硯山縣本地泥鰍人工繁育技術

楊福周

泥鰍隸屬于鯉刑目，鰍科，泥鰍屬，肉質細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是高蛋白、低脂肪食品。由于其蛋白質的含量較高，脂肪較低，素有“水中人參”之稱。同時，泥鰍的抗逆性強，食性廣，養(yǎng)殖成本低，又因其獨特的呼吸方式可方便運輸方便，所以泥鰍相對容易進行人工養(yǎng)殖。近年來，泥鰍養(yǎng)殖已成為水產(chǎn)重要的養(yǎng)殖品種之一，但野生捕撈的泥鰍苗較少，難于滿足養(yǎng)殖需要，本試驗目的在于探索泥鰍繁殖技術，以解決泥鰍養(yǎng)殖苗種獲取難的問題。

泥鰍屬于底棲小型經(jīng)濟魚類，在自然條件下，在2齡時性成熟，開始產(chǎn)卵。泥鰍為多次性產(chǎn)卵魚類，4月上旬開始繁殖，5～6月是產(chǎn)卵盛期，繁殖的水溫為18～30攝氏度，最適水溫為22～28攝氏度，在水溫25攝氏度左右時是產(chǎn)卵盛期，一直延續(xù)到9月海可以產(chǎn)卵。泥鰍多分布在四川、云南、浙江、臺灣、遼寧、黑龍江等地。

一、親鰍培育

1、親鰍的來源

一是養(yǎng)殖場已達到性成熟的人工培育的成鰍，這種泥鰍在數(shù)量上和質量上能夠得到保障，無傳染病危害，懷卵量大，孵化率高，繁殖效果好。二是從市場上購買性成熟的泥鰍，在購買時，注意泥鰍的捕捉源途徑，藥捕和電捕的不能用于繁殖，只能網(wǎng)捕和沖水刺激上來的泥鰍才能用作親本;三是從湖泊、稻田、溝渠等天然水域中捕捉到的野生成熟泥鰍，這類泥鰍沒有經(jīng)過馴化，野性比較強，其優(yōu)勢是可以避免泥鰍的近親繁殖。本次試驗的親鰍是從硯山縣者臘鄉(xiāng)的一個養(yǎng)殖戶采購和市場上購買經(jīng)網(wǎng)捕的性成熟親鰍。

2、泥鰍親本的選擇

用作繁殖的親鰍，必須達到性成熟，年齡要求在2～4齡之間，生殖特征明顯，動作敏捷，體質健壯，無病無傷，體色光亮，一般雌性的體長為10～15cm ，體重20～30g，雄性為8～12cm ，體重10～15g。

3、泥鰍親本的培育

（1）泥鰍親本培育池。泥鰍親本培育池面積一般為30～100m2，深1.2m，保持水深40～50cm。池底夯實，池壁需較硬而不讓泥鰍鉆洞，也可用塑料膜貼面。進排水口設網(wǎng)欄，池底鋪富含腐殖質的軟土或軟腐泥20cm左右。放養(yǎng)前，池塘先用漂白粉或生石灰清塘。

（2）放養(yǎng)密度。如果是尚未成熟的親泥鰍，培育方法與養(yǎng)殖成泥鰍相同，只是密度應降低，一般放養(yǎng)25～30尾/m2為宜。如果是準備用于人工繁殖泥鰍的強化培育，通常在一個月之前將泥鰍雌、雄分開進行培育，放養(yǎng)密度為25尾/m2左右。

（3）泥鰍親本培育飼料及投喂。以魚粉、豆粕、菜籽餅、米糠為主，添加適量酵母粉和維生素。水溫15～17℃時，飼料中動物蛋白含量10%左右，植物蛋白30%左右。隨水溫增高，逐漸增加動物蛋白質的含量，當水溫達20℃以上時，動物蛋白質含量增加到20%，植物蛋白減至20%。日投喂量為在池泥鰍體重的5～8%。培育期間適當追肥，使水色為黃綠色，水質保持肥、活、爽。另外，池中要放養(yǎng)一定量水草，保持良好培育環(huán)境。

二、泥鰍繁殖試驗

1、繁殖前準備

（1）產(chǎn)卵池和孵化池。產(chǎn)卵池、孵化池可以是土池或水泥池，面積不宜太大，以利于操作管理，規(guī)模小的也可用水箱。在本次試驗中，采用的是10m2的水泥池。

（2）繁殖工具：①常用用具? a.注射器：1～2毫升容量的醫(yī)用注射器數(shù)支，20毫升注射器3支;4號或4.5號及18號針注射針數(shù)支，吸取精液，注射催產(chǎn)劑。b.器皿：用于暫養(yǎng)親泥鰍，如盆、桶等若干個。C.干毛巾和紗布：催產(chǎn)時用于擦洗、抓持親泥鰍。②常用藥物及制劑? 采用的催產(chǎn)藥物有地歐酮（DOM）和促黃體生成素釋放激素類似物（LRH-A2）。將1套藥（600微克促排卵素A2，100毫克DOM），溶入150毫升生理鹽水中，注射240條雌鰍和360條雄鰍。③卵巢 本次試驗采用棕櫚皮作為人工魚巢，用生石灰水浸泡2天，生石灰用量為每千克棕櫚皮5千克生石灰。生石灰水浸泡后再放入池塘中浸泡1～2天，曬干備用。為了使魚巢消毒防霉，用0.3%的福爾馬林浸泡5～10分鐘，或0.001% 的高錳酸鉀溶液浸泡30分鐘。

2、泥鰍人工催產(chǎn)

人工催產(chǎn)一般采用背部或腹部注射的方式，注射時需用毛巾將其包裹，掀開毛巾一角，露出泥鰍注射部位。腹部注射是在腹鰭前約1厘米地方，避開腹中線，使針管與魚體呈30度角，針頭朝頭部方向進針，進針深度控制在0.2～0.3厘米，也可采用背部肌肉注射。為了準確掌握進針深度，可在針頭基部預先套一截細電線上的膠皮管，只讓針頭露出0.2～0.3厘米，催產(chǎn)劑用量為每條雌鰍注射0.3毫升，雄鰍注射0.2毫升。最后將已注射催產(chǎn)劑的雌、雄泥鰍親本按1：3的比例放入產(chǎn)卵池，密切關注泥鰍親本。產(chǎn)卵池采用自來水滴水的方式將水深保持在0.8米，利用增氧泵增氧。待泥鰍開始交配產(chǎn)卵后及時將卵巢放入產(chǎn)卵池中。試驗表明，注射催產(chǎn)劑12小時候泥鰍開始產(chǎn)卵，開始產(chǎn)卵到結束大概需要24小時。

3、孵化

受精卵在孵化期間容易脫落、溶解，容易導致水體缺氧，因此要做好水體交換，保證水質清新，及時開啟增氧設備，確保溶氧充足。剛孵出的泥鰍苗不能自由活動，用頭部附著在卵巢或其他物體上，以卵黃為營養(yǎng)。泥鰍出膜后呈透明狀，苗細小，背部黑色，卵黃明顯可見。孵出24小時左右，在水溫平均23℃時，體長可達3.8～4.1mm，全身稀疏地散布著較粗的黑色素，眼睛上方邊緣出現(xiàn)少數(shù)黑色素;孵出后48小時，體長4.5mm左右，眼睛由灰變黑，卵黃囊變小，口下位，開始活動;孵出72小時左右，體長5.5mm左右，卵黃囊基本消失，尾鰭條開始出現(xiàn)，胸鰭顯著過大，魚鰾充氣，幼苗開始攝食。因此在孵化出苗后第三天要開始投喂煮熟的蛋黃（每萬尾泥鰍1個蛋黃），每天2次，投喂量為1小時吃完為宜，隨著個體的增長，可逐漸投喂豆?jié){、水蚤、小輪蟲、搗碎的水絲蚯等，連喂3天，待鰍體由黑變淡黃時，即可轉入苗種培育階段。

（作者單位：663100 云南省硯山縣漁業(yè)工作站）