補津液不等于多喝水

雷妍 何慶勇 張輝

春天天氣干燥，很多人會感到面部緊繃、口唇干燥，有些人甚至出現(xiàn)皮膚起皮、嘴唇干裂、流鼻血、心煩氣躁等癥狀。中醫(yī)認(rèn)為，這多是津液缺失導(dǎo)致的。大家常有不解：津液缺失就是缺水嗎？補津液是不是多喝水就行了？其實不然。

中醫(yī)認(rèn)為，津液是人體一切正常水液的總稱，包括汗液、唾液、髓液等?！鹅`樞經(jīng)·決氣第三十》中記載：“腠理發(fā)泄，汗出溱溱，是謂津?！薄肮热霘鉂M，淖澤注于骨，骨屬屈伸，泄?jié)裳a益腦髓，皮膚潤澤是為液?！币簿褪钦f，津的流動性強，能滲入血脈和孔竅，滋潤肌膚、溫養(yǎng)肌肉;液的流動性小，灌注于骨節(jié)、臟腑等，其功效主要為濡養(yǎng)骨髓、臟腑。津和液雖有區(qū)別，卻相互滲透、補充，所以常常并稱。

津液遍布全身，日常飲食是津液的主要來源，幫助津液深入身體各處，要依靠多個臟腑聯(lián)合作用， 其中最為密切的是肺、脾、腎三臟。其中，肺主一身之氣，人體津液運行全靠氣推動，故有肺主水道之說;脾主運化，其功能是將胃中水谷精微上奉至心肺，進而輸布至全身;腎為水臟，負(fù)責(zé)人體水液代謝。因此，當(dāng)津液虧損，就需要多個臟腑共同調(diào)理，只喝水是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

臨床中，津液缺失的人群，常以滋陰法治療。同時，調(diào)整生活方式，可以減少津液耗傷，也可預(yù)防津傷出現(xiàn)。

1.不熬夜。熬夜會嚴(yán)重影響人的正常生理代謝，容易導(dǎo)致人體津液氣血耗傷。

2.暢情志。焦慮、抑郁等長期較大的精神壓力，容易導(dǎo)致臟腑氣機郁結(jié)，郁而化熱，耗傷人體津液。因此，調(diào)暢情志，用合適的方式減輕壓力、放松心情非常必要。

3.適當(dāng)運動。長期伏案學(xué)習(xí)工作、缺乏運動，會導(dǎo)致氣血運行緩慢，引起津液虧損。適當(dāng)運動可加速氣血運行，促進津液流通。

4.規(guī)律飲食。嗜食辛辣油膩等刺激性食物的人群，往往比飲食清淡的人群更容易出現(xiàn)津傷，這是由于辛辣油膩之物多為溫燥之品，本身就易耗傷胃腸津液。經(jīng)常性不規(guī)律飲食會加重脾胃負(fù)擔(dān)，脾胃為人體氣血津液生化之源，脾胃受損可直接導(dǎo)致津液損傷。因此，平時應(yīng)多喝溫水，多吃新鮮蔬果，少吃辛辣刺激食物。

對于已經(jīng)有津液損傷的人群，可服用以下食療方調(diào)護。1.生地黃粥：取生地黃汁20毫升、酸棗仁28克、大米50克;生地黃汁中加入酸棗仁，加入適量清水煮30分鐘，再加入大米，米熟即可食用。2.蘿卜百合粥：取大蘿卜5個、百合20克、大米50克;蘿卜煮熟后榨汁，蘿卜汁中加入百合、大米、適量清水，米熟即可食用。

（本文選自：決策探索 2020年07期）