黔山珍蘑引裂變 “菌”俏產(chǎn)業(yè)富農(nóng)家

貴州日報當(dāng)代融媒體記者 / 周婷

“食用菌產(chǎn)業(yè)有不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農(nóng)爭時、不與其他爭資源‘五不爭’特點，是真正意義上的朝陽產(chǎn)業(yè)，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、資源循環(huán)利用的新選擇，更是成為支撐國家食物安全、糧食安全的生力軍。”談及種植食用菌優(yōu)勢，中國菌物學(xué)會理事長郭良棟說。

作為食用菌資源大省，貴州食用菌有22個科72個屬268種，種類占全國的80%以上。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為貴州精準(zhǔn)扶貧的新抓手，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的新路徑。

貴州發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)具有良好的自然優(yōu)勢和廣闊的市場前景。近年來，全省各地把食用菌產(chǎn)業(yè)作為深化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命的重點扶貧產(chǎn)業(yè)之一，專班化推進(jìn)、項目化落實，初步實現(xiàn)了裂變式發(fā)展，有效助推脫貧攻堅。

2019年以來，省委、省政府部署將食用菌產(chǎn)業(yè)作為縱深推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命的12個特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一來抓。通過大力實施菌種、菌材、市場主體培育、人才保障、綠色發(fā)展“五大工程”，扎實推動全省食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。預(yù)計全年完成食用菌種植31億棒、產(chǎn)量110萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值132億元，帶動50多萬貧困人口增收，進(jìn)入全國食用菌產(chǎn)業(yè)第一梯隊。

賈智黔西南州安龍縣蘑菇小鎮(zhèn)基地里的蘑菇 。

緊盯目標(biāo)抓具體、抓深入，在全省各地蔚然成風(fēng)。把與貧困戶的利益聯(lián)結(jié)擺在重要位置，通過政府引導(dǎo)、市場主導(dǎo)，大力推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的組織方式，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，組織化生產(chǎn)已占全省規(guī)模的80%以上。復(fù)制推廣安龍縣“1210”、黔西縣“1+10+N”、道真自治縣“三零三?！钡劝咐?jīng)驗，讓貧困戶在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中分享更多的紅利。

截至目前，全省共有85個縣（市、區(qū)）選擇發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，覆蓋了所有深度貧困縣。共有食用菌生產(chǎn)企業(yè)和合作社766家，國家級龍頭企業(yè)3家，省級龍頭企業(yè)達(dá)到33家，形成了大、中、小并舉的企業(yè)集群。打造了“織金竹蓀”等6個地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，建成了“烏蒙山寶·畢節(jié)珍好”“萬峰林”“梵凈山珍·健康養(yǎng)身”等3個主要的區(qū)域公共品牌?？椊鹬裆p獲國家地理標(biāo)志認(rèn)證，紅托竹蓀、冬蓀種植水平、種植規(guī)模全國領(lǐng)先，產(chǎn)量全國第一。初步形成了黔西南、黔東北、黔西北等3個產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，推動產(chǎn)業(yè)鏈垂直整合。大力發(fā)展林菌產(chǎn)業(yè)，省林業(yè)局補助1750萬元支持劍河、錦屏、沿河、三都等縣開展林菌項目8個、種植面積2106畝，并出臺了《貴州省林下種養(yǎng)業(yè)特色項目推廣指南》。

食用菌產(chǎn)業(yè)已成為貴州推動脫貧攻堅的最佳產(chǎn)業(yè)選擇之一，小小的食用菌為貧困戶增收撐起致富傘。

下一步，貴州將從食用菌大省向食用菌強省跨越，推動食用菌產(chǎn)業(yè)由數(shù)量增長向質(zhì)量提升轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)布局由廣泛覆蓋向優(yōu)勢區(qū)域集中，全面提升菌種、菌材供給能力，加快經(jīng)營主體培育，加強品牌與市場建設(shè)，激發(fā)科技人才活力，推動產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展，從食用菌大省向食用菌強省的跨越發(fā)展，促進(jìn)全省食用菌產(chǎn)業(yè)質(zhì)量更高、效益更好、競爭力更強，為全省決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅作出更大貢獻(xiàn)。