論職業(yè)技能比賽訓(xùn)練方法與學(xué)生成長

吳文志

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?闡述上海市材料工程學(xué)校教師在上海“星光計劃”職業(yè)技能大賽包裝刀版圖手繪設(shè)計賽項中的訓(xùn)練方法及每個環(huán)節(jié)中學(xué)生身心成長的變化，對職業(yè)學(xué)校職業(yè)技能比賽的訓(xùn)練方法與學(xué)生成長進(jìn)行分析與研究。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?包裝刀版圖;技能比賽;訓(xùn)練方法;學(xué)生成長

[中圖分類號] ?G712 ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ?[文章編號] ?2096-0603（2020）42-0104-02

技能比賽是技能人才培養(yǎng)的重要途徑和手段，“以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)、以賽促教、以賽促建、以賽促改”已經(jīng)是國內(nèi)職校普遍的生存現(xiàn)狀。國內(nèi)外職教老師為了適應(yīng)這一現(xiàn)狀，不斷學(xué)習(xí)，創(chuàng)新疊出：寓知識于百變的游戲教育活動;專家、教練組團(tuán)培訓(xùn)的高強(qiáng)度訓(xùn)練;將比賽內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)融入教學(xué)，“三賽三元（校內(nèi)賽—行業(yè)賽—職校賽;?！蟆校辈⑴e……各類訓(xùn)練方式都各具特色且學(xué)科針對性強(qiáng)，不但把精力放在提高培訓(xùn)效能的方法研究上，同時也尊重學(xué)生本身的成長規(guī)律;并在專業(yè)訓(xùn)練過程的細(xì)節(jié)中，關(guān)注研究學(xué)生訓(xùn)練過程的心理疏導(dǎo)。

一、上?！靶枪庥媱潯贝筚悺暗栋鎴D”賽項

（一）上海市“星光計劃”比賽

上海市“星光計劃”比賽是由上海市教育委員會、上海市勞動和社會保障局主辦，由上海市教育委員會承辦的，力圖推進(jìn)中職校教育改革發(fā)展而舉辦的市級比賽，每兩年舉辦一次，2019年是第八屆比賽。獲得“星光計劃”大賽獎項的學(xué)生，在之后的升學(xué)或就業(yè)中都具有很大的優(yōu)勢，故已經(jīng)成為市級最被看重的比賽之一。包裝刀版圖設(shè)計是星光計劃“實用美術(shù)全能項目”中的一個賽項。

（二）參賽學(xué)生分析

參加2019屆大賽培訓(xùn)的四名學(xué)生是設(shè)計專業(yè)學(xué)生，三名是三年級在讀，一名是一年級在讀，能力和知識儲備略有差異。四名女生均性格溫和有耐心、自我控制能力強(qiáng)，在無監(jiān)督情況下依然可以主動甚至超額完成學(xué)習(xí)任務(wù)，熱愛手繪與設(shè)計;已學(xué)過基礎(chǔ)課程素描、色彩、速寫，因此四位學(xué)生均具有一定的手繪基礎(chǔ)，四人各有所長：兩名比較擅長水彩，一名擅長彩色鉛筆，一名擅長馬克筆。然而，由于此前對包裝設(shè)計的認(rèn)知僅限概念范疇，因此要參加專業(yè)比賽，需要對其進(jìn)行全面細(xì)致、由淺入深的培訓(xùn)，是一個較長期的過程。

二、我?！暗栋鎴D設(shè)計”訓(xùn)練方法與學(xué)生成長

（一）基礎(chǔ)知識策略及學(xué)生成長

1.動手：“拆包裝”太有趣了

教師帶學(xué)生去超市選購一些帶包裝盒的產(chǎn)品，要求學(xué)生自由選擇“優(yōu)質(zhì)”“特殊”設(shè)計的各類包裝盒，每種包裝盒購買1～2個，主要訓(xùn)練學(xué)生的審美能力和對包裝設(shè)計外觀差異的識別能力。回到工作室后，要求學(xué)生進(jìn)行“包裝分類”，可以按照外觀、產(chǎn)品種類等進(jìn)行分類;接下來要求學(xué)生對分類好了的包裝進(jìn)行拆分，盡量保持刀版圖的原貌。拆分過程中體驗不同包裝的開啟方式、如此設(shè)計的目的，理解刀版圖中折線與裁切線的區(qū)別，體驗不同商品圖案、盒體與字體的位置、大小、比例等關(guān)系。

2.動筆

模塊一：（自定比例）抄繪拆開的包裝刀版圖

模塊二：抄繪同類型展開圖上的文字并匯總

每位學(xué)生在拆開包裝刀版圖中，選擇至少5種類型的刀版圖，按照合適的比例，將其繪制在A3白卡紙上，要求大小合理、版幅舒適、折痕用虛線表示、剪切痕用直線表示，粘貼處用中灰色馬克筆標(biāo)示，主要目的是對包裝刀版圖設(shè)計有初步的概念。

在抄繪刀版圖的同時，整理刀版圖六個面（一般為六個面，遇到特殊情況則對每個面都要進(jìn)行記錄）的文字信息資料，統(tǒng)計出現(xiàn)的雷同信息內(nèi)容，最后結(jié)合《包裝設(shè)計產(chǎn)品規(guī)范》進(jìn)行各類型包裝上必須標(biāo)注的信息匯總整理。

3.動腦

反饋一：整理常見的刀版圖樣式

反饋二：整理不同展開圖上的文字

查閱設(shè)計書籍及網(wǎng)絡(luò)電子資料，結(jié)合抄繪的實物刀版圖，學(xué)生自主整理及繪制常見的刀版圖樣式：正方形、長方形、折疊盒、六邊形、抽屜盒、雙開型等。

根據(jù)包裝商品種類的不同，學(xué)生自主羅列及歸納出百貨類、食品類、藥品類、水果蔬菜類、機(jī)械類等包裝盒上所必須標(biāo)注的文字信息（品牌名、制造商、條形碼、二維碼、成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等）。

兩個反饋通過學(xué)生的自主探究，歸納總結(jié)出刀版圖常用樣式及各類包裝的產(chǎn)品信息內(nèi)容，可以在自主動手中加深學(xué)生對包裝設(shè)計的理解。

（二）綜合知識策略及學(xué)生成長

1.嘗試不同的包裝風(fēng)格

包裝刀版圖設(shè)計不僅僅是對外形、尺寸、顏色、文字信息等的設(shè)計，同樣重要的也有包裝外觀的“平面設(shè)計”，談到設(shè)計就不可避免地涉及各類風(fēng)格，常見的包裝風(fēng)格有懷舊風(fēng)、中國風(fēng)、民族風(fēng)、簡約風(fēng)、卡通風(fēng)、少女風(fēng)、動物風(fēng)、前衛(wèi)風(fēng)、奢華風(fēng)、現(xiàn)代風(fēng)、典雅風(fēng)……對于應(yīng)賽的學(xué)生而言，你可以不擅長，但是你必須能概括出各類風(fēng)格的特點，最大化地積累知識，因此，此階段需要學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)設(shè)備或圖書館搜集資料，積累各類風(fēng)格的包裝設(shè)計作品，然后進(jìn)行抄繪，在抄繪的過程亦允許學(xué)生創(chuàng)新及改變。

2.嘗試不同的表現(xiàn)手法

由于考試內(nèi)容是手繪，故如何通過各類手繪工具將內(nèi)心的設(shè)計想法盡可能準(zhǔn)確地表達(dá)出來，是考驗學(xué)生能力的又一難關(guān)?，F(xiàn)如今手繪工具琳瑯滿目，與包裝設(shè)計相關(guān)的，主要有馬克筆、水粉、水彩、彩色鉛筆等。為每一個學(xué)生尋找到自己最擅長的畫法十分重要，這需要學(xué)生首先充分體驗每一種畫法的特點，然后自行根據(jù)考題需求選擇不同的表達(dá)方式。此階段安排了大量的抄繪練習(xí)，主要訓(xùn)練學(xué)生對各種繪圖工具的使用。

3.平面設(shè)計與展開圖設(shè)計

前期大量的抄繪其實也是在不斷提高學(xué)生的藝術(shù)審美能力，要知道，在考場提筆的那一刻，學(xué)生繪制出的都是獨一無二的設(shè)計作品。對于包裝設(shè)計來講，學(xué)生最終目的是要完成六個面的平面設(shè)計，并讓六者有機(jī)組合成一個完美的立體構(gòu)成。這一階段分為兩大步驟，第一步驟主要是包裝視覺傳達(dá)設(shè)計理論知識的講解，設(shè)計的方面十分廣泛：色彩的識別功能與促銷功能;圖形設(shè)計與產(chǎn)品形象;抽象圖形與具象圖形的使用;商標(biāo)的應(yīng)用;文字的類型、排列、字體、內(nèi)容;文字的識別性與協(xié)調(diào)性……第二步驟主要是實戰(zhàn)模擬。

（三）挑戰(zhàn)策略及學(xué)生成長——實戰(zhàn)模擬

1.不限時：完善設(shè)計為主

教師出題：“為某一種商品設(shè)計合適的包裝”（教師須提供商品各角度照片、商品尺寸、品牌等詳細(xì)資料），學(xué)生以平面展開圖形式設(shè)計制作紙盒包裝（圖形、文字、色彩、編排等的處理），排出正確刀版圖，并標(biāo)注尺寸。學(xué)生剛開始接觸實戰(zhàn)模擬的時候比較陌生，因此前期不限時、不限工具且允許搜集各類資料。在此階段教師允許學(xué)生發(fā)散思維，充分展現(xiàn)個人理念與風(fēng)格，過程中重點做技法上的支持，設(shè)計理念以學(xué)生為主。學(xué)生完成作品后，教師再與之分享經(jīng)驗與建議。

2.限時：提高設(shè)計與繪圖速度

待學(xué)生設(shè)計·表達(dá)的速度達(dá)到考試標(biāo)準(zhǔn)后，開始進(jìn)行限時實戰(zhàn)模擬：要求在90分鐘內(nèi)完成某一包裝刀版圖設(shè)計及繪制。過程參考考試過程，教師在過程中不參與意見，學(xué)生在設(shè)計繪制過程中不允許查閱資料或連接手機(jī)、電腦等。在整個過程完成后，教師與學(xué)生進(jìn)行經(jīng)驗分享。

3.反饋：改善提高

不論是在限時或不限時的實戰(zhàn)模擬中，學(xué)習(xí)成果的反饋都是至關(guān)重要的。此階段的教學(xué)反饋一般都安排在學(xué)生獨立完成一幅設(shè)計作品后，以學(xué)生的口述分享為主，結(jié)合作品與學(xué)生思路，教師提出肯定與疑問，找到疑問的最佳解決方式，雙方積極溝通，希望不斷完善學(xué)生設(shè)計思路的表達(dá)方式。

三、教師策略與學(xué)生成長的分析

第一階段的主要目的是引起學(xué)生的興趣。學(xué)生對包裝設(shè)計領(lǐng)域是比較陌生的，為了吸引學(xué)生，組織超市購物及在快樂的吃喝產(chǎn)品中拆包裝的活動。此過程中，學(xué)生十分活躍，本來來自不同班級的陌生感，在吃喝玩鬧中變得親切自然熟悉起來;同時，運用逆向思維的方法，學(xué)生在拆包裝的過程中會反思包裝的安裝過程，在拆的過程中解鎖一些靈巧的細(xì)節(jié)設(shè)計，給之后的設(shè)計提供了思路。

第二階段的主要目的是了解包裝設(shè)計的基本內(nèi)容。學(xué)生自己根據(jù)商品分類進(jìn)行包裝刀版圖分類、對不同包裝形態(tài)的刀版圖進(jìn)行抄繪、自行整理包裝上的產(chǎn)品信息等。此過程中，在學(xué)生的寫寫畫畫中，他們了解了包裝刀版圖設(shè)計中必不可少的幾部分內(nèi)容：造型、圖案與信息。教師在此過程中緊密地陪在學(xué)生身邊，實時答疑，及時引導(dǎo)學(xué)生往更成熟的方向思考。學(xué)生對包裝設(shè)計有了清晰的認(rèn)知，不再彷徨無措，不再畏懼考試。

第三階段的主要目的是掌握完成刀版圖手繪的技能。在此階段，學(xué)生運用不同的表現(xiàn)手法繪制了不同風(fēng)格的包裝刀版圖，繪圖筆法由生疏到老練，設(shè)計方法由稚氣到成熟，各種包版圖的樣式也爛熟于心。教師全程陪同，積極引導(dǎo)，給予最大的肯定與鼓勵。學(xué)生成熟的作品一張張繪制出來，自信心開始給予他們更多的力量與快樂，開始能夠給予自己足夠的認(rèn)可，開始不畏考試的挑戰(zhàn)。

第四階段的主要目的是技能的綜合。在此階段進(jìn)行實戰(zhàn)模擬，學(xué)生在考試規(guī)定的時間內(nèi)繪制出完整的刀版圖命題設(shè)計作品。教師角色繼續(xù)弱化，以平等的角色與學(xué)生探討分析成品，交換意見，尊重學(xué)生的設(shè)計，并提供新的設(shè)計思路。學(xué)生在這一階段不再糾結(jié)于時間與技法，更多地開始關(guān)注設(shè)計風(fēng)格的準(zhǔn)確定位、設(shè)計細(xì)節(jié)的完善，而對考試的態(tài)度不再過分糾結(jié)，因為考試已經(jīng)變成一種鍛煉的過程，最終目的是在學(xué)習(xí)的過程中設(shè)計出更好的作品。

四、結(jié)論

技能大賽在全球職校教育中被抬到了越來越重要的高度，為了替社會培養(yǎng)和選拔高素質(zhì)的技能型人才，職教院校不斷進(jìn)行教學(xué)改革創(chuàng)新，職教教師也在不停學(xué)習(xí)，不斷提高自身的教學(xué)能力、技能水平等。接地氣的教學(xué)方法是學(xué)生與教師在實踐的不斷磨合中錘煉出來的，本研究的教學(xué)方法只是其中一種，具體優(yōu)劣唯有在后期的實踐中檢驗。

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◎編輯 陳鮮艷