中型西瓜品種提味的選育及栽培技術(shù)

趙道松，卯茆，杜向陽，劉惠娟，王瑞琦，王群，薄永明

(寧波微萌種業(yè)有限公司，浙江 寧波 315100)

西瓜在蔬菜瓜類產(chǎn)業(yè)中占有重要的地位，已成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計，2018年我國西瓜種植面積約151.793萬hm2，占蔬菜瓜類種植總面積的6.73%，西瓜總產(chǎn)量為6 153.68萬t。西瓜被列為浙江省特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，為促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收和經(jīng)濟(jì)社會平穩(wěn)較快發(fā)展發(fā)揮了重要作用。根據(jù)國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系寧波綜合試驗站調(diào)查，2011—2018年浙江省西瓜平均產(chǎn)值84 240～94 500元·hm-2，平均成本30 765～37 365元·hm-2，平均純收入50 565～61 605元·hm-2。部分地區(qū)大棚栽培產(chǎn)值高達(dá)189 000元·hm-2，純收入90 000元·hm-2[1-2]。

長期以來，我國西瓜以早佳、美都、京欣等作為中型瓜主要栽培品種。這些品種已推廣20年左右，逐漸出現(xiàn)抗逆性差等問題，市場亟須選育綜合性狀優(yōu)良的更新?lián)Q代品種。隨著國家經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展和群眾生活水平的改善，消費者對西瓜的品質(zhì)及口感需求也不斷提高，期待口感更好、品質(zhì)更優(yōu)的高品質(zhì)西瓜品種[3-4]。寧波微萌種業(yè)有限公司以優(yōu)質(zhì)為目標(biāo)開展西瓜新品種選育工作，經(jīng)多年努力，育成了高品質(zhì)中型西瓜品種提味。

1 選育經(jīng)過

寧波微萌種業(yè)有限公司以品質(zhì)好、口感佳、中心和邊緣可溶性固形物含量高、果型正、外形美觀、產(chǎn)量高為主要目標(biāo)，兼顧抗病抗逆性、耐裂果性等因素，進(jìn)行西瓜新品種選育工作。從21世紀(jì)初開始，開展西瓜新品種選育工作，著手搜集、引進(jìn)西瓜資源(品種)，對搜集、引進(jìn)的資源開展品質(zhì)鑒定，對表現(xiàn)優(yōu)良、有利用價值的西瓜品種開展自交分離、自交系選育工作，其中特別關(guān)注育種材料的果實形狀和大小、肉質(zhì)口感風(fēng)味、抗病抗逆性、坐果穩(wěn)定性、雌花(兩性花)發(fā)生情況、耐裂果性等性狀。

1.1 親本選育

母本選育。從2006年春季開始，對優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)中型西瓜品種早佳(材料編號ZJ)進(jìn)行自交分離，圍繞果實形狀、大小、果肉質(zhì)地、中心可溶性固形物含量、抗病抗逆性、坐果性、裂果性等品質(zhì)進(jìn)行選擇，經(jīng)6代自交分離于2009年育成自交系ZJ-S-3-1-2-4-S。主要特征特性：長勢中等，中熟，開花至成熟約45 d；球形果，果皮底色淺綠，覆蓋銳齒條紋，條紋寬度中等；肉色粉紅，肉質(zhì)細(xì)脆爽口，可溶性固形物含量中心11%～12%，邊緣8%～9%。單果質(zhì)量5.5 kg左右。

父本選育。從2004年秋季開始，對杭州浙蜜園藝研究所和寧波市種子公司育成的美都(材料編號MD)進(jìn)行自交分離，圍繞果實形狀、大小、果肉質(zhì)地、中心可溶性固形物含量、抗病抗逆性、坐果性、裂果性等品質(zhì)進(jìn)行選擇，經(jīng)7代自交分離于2009年育成自交系MD-S-2-4-1-2-3-S。主要特征特性：長勢中等，中熟，開花至成熟40～45 d；圓形果，果皮底色淺綠，覆蓋銳齒條紋，條紋寬度中等；肉色粉紅，肉質(zhì)細(xì)脆爽口，可溶性固形物含量中心12%～13.2%，邊緣8%～10.6%，單果質(zhì)量5 kg左右。

1.2 品種育成

2009年春季將ZJ-S-3-1-2-4-S、MD-S-2-4-1-2-3-S在內(nèi)的多個優(yōu)良西瓜自交系進(jìn)行雜交配組，得到46個中果型西瓜雜交一代新組合。2009年秋季進(jìn)行組合比較篩選試驗(配合力測定)，發(fā)現(xiàn)組合ZJ-S-3-1-2-4-S×MD-S-2-4-1-2-3-S果皮薄，果肉細(xì)嫩松脆、風(fēng)味佳，中心可溶性固形物含量高，單果質(zhì)量重，綜合表現(xiàn)優(yōu)秀。2010年春對該組合進(jìn)行試制種，2010—2013年繼續(xù)開展西瓜品種比較試驗，發(fā)現(xiàn)該組合表現(xiàn)優(yōu)良，暫定名W-14041。2015—2016年在嘉興、寧波、臺州等地開展多點試驗，表現(xiàn)產(chǎn)量高，品質(zhì)好；2017年定名為提味，并申請植物新品種權(quán)(申請?zhí)枺?0173123.3)；2018年通過農(nóng)業(yè)部非主要農(nóng)作物品種登記(GPD西瓜[2018]330076)。提味西瓜在2019年浙江省十佳西甜瓜品種評比中排名第一；2020年被浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳推介為西瓜主導(dǎo)品種。

2 特征特性

2.1 產(chǎn)量

2015—2016年在寧波、嘉興、臺州進(jìn)行了2年多點試驗，采用大棚栽培，每個小區(qū)種30株, 隨機區(qū)組排列, 重復(fù)3次, 對照品種為早佳。結(jié)果顯示，提味的平均產(chǎn)量，2015年是44.95 t·hm-2，比對照增產(chǎn)22.0%；2016年是47.58 t·hm-2，比對照增產(chǎn)23.8%；2015—2016年平均產(chǎn)量是46.27 t·hm-2，比對照增產(chǎn)22.9%(表1)。

表1 西瓜品種提味2015—2016年在浙江省多點試驗中的產(chǎn)量表現(xiàn)

2016—2017在江蘇省西瓜主產(chǎn)區(qū)東臺市及周邊地區(qū)進(jìn)行了2年多點的適應(yīng)性種植試驗，提味2016年平均產(chǎn)量為45.34 t·hm-2；2017年平均產(chǎn)量為44.24 t·hm-2；2年平均產(chǎn)量44.79 t·hm-2(表2)。

表2 西瓜品種提味2016—2017年在江蘇省東臺及周邊地區(qū)的產(chǎn)量表現(xiàn)

2.2 植物學(xué)性狀與果實性狀

在浙江省的2年多點試驗中，提味葉長平均22.3 cm，葉寬19.6 cm，葉柄長13.7 cm，節(jié)間長7.4 cm，第1雌花節(jié)位9.5節(jié)，平均單果重6.5 kg，果形指數(shù)1.02，果皮厚1.10 cm，中心可溶性固形物含量12.4%，邊緣8.8%(表3～4)；提味的裂果率與對照品種早佳無明顯差異，兩者均較易裂果，平均裂果率2015年提味為4.1%，早佳為3.9%；2016年提味為2.4%，早佳為2.5%(表5)。

表3 西瓜品種提味在浙江省多點試驗中的植物學(xué)性狀表現(xiàn)

表4 西瓜品種提味在浙江省多點試驗中的果實性狀表現(xiàn)

表5 西瓜品種提味在浙江省多點試驗中的裂果表現(xiàn)

在江蘇省東臺及周邊地區(qū)的適應(yīng)性種植試驗中，提味表現(xiàn)果實近圓球形，果形指數(shù)平均1.03，單果質(zhì)量可達(dá)6.56 kg，果皮厚度1.05 cm，中心和邊緣可溶性固形物含量分別為12.0%和9.0%；平均裂果率3.6%；肉色粉紅，口感細(xì)嫩松脆，多汁爽口(表6)。

表6 西瓜品種提味在東臺及周邊地區(qū)的果實形狀及商品性狀表現(xiàn)

2.3 抗病抗逆性

在浙江省進(jìn)行的2年多點試驗中，提味的炭疽病田間發(fā)病率略低于對照早佳，而枯萎病田間發(fā)病率略高于對照早佳?？鼓嫘苑矫妫嵛兜哪偷蜏匦院湍腿豕庑耘c對照早佳相仿(表7)。

表7 西瓜品種提味在浙江省多點試驗中的抗性表現(xiàn)

在江蘇省東臺及周邊地區(qū)的適應(yīng)性種植試驗中，提味的炭疽病和枯萎病田間平均發(fā)病率分別為1.3%和5.9%。提味的耐低溫性一般，耐弱光性也一般(表8)。

表8 提味西瓜在東臺及周邊地區(qū)的抗性表現(xiàn)

2.4 品種特征特性

西瓜提味屬中熟品種，植株長勢中等，春季全生育期115 d，果實發(fā)育期約45 d。近圓球果，果皮底色淺綠，覆蓋墨綠色銳齒條紋，條紋寬度窄到中，平均單果質(zhì)量6.5 kg，大的可達(dá)8～9 kg，肉色粉紅，肉質(zhì)細(xì)嫩松脆，多汁爽口，風(fēng)味佳，可溶性固形物含量中心12.0%～13.0%，邊緣8.6%～9.0%。春季栽培一般產(chǎn)量約45 t·hm-2。

3 栽培技術(shù)

提味屬于高品質(zhì)西瓜，對環(huán)境條件及栽培技術(shù)要求高。宜作春季“三膜”(大棚膜、小拱棚膜、地膜)覆蓋栽培；增施有機肥和鉀肥，少施氮肥；宜作一茬瓜種植，從而保證品質(zhì)；連作地及輪作間隔年限不足地塊，易發(fā)生連作障礙、發(fā)病死棵，需注意合理輪作或使用嫁接苗栽培。

3.1 苗期管理

冬春季栽培不宜早播，浙江、江蘇東臺及周邊地區(qū)一般在1月10日至2月10日播種。育苗宜選擇在大棚或溫室內(nèi)進(jìn)行,育苗前先進(jìn)行棚內(nèi)消毒，在苗床上鋪一層鋸末，然后鋪設(shè)地?zé)峋€，在地?zé)峋€上排放穴盤。播種前穴盤要澆透水，每穴播1粒種子，覆厚1 cm基質(zhì)，然后在穴盤上覆蓋薄膜，并搭小拱棚。

苗期溫度采取“二高二低”方式管理。出苗期白天土壤溫度控制在 30 ℃，夜間18 ℃；30%種子出苗時，揭去薄膜；齊苗后白天溫度降至25 ℃，夜間15 ℃；真葉展開1～2片，溫度逐步提高到白天32 ℃，夜間16 ℃；真葉達(dá)到2.5片時夜溫逐步降到12 ℃，進(jìn)行煉苗。

出苗后至1片真葉，要控制澆水。當(dāng)瓜苗1～3片真葉時，視基質(zhì)干濕程度進(jìn)行澆水，要求少量多次。盡量避免在下午和傍晚澆水。另外，在苗期結(jié)合防病，葉面追肥2～3次。

3.2 整地、定植

選擇土層深厚、排灌方便的地塊種植，一般施腐熟有機肥2.25～3.00 t·hm-2、復(fù)合肥450 kg·hm-2。待瓜苗長至3葉1心、棚內(nèi)土溫穩(wěn)定在14 ℃以上時，進(jìn)行瓜苗移栽。宜采用爬地栽培模式，進(jìn)行“三膜”覆蓋栽培，定植密度為4 500～7 500株·hm-2。

3.3 田間管理

定植后1周內(nèi)一般不通風(fēng)。當(dāng)子蔓生長至坐果節(jié)位時，通風(fēng)換氣，降溫促坐果。后期開花結(jié)果和果實膨大階段，要加大通風(fēng)量。棚溫控制在30 ℃左右，晝夜溫差為10～15 ℃。隨著氣溫升高，瓜蔓長大后，可撤去小拱棚。為減少病蟲的發(fā)生，大棚內(nèi)地面、植株表面和大棚空間應(yīng)保持干燥。坐果前宜減少肥水、控制植株長勢。適當(dāng)施用鈣肥，確保坐果，防止裂果和空心。果實膨大期要加強肥水管理，采收前10 d停施肥水，防止裂果。

注意炭疽病、白粉病及紅蜘蛛、蚜蟲等病蟲害防治，保證植株長勢正常，提高西瓜產(chǎn)量。炭疽病可用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑、45%咪鮮胺水乳劑防治；白粉病可用75%百菌清可濕性粉劑、20%四氟·嘧菌酯懸乳劑、43%氟菌·肟菌酯懸乳劑防治；紅蜘蛛可用110 g·L-1乙螨唑懸浮劑、43%聯(lián)苯肼酯懸浮劑防治；蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑、20%呋蟲胺水分散粒劑防治。

3.4 整蔓、授粉和留果

采用三蔓整枝，主蔓長到10～15 cm時，選留2條健壯子蔓，其余側(cè)蔓全部除去，當(dāng)蔓長到28節(jié)時打頂。整枝、打頂宜在晴天上午進(jìn)行。

宜在15～16節(jié)位坐瓜，以免果實膨大期遇低溫引起果實空心皮厚。點花激素濃度不宜太高，氣溫在18～24 ℃時可用0.1%氯吡脲100～150倍噴瓜胎，溫度過低或過高時應(yīng)升高或降低激素濃度。提味在低溫下花粉量較少，可混種10%耐低溫品種，為提味提供花粉確保坐瓜。當(dāng)幼瓜長到雞蛋大小時，及時進(jìn)行疏果，疏去畸形瓜、病瓜，每株只留1個瓜。

3.5 及時采收

提味西瓜品質(zhì)好，風(fēng)味需完熟才能充分展現(xiàn)。一般3月下旬坐果，約45 d成熟，5月上旬可采收；4月上旬坐果，42 d左右成熟，5月中旬采收；4月中旬坐果，40 d即可成熟，5月下旬采收。采收西瓜宜在早晨進(jìn)行，該品種瓜皮較薄易裂，要做到輕采輕放。

3.6 夏秋季栽培與病蟲害防治

提味較耐熱，不易早衰，也可在夏秋季栽培。夏秋季栽培一般5月下旬至6月初播種，6月中下旬移栽，8月上中旬可以收獲。夏秋季溫度高，植株長勢快，要加強肥水管理；病蟲害易發(fā)，需做好通風(fēng)降溫，加強對炭疽病、白粉病及紅蜘蛛、蚜蟲、白粉虱的防治。

采用春秋2季栽培，確保品質(zhì)，可提高產(chǎn)量，增加效益。建議在推薦時間內(nèi)播種，選擇在其他時間播種，西瓜品質(zhì)或經(jīng)濟(jì)效益可能受影響。