高職生產(chǎn)性實習(xí)實踐教學(xué)研究

孟祥宇

摘 要：本文論述了高職生產(chǎn)性實習(xí)實踐教學(xué)的背景和意義，以化工和制藥生產(chǎn)性教學(xué)工藝流程為基礎(chǔ)，論述了高職生產(chǎn)性實習(xí)實踐解決的關(guān)鍵問題，解決了高職生產(chǎn)性創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)實踐教育深度融合，為培養(yǎng)具有高素質(zhì)的技術(shù)技能人才提供了保障。

關(guān)鍵詞：生產(chǎn)性實習(xí);實踐教學(xué);創(chuàng)新創(chuàng)業(yè);技術(shù)技能

1 緒論

隨著我國高等職業(yè)教育的飛速發(fā)展，近年來，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育于職業(yè)教育的深度融合，助推了高等職業(yè)教育培養(yǎng)高水平高技能的應(yīng)用型人才的內(nèi)涵建設(shè)。目前，國內(nèi)大多數(shù)高職院校的實習(xí)實踐教學(xué)采用單純的仿真模擬軟件進行訓(xùn)練，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中不能夠真實的體驗到工廠生產(chǎn)的氛圍，更不能親自動手進行操作。存在的主要問題：一是生產(chǎn)性教學(xué)資源不足，導(dǎo)致實習(xí)實踐理論偏重，實踐不足，理論與實踐脫節(jié);二是實習(xí)實踐建設(shè)的立體化程度不夠，單一的虛擬過程不能將學(xué)員真實地帶到生產(chǎn)實踐中去，無法切身體會到工廠企業(yè)生產(chǎn)的狀態(tài);三是缺乏實踐生產(chǎn)過程的體會，很難在實習(xí)實踐中將安全意識、環(huán)境意識、創(chuàng)新意識等素質(zhì)教育融入教學(xué);四是國內(nèi)生產(chǎn)性的半實物設(shè)施發(fā)展還不能夠滿足學(xué)生的實踐要求。

我校建成了國內(nèi)唯一以真實生產(chǎn)工藝流程為依據(jù)，具有前瞻性的生產(chǎn)性半實物實習(xí)實踐教學(xué)工廠，工藝流程采用甲基丙烯酸甲酯的生產(chǎn)過程作為化工生產(chǎn)線，采用紅霉素和阿奇霉素生產(chǎn)過程作為藥品生產(chǎn)線，實現(xiàn)了高職生產(chǎn)性創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)實踐教育深度融合[1-3]。

2 生產(chǎn)性實習(xí)實踐解決的關(guān)鍵問題

2.1 創(chuàng)建符合職業(yè)教育教學(xué)的真實職場環(huán)境

圍繞地區(qū)性化工和制藥支柱產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以企業(yè)生產(chǎn)實踐為指導(dǎo)、學(xué)校創(chuàng)建生產(chǎn)性實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)為主體，服務(wù)化工和制藥產(chǎn)業(yè)鏈，滿足通用技能、專業(yè)技能、綜合技能訓(xùn)練的需要，形成真實生產(chǎn)模擬、仿真模擬相結(jié)合的真實生產(chǎn)環(huán)境，真正意義上解決學(xué)生學(xué)員不能進入生產(chǎn)現(xiàn)場進行實際操作訓(xùn)練的難題。

化工生產(chǎn)性實習(xí)實踐教學(xué)采用甲基丙烯酸甲酯的生產(chǎn)工藝。甲基丙烯酸甲酯由丙酮氰醇、硫酸（100%）和甲醇的酰胺化作用和酯化作用生成。為了避免甲基丙烯酸甲酯的聚合作用，在甲基丙烯酸甲酯工藝中引入不同的阻聚劑（對苯二酚、吩噻嗪、Topanol A和Naugard I-4701）。通過萃取塔將粗甲基丙烯酸甲酯提純?yōu)?0%以上，在最終精制提純的過程可以將酸性雜質(zhì)（甲酸）從甲基丙烯酸甲酯產(chǎn)品中去除，得到99.95%以上的甲基丙烯酸甲酯產(chǎn)品。生產(chǎn)性學(xué)訓(xùn)工場中設(shè)計的工序包括：①酰胺化工序;②酯化工序;③廢酸汽提工序;④精餾萃取工序;⑤低沸工序;⑥高沸工序;⑦阻聚劑制備工序;⑧聚合工序;⑨干燥工序。

制藥生產(chǎn)性實習(xí)實踐教學(xué)采用紅霉素和阿奇霉素的生產(chǎn)工藝。紅霉素的生產(chǎn)利用紅色鏈霉菌通過流加發(fā)酵的方式，在發(fā)酵180小時的情況下得到紅霉素發(fā)酵液，紅霉素發(fā)酵里含有培養(yǎng)基、色素物質(zhì)、水分子和小分子、5種不同結(jié)構(gòu)的紅霉素分子，這些物質(zhì)通過膜分離技術(shù)、離子交換樹脂技術(shù)、結(jié)晶技術(shù)、萃取技術(shù)等方法，得到硫氰酸紅霉素。紅霉素生產(chǎn)設(shè)計的工序包括：①培養(yǎng)基制備工序;②補料制備工序;③發(fā)酵工序;④陶瓷膜微濾工序;⑤樹脂脫色工序;⑥納濾濃縮工序;⑦結(jié)晶工序;⑧三合一工序;⑨萃取工序;⑩精干包工序。阿奇霉素是以硫氰酸紅霉素為原料，經(jīng)過硫氰酸紅霉素的肟化反應(yīng)、紅霉素肟的重排反應(yīng)、紅霉素亞胺醚的氫化反應(yīng)、氮雜紅霉素的甲基化反應(yīng)得到阿奇霉素。阿奇霉素生產(chǎn)設(shè)計的工序包括：①肟化工序;②重排工序;③氫化工序;④甲化工序;⑤精制工序;⑥干燥工序。

2.2 構(gòu)建學(xué)做合一的生產(chǎn)性實踐教學(xué)模式

構(gòu)建以學(xué)生為主體，以甲基丙烯酸甲酯、聚甲基丙烯酸甲酯、紅霉素、阿奇霉素生產(chǎn)為主體的“生產(chǎn)任務(wù)”為載體，結(jié)合單項實習(xí)實踐、單元實習(xí)實踐、綜合實習(xí)實踐、頂崗性生產(chǎn)實習(xí)實踐和畢業(yè)實習(xí)（設(shè)計）系統(tǒng)化的不同專業(yè)實踐教學(xué)體系，手腦并用、學(xué)做合一的高技能人才培養(yǎng)實踐教學(xué)模式。實現(xiàn)“教室、實訓(xùn)室、車間”一體化，提高了高水平技術(shù)技能型人才的培養(yǎng)質(zhì)量。

2.3 提高生產(chǎn)性實習(xí)實踐教學(xué)標(biāo)準并完善教學(xué)資源

高職生產(chǎn)性實習(xí)實踐教學(xué)以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為目標(biāo)，以化工、制藥生產(chǎn)職業(yè)典型崗位工作任務(wù)為基本標(biāo)準，結(jié)合化工總控工職業(yè)標(biāo)準，結(jié)合應(yīng)用型人才培養(yǎng)標(biāo)準，結(jié)合企業(yè)員工上崗操作標(biāo)準，重新修訂加強知識運用和理論實踐能力的教學(xué)標(biāo)準。

生產(chǎn)性實習(xí)實踐教學(xué)資源的基礎(chǔ)是通過聲、光、電等信號代替真實物料演示生產(chǎn)過程的企業(yè)生產(chǎn)情境為基礎(chǔ)?？捎?xùn)練學(xué)生的開停車、工藝操作、事故處理、消防安全等職業(yè)技能。根據(jù)高校實習(xí)和企業(yè)員工培訓(xùn)的實際需求，對實訓(xùn)項目進行整合、拆分設(shè)計，訓(xùn)練項目系列化，實行模塊化、菜單式或套餐式培訓(xùn)模式，按需施教，量身設(shè)計，實現(xiàn)針對不同實習(xí)實踐需求的推出適合的學(xué)習(xí)套餐。參照生產(chǎn)過程的工藝過程、裝置設(shè)備，建立與之配套的實物演示、音像、視頻、多媒體課件、試題庫及教學(xué)仿真軟件等資源，形成立體化的實習(xí)實踐教學(xué)資源，滿足不同層次學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中的認知和需求，同時建立實習(xí)實踐過程中各方評價及反饋，及時對教學(xué)和學(xué)習(xí)過程中出現(xiàn)的不足進行診改。

3 結(jié)論

高職生產(chǎn)性實習(xí)實踐教學(xué)能夠?qū)⑵髽I(yè)崗位操作與學(xué)生學(xué)習(xí)結(jié)合到一起，徹底解決高等院校實習(xí)實訓(xùn)困難和企業(yè)員工培訓(xùn)理論匱乏的現(xiàn)狀。強化了學(xué)員的職業(yè)道德、職業(yè)素質(zhì)、人文素質(zhì)、敬業(yè)精神、溝通能力培養(yǎng)，強調(diào)在生產(chǎn)過程中解決實際問題，同時提升學(xué)生和學(xué)員在生產(chǎn)中的安全意識、環(huán)保意識、質(zhì)量意識，提高實踐教學(xué)、技術(shù)研發(fā)和技術(shù)服務(wù)的能力水平。

參考文獻：

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[3]王濤.關(guān)于實習(xí)教學(xué)中工廠化模式的探索[J].高教高職研究，2009（33）：60-62.

課題：吉林工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院職業(yè)教育與成人教育教學(xué)改革研究課題“高職生產(chǎn)性實習(xí)實訓(xùn)實踐教學(xué)研究”;中國石油和化工教育科學(xué)研究課題“藥品生產(chǎn)半實物仿真實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)實踐研究”（HG2019028）