大櫻桃樹栽培技術(shù)

劉元啟

大櫻桃近年有著不錯的發(fā)展效益，也是為消費(fèi)者所喜愛的水果。但是大櫻桃的栽培較其他水果而言比較特殊，一些生產(chǎn)者使用其他果樹的方法來種植大櫻桃，這其實(shí)是不可取的，下面就針對大櫻桃樹的生長特性介紹大櫻桃樹的栽培技術(shù)。

一、果園園地的選擇

1、園地應(yīng)選擇在地勢較高不易積水的地方，且還應(yīng)背風(fēng)向陽。土壤要有較強(qiáng)的保水力、透氣性，且土層深厚，pH在6.0-7.5之間的礫質(zhì)壤土或砂壤土。

2、大櫻桃喜水，園地附近需要有良好的水源，便于灌溉。

3、因大櫻桃收獲后不易存儲，建議把園地選擇在交通運(yùn)輸便利、靠近銷售地的地方。

二、品種的選擇

1、應(yīng)根據(jù)物候期的早晚來選擇最適品種，因?yàn)檫@樣可以更好地發(fā)揮價格優(yōu)勢，錯峰上市，避免扎堆上市引發(fā)的滯銷問題。如果物候期比較早，可以選擇極早熟和早熟品種，如芝罘紅、紅燈等，其比例要占到一半左右，建議此類情況早、中、晚熟品種比例5：3：2。而物候期晚的地區(qū)，適宜發(fā)展中、晚熟品種，早、中、晚熟品種比例推薦值2：3：5。

2、選好主栽品種之后，還要選與主栽品種花期接近、授粉親和力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)授粉品種。主栽品種：授粉品種 = 4∶1，即隔4行主栽品種，種1行授粉品種。

3、盡量避免選擇大紫、早大果、紅燈等畸形率較高的品種。

三、科學(xué)地栽培

1、栽培時期大致可分為春栽和冬栽。春栽時期一般在3月上中旬左右，土壤溫度高于0℃后，苗木發(fā)芽前。有鑒于冬季干旱、寒冷、多風(fēng)，成活率低。因此建議春季栽培。

2、為了提升單位面積產(chǎn)量，增加單位面積株數(shù)，更好地利用日光能、空氣以及土壤中的水分和礦物鹽，一般要進(jìn)行合理密植，南北行向種植。對于中等肥力土壤，每平方百米栽植520～640株。

3、最后扣棚。雖然大棚櫻桃設(shè)施栽培投入大、成本高，但是扣棚利于以后的管理，為溫濕度調(diào)控提供可能。

四、需肥規(guī)律

1、大櫻桃生長期相對較短，所以需肥與其他果樹相比集中。從萌芽到成熟，都集中在四月到六月這短短三個月的時間，所以越冬前的營養(yǎng)狀況直接影響到樹的生長發(fā)育。

2、應(yīng)把握好施肥時間，重視秋季施肥，秋季的施肥有利于櫻桃樹整體養(yǎng)分的儲備，同時增強(qiáng)櫻桃樹的抗寒性、抗衰老性、抗旱性、抗病性，同時為下一年開花結(jié)果奠定一個好的基礎(chǔ)。一般來說8月就可以施早秋基肥了，施肥量應(yīng)占全年總施肥量的七成及以上，即可使肥效當(dāng)年就能發(fā)揮出來。

3、關(guān)于追肥，分為花前肥、壯果肥、果實(shí)著色前追肥以及采果后補(bǔ)肥。其中花前肥以氮肥、磷肥為主，重點(diǎn)在于營養(yǎng)的補(bǔ)充，促進(jìn)生長。壯果肥主要是氮肥、鉀肥的追施，有助于果實(shí)膨大，提高最后產(chǎn)出的櫻桃的質(zhì)量，同時減少生理性落果。果實(shí)著色前追肥則主要為速效鉀肥，一般在采收前25天追施。最后采果后補(bǔ)肥追施速效復(fù)合肥。

五、日常管理

1、濕度調(diào)控

（1）灌溉。因?yàn)槭窃诖笈锢锩?，所以建議采用分次輪流穴灌的方法，這樣的好處在于避免土溫隨著大幅度的灌溉而下降。

（2）通過改變溫度調(diào)節(jié)濕度。在絕對濕度相同的條件下，溫度越高，相對濕度越低，溫度越低，相對濕度越高。當(dāng)棚內(nèi)溫度升高1℃時，相對濕度會降低3%～5%。

（3）換氣。棚內(nèi)相對濕度過高，也可直接通風(fēng)來降低濕度，但不應(yīng)影響棚內(nèi)溫度。

2、溫度調(diào)控

（1）降溫。光照充足的天氣會使棚內(nèi)溫度遠(yuǎn)高于大櫻桃樹生長的最佳溫度，因此非常有必要給棚內(nèi)通風(fēng)降溫，必要時可使用風(fēng)扇加快空氣流動。

（2）升溫防凍?？梢耘锿馍w草簾，必要時可以在棚內(nèi)安裝取暖設(shè)備。

3、花果管理

（1）疏花疏果。疏花是在開花之前去除細(xì)弱枝條上的小花，使每枝只有3個健壯的花蕾即可。疏果是在櫻桃樹生理落果之后進(jìn)行的一項(xiàng)把小果和畸形果去除的工作。一條果枝留3～4個果即可，最多5個。

（2）促進(jìn)果實(shí)著色。在合理修剪的基礎(chǔ)之上再在果實(shí)著色期中把影響果實(shí)接受光照的葉片剪掉，但是不要過度。 另可在大櫻桃采摘前10～15天在樹冠下鋪設(shè)反光材料，例如反光膜之類的，也能有效通過增加光的照射來促進(jìn)果實(shí)著色。

（3）保持土壤水分含量趨于穩(wěn)定。于大櫻桃果實(shí)硬核期至速長期將10～30厘米深的土壤水分含量穩(wěn)定在13%。

（4）采摘前噴布鈣鹽，并提前三周噴布一次濃度為0.299%的CaCl2溶液，目的是降低裂果率。

4、在花芽形成期（一般為六月中上旬）防治的重中之重是紅頸天牛、紅蜘蛛、介殼蟲等。在新梢生長期（一般是從六月下旬到八月）防治的重點(diǎn)就成了梨小食心蟲、黃刺蛾、舟形毛蟲等。在營養(yǎng)貯藏期（一般在十一月份），此時最為關(guān)鍵的工作變成了葉的保護(hù)，定時定量灌溉，同時留意天氣的變化。注意落葉期要做好早期落葉病的防治，一般落葉前一周噴濃度為5%的尿素，促進(jìn)樹體營養(yǎng)吸收。

六、注意事項(xiàng)

遇到極端的大風(fēng)天，易使樹枝折斷倒伏。在大風(fēng)地區(qū)如果條件允許，可以建防風(fēng)林來減少風(fēng)力對櫻桃樹的影響。而且，大櫻桃樹根氧氣需求量高，如果土壤透氣性差，會導(dǎo)致抗病性較差，嚴(yán)重影響結(jié)果。雖然大櫻桃需水量大，但是長期的積水也會導(dǎo)致根系缺氧中毒，嚴(yán)重的會導(dǎo)致果樹死亡。建議選擇有利于根系防澇的起壟栽培方式。不耐寒，當(dāng)溫度低于零下20℃，會造成枝條凍傷，嚴(yán)重可能還會壞死，花期溫度達(dá)到零下3℃時即受凍。冬季建議針對幼樹采取樹干培土、涂白等措施防止凍害。大櫻桃樹對土壤酸堿度要求非常嚴(yán)格，經(jīng)過多年的實(shí)踐驗(yàn)證：在土壤酸堿度為5.6～7時最適合櫻桃樹生長。值得注意的是，大櫻桃不宜在鹽堿區(qū)種植，否則會黃葉、死樹。

（作者單位：276315山東省沂南縣馬牧池鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）