3個(gè)優(yōu)良晚熟桃品種在山東鄆城的引種表現(xiàn)及不同栽培模式研究*

明廣增(山東省鄆城縣林業(yè)局，274700)

近年來，山東省鄆城縣桃栽培面積逐年擴(kuò)大，但品種結(jié)構(gòu)不盡合理，為進(jìn)一步優(yōu)化桃品種結(jié)構(gòu)，結(jié)合鄆城縣10萬畝桃基地建設(shè)工作，鄆城縣林業(yè)局在國有何莊林場西沙河森林果園建立了晚熟桃新品種引種試驗(yàn)基地，開展晚熟桃引種和不同栽培模式試驗(yàn)研究?，F(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 試驗(yàn)園概況

試驗(yàn)地點(diǎn)在鄆城縣國有林場西沙河森林果園，總面積10公頃，該地年平均氣溫13.5℃，極端低溫-18.1℃。平均年降水量694.7毫米，其中6—8月平均降水量441.6毫米，年平均空氣相對(duì)濕度69%，年日照時(shí)數(shù)為2567.4小時(shí)，無霜期202天。園地為潮土類，土壤土質(zhì)為沙壤土，土層厚，有機(jī)質(zhì)含量0.6%，速效氮7.4毫克/千克，速效磷4.9毫克/千克，速效鉀49毫克/千克，pH值7.2，土壤肥力較差，排灌條件較好。

1.2 試驗(yàn)材料

2015年春，引進(jìn)金秋紅蜜桃(2007年9月通過山東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定)、映霜紅桃(2010年鑒定命名)、秋彤桃(山東省果樹研究所從美國引進(jìn)的晚熟硬溶質(zhì)桃，2014年通過山東省林木品種審定委員會(huì)審定)3個(gè)優(yōu)良晚熟桃品種，栽培面積分別為3、4、3公頃，行株距3米×2米，共栽植桃16650株。

1.3 試驗(yàn)方法

(1)主要性狀調(diào)查。2015年引種的3個(gè)優(yōu)良晚熟桃品種均于2016年開始結(jié)果，2016—2019年連續(xù)4年對(duì)各品種的物候期、生長結(jié)果習(xí)性、適應(yīng)性和抗逆性、病蟲害發(fā)生情況等進(jìn)行觀察記錄，并對(duì)成熟的桃果單果重、可溶性固形物含量等進(jìn)行測(cè)定，同時(shí)對(duì)各品種適應(yīng)性和品質(zhì)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

(2)高畦栽培與傳統(tǒng)栽培的比較試驗(yàn)。高畦栽培(起壟栽培)畦面比地面高30厘米，畦寬80～100厘米，根頸與畦面持平；傳統(tǒng)栽培(平作栽培)根頸與地面持平，栽后均覆地膜。2015年春季定植，采用主干形栽培，其中3個(gè)晚熟桃品種高畦栽培面積為9.8公頃，映霜紅桃傳統(tǒng)栽培面積為0.2公頃。2016—2018年對(duì)不同栽培模式的映霜紅桃隨機(jī)選取20株樹，調(diào)查生長發(fā)育及結(jié)果情況。

2 引種表現(xiàn)

2.1 物候期

通過觀察，在西沙河森林果園3個(gè)優(yōu)良晚熟桃品種均于3月下旬花芽開始萌動(dòng)，4月上旬開花，11月中下旬落葉，果實(shí)成熟期因品種不同有明顯差異。各品種主要物候期因年份不同也稍有差異，詳見表1。

表1 3個(gè)晚熟桃品種在鄆城縣的物候期 月-日

2.2 表現(xiàn)及適應(yīng)性分析

(1)生長結(jié)果情況。3個(gè)晚熟桃品種幼樹生長旺盛，1年生枝具有多次生長習(xí)性，并抽生副梢，年生長量大，樹冠較開張。枝條成花容易，長、中、短果枝均可結(jié)果，自花授粉能力均較強(qiáng)，金秋紅蜜桃自然授粉坐果率達(dá)24.5%，映霜紅和秋彤桃分別為23.8%、36.4%，均具有早果、豐產(chǎn)特性。

(2)產(chǎn)量及果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀。3個(gè)晚熟桃品種均具有易成花、早果、豐產(chǎn)的特點(diǎn)，栽后第2年均可結(jié)果，結(jié)果株率可達(dá)100%，平均株產(chǎn)3千克，3年進(jìn)入豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)量2000千克，栽后第4年畝產(chǎn)量在3000千克以上。生產(chǎn)中應(yīng)注意疏花疏果，控制產(chǎn)量。

3個(gè)晚熟桃品種果實(shí)均為硬肉型，耐貯運(yùn)，貨架期長。金秋紅蜜桃為黏核，映霜紅和秋彤桃為離核，3個(gè)桃品種的果實(shí)平均單果重均超過260克(表2)，秋彤果個(gè)最大，其次為金秋紅蜜和映霜紅桃。果實(shí)風(fēng)味甜，有香味，可溶性固形物含量均在14%以上，品質(zhì)上等。金秋紅蜜和映霜紅桃果在樹上長時(shí)間不變軟、不落果，可分次采收。生產(chǎn)中映霜紅桃裂果較重，栽培中應(yīng)加強(qiáng)管理。

表2 3個(gè)晚熟桃品種果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

(3)適應(yīng)性。在山東省鄆城縣，3個(gè)優(yōu)質(zhì)晚熟桃品種表現(xiàn)適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱、耐瘠?。豢购暂^強(qiáng)，未出現(xiàn)凍害；抗病蟲害，無明顯病蟲害；樹體生長良好，擴(kuò)冠成形快，早果豐產(chǎn)。

3 高畦栽培與傳統(tǒng)栽培對(duì)桃生長結(jié)果的影響及效應(yīng)分析

3.1 不同栽培模式對(duì)映霜紅桃生長結(jié)果的影響

高畦栽培第2、3、4年映霜紅桃樹高分別為1.61、2.08、2.49米，干徑分別為4.9、6.5、8.3厘米；而傳統(tǒng)栽培第2、3、4年映霜紅桃樹高依次為1.52、1.83、2.15米，干徑分別為3.7、5.6、6.9厘米(表1)。可見，高畦栽培比傳統(tǒng)栽培在果樹生長發(fā)育方面有明顯的優(yōu)勢(shì)。

表3 不同栽培模式對(duì)映霜紅桃生長結(jié)果的影響

注：以上數(shù)據(jù)為20株映霜紅桃測(cè)得數(shù)據(jù)平均值。

高畦栽培第2、3、4年映霜紅桃單果重分別為266、265、264克，可溶性固形物含量分別為22.8%、22.9%、22.7%，優(yōu)質(zhì)果率分別為88%、89%、87%，單株產(chǎn)量分別為3.1、18.8、28.7千克；而傳統(tǒng)栽培第2、3、4年映霜紅桃單果重依次為241、243、242克，可溶性固形物含量分別為20.9%、20.7%、20.8%，優(yōu)質(zhì)果率分別為65%、64%、63%，單株產(chǎn)量分別為1.8、13.2、20.5千克。高畦栽培比傳統(tǒng)栽培在單果重、可溶性固形物含量、優(yōu)質(zhì)果率、單株產(chǎn)量等果實(shí)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)方面均有較好的表現(xiàn)。

3.2 不同栽培模式對(duì)映霜紅桃效應(yīng)分析

(1)高畦栽培增加了表層土壤。高畦栽培比傳統(tǒng)栽培模式增加了30厘米深肥沃的表層土壤，相當(dāng)于桃樹的根系全部集中在50厘米深肥沃的表土層，有著優(yōu)越的養(yǎng)分條件；而傳統(tǒng)栽培，桃樹根頸逐漸下沉，埋深10～20厘米，這10～20厘米是土壤表土層，根系在表層以下的土壤活動(dòng)，其養(yǎng)分條件與高畦栽培無法比。

(2)高畦栽培增加了土壤受光面積。高畦栽培增加了土壤的受光面積，熱量積累多，有利于春季土壤溫度的提高，促進(jìn)根系發(fā)育和樹體生長；而傳統(tǒng)栽培，樹冠下土壤面積小，受光面小，土壤溫度上升得慢。

(3)高畦栽培土壤養(yǎng)分多、通透性強(qiáng)。高畦栽培表土層厚達(dá)50厘米，表土結(jié)構(gòu)好、養(yǎng)分多、通氣透水性好，根際土壤不易積水，通氣性良好；而傳統(tǒng)栽培，雨季土壤水分容易飽和，不但根系處于嫌氣條件下，產(chǎn)生漚根和窒息，而且在雨后遇旱時(shí)，根頸被板結(jié)的土壤夾持，生長發(fā)育受到嚴(yán)重影響。

4 試驗(yàn)園投入與產(chǎn)出效益分析

從表4可以看出，晚熟桃定植第2年即進(jìn)入結(jié)果期，畝產(chǎn)量340千克，建園第3、4、5年畝產(chǎn)量分別為2068、3027、3586千克，畝純收益為14634、20298、17391元。試驗(yàn)園5年年均純收益為10193.4元，投入與產(chǎn)出比為1∶4，明顯高于同等立地條件上農(nóng)作物的經(jīng)濟(jì)效益。

表4 映霜紅桃歷年產(chǎn)量及純收益

注：表中數(shù)據(jù)為10公頃3種優(yōu)良晚熟桃品種產(chǎn)量、產(chǎn)值、生產(chǎn)成本統(tǒng)計(jì)平均值。

5 早果豐產(chǎn)栽培技術(shù)

5.1 高標(biāo)準(zhǔn)建園

園址選擇土層厚、通透性好、有機(jī)質(zhì)含量高、排灌條件好、交通便利的沙壤土，定植前按行距挖寬1.0米、深0.8米的定植溝，定植溝內(nèi)覆20厘米厚的麥秸，每畝施優(yōu)質(zhì)腐熟廄肥4500千克、氮磷鉀復(fù)合肥70千克及適量微肥，肥土混勻，保持土層不亂。高畦栽培在定植行起畦，畦高30厘米、寬100厘米，苗木根頸與畦面持平。栽植根系完整、無病蟲、無損傷、地徑1厘米以上、苗高80厘米以上的優(yōu)質(zhì)嫁接苗，栽前將苗木根系浸水24小時(shí)，栽后灌水，整好樹盤，覆蓋1米2地膜。

5.2 土肥水管理

(1)覆草。為改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，每年都要覆草。早春，覆15厘米厚麥秸，覆草后蓋土，以防風(fēng)刮和起火。據(jù)試驗(yàn)，每年全園覆草15厘米，連續(xù)4年土壤有機(jī)質(zhì)含量由0.6%上升到1.3%，果實(shí)品質(zhì)明顯好于不覆草果園。

(2)基肥。每年10月25日左右，每畝施腐熟好的有機(jī)肥2500千克，同時(shí)混入氮磷鉀三元復(fù)合肥100千克，并加適量微肥，結(jié)合深翻或采用放射狀溝施入，每年輪溝換位。

(3)追肥。栽植當(dāng)年5月初株施尿素0.2千克，6月下旬株施磷酸二銨0.2千克。自第2年開始，整個(gè)生育期不再施用化肥，以確保優(yōu)質(zhì)生態(tài)綠色果品生產(chǎn)。每年結(jié)合澆水，追肥3次，第1次在萌芽前，第2次在謝花后2周，第3次在桃果膨大期，采用多點(diǎn)穴施法追施生物有機(jī)肥，每次株施2～3千克。

(4)葉面噴肥?；ㄇ?周噴施1次碧護(hù)10000倍液，花后1周及桃果膨大期各噴施1次碧護(hù)15000倍液。

(5)排灌。除追肥和施基肥視干濕情況澆水外，11月還應(yīng)灌1次封凍水。雨季注意排水防澇，保證果園土壤水分保持在田間最大持水量的60%～70%。

5.3 整形修剪

(1)整形。樹形采用主干形，成形后樹高2.0～2.5米，干高50～60厘米，冠徑1.0～1.5米。各類結(jié)果枝均勻著生在中心干上。成形后，整個(gè)樹著生30～40個(gè)大小不等的結(jié)果枝，分枝角度為80～90°。定植當(dāng)年，50厘米以下萌發(fā)的枝條及時(shí)抹去，對(duì)中心梢用支架進(jìn)行綁縛，使其直立生長，其余副梢予以保留、培養(yǎng)結(jié)果枝。當(dāng)副梢長到50厘米左右時(shí)進(jìn)行扭枝，與主枝角度保持在80～90°進(jìn)行緩放。第2年繼續(xù)培養(yǎng)中心干，增加側(cè)枝量，合理疏花疏果，一般每株保留20個(gè)桃左右。同時(shí)通過摘心或拉大角度，控制側(cè)枝生長過旺，使側(cè)枝粗度為中心干的1/3以下，如超過1/3則及時(shí)疏除或留2個(gè)芽進(jìn)行短截。第3年注意樹冠上下部、中心干與側(cè)枝的平衡，盡量選擇位置好的枝條培養(yǎng)結(jié)果枝，其余新梢及時(shí)疏除。當(dāng)各分枝長到40～50厘米時(shí)扭梢，8月對(duì)選留的枝條拉枝開角到80～90°，然后緩放。經(jīng)2、3年培養(yǎng)可初步完成整形。第4年生長季節(jié)繼續(xù)扭梢、拉枝，做到樹冠上下勻稱，外圍不旺，樹勢(shì)均衡。

(2)修剪。修剪以夏剪為主，冬剪為輔。由于桃幼樹生長快，成枝力強(qiáng)，長枝短截后易在剪口附近長出旺長枝，所以需在生長季節(jié)及時(shí)采取扭梢、摘心、剪梢、抹芽等技術(shù)措施，以培養(yǎng)留好的主干、穩(wěn)定豐產(chǎn)的結(jié)果枝。夏剪主要采用扭梢、疏枝、摘心、短截、拉枝等措施，副梢達(dá)到一定長度時(shí)及時(shí)扭梢，盡快形成結(jié)果枝；疏除影響樹冠內(nèi)通風(fēng)透光的密擠枝、直立旺枝；對(duì)強(qiáng)旺枝條進(jìn)行摘心或短截，以增加枝量，促進(jìn)枝芽成熟；對(duì)結(jié)果枝及時(shí)拉枝處理，以防長勢(shì)旺、增粗過快。冬剪時(shí)主要疏除枯枝、病蟲枝、密擠枝；未結(jié)果或結(jié)果不超過2年的結(jié)果枝采用長放修剪，對(duì)已結(jié)果超過2年的結(jié)果枝，回縮到枝條基部預(yù)備枝處進(jìn)行回縮修剪，以保持樹體生長與結(jié)果的平衡。

5.4 花果管理

因以上3個(gè)晚熟桃成花易，自然授粉坐果率高，為保證果個(gè)及果形應(yīng)合理疏花疏果?；ɡ俾都t至花期前可疏除發(fā)育差、畸形花蕾，疏除花蕾的量為全樹花蕾的30%，一般長果枝留5～6個(gè)花蕾，中果枝留3～4個(gè)，短果枝留2～3個(gè)，預(yù)備枝不留。另外，為了使果實(shí)大小均勻、著色一致，疏果在花后15天進(jìn)行，留果應(yīng)據(jù)樹勢(shì)、樹齡及結(jié)果枝長度而定，一般長果枝留2～4個(gè)果，中果枝留1～3個(gè)果，短果枝留1個(gè)果。

套袋一般在6月初進(jìn)行，套袋前噴1次殺菌及殺蟲劑，選擇雙層深色紙袋進(jìn)行套袋，采前10天摘除外層袋，采前7天再摘除內(nèi)層袋。

5.5 病蟲害防治

當(dāng)?shù)刂饕∠x害有流膠病、瘡痂病、細(xì)菌性穿孔病、褐腐病、蚜蟲類、螨類、潛葉蛾類、介殼蟲類、食心蟲類等。主要采用健身栽培(如冬季清園，加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，以夏剪為主，少造傷口等)，其次是物理防治和生物防治(如利用害蟲趨性用糖醋液、殺蟲燈、色板等誘殺害蟲，用迷向絲防控梨小食心蟲，用瓢蟲、草蛉、食蚜蠅等害蟲天敵控制害蟲)，如病蟲害發(fā)生嚴(yán)重可進(jìn)行化學(xué)防治。具體防治措施為：休眠期樹上、地面噴施1遍5波美度石硫合劑，同時(shí)對(duì)剪鋸口、病斑刮處涂抹1.8%辛菌胺醋酸鹽水劑(碧康)50倍液或2.2%腐殖酸銅原液等；萌芽至開花前噴施750克/升十三嗎啉乳油(奧美賽克)1000倍液或12.5%烯唑醇(速保利)超微可濕性粉劑3000倍液+1.8%阿維菌素乳油3000倍液+40%春雷噻唑鋅懸浮劑800倍液進(jìn)行防治；花后至套袋前噴施80%大生M-45可濕性粉劑800倍液或1.5%多抗霉素可溶性粉劑400倍液或3%中生菌素可濕性粉劑600倍液或12.5%烯唑醇(速保利)超微可濕性粉劑3000倍液或10%苯醚甲環(huán)唑(世高)水分散粒劑2500倍液+10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液或0.3%苦參堿水劑800倍液進(jìn)行第1次防治。第2次加10%阿維·噠螨靈水分散粒劑1500倍液進(jìn)行防治；套袋后根據(jù)病蟲害發(fā)生情況進(jìn)行防治，殺菌劑可選用10%多抗霉素可濕性粉劑1500倍液、3%中生菌素水劑800倍液、68.75%惡唑菌酮·錳鋅水分散粒劑1500倍液、10%世高水分散粒劑2500倍液、88%土霉素鹽酸鹽可溶性粉劑1000倍液、25%氯溴異氰尿酸可濕性粉劑1500倍液、50%腐霉利可濕性粉劑2000倍液等；殺蟲殺螨劑可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液、5%甲維鹽水分散粒劑5000倍液、10%四螨嗪可濕性粉劑1500倍液、1.5%除蟲菊素水乳劑1000倍液、1.2%煙堿·苦參堿乳油2000倍液、20%阿維·螺螨酯懸浮劑4000倍液等。以上藥劑根據(jù)病蟲害發(fā)生情況進(jìn)行組合，注意細(xì)致噴藥、交替用藥。

6 小結(jié)

綜上所述，優(yōu)良晚熟桃品種金秋紅蜜、映霜紅、秋彤適應(yīng)性較強(qiáng)，早果豐產(chǎn)，果品綜合性狀表現(xiàn)極佳，耐貯，商品性好，生產(chǎn)中可作為鮮食桃優(yōu)良品種加以推廣。這3個(gè)優(yōu)良晚熟桃品種適宜的栽培方式為高畦栽培。高畦栽培可以增加表土層，改善土層通透性，增大受光面積，促進(jìn)桃的生長發(fā)育與結(jié)果。