科學(xué)傳播中的文化阻滯：“養(yǎng)生文化”與民間“反轉(zhuǎn)基因”話語(yǔ)之建構(gòu)

汪 凱 凌子敏

一、引 言

轉(zhuǎn)基因技術(shù)自1990年代被商業(yè)化地應(yīng)用于農(nóng)作物生產(chǎn)，盡管主流科學(xué)界與各國(guó)監(jiān)管部門(mén)都認(rèn)為經(jīng)過(guò)審批的轉(zhuǎn)基因作物對(duì)人體健康與環(huán)境造成的風(fēng)險(xiǎn)并不比傳統(tǒng)作物更大，但轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物還是在全球各地遭遇了持續(xù)的懷疑與爭(zhēng)議，時(shí)而還表現(xiàn)出激烈的抵抗。本文所稱(chēng)的“反轉(zhuǎn)基因”(后文簡(jiǎn)稱(chēng)“反轉(zhuǎn)”)即特指對(duì)轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的反對(duì)。

近年來(lái)這一社會(huì)爭(zhēng)議引起了相關(guān)研究者們的持續(xù)關(guān)注。有研究者基于社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)索引(SSCI)數(shù)據(jù)庫(kù)的400多篇相關(guān)文獻(xiàn)梳理了世界各國(guó)學(xué)者對(duì)公眾不接受轉(zhuǎn)基因作物的社會(huì)與心理因素的研究，發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致此一狀況的因素是復(fù)雜而多元的，既包括科學(xué)家在轉(zhuǎn)基因傳播中忽視了公眾的關(guān)切以及媒體的偏見(jiàn)性報(bào)道，也有公眾不信任、知識(shí)在塑造轉(zhuǎn)基因態(tài)度方面作用有限等因素的影響。[1]針對(duì)當(dāng)代中國(guó)公共領(lǐng)域中的轉(zhuǎn)基因爭(zhēng)議，研究者們多從科學(xué)傳播與風(fēng)險(xiǎn)溝通的視角，呈現(xiàn)與分析轉(zhuǎn)基因議題在媒體中的生產(chǎn)與傳播，并由此檢視專(zhuān)家、媒體與公眾之間溝通的特征與有效性。[2]亦有研究者將“反轉(zhuǎn)”視為一種社會(huì)運(yùn)動(dòng)，考察在當(dāng)代中國(guó)這一特定社會(huì)語(yǔ)境中，各方參與者如何進(jìn)行組織以及如何促進(jìn)相關(guān)話語(yǔ)的生產(chǎn)與傳播，試圖厘清各種話語(yǔ)之間錯(cuò)綜復(fù)雜的關(guān)系以及由此理解此類(lèi)社會(huì)運(yùn)動(dòng)的政治與社會(huì)內(nèi)涵。[3]

上述研究主要圍繞著傳統(tǒng)媒體與機(jī)構(gòu)媒體的知識(shí)生產(chǎn)與話語(yǔ)運(yùn)作展開(kāi)，這當(dāng)然也是其中最為重要的部分。不過(guò)，近年來(lái)社會(huì)化媒體的興起與互聯(lián)網(wǎng)不斷擴(kuò)大的用戶(hù)范圍在很大程度上改變了信息生產(chǎn)與傳播的方式。網(wǎng)民不僅主要通過(guò)社交媒體獲得信息與知識(shí)，且廣泛地參與到信息與知識(shí)的生產(chǎn)與傳播之中。社交媒體的信息流中關(guān)于轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)技術(shù)與轉(zhuǎn)基因食品安全的謠言是一個(gè)引人矚目的現(xiàn)象。這些謠言在朋友圈、微信群等話語(yǔ)社區(qū)流傳，其中相當(dāng)一部分來(lái)自普通公眾號(hào)(1)這里“普通”的意思是幾乎沒(méi)有證據(jù)表明它們與有組織的反轉(zhuǎn)基因社團(tuán)之間有直接的關(guān)聯(lián)，當(dāng)然人們可以合理地推測(cè)它們的內(nèi)容受到了有組織的反轉(zhuǎn)基因運(yùn)動(dòng)所推廣的話語(yǔ)的影響。所發(fā)布或轉(zhuǎn)發(fā)的文章，這些“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)被重新組織進(jìn)了日常生活的種種議題之中，并在不同的場(chǎng)景中產(chǎn)生了意義，呈現(xiàn)出民間化、日?；c碎片化的特點(diǎn)。

本研究的初衷源于日常觀感，我們發(fā)現(xiàn)，除了“陰謀論”話語(yǔ)之外，近年來(lái)網(wǎng)絡(luò)空間中的民間“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)還經(jīng)常與養(yǎng)生、飲食健康、中醫(yī)乃至民間化的“國(guó)學(xué)”等中國(guó)傳統(tǒng)文化話語(yǔ)或?qū)嵺`有所“接合”(articulate)，一項(xiàng)對(duì)微信公眾號(hào)中“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)的探索性研究證實(shí)了這一點(diǎn)。[4]事實(shí)上亦有論者已概括性地指出，中國(guó)傳統(tǒng)文化在中國(guó)的轉(zhuǎn)基因科學(xué)傳播過(guò)程中是重要的障礙因素，它們主要包括與構(gòu)造自然觀對(duì)立的有機(jī)自然觀、反智的社會(huì)態(tài)度以及對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的迷戀。[5]本研究則試圖更為經(jīng)驗(yàn)性地檢視這一獨(dú)特類(lèi)型的“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)——借助與飲食、中醫(yī)等在中國(guó)民間經(jīng)久不衰的“養(yǎng)生文化”，“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)如何調(diào)用其觀念與實(shí)踐資源以構(gòu)建其論述？其內(nèi)在的文化脈絡(luò)是什么？它們與其他的“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)又如何關(guān)聯(lián)？同時(shí)我們也試圖以此為個(gè)案來(lái)更深入地理解文化與科學(xué)傳播之間的關(guān)系。

二、研究方法

本研究嘗試綜合性地運(yùn)用幾種常見(jiàn)的文本分析方法。首先，在對(duì)養(yǎng)生文化所建構(gòu)的“反轉(zhuǎn)”文本的細(xì)讀與理解中，本文結(jié)合了符號(hào)學(xué)詮釋[6]與話語(yǔ)的社會(huì)實(shí)踐詮釋[7]，將文本置于社會(huì)文化視野，詮釋文本在特定文化語(yǔ)境中的意義、隱喻及其建構(gòu)的迷思(myth)，以及文本意義與社會(huì)文化之間的關(guān)聯(lián)。其次，本文也借鑒了美國(guó)學(xué)者甘姆森等人[8]發(fā)展的建構(gòu)主義話語(yǔ)分析方法檢視養(yǎng)生文化所建構(gòu)的“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)與其他“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)(主要是“陰謀論”話語(yǔ))之間的關(guān)聯(lián)。甘姆森將圍繞著特定議題的不同文化表述視為一個(gè)個(gè)的話語(yǔ)包(discursive package)，每一個(gè)話語(yǔ)包都包含了相互支持、相互加強(qiáng)的意識(shí)形態(tài)成分。話語(yǔ)包可以在邏輯意義上被解析為兩個(gè)部分：一個(gè)部分的作用是賦予該議題特定的理解框架(frame)，即一個(gè)整體的、綜合的認(rèn)知圖示(告訴人們?cè)撟h題的“實(shí)質(zhì)”是什么)，另一部分則負(fù)責(zé)利用推理來(lái)正當(dāng)化框架與立場(chǎng)。話語(yǔ)包調(diào)用各種符號(hào)裝置(symbolic devices)來(lái)完成上述目標(biāo)，在形塑框架方面包括利用隱喻、例證、口號(hào)(警句)、描述與視覺(jué)形象；而在推理與正當(dāng)化方面則包括(挖掘)根源、(推演)后果與(發(fā)出)道德吁求。

三、“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)中的迷思

中國(guó)人的日常意義上的養(yǎng)生，一般指通過(guò)諸如飲食、藥物調(diào)理、作息安排、陰陽(yáng)平衡等方式而獲得長(zhǎng)久身心健康、延年益壽的一系列實(shí)踐。但是，“養(yǎng)生的內(nèi)涵，幾乎關(guān)系到大文化的所有領(lǐng)域，囊括了優(yōu)化人類(lèi)生存環(huán)境、善化人類(lèi)生命質(zhì)量的一切內(nèi)容”[9]。養(yǎng)生文化背后的哲學(xué)基礎(chǔ)，是在中國(guó)傳統(tǒng)宇宙觀中處于中心位置的有機(jī)自然觀與“天人合一”觀念。有機(jī)自然觀將自然界視為一個(gè)生命有機(jī)體，而“天人合一”觀念則強(qiáng)調(diào)人與自然的內(nèi)在統(tǒng)一，人是自然界的產(chǎn)物，也是自然界的一部分。[10]由此人和賴(lài)以生存的自然必須統(tǒng)一，人的規(guī)律蘊(yùn)含在自然規(guī)律中。遵守自然規(guī)律，才能“壽敝天地”[11]。在民間，尤其是在飲食與中醫(yī)兩個(gè)交織的領(lǐng)域，養(yǎng)生的觀念與實(shí)踐不斷地在日常生活領(lǐng)域得以生產(chǎn)與再生產(chǎn)，形成了非常強(qiáng)大的文化習(xí)性。近年來(lái)，養(yǎng)生文化隨著傳統(tǒng)文化在民間的繁榮與商業(yè)的推動(dòng)而不斷擴(kuò)展其影響力。養(yǎng)生文化是有機(jī)自然觀在中國(guó)人日常生活中最具有實(shí)踐性的表達(dá)。盡管它們多數(shù)時(shí)候可能是以碎片化的、“慣習(xí)”式的、自在的(因而也是不求甚解的)方式存在，但是那些沉淀在日常實(shí)踐中“過(guò)時(shí)的”文化因素，也有可能在特定的議題情境中會(huì)被激活、被組織成為或多或少有系統(tǒng)性的話語(yǔ)，成為更大范圍內(nèi)話語(yǔ)爭(zhēng)奪中的一部分。

在對(duì)“反轉(zhuǎn)”文本的細(xì)讀中，我們發(fā)現(xiàn)，雖然不同的文本在援引的互文文本、例證、視覺(jué)形象等具體符號(hào)裝置與表述方式上有所差異，但它們基本共享同樣的論述邏輯，用同樣的框架建構(gòu)著迷思。事實(shí)上，這些具體文本是更大的文化文本的一部分。迷思作為思考事物的一種文化方式，其主要作用是將歷史自然化。迷思所傳播的意義是在歷史與文化中建構(gòu)出來(lái)的，但迷思的作用恰恰是同時(shí)否認(rèn)這一點(diǎn)，而將其展示為一種自然的而非歷史的或社會(huì)的意義。養(yǎng)生文化及其背后的哲學(xué)與文化觀念，正是以傳統(tǒng)農(nóng)耕社會(huì)對(duì)自然與人的關(guān)系的歷史性認(rèn)識(shí)為基礎(chǔ)的，而事實(shí)上，即使在傳統(tǒng)思想的內(nèi)部，對(duì)于“天人合一”這類(lèi)宏大自然觀的理解也是不盡一致的。[12]

在“反轉(zhuǎn)”文本中，我們可以相當(dāng)清晰地感知到有兩個(gè)重要的迷思——關(guān)于“自然”和“生命”的迷思，提供了對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的簡(jiǎn)化理解圖式，形塑了人們對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的認(rèn)知與情感，成功地將對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)在現(xiàn)代實(shí)證科學(xué)意義上的理解轉(zhuǎn)化為一種基于樸素自然哲學(xué)和倫理觀念上的理解。

(一)“自然”迷思

在科學(xué)共同體的一般表述中，并不諱言轉(zhuǎn)基因作物的“非自然”特征，因?yàn)檫@本來(lái)就是一項(xiàng)通過(guò)“非自然”或“人工的”方法實(shí)現(xiàn)的生物育種技術(shù)。但是在“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)中，轉(zhuǎn)基因作物則被定性為“反自然”的，具體措辭比如“違反自然法則”“違背自然規(guī)律”，或中國(guó)人更熟悉的“違背天理”“違反天道”等傳統(tǒng)文化表達(dá)：

……人的生命活動(dòng)是符合道生德畜之功的，是在自然規(guī)律的始終孕生演化下、在自然法則的不斷規(guī)范下誕生的，而轉(zhuǎn)基因植物卻打上了人的主觀意志、人工制造的痕跡，已經(jīng)不符合道沖規(guī)律孕生演化具體事物的屬性特征了。[13]

顯然，“自然”/“非自然”(“人造”)的區(qū)分是一個(gè)更為“價(jià)值中立”的區(qū)分，而“自然”/“反自然”則帶有強(qiáng)烈的價(jià)值評(píng)判意味，它不僅是認(rèn)知圖式——它是相當(dāng)部分民間“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)為轉(zhuǎn)基因議題提供的詮釋框架，同時(shí)還具有強(qiáng)烈的倫理批判意味。在中國(guó)傳統(tǒng)自然觀看來(lái)，自然是有內(nèi)在的生命價(jià)值的。自然作為生命整體，其形而上的層面是“天道”“天德”，形而下的層面則是“氣化流行，生育萬(wàn)物”。天道和天德存在于萬(wàn)物之中，是人的認(rèn)識(shí)能力所不能完全掌握的，具有超越認(rèn)識(shí)的作用，人對(duì)天地自然應(yīng)有一種敬畏之心。[10](11)

“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)成功地調(diào)用并激活了這種前現(xiàn)代的樸素自然觀來(lái)對(duì)抗現(xiàn)代生命科學(xué)關(guān)于轉(zhuǎn)基因作物的解釋。這種共鳴的獲得是如此輕而易舉，在于它們絕非僅僅是古典文化中抽象的觀念存在物，而是實(shí)踐性地存在于中國(guó)民間的飲食、醫(yī)藥、養(yǎng)生等“俗文化”之中。這些交織著的觀念、話語(yǔ)與實(shí)踐，構(gòu)成了一個(gè)相互支持的文化系統(tǒng)。例如，在一篇被多次轉(zhuǎn)載的談及中藥材質(zhì)量問(wèn)題的文章中，寫(xiě)作者對(duì)藥材原產(chǎn)地、生長(zhǎng)環(huán)境、種植技術(shù)以及使用方法都極盡強(qiáng)調(diào)中藥材與無(wú)干預(yù)的“自然”之間的因應(yīng)：“就像我們吃黃瓜，頭尾兩端味道不一樣，當(dāng)歸各個(gè)部位的藥效不同。當(dāng)歸頭止血，當(dāng)歸身補(bǔ)血，當(dāng)歸尾破血(催血)，不能亂用?！盵14]盡管文章僅有很短的篇幅質(zhì)疑了轉(zhuǎn)基因中藥材的問(wèn)題，但在文本話語(yǔ)所營(yíng)造的“神圣”自然的語(yǔ)境中，對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的評(píng)判幾乎沒(méi)有另外的答案。另一篇來(lái)自自我功能定位為“傳播古典中醫(yī)與古典儒學(xué)傳播”的公眾號(hào)的文章則明確地用陰陽(yáng)平衡觀念來(lái)反對(duì)轉(zhuǎn)基因：“……現(xiàn)代癌癥的發(fā)病率越來(lái)越高，不可避免地讓人想到了轉(zhuǎn)基因，畢竟所有癌癥最明顯的癥狀就是陰陽(yáng)不平衡，而且是極度的不平衡?！盵15]

借助神圣自然的迷思以及通過(guò)調(diào)用樸素自然觀支持下的養(yǎng)生觀念與實(shí)踐，“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)將“轉(zhuǎn)基因”與“打破自然規(guī)律”“違背天道”等同起來(lái)，放大轉(zhuǎn)基因技術(shù)中的“轉(zhuǎn)變”“違背”“打破”特點(diǎn)，從而造成了一種想象上的沖擊、認(rèn)知上的簡(jiǎn)化以及倫理上的評(píng)判。

立冬始降溫，天冷好養(yǎng)腎。按照中醫(yī)季節(jié)養(yǎng)生的理論，冬季對(duì)應(yīng)五臟中的腎。立冬時(shí)心肺氣弱，腎氣強(qiáng)盛，飲食宜減辛苦，以養(yǎng)腎氣。在飲食上依然要遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則，也就是說(shuō)，少食生冷之物，但也不宜進(jìn)食燥熱之物，有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng)、熱量較高的膳食為宜，同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏。

(二)“生命”與“種子”的迷思

養(yǎng)生的觀念本就與“生”(“生命”“生命力”)有關(guān)。有論者認(rèn)為，中國(guó)人“生”的哲學(xué)也是依托于有機(jī)自然觀的：自然是一個(gè)生命有機(jī)體，自然界不僅有生命，而且在創(chuàng)造新的生命。人與自然界是一個(gè)生命整體，人與自然需要和諧相處，共融共生。[10](5)所謂養(yǎng)生，實(shí)際上就是一種動(dòng)態(tài)地因應(yīng)自然以獲得生機(jī)、健康與長(zhǎng)壽的文化實(shí)踐。

這種“生命”“生命力”的觀念盡管來(lái)源于前科學(xué)時(shí)代的傳統(tǒng)，但它們與某些激進(jìn)的現(xiàn)代環(huán)保主義意識(shí)形態(tài)似乎有著天然的在修辭上與情感上(而非科學(xué)原理上)的親和力。例如一篇“反轉(zhuǎn)”文本寫(xiě)道：

轉(zhuǎn)基因稻抗農(nóng)藥，用大量農(nóng)藥殘暴地消滅一切雜草，但最后人類(lèi)將陷入孤獨(dú)，甚至死亡……認(rèn)識(shí)生態(tài)的邊界，認(rèn)識(shí)基因受命于天的生物倫理，以及物種自然交配的原則。我們要遵循這個(gè)生物倫理，是基于對(duì)自然力量、對(duì)棲息地和生態(tài)位的尊重。不要認(rèn)為人類(lèi)比自然更強(qiáng)大，人類(lèi)能實(shí)現(xiàn)的東西，自然早已實(shí)踐過(guò)。我們沒(méi)有通過(guò)強(qiáng)奸來(lái)生孩子，我們也不要去給物種搞轉(zhuǎn)基因。[16]

在農(nóng)耕文明中，“種子”是一個(gè)極為重要的關(guān)于“生命”的隱喻。種子孕育了生命，是個(gè)體乃至種族進(jìn)行繁衍的依據(jù)，“埋下一顆種子”是朝向“生”的希望與喜悅，而“不孕不育”或“滅種”意味著個(gè)體或種族在生命延續(xù)上的完結(jié)?？v觀許多“反轉(zhuǎn)”文本，不能“留種”的作物、不孕不育的人與絕種的動(dòng)物是三個(gè)廣泛流傳的形象與例證。如一篇文章充滿(mǎn)感情和憂(yōu)慮地寫(xiě)道：

當(dāng)我們?cè)谖⑿湃豪锍车媚闼牢一畹臅r(shí)候，轉(zhuǎn)基因悄悄占領(lǐng)了我們的土地。洪家大山最深處，人跡罕至的地方，水稻不能留種，玉米不能留種……當(dāng)農(nóng)作物不能生育的時(shí)候，它還能讓我們生育嗎？……老祖先從來(lái)不吃沒(méi)有生育能力的食物。一切沒(méi)有生育能力的食物都是不能吃的。[17]

在“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)中，轉(zhuǎn)基因作物不僅是自身不能留種，也導(dǎo)致了動(dòng)物與人的不孕不育或絕種，這些話語(yǔ)中所廣泛援引的例證包括諸如“俄羅斯科學(xué)家證實(shí)食用轉(zhuǎn)基因食物的倉(cāng)鼠三代之后絕種”“轉(zhuǎn)基因食品導(dǎo)致中國(guó)5000萬(wàn)人不孕不育”等。事實(shí)上，這些例證要么是謠言，要么是科學(xué)上的歸因謬誤所致——比如，在科學(xué)上，農(nóng)作物是否能夠“留種”與轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)無(wú)關(guān)，而是利用了雜交優(yōu)勢(shì)的種子不適合留種。但是，關(guān)于轉(zhuǎn)基因作物無(wú)法“留種”的謠言依舊廣泛流傳，它勾起了心理上的恐懼，激活了身份與文化上的認(rèn)同，并且由此開(kāi)啟了通向“陰謀論”的接口。比如前文所引述的文章，就很自然地從對(duì)不能“留種”的鄉(xiāng)土農(nóng)業(yè)挽歌轉(zhuǎn)向了質(zhì)疑種子公司利益與國(guó)家政治的“陰謀論”。

四、二元對(duì)立結(jié)構(gòu)與話語(yǔ)接合

二元對(duì)立結(jié)構(gòu)可以說(shuō)是人類(lèi)最基本、最普遍的理解過(guò)程。在人類(lèi)的文化中，深層的二元對(duì)立結(jié)構(gòu)可以被轉(zhuǎn)換為更多事物上的二元對(duì)立，由此來(lái)將陌生的事物轉(zhuǎn)化為可以理解的事物。[6](105)

根植于有機(jī)自然觀的“自然”與“反自然”的對(duì)立，在本文考察的“反轉(zhuǎn)”文本中具有中心地位。在不同的文本中，它開(kāi)啟、轉(zhuǎn)換或者呼應(yīng)了更多的二元對(duì)立認(rèn)識(shí)模式，比如安全/毒害、健康/疾病、生存/毀滅、中國(guó)/美國(guó)、權(quán)貴/人民……。在這種簡(jiǎn)化的二元對(duì)立認(rèn)知框架之下，來(lái)自各個(gè)場(chǎng)域的“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)彼此互文、相互支持與加強(qiáng)，廣泛而強(qiáng)烈地影響著普通公眾對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的想象。

表1是根據(jù)甘姆森的話語(yǔ)包解析方法對(duì)養(yǎng)生文化支持下的“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)與“陰謀論”支持下的典型“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)所作的一個(gè)比較，我們對(duì)比了話語(yǔ)包的部分“標(biāo)記”(signature)成分——實(shí)際上在文本分析過(guò)程中，很難將這兩種話語(yǔ)包從要素上清晰地區(qū)分開(kāi)，除了視覺(jué)基本采用了同樣的形象，各種例證實(shí)際上也是共享的，而另外一些要素也往往可以安置到因果關(guān)系的鏈條中。概而言之，兩種話語(yǔ)是具有高度的耦合性的。

表1 兩種“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)比較

食物對(duì)于一個(gè)族群而言，在果腹和營(yíng)養(yǎng)之外有著深遠(yuǎn)的文化意義。食物承載了集體情感，連接了社會(huì)交往，區(qū)分了不同的族群與社群，就如人類(lèi)學(xué)家張光直所說(shuō)的“到達(dá)一個(gè)文化的核心的最好方法之一，就是通過(guò)它的腸胃”[18]。換言之，食物具有文化認(rèn)同的指標(biāo)價(jià)值，可以或可能作為“我是誰(shuí)”的判斷和說(shuō)明，反過(guò)來(lái)，人們也在特定的飲食體系中表現(xiàn)和表達(dá)某種集體意識(shí)，這種意識(shí)又連帶性地產(chǎn)生出一種對(duì)所屬文化的忠誠(chéng)。[19]對(duì)食物的認(rèn)知為“我們”與“他者”的區(qū)分提供了日常生活中可感知的界線與動(dòng)力，這一點(diǎn)在“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)中，除了建構(gòu)了中華民族和“西方反華勢(shì)力”的對(duì)立，甚至還勾連了官僚與人民、窮人與富人的對(duì)立，例如：

現(xiàn)在的轉(zhuǎn)基因研究人和支持他們的利益團(tuán)體與高官，都是在把功利歸于自己，把風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給中國(guó)人民……大批窮人和低收入者，只能食用廉價(jià)的轉(zhuǎn)基因糧食，對(duì)健康是否有害？窮人充當(dāng)了轉(zhuǎn)基因的小白鼠，富人們吃著有機(jī)食物，靜觀其變。[20]

五、“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)的日常實(shí)踐化：食物選擇

美國(guó)學(xué)者伯納姆指出，現(xiàn)代科學(xué)傳播的悖論在于，當(dāng)科學(xué)變得越來(lái)越復(fù)雜而難以被轉(zhuǎn)換成通俗語(yǔ)言進(jìn)行解釋的時(shí)候，便導(dǎo)致了對(duì)科學(xué)產(chǎn)品的強(qiáng)調(diào)，而脫離了背景知識(shí)的科學(xué)產(chǎn)品只是一堆支離破碎、互相孤立的事實(shí)片段，只能助長(zhǎng)對(duì)科學(xué)的盲信，而當(dāng)廣告和迷信用科學(xué)的權(quán)威包裝自己，也在強(qiáng)調(diào)事實(shí)片段的時(shí)候，人們就難以分清科學(xué)和迷信了。因?yàn)樗鼈円呀?jīng)形成一套固定的思維方式與情感模式，這些東西承載著實(shí)實(shí)在在的文化權(quán)威，它取代了理性的思考方式，致力于恐懼和希望，瞄準(zhǔn)的是輕信盲從的頭腦。[21]在轉(zhuǎn)基因議題上，相比科學(xué)傳播者只能盡可能地依靠通俗化的科學(xué)術(shù)語(yǔ)對(duì)轉(zhuǎn)基因作物技術(shù)原理與安全性評(píng)估作普及性解釋?zhuān)瑫r(shí)小心謹(jǐn)慎地保持科學(xué)知識(shí)的準(zhǔn)確、客觀與中立，養(yǎng)生文化支持下的“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)則可以大膽地利用這種由長(zhǎng)久的觀念與習(xí)俗加上片段科學(xué)話語(yǔ)包裝而構(gòu)成的文化權(quán)威去推廣它的生活建議，從而將認(rèn)知轉(zhuǎn)化為實(shí)踐，常見(jiàn)的方式就是教讀者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)辨識(shí)轉(zhuǎn)基因食物。例如，一種流傳甚廣的文本是為讀者提供部分常見(jiàn)食物的轉(zhuǎn)基因品種與非轉(zhuǎn)基因品種的外部性狀(如顏色、大小、光滑度等)的對(duì)比。[22]盡管這些信息在真實(shí)性方面的表現(xiàn)很糟糕，(4)例如，中國(guó)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)學(xué)會(huì)2017年列舉的十大轉(zhuǎn)基因謠言中，“目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的圣女果、紫薯、彩椒等都是轉(zhuǎn)基因品種”的說(shuō)法就是其中之一。但它們的描述絕非隨意，在相當(dāng)程度上，這些描述沿著“人工制造的外表吸引力”與“自然質(zhì)樸的內(nèi)在價(jià)值”之間的區(qū)分而展開(kāi)：轉(zhuǎn)基因食物是光滑的、形狀規(guī)整的、色彩好看的，還可以是“反季節(jié)”的，而非轉(zhuǎn)基因食物則常常是難看的、不夠光滑、色彩不夠鮮亮，也不耐儲(chǔ)存——但是，這種外表上的“樸拙”和“易腐”不正是因?yàn)樗摹白匀弧焙汀吧北旧珕幔恐袊?guó)傳統(tǒng)文化中對(duì)自然的哲學(xué)觀念乃至美學(xué)想象在這里都參與了日常飲食文化的再生產(chǎn)。在樸素的有機(jī)自然觀及其塑造的養(yǎng)生文化的熏陶下，中國(guó)人對(duì)自然環(huán)境中成長(zhǎng)出的食物有強(qiáng)烈的偏愛(ài)，在這種保守性的飲食文化看來(lái)，食用任何“非自然”“反季節(jié)”的產(chǎn)品，都意味著其與自然本身的生命發(fā)展軌跡相違背。對(duì)于大部分普通公眾來(lái)說(shuō)，轉(zhuǎn)基因作物的技術(shù)與風(fēng)險(xiǎn)都是相當(dāng)抽象的，而如何辨識(shí)轉(zhuǎn)基因食品的“實(shí)踐知識(shí)”則成功地將“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)得以具象化與日常經(jīng)驗(yàn)化了。

六、結(jié)語(yǔ)與討論

盡管在轉(zhuǎn)基因作物作為食品的問(wèn)題上，科學(xué)界的主流聲音是沒(méi)有證據(jù)表明它們與非轉(zhuǎn)基因食品在安全性上有任何差異，但科學(xué)界的困難是無(wú)法掌控轉(zhuǎn)基因公眾傳播的框架。在外行的公眾話語(yǔ)中，轉(zhuǎn)基因作物遭遇了廣泛的抵抗，“反轉(zhuǎn)”的公眾挪用了各種文化話語(yǔ)建構(gòu)了對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的不同認(rèn)知、想象與情感，而且這些話語(yǔ)相互支持與加強(qiáng)，形成了文化共鳴(cultural resonances)的效果。本文所考察的，是一種由傳統(tǒng)文化所激發(fā)的“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)。我們發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)生文化利用“天人合一”的自然觀與生命觀，建構(gòu)了在轉(zhuǎn)基因作物議題上關(guān)于“自然”與“生命”的迷思以及一系列二元對(duì)立式的簡(jiǎn)化思維圖式，并由此實(shí)現(xiàn)了與其他“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)的接合。

對(duì)這一類(lèi)型“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)的考察有助于我們思考科學(xué)在傳播過(guò)程中遭遇到的傳統(tǒng)文化的挑戰(zhàn)。盡管科學(xué)自近代以來(lái)逐步確立了它在理性乃至公眾生活決策上的權(quán)威，[23]但在廣闊的人類(lèi)文化與社會(huì)實(shí)踐領(lǐng)域，關(guān)于自然的知識(shí)并不只限于科學(xué)，來(lái)自世界各地的各種社會(huì)都有豐富的經(jīng)驗(yàn)、理解和解釋體系。這些地方性知識(shí)和本土知識(shí)是人們與自然環(huán)境長(zhǎng)期打交道的過(guò)程中所發(fā)展出來(lái)的理解、技能和哲學(xué)。對(duì)于那些鄉(xiāng)村和本土的人們，地方性知識(shí)告訴他們有關(guān)日常生活各基本方面的決策。這種知識(shí)被整合成包括語(yǔ)言、分類(lèi)系統(tǒng)、資源利用、社會(huì)交往、儀式和精神生活在內(nèi)的文化復(fù)合體。[24]在中國(guó)，養(yǎng)生文化正是這樣一種地方性知識(shí)。它源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，范圍廣泛，包含了傳統(tǒng)哲學(xué)、傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)、飲食文化、健身修行以及諸多日?；顒?dòng)在內(nèi)的觀念與實(shí)踐，幾乎涉獵了人們的衣食住行等日常生活的各個(gè)方面。這些觀念與實(shí)踐不斷地在中國(guó)人的日常生活領(lǐng)域得以再生產(chǎn)，形成了強(qiáng)大的文化習(xí)性。比如，近年來(lái)養(yǎng)生文化在商業(yè)化與自媒體的推動(dòng)下，大有從部分中老年人擴(kuò)展到更為廣泛的群體包括相當(dāng)一部分年輕群體的趨勢(shì)，“保溫杯泡枸杞”成為媒體中“90后”的新時(shí)尚。有論者認(rèn)為，以自然經(jīng)濟(jì)為基礎(chǔ)，有著十分成熟的農(nóng)本傳統(tǒng)與發(fā)達(dá)的日常生活世界的中國(guó)社會(huì)的內(nèi)在經(jīng)驗(yàn)式文化結(jié)構(gòu)及其普遍的文化心理結(jié)構(gòu)具有一種深層的文化阻滯力，能夠從容地把一切新東西納入自己固有的軌道，從而阻礙了現(xiàn)代性在中國(guó)的形成。[25]且不論這種全稱(chēng)判斷的合理性，就科學(xué)傳播而言，尤其是在轉(zhuǎn)基因技術(shù)這類(lèi)復(fù)雜的科學(xué)與公共政策議題上，如何理解其多脈絡(luò)的社會(huì)關(guān)聯(lián)性，重視傳統(tǒng)、習(xí)俗和經(jīng)驗(yàn)等自在文化因素對(duì)公眾理解的影響，應(yīng)是值得進(jìn)一步探究的方向之一。如果將文化視為由廣泛的觀念、話語(yǔ)與實(shí)踐形成的(或多或少)具有內(nèi)在系統(tǒng)性與一致性的網(wǎng)絡(luò)，本研究所顯示的，是在特定科學(xué)技術(shù)議題的社會(huì)傳播過(guò)程中，這一根植于傳統(tǒng)與日常生活的文化網(wǎng)絡(luò)是如何調(diào)用、激活各種話語(yǔ)資源，并再生產(chǎn)出關(guān)于該議題的競(jìng)爭(zhēng)性知識(shí)與觀點(diǎn)的，我們?cè)噲D將這一過(guò)程概括為科學(xué)傳播中的“文化阻滯”效應(yīng)。20世紀(jì)后期以來(lái)，研究者們反思到了科學(xué)傳播的“缺失模型”的簡(jiǎn)單化，并提出了諸如民主模型、混合論壇模型、語(yǔ)境模型[26-27]等更為多元、復(fù)雜的理解路徑，將科學(xué)之外的種種社會(huì)與文化因素納入其中。我們認(rèn)為，經(jīng)驗(yàn)性地考察不同科學(xué)議題中的“文化阻滯”現(xiàn)象的進(jìn)一步研究將有助于科學(xué)傳播模型的精致化。

本研究局限于對(duì)特定類(lèi)型“反轉(zhuǎn)”話語(yǔ)的詮釋?zhuān)噲D更細(xì)致地呈現(xiàn)其中的文化脈絡(luò)，在方法上是比較單一的，比如未能同時(shí)借助訪談或觀察來(lái)分析話語(yǔ)如何被生產(chǎn)以及它在社會(huì)實(shí)踐中的具體影響為何，這些可能是更有理論發(fā)展?jié)摿Φ难芯糠较颉?/p>