老碗會(huì)問(wèn)

佚名

關(guān)中人吃飯喜歡端大碗，大碗口粗如人頭，俗稱大老碗。吃飯不在家里，喜歡端個(gè)老碗去大門口，三個(gè)一團(tuán)五個(gè)一堆，人手一老碗，一邊吃飯，一邊窮聊，人稱老碗會(huì)。老碗會(huì)能聊的話題自然很多，張家長(zhǎng)李家短，婆娘歪漢子軟無(wú)所不能聊。熱天堆在大槐樹(shù)下，你一碗我一碗，很是和諧。冷天圪蹴在地上，你一說(shuō)我一笑，好不熱鬧。

外地人不解，吃飯為何要去街道門口！鄉(xiāng)里傳說(shuō)，舊時(shí)多土匪，夜里莊戶人防得緊，土匪難下手。白天下地干活，也有防備，土匪就選擇飯時(shí)，趁人在家人室作案，人財(cái)物盡劫。事后發(fā)現(xiàn)大凡在門口外面吃飯的人，遇上土匪來(lái)了，老碗一撂跑人，都躲過(guò)一劫，近水樓臺(tái)先得月。于是一輩傳一輩，在大門口吃飯能防土匪，久而久之成習(xí)慣。是否屬實(shí)無(wú)法考證，盡管土匪已經(jīng)不在，但留下的風(fēng)俗依然保持。

吃飯為啥喜歡大老碗，據(jù)說(shuō)，關(guān)中黃土高原，干農(nóng)活都是黃土搬家，不是土就是糞（農(nóng)家肥），黃土活兒費(fèi)力氣，關(guān)中人飯量就大，小碗三五碗不飽，在門口吃飯距鍋邊遠(yuǎn)，來(lái)回盛飯?zhí)闊?，一老碗頂好幾碗，一碗不飽兩碗飽，省事。還有一說(shuō)，關(guān)中耀州出瓷器，諳熟莊戶人家飯量大，做出瓷碗大一點(diǎn)買錢就自然多些。其實(shí)，關(guān)中人多面食，菜很少吃，碗小盛不了多少面，大老碗就有市場(chǎng)。

老碗會(huì)在新社會(huì)歷史上，曾經(jīng)消失了一段時(shí)間。那是大躍進(jìn)時(shí)期，人民公社化后，家家戶戶把小鍋砸了去煉鋼鐵，把糧食收歸集體所有，全村人在一起吃大鍋飯，鄉(xiāng)里俗語(yǔ)吃食堂。這是毛主席老人家發(fā)明的，老人家本是好心好意，想讓人人都吃飽肚子，沒(méi)想到食堂的飯?jiān)絹?lái)越稀，地里產(chǎn)的糧食越來(lái)越少。聰明人留了一手，糧食交公時(shí)沒(méi)全部上交，吃不飽就把沒(méi)有交公的糧食，偷偷在家里開(kāi)小灶，誰(shuí)還敢再去門口顯擺。再后來(lái)，吃飯問(wèn)題成了中國(guó)人的大事，有糧吃成了地富反壞右的標(biāo)志，越窮越革命，貧下中農(nóng)無(wú)尚光榮，再也沒(méi)有人敢去門口吃飯了。一到飯時(shí)，家家戶戶大門閉二門關(guān)，生怕有人看見(jiàn)自家碗里的飯稠。

八十年代，小平老人家在農(nóng)村推行責(zé)任制后，糧食產(chǎn)量翻番的增長(zhǎng)，土地不再是解決口糧問(wèn)題，糧食轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)作物，吃不飽肚子成了笑話，關(guān)中農(nóng)村又興起老碗會(huì)。人手一老碗，個(gè)個(gè)咥（吃）燃面，一個(gè)比一個(gè)吃的多。老碗會(huì)的話題不再是張家長(zhǎng)李家短，都是農(nóng)業(yè)技術(shù)新話題，盡是種子呀、花肥呀、農(nóng)藥呀，老碗會(huì)成了農(nóng)業(yè)技術(shù)交流會(huì)，三天不去老碗會(huì)，最新技術(shù)你不會(huì)。

現(xiàn)在老碗會(huì)又消失了，農(nóng)村精壯勞力都外出打工了，很少看見(jiàn)留守老人和孩子開(kāi)老碗會(huì)。只是偶然能看見(jiàn)有人在門口吃飯，那也是少數(shù)個(gè)別人，看不到三五成群老碗會(huì)了。不過(guò)影視作品常有老碗會(huì)鏡頭，那是編導(dǎo)對(duì)過(guò)去生活懷念罷了。