藝術(shù)學(xué)習(xí)

為保證壓花藝術(shù)課程的順利推廣，在高職院校成立學(xué)生壓花協(xié)會(huì)，經(jīng)常性舉辦壓花藝術(shù)比賽，打造學(xué)生學(xué)習(xí)壓花藝術(shù)的條件和平臺(tái)，這不僅能夠豐富學(xué)生的校園文化生活，營造高雅的校園文化藝術(shù)氛圍，而且還能提升學(xué)生的壓花技能，擴(kuò)大壓花藝術(shù)的影響力。必要的時(shí)候，班主任及壓花老師可以協(xié)助大學(xué)生壓花藝術(shù)愛好者，鼓勵(lì)他們在校申報(bào)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，為壓花藝術(shù)在高職院校的推廣開拓廣闊天地。

（三）打造校企合作平臺(tái)，在校企合作中開展壓花藝術(shù)課程教學(xué)

校企合作的特點(diǎn)就是讓學(xué)生在真實(shí)的場域中學(xué)習(xí)專業(yè)技能，校企合作有助于學(xué)生提升專業(yè)技能。同樣，壓花藝術(shù)課應(yīng)依托校企合作開展課程教學(xué)，高職院校與壓花企業(yè)可以依托項(xiàng)目形式或者簽訂人才培養(yǎng)訂單，加強(qiáng)對壓花專業(yè)學(xué)生的技術(shù)培養(yǎng)，圍繞校企合作開展壓花藝術(shù)課程教學(xué)，強(qiáng)化學(xué)生合作意識(shí)、團(tuán)隊(duì)精神和實(shí)戰(zhàn)能力，為社會(huì)培養(yǎng)既有一定專業(yè)技能水平，又有一定思想道德素質(zhì)的現(xiàn)代化人才。

（四）建設(shè)教-學(xué)-做標(biāo)準(zhǔn)化壓花實(shí)驗(yàn)室，為壓花藝術(shù)教學(xué)提供實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件

壓花是一種體驗(yàn)養(yǎng)花、賞花、采花、壓花、創(chuàng)作、收藏的快樂過程。為保證有充足的壓花花材，可建立專門的壓花花圃，保證學(xué)生一年四季都能采到新鮮的壓花花材，滿足學(xué)生壓花用品和壓花作品的制作。結(jié)合高職院校高質(zhì)量人才培養(yǎng)的需求，以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向，建設(shè)一個(gè)集教學(xué)、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)、展示等功能于一體的標(biāo)準(zhǔn)化壓花藝術(shù)實(shí)驗(yàn)室。具體來講，壓花操作臺(tái)的設(shè)置以分組教學(xué)為主旨，設(shè)備布局要方便壓花藝術(shù)實(shí)踐教學(xué)。壓花實(shí)訓(xùn)必備的工具、耗材應(yīng)與學(xué)生人數(shù)相匹配，有專門設(shè)計(jì)的壓花藝術(shù)作品展示墻及干燥柜，整體布局應(yīng)具有濃厚的藝術(shù)氣息。此外，壓花實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)還應(yīng)考慮開放式管理，方便學(xué)生課余時(shí)間進(jìn)行壓花訓(xùn)練。

四、結(jié)語

壓花藝術(shù)課程作為一門具有時(shí)尚新穎、環(huán)保美觀特點(diǎn)的課程，在高職院校的推廣必然能夠吸引更多的師生參與其中，這不僅符合壓花行業(yè)發(fā)展的需要，也順應(yīng)花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀需求，同時(shí)也能為社會(huì)培養(yǎng)更多高素質(zhì)、高技能的壓花藝術(shù)專業(yè)人才。

作者簡介：郭麗（1979-），女，河南開封人，碩士，副教授，研究方向：花卉應(yīng)用教學(xué)及研究。

（責(zé)任編輯 李琳）