常德市淡水珍珠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

□張雁銘

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 山西 太谷 030831）

常德市淡水珍珠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展

□張雁銘

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 山西 太谷 030831）

近年來，淡水珍珠養(yǎng)殖的發(fā)展增加了常德市的經(jīng)濟(jì)總量，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。本文從常德市地理位置的角度分析了珍珠的養(yǎng)殖、市場(chǎng)潛力和珍珠產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，指出了常德市珍珠產(chǎn)業(yè)發(fā)展中技術(shù)差、品牌意識(shí)弱、產(chǎn)業(yè)鏈層次低和生態(tài)破壞等因素影響了常德市潛在經(jīng)濟(jì)效益的發(fā)揮，為此提出只有在技術(shù)、品牌、產(chǎn)業(yè)鏈、生態(tài)進(jìn)行調(diào)整，才能更好的發(fā)揮地域的優(yōu)勢(shì)條件，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

珍珠產(chǎn)業(yè)；發(fā)展?jié)摿Γ患夹g(shù)；品牌；產(chǎn)業(yè)鏈；環(huán)境可持續(xù)

《國(guó)家十三五規(guī)劃》中明確提出要依托當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)資源，實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展和資源永續(xù)利用，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展。湖南省政府決定按照《洞庭湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)劃》，把洞庭湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建成“更加秀美富饒的大湖經(jīng)濟(jì)區(qū)”。湖區(qū)生態(tài)經(jīng)濟(jì)成為常德市發(fā)展的重要目標(biāo)，于是政府希望利用洞庭湖資源，對(duì)淡水珍珠進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖，帶動(dòng)常德的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增強(qiáng)社會(huì)的發(fā)展?jié)摿?。為此，本文在養(yǎng)殖和市場(chǎng)潛力的基礎(chǔ)上，利用文獻(xiàn)研究法對(duì)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，提出常德市珍珠產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題以及相應(yīng)的優(yōu)化發(fā)展措施。

1 常德市珍珠產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Ψ治?/h2>

1.1 養(yǎng)殖潛力

常德市位于湖南北部，倚靠洞庭湖、沅、資、澧，流經(jīng)此處，素有“洞庭明珠”之稱，發(fā)展淡水珍珠具有良好的地理?xiàng)l件。常德市為珍珠養(yǎng)殖提供了充足的淡水資源。珍珠的生長(zhǎng)依靠一定流速的淡水水域，常德的河網(wǎng)稠密，四通八達(dá)的水系流動(dòng)性強(qiáng)，加上通風(fēng)效果好，增加水中的溶解氧，促進(jìn)了上下水團(tuán)的運(yùn)動(dòng)和熱量的傳遞，這對(duì)珠蚌的生長(zhǎng)繁殖有重要作用。同時(shí)常德市也為珍珠養(yǎng)殖提供了必要的氣候條件。常德市屬于亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，雨熱同期；年平均溫度17攝氏度，年降水量充沛，光照充足。淡水珍珠的生長(zhǎng)繁殖有其最適溫度（15～30℃），在合適的溫度下，珍珠的生長(zhǎng)速度快，光澤度高，珠蚌的培育才有成效，同時(shí)充足的陽光產(chǎn)生熱效應(yīng)，為育珠蚌和餌料生物的生存提供能量來源。

1.2 市場(chǎng)潛力

珍珠具有巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。可以做成的飾品、工藝品以及高檔組合禮品，極具觀賞價(jià)值，還可以做成具有藥用治病價(jià)值的健康食品，同時(shí)還提供珍珠專業(yè)美容服務(wù)以及生產(chǎn)美容養(yǎng)顏功效的化妝品。自面世起，即受到廣大消費(fèi)者的歡迎和好評(píng)，珍珠文化展現(xiàn)出強(qiáng)大的發(fā)展趨勢(shì)和越來越大的市場(chǎng)。

1.2.1 觀賞價(jià)值。珍珠一直以來將珍珠作為高貴圣潔的珠寶對(duì)待，它晶瑩瑰麗，圓潤(rùn)多彩，無需特別加工即可成為一件漂亮而珍貴的飾品。市面上的珍珠被做成手鏈、吊墜、胸針、項(xiàng)鏈、首飾和耳環(huán)，還有一些珍珠擺件以及高檔組合禮品等系列工藝品，極具觀賞價(jià)值；而且目前人們審美情趣的時(shí)尚化和生活品味的提高，珍珠的魅力已凸顯在時(shí)尚界，各種晚禮服以及含有珍珠元素的衣服和裝飾品隨處可見，可見珍珠飾品的需求旺盛、潛力巨大、極具開發(fā)價(jià)值，從事符合潮流的珍珠飾品銷售有著廣闊的利潤(rùn)空間。

1.2.2 藥用治病價(jià)值。珍珠除了作為珍貴的飾品外，它還是一味名貴的中藥，具有很高的藥用價(jià)值。佩戴珍珠首飾還能治療慢性咽炎、甲亢、脾氣暴躁，還可以鎮(zhèn)定安神、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌；珍珠豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和它特有的功效，以及無毒副作用的臨床驗(yàn)證早就已經(jīng)證明珍珠不僅僅是藥品，它也可以成為人們追求健康的保健品。調(diào)查表明，有公司利用高科技添加藥材，研制出90多種產(chǎn)品，包括口服液、珍珠茶、膠囊和沖劑等，已經(jīng)投入市場(chǎng)銷售。近年來，珍珠的需求量越來越大，醫(yī)藥人員也對(duì)珍珠頗感興趣，珍珠的醫(yī)用價(jià)值越來越大，由此看出珍珠有著巨大的市場(chǎng)潛力。

1.2.3 美容養(yǎng)顏價(jià)值。自古以來，人們一直把珍珠作為美容和養(yǎng)顏的佳品。珍珠粉的所含的微量元素可以使人體細(xì)胞活力增強(qiáng)，抑制體內(nèi)脂褐素增多；能維持皮膚的彈性，使人容光煥發(fā)；能增強(qiáng)細(xì)胞生命力，延緩肌膚衰老，保持皮膚柔滑光澤。使皮膚皺紋變淺，甚至消失?，F(xiàn)代科學(xué)也驗(yàn)證珍珠的營(yíng)養(yǎng)成分有美白、控油、祛痘、去黑頭的功效。珍珠的吸附能力很強(qiáng)，能深層清潔面部的污垢，起到控制油分、滋潤(rùn)皮膚的作用；內(nèi)服可以清熱解毒，有效的緩解肌膚過氧化脂的增加，起到淡斑的作用。同時(shí)一些公司也因此研發(fā)了珍珠化妝品，提供了專業(yè)的美容服務(wù)。

2 珍珠產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀概況

珍珠養(yǎng)殖成為常德市河湖地區(qū)主要的經(jīng)濟(jì)來源,帶動(dòng)了珍珠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提供了大量的就業(yè)崗位，具有顯著的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益；常德市漢壽縣被譽(yù)為全國(guó)有名的“淡水珍珠之鄉(xiāng)”，珍珠產(chǎn)業(yè)已成為常德發(fā)展的特色產(chǎn)業(yè)之一。特別是在我省常德、安鄉(xiāng)、漢壽、沅江、岳陽等地，珍珠養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了規(guī)模化。

2.1 珍珠產(chǎn)量變幅較大

常德市于1968年抓住退田還湖的契機(jī)，發(fā)展珍珠養(yǎng)殖，經(jīng)過將近50年的發(fā)展，從2001年～2007年，養(yǎng)殖面積持續(xù)增長(zhǎng)，2006年珍珠養(yǎng)殖面積達(dá)到2.13萬hm2，產(chǎn)量達(dá)到500t以上，占全國(guó)的40%；由于高密度養(yǎng)殖，水域造成嚴(yán)重污染，從2008年開始，珍珠養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量逐漸減少，到2015年，珍珠養(yǎng)殖面積為1.33萬hm2，產(chǎn)量約400t。2014年，國(guó)務(wù)院批復(fù)同意《洞庭湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)規(guī)劃》，把洞庭湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)建成“更加秀美富饒的大湖經(jīng)濟(jì)區(qū)”。常德市委市政府重視珍珠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，鼓勵(lì)開發(fā)利用優(yōu)勢(shì)資源發(fā)展淡水養(yǎng)殖。全市淡水珍珠養(yǎng)殖實(shí)行集約經(jīng)營(yíng)，充分利用先天的地理優(yōu)勢(shì)進(jìn)行養(yǎng)殖，占到全省的95%，占全國(guó)總量的50%。珍珠產(chǎn)量雖有變幅，但是在產(chǎn)量上還是收獲可觀。

2.2 產(chǎn)業(yè)區(qū)域逐步形成

沅江流經(jīng)常德市地區(qū)，有適宜的居育珠條件，已經(jīng)形成多個(gè)養(yǎng)殖基地。前期漢壽縣結(jié)合本地實(shí)際情況轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，利用優(yōu)勢(shì)資源在河湖區(qū)域進(jìn)行珍珠養(yǎng)殖，具有品質(zhì)高，光澤度好，數(shù)量多的特點(diǎn)，取得較大的經(jīng)濟(jì)效益，因此被譽(yù)為“中國(guó)珍珠之鄉(xiāng)”。近年來，多個(gè)縣市都認(rèn)識(shí)擁有豐富的優(yōu)勢(shì)資源，決定重新規(guī)劃，創(chuàng)新發(fā)展，發(fā)展育珠產(chǎn)業(yè)，通過在區(qū)域范圍內(nèi)實(shí)行高效率養(yǎng)殖，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，科學(xué)化管理，成果非常顯著。第一，產(chǎn)量增多，增加了農(nóng)民收入，減少了養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)性。第二，帶動(dòng)了設(shè)計(jì)，運(yùn)輸，銷售等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。比如珠寶加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品了附加值，成為了珠寶加工業(yè)的原材料基地。目前，武陵區(qū)、漢壽縣和澧縣珍珠協(xié)會(huì)的成立推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)區(qū)域得形成以及進(jìn)一步的發(fā)展。

2.3 創(chuàng)新珍珠養(yǎng)殖技術(shù)

先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)為淡水育珠的發(fā)展提供了動(dòng)力。在技術(shù)上，淡水養(yǎng)殖采用吊養(yǎng)的方式，不僅可以提高存活率，而且還減少了病蟲害，提高了產(chǎn)量和質(zhì)量；在管理上，引進(jìn)了現(xiàn)代企業(yè)管理制度，科學(xué)管理保證了珍珠產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展；在養(yǎng)殖模式上，采用綜合養(yǎng)殖模式，如珠魚混養(yǎng)，珠魚鴨套養(yǎng)，最大化的利用了養(yǎng)殖面積，提高了產(chǎn)出率，獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。

3 珍珠產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題

常德市淡水珍珠的養(yǎng)殖，只追求到增加珍珠產(chǎn)量的層面上，養(yǎng)殖技術(shù)落后，珍珠質(zhì)量差；在市場(chǎng)上沒有樹立自己的品牌，缺乏競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，銷售不暢；產(chǎn)業(yè)鏈較短，只出售初級(jí)產(chǎn)品，經(jīng)濟(jì)價(jià)值低；水體污染，環(huán)境遭到破壞。

3.1 技術(shù)落后，珍珠質(zhì)量偏低

養(yǎng)殖是珍珠產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)，是企業(yè)提高競(jìng)爭(zhēng)力的重要環(huán)節(jié)。目前，珍珠的養(yǎng)殖技術(shù)落后主要有以下方面：第一，養(yǎng)殖戶知識(shí)水平低，文化素質(zhì)不高，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)利用率不高，主要還是靠經(jīng)驗(yàn)；第二，珍珠生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)的系統(tǒng)性和關(guān)鍵技術(shù)缺乏實(shí)踐性，在實(shí)踐的過程中會(huì)遇到許多問題無法解決；第三，技術(shù)發(fā)展不完善，對(duì)有些方面還不能使用，導(dǎo)致效果不佳或沒有效果。加工技術(shù)是珍珠產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，可是目前常德市的加工藝水平低下，加工企業(yè)數(shù)量少，規(guī)模小，阻礙了珍珠質(zhì)量的提高，與其他地區(qū)的珍珠相比有很大的差距，導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力小，價(jià)格偏低，利潤(rùn)空間小，進(jìn)一步影響常德市的經(jīng)濟(jì)總量。

3.2 沒有品牌意識(shí)，產(chǎn)業(yè)層次缺乏深度

品牌意識(shí)是現(xiàn)代競(jìng)爭(zhēng)社會(huì)中制勝的戰(zhàn)略性意識(shí)，它為企業(yè)制定品牌戰(zhàn)略提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。但是珍珠產(chǎn)業(yè)沒有形成品牌意識(shí)，未將自己的品牌融入消費(fèi)者和潛在消費(fèi)者中，沒有提高品牌的市場(chǎng)形象，同時(shí)缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷的觀念，使得珍珠賣不出去，影響銷量的增長(zhǎng)。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的需求多元化，單一的產(chǎn)品不能滿足消費(fèi)者的需要，常德市目前以單一的淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)為主，主要銷售初級(jí)產(chǎn)品，如剛出水的珍珠，其附加值低，使得客源市場(chǎng)受到限制；并且產(chǎn)業(yè)開發(fā)深度不足，產(chǎn)業(yè)鏈短，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)低，抑制了潛在經(jīng)濟(jì)效益的發(fā)揮，造成資源的浪費(fèi)。

3.3 水體污染，環(huán)境遭到破壞

健康的水域是今后珍珠養(yǎng)殖發(fā)展的方向，是綠色發(fā)展的要求。由于水體污染嚴(yán)重，2008年政府限制了珍珠的養(yǎng)殖，養(yǎng)殖面積逐年降低。經(jīng)過60多年的珍珠養(yǎng)殖，常德市已經(jīng)形成了一種育珠模式，往往通過向水域投入大量有機(jī)肥或化肥來增加水體營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期下來，導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化，水體遭到污染，魚病頻繁發(fā)生。2008年，珍珠養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量都在較少，其中一個(gè)重要原因就是水體造成嚴(yán)重污染，大多數(shù)養(yǎng)殖戶有著根深蒂固的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)思想，認(rèn)為我國(guó)水資源豐富，對(duì)生態(tài)資源的緊迫性缺乏認(rèn)識(shí)，節(jié)約和環(huán)保意識(shí)薄弱，片面追求經(jīng)濟(jì)效益，不遵循珍珠養(yǎng)殖的自然規(guī)律，高密度超負(fù)荷養(yǎng)殖，投入過多肥料，催促珍珠生長(zhǎng)，縮短養(yǎng)殖時(shí)間，這就導(dǎo)致水體污染，水中微生物快速死亡，破壞了生態(tài)平衡，從而制約了育珠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

4 對(duì)策和解決措施

4.1 增加技術(shù)含量，提高珍珠質(zhì)量

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展離不開科學(xué)技術(shù)和人才的保障。落后的養(yǎng)殖技術(shù)是常德市養(yǎng)殖的特點(diǎn)，并且對(duì)珍珠的加工技術(shù)普遍偏低，所以要有計(jì)劃的投資建立珍珠研究所，開展技術(shù)交流、培訓(xùn)的活動(dòng)，積極學(xué)習(xí)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)優(yōu)秀養(yǎng)殖人才；建立一套系統(tǒng)的珍珠養(yǎng)殖技術(shù)，對(duì)生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)科學(xué)化管理；加強(qiáng)創(chuàng)新體制的建立，引進(jìn)優(yōu)良品種，只有優(yōu)質(zhì)的種資源才可能提高珍珠的質(zhì)量，降低死亡率和低產(chǎn)率，促使珍珠從產(chǎn)量化向質(zhì)量化方向發(fā)展；在遵循自然規(guī)律的基礎(chǔ)上管理好水域條件，定期用藥物對(duì)水體進(jìn)行消毒，防治病蟲災(zāi)害。同時(shí)要對(duì)每道工藝水平進(jìn)行創(chuàng)新，加大技術(shù)改造，不斷提升深加工工藝，開發(fā)新產(chǎn)品。

4.2 樹立品牌意識(shí)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值

在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)中，品牌是一種戰(zhàn)略性資產(chǎn)和核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要源泉，樹立品牌意識(shí)打造強(qiáng)勢(shì)品牌，成為保持戰(zhàn)略領(lǐng)先性的關(guān)鍵。常德倚靠洞庭湖，可以以“洞庭明珠”作為自己的品牌，并加大資金投入，廣泛宣傳，用品牌吸引消費(fèi)者?？梢耘e辦旅游推介會(huì)和在周圍的縣市設(shè)立珍珠體驗(yàn)店，豐富客源市場(chǎng)。從產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)角度，研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的附加值曲線呈現(xiàn)中間低，兩邊高的形態(tài)。在珍珠產(chǎn)業(yè)中也是如此，在珍珠養(yǎng)殖、粗加工環(huán)節(jié)的附加值較小，而終端產(chǎn)品，服務(wù)、體驗(yàn)等環(huán)節(jié)有較大的附加值，有更大的利潤(rùn)空間，所以延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈能夠提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿εc核心競(jìng)爭(zhēng)力。目前我們處在體驗(yàn)式經(jīng)濟(jì)的大環(huán)境下，要把握好契機(jī)，在珍珠產(chǎn)品研發(fā)的過程中融入體驗(yàn)的理念，將會(huì)為珍珠產(chǎn)業(yè)融入一股新的力量。如建立一些珍珠文化科普館，在館內(nèi)養(yǎng)育珠蚌，讓游客從水上、周邊乃至水下，零距離感受母蚌育珠的秘密；還可以通過開放式的加工演示區(qū)，讓人們完整地看到一顆珍珠從母體到成為一個(gè)精美產(chǎn)品的過程。所以不要把珍珠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展僅僅限制于生產(chǎn)養(yǎng)殖，要針對(duì)目前經(jīng)濟(jì)大環(huán)境下消費(fèi)者的多種需求變化，創(chuàng)新多種銷售與服務(wù)。延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)業(yè)的附加值 。

4.3 改善水域生態(tài)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

生態(tài)健康養(yǎng)殖是淡水珍珠產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要要求。習(xí)近平總書記指出，我們?cè)谏鷳B(tài)環(huán)境方面欠賬太多，如果不把生態(tài)環(huán)境工作緊緊抓起來，將會(huì)付出更大的代價(jià)。政府應(yīng)加大對(duì)科技的投入力度，研制出污染指數(shù)低的肥料，減少對(duì)環(huán)境的污染；規(guī)范好養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)要通過法律的形式規(guī)定養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖面積，禁止私自開墾農(nóng)田養(yǎng)殖，防止破壞生態(tài)平衡；并建立合理的監(jiān)管體制，對(duì)珍珠養(yǎng)殖行為進(jìn)行合理控制，并根據(jù)市場(chǎng)的需求，控制珍珠產(chǎn)量。同時(shí)珍珠養(yǎng)殖戶應(yīng)提升自己的環(huán)保意識(shí)，牢記經(jīng)濟(jì)社會(huì)環(huán)境相統(tǒng)一的三大效益，培養(yǎng)出綠色生態(tài)的淡水珍珠。讓珍珠養(yǎng)殖真正實(shí)施無公害、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖 ，逐步改善鄉(xiāng)村水域生態(tài)情況。

結(jié)束語

常德市在淡水珍珠養(yǎng)殖方面有巨大的潛力優(yōu)勢(shì)，淡水珍珠的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為常德市經(jīng)濟(jì)總量也做出了巨大的貢獻(xiàn)。本文在針對(duì)養(yǎng)殖現(xiàn)狀方面，對(duì)于目前存在的問題進(jìn)行了闡述，以及針對(duì)存在的問題制定了一些相應(yīng)的措施，希望能對(duì)常德市淡水珍珠產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供一些實(shí)際性的作用。

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1004-7026（2017）05-0054-03

F326.47

A

10.16675/j.cnki.cn14-1065/f.2017.05.031

張雁銘，山西農(nóng)業(yè)大學(xué) 湖南省常德市 農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展專業(yè)。