象州縣水產(chǎn)養(yǎng)殖病害流行特點(diǎn)及綜合防治措施探析

摘 要 在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，病害會(huì)對(duì)養(yǎng)殖產(chǎn)量和品質(zhì)造成很大影響。而水產(chǎn)養(yǎng)殖病情測(cè)報(bào)是水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的防治具有重要意義?；诖耍詠?lái)賓市象州縣2019年水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病情測(cè)報(bào)監(jiān)測(cè)結(jié)果為基礎(chǔ)，對(duì)象州縣水產(chǎn)養(yǎng)殖病害流行特點(diǎn)進(jìn)行分析，并對(duì)主要發(fā)生病蟲(chóng)害的防治措施加以探討。

關(guān)鍵詞 水產(chǎn)養(yǎng)殖;病害;防治措施;廣西來(lái)賓市象州縣

中圖分類(lèi)號(hào)：S942 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.09.071

水產(chǎn)養(yǎng)殖病情測(cè)報(bào)是推進(jìn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作[1]。我國(guó)相關(guān)法律明確規(guī)定，“動(dòng)物疫病及農(nóng)業(yè)災(zāi)害的監(jiān)測(cè)、預(yù)報(bào)和預(yù)防”為各級(jí)水產(chǎn)技術(shù)推廣部門(mén)開(kāi)展水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測(cè)報(bào)提供了法律依據(jù)。水產(chǎn)養(yǎng)殖病情測(cè)報(bào)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的防治具有重要的意義。

象州縣位于廣西桂中地區(qū)、來(lái)賓市東部，漁業(yè)資源豐富，2019年水產(chǎn)養(yǎng)殖總面積約0.17萬(wàn)公頃，其中池塘養(yǎng)殖約0.08萬(wàn)公頃，水庫(kù)養(yǎng)殖約0.09萬(wàn)公頃，主要養(yǎng)殖品種有草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鯪魚(yú)、鯰魚(yú)、羅非魚(yú)、黃顙魚(yú)及對(duì)蝦、龜鱉等。

2019年，象州縣在7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了13個(gè)魚(yú)病監(jiān)測(cè)報(bào)告點(diǎn)，監(jiān)測(cè)點(diǎn)覆蓋了象州縣中、西、東部，分別分布在石龍鎮(zhèn)、象州鎮(zhèn)、羅秀鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，監(jiān)測(cè)面積共計(jì)54.40 hm2，其中苗種場(chǎng)監(jiān)測(cè)點(diǎn)1.87 hm2，成魚(yú)養(yǎng)殖監(jiān)測(cè)點(diǎn)52.53 hm2，主要監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖品種為鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)及羅非魚(yú)。本文以象州縣2019年水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病情測(cè)報(bào)監(jiān)測(cè)結(jié)果為基礎(chǔ)，對(duì)象州縣水產(chǎn)養(yǎng)殖病害流行特點(diǎn)進(jìn)行分析并對(duì)主要發(fā)生病蟲(chóng)害的防治措施加以探討。

1 象州縣水產(chǎn)養(yǎng)殖病害總體狀況

1.1 測(cè)報(bào)點(diǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果

經(jīng)過(guò)對(duì)設(shè)置的13個(gè)測(cè)報(bào)點(diǎn)的54.40 hm2池塘進(jìn)行定期監(jiān)測(cè)，在養(yǎng)殖的草魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、羅非魚(yú)6個(gè)養(yǎng)殖品種中共發(fā)現(xiàn)了14種病害。其中，1種真菌病，即水霉病;6種細(xì)菌病，即淡水魚(yú)細(xì)菌性敗血癥、爛鰓病、爛尾病、赤皮病、細(xì)菌性腸炎病、打印病;1種原蟲(chóng)病，即車(chē)輪蟲(chóng)病;3種蠕蟲(chóng)病，即指環(huán)蟲(chóng)病、錨頭鳋病、魚(yú)鲺病;3種非病原性疾病，氨中毒癥、脂肪肝、肝膽綜合癥。

1.2 病害流行情況

如圖1所示，監(jiān)測(cè)到的疾病種類(lèi)所占比例為細(xì)菌性疾病34.88%，真菌性疾病9.30%，寄生蟲(chóng)37.21%，非病源性疾病18.60%。

1.3 病害流行及為害特性分析

1.3.1 各種病害的流行及為害特性

2019年測(cè)報(bào)區(qū)域總體發(fā)病情況為全年平均發(fā)病面積所占比例為23.47%，全年監(jiān)測(cè)區(qū)域平均死亡率為0.98%。2019年監(jiān)測(cè)到的14種病害中，以水霉病及淡水魚(yú)類(lèi)細(xì)菌性敗血癥為害最為嚴(yán)重，其次是氨中毒、肝膽綜合癥及爛鰓病、赤皮病。

1.3.2 主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)品種的病害流行及為害特性

如表1所示，2019年測(cè)報(bào)區(qū)域主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)品種的病害以羅非魚(yú)的水霉?。▋鏊溃┳顬閲?yán)重，其全年平均發(fā)病面積所占比例為53.78%;其次以草魚(yú)的腸炎病、爛鰓病、赤皮病較為嚴(yán)重，全年平均發(fā)病面積所占比例達(dá)48.11%，接近50%。

1.3.3 2019年各月監(jiān)測(cè)到的病害流行及為害特性

根據(jù)測(cè)報(bào)情況來(lái)看，2019年1季度廣西象州縣因持續(xù)陰雨低溫天氣，池塘水溫持續(xù)低于常年，再加上個(gè)別養(yǎng)殖戶(hù)疏于防范，造成溫水性魚(yú)類(lèi)（主要是羅非魚(yú)）凍傷而引發(fā)較嚴(yán)重的水霉病，進(jìn)而導(dǎo)致魚(yú)類(lèi)大批死亡，損失較嚴(yán)重。

4月為寄生蟲(chóng)魚(yú)病發(fā)生和流行的主要季節(jié)，尤其是水產(chǎn)苗種的寄生蟲(chóng)病害比較嚴(yán)重。同時(shí)，隨著氣溫回升，細(xì)菌性魚(yú)病亦開(kāi)始發(fā)生，在13個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)中，4月監(jiān)測(cè)到發(fā)生比較嚴(yán)重的病害是寄生蟲(chóng)魚(yú)病，即草魚(yú)、鰱鳙魚(yú)苗種的錨頭鳋病和魚(yú)鲺病。

5—6月是春夏交替時(shí)節(jié)，隨著氣溫和水溫持續(xù)回升，魚(yú)病發(fā)生也進(jìn)入了高峰期，不但有寄生蟲(chóng)魚(yú)病錨頭鳋病、魚(yú)鲺病、車(chē)輪蟲(chóng)病、指環(huán)蟲(chóng)病，還有細(xì)菌性魚(yú)病赤皮病、爛鰓病、爛尾病等病害發(fā)生。

因象州縣2019年上半年天氣干旱少雨，造成養(yǎng)殖水體交換量少、生物負(fù)荷量大，水中有機(jī)質(zhì)含量過(guò)高，進(jìn)而導(dǎo)致養(yǎng)殖水質(zhì)惡化，發(fā)生了較為嚴(yán)重的病害，尤其是細(xì)菌性爛鰓病和氨中毒。所以5—6月是象州縣第一個(gè)病害發(fā)生高峰期。

7—8月，因持續(xù)高溫天氣，池塘水色過(guò)濃，透明度降低，池塘水體容易出現(xiàn)分層，也容易發(fā)生突變，池塘中養(yǎng)殖的魚(yú)類(lèi)容易缺氧浮頭，同時(shí)也會(huì)出現(xiàn)亞硝酸鹽、氨氮超標(biāo)等水質(zhì)惡化情況，致使養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)應(yīng)激反應(yīng)頻繁而體質(zhì)下降，最終導(dǎo)致疾病暴發(fā)，尤其容易發(fā)生嚴(yán)重的細(xì)菌性敗血癥、細(xì)菌性腸炎、爛鰓及赤皮病。

進(jìn)入秋季后，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差較大，池塘水溫常急劇變化，養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)應(yīng)激反應(yīng)頻繁，導(dǎo)致魚(yú)類(lèi)免疫力下降而頻繁感病，尤其會(huì)嚴(yán)重感染細(xì)菌性敗血癥。所以，9—10月是繼6月后的第二個(gè)病害發(fā)生高峰期。

綜上所述，2019年象州縣監(jiān)測(cè)區(qū)域全年平均發(fā)病面積所占比例為23.47%，平均監(jiān)測(cè)區(qū)域死亡率為0.98%，平均發(fā)病區(qū)域死亡率為27.10%。上半年的5—6月和下半年的9—10月是象州縣水產(chǎn)養(yǎng)殖病害流行和為害的兩個(gè)高峰期。每年春季要提前做好水產(chǎn)養(yǎng)殖病害預(yù)防工作，尤其是在4—5月，要做好寄生蟲(chóng)的防治工作，以減少或杜絕6月后因寄生蟲(chóng)的寄生侵襲而導(dǎo)致的細(xì)菌性疾病，7—10月要加強(qiáng)日常飼養(yǎng)管理和水質(zhì)調(diào)節(jié)工作，確保養(yǎng)殖品種健康生長(zhǎng)。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的綜合防治措施

2.1 定期清理消毒

2.1.1 魚(yú)塘消毒

在水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中，要定期對(duì)魚(yú)塘進(jìn)行消毒，殺死細(xì)菌和病毒，降低下一年病害的發(fā)生率。1）要保證引入水源的可靠性，引入的新水源如果有條件需要經(jīng)過(guò)消毒池的沉淀和消毒。2）魚(yú)塘塘底的淤泥和雜質(zhì)是滋生細(xì)菌和病原體的溫床，也是寄生蟲(chóng)的理想棲息地，每年在開(kāi)始養(yǎng)殖之前應(yīng)清理塘底淤泥和雜質(zhì)，投放魚(yú)苗前要用生石灰對(duì)全池進(jìn)行潑灑消毒，既能殺死病原體，還能調(diào)節(jié)水體pH。

2.1.2 水體消毒

應(yīng)根據(jù)象州縣水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的發(fā)生規(guī)律對(duì)水體進(jìn)行消毒，殺死水中的病菌和寄生蟲(chóng)，預(yù)防魚(yú)類(lèi)感病。在每年的病害發(fā)生高峰期根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生情況投放相關(guān)藥品進(jìn)行防治。

2.2 投放魚(yú)苗前做好消毒工作

魚(yú)苗在購(gòu)買(mǎi)、運(yùn)輸、投放的過(guò)程中可能會(huì)將病原引入養(yǎng)殖場(chǎng)，極有可能導(dǎo)致大面積感染。因此，魚(yú)苗在投放前要做好消毒工作。水產(chǎn)養(yǎng)殖者應(yīng)提高病蟲(chóng)害防治意識(shí)，先對(duì)魚(yú)苗進(jìn)行觀察，在確定無(wú)明顯病害特征后，再對(duì)魚(yú)苗進(jìn)行消毒?？蓪Ⅳ~(yú)苗用3%～5%的食鹽水浸泡10 min，再用高錳酸鉀浸泡10 min，以殺死其體表病菌，有效預(yù)防病蟲(chóng)害。

2.3 合理控制養(yǎng)殖投入品

1）應(yīng)制定科學(xué)的投喂計(jì)劃，控制飼料投喂量，降低養(yǎng)殖成本，同時(shí)降低魚(yú)類(lèi)發(fā)病率。2）應(yīng)該結(jié)合本地水產(chǎn)養(yǎng)殖病蟲(chóng)害發(fā)生的特點(diǎn)，在飼料中拌藥和益生菌素，達(dá)到預(yù)防病蟲(chóng)害的目的。3）應(yīng)秉承“預(yù)大于防”、保證魚(yú)類(lèi)品質(zhì)的原則，選擇合適的藥品開(kāi)展病害預(yù)防工作，選擇藥物時(shí)要以預(yù)防為準(zhǔn)，選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的漁業(yè)用藥[2]。

2.4 減少魚(yú)體外傷

大部分淡水魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)的病蟲(chóng)害都是由于外傷感染所致，因此在拉網(wǎng)時(shí)應(yīng)注意力度，避免魚(yú)體外傷。比如象州縣冬天羅非魚(yú)水霉病為害嚴(yán)重，冬天應(yīng)減少拉網(wǎng)操作，減少水霉病感染，不得已動(dòng)網(wǎng)應(yīng)選擇尼龍網(wǎng)片網(wǎng)，拉網(wǎng)完成后全池潑灑0.5～1.0 mg·L-1聚維酮碘溶液及五倍子、苦參地膚子散、小蘇打、食鹽等抗真菌藥物消毒。

3 結(jié)語(yǔ)

水產(chǎn)養(yǎng)殖病情測(cè)報(bào)是水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖中的病害防治有著重要作用。因此，應(yīng)在病情監(jiān)測(cè)的基礎(chǔ)上深入了解病蟲(chóng)害的發(fā)病因素，建立科學(xué)的病害防治體系，提高養(yǎng)殖戶(hù)的病害防范意識(shí)，提升常見(jiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖病害的防治技術(shù)水平，采取科學(xué)的養(yǎng)殖方法，加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程的控制[3]，以提高水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量，加快象州縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：趙中正）

收稿日期：2020-02-21

作者簡(jiǎn)介：韋積德（1963—），男，廣西來(lái)賓人，大專(zhuān)，水產(chǎn)工程師，研究方向?yàn)榈B(yǎng)殖。E-mail： 969973869@qq.com。