淺談飼養(yǎng)環(huán)境對(duì)豬疾病防治工作的重要性

李舒強(qiáng)?魏黎紅?文利俠

摘 要：本文通過(guò)分析豬疾病防治工作中飼養(yǎng)環(huán)境不達(dá)標(biāo)導(dǎo)致的豬更容易患病、發(fā)育成熟延遲、肉質(zhì)口感降低等危害，提出了想要達(dá)到對(duì)豬疾病進(jìn)行有力有效的防治，飼養(yǎng)環(huán)境就必須保持合理地飼養(yǎng)密度、清潔的飼養(yǎng)環(huán)境，以及必須嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的規(guī)章制度對(duì)豬進(jìn)行必要的疫苗注射和相關(guān)防疫工作。

關(guān)鍵詞：飼養(yǎng)環(huán)境;疾病防治;非洲豬瘟

隨著全球經(jīng)濟(jì)水平的飛速發(fā)展，人民生活水平的日益提高，肉類已經(jīng)成為百姓餐桌上常見的食材。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，豬肉在人類陸地食用肉類中所占的比重遠(yuǎn)超其他禽畜，高居榜首。尤其是近年來(lái)豬肉售價(jià)水漲船高，受供求關(guān)系的影響和經(jīng)濟(jì)效益的刺激，養(yǎng)豬業(yè)蓬勃發(fā)展，而豬疾病的防控也變得愈加重要起來(lái)。

一、飼養(yǎng)環(huán)境不達(dá)標(biāo)對(duì)生豬的危害及重要性

（一）豬更容易患病

清潔的飼養(yǎng)環(huán)境、合理地豬場(chǎng)布局可以給生豬提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，而且能有效的降低豬患上疾病的機(jī)率，而不合格的飼養(yǎng)環(huán)境則恰恰相反。如果飼養(yǎng)場(chǎng)清潔工作不到位，豬糞等排泄物沒有被及時(shí)清理，日常的消毒不徹底，或者豬食用了被污染的飼料甚至是發(fā)霉飼料，就容易引發(fā)常見的豬疾病，引起腹瀉、出血性腸炎等多發(fā)性疾病。一旦病豬沒有被及時(shí)發(fā)現(xiàn)和治療，就有可能造成豬的病情加重甚至死亡。尤其是在不達(dá)標(biāo)的飼養(yǎng)環(huán)境中，豬的傳染性疾病更容易傳播，極易引起飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)豬的大面積死亡，給飼養(yǎng)場(chǎng)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

（二）影響豬的生長(zhǎng)速度

有些飼養(yǎng)場(chǎng)為了追求經(jīng)濟(jì)利益，在空間有限的飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)養(yǎng)殖了過(guò)多的豬，導(dǎo)致飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)豬的密度過(guò)大，環(huán)境逼仄，豬的活動(dòng)空間過(guò)于狹窄，不僅不利于一些傳染性疾病的防治，而且會(huì)造成所飼養(yǎng)的豬發(fā)育遲緩，增肥或繁育速度減慢，不但沒有提高經(jīng)濟(jì)效益，反而得不償失。同時(shí)，過(guò)于逼仄的生長(zhǎng)空間會(huì)影響豬的精神狀態(tài)，容易造成生豬情緒暴躁、好斗等問(wèn)題，減少進(jìn)食量和進(jìn)食次數(shù)，甚至體重不漲反降等。飼養(yǎng)場(chǎng)選址時(shí)應(yīng)選擇空間開闊、空氣流通性強(qiáng)、遠(yuǎn)離人群聚居地且便于排水的地址。且在地點(diǎn)開闊的情況下，適當(dāng)?shù)墓庹沼欣陲曫B(yǎng)場(chǎng)的散熱和保溫。

（三）影響豬的外觀和肉質(zhì)口感

肉質(zhì)口感是影響豬肉價(jià)格的重要因素之一。在豬的飼養(yǎng)過(guò)程中，被污染的飼料和不合理地空間等飼養(yǎng)環(huán)境中的糟糕因素，都會(huì)導(dǎo)致豬的健康問(wèn)題，并進(jìn)一步影響豬的肉質(zhì)。尤其是如果環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，日常飼養(yǎng)清潔工作不到位，豬還容易患上皮膚病。有些豬患病以后毛發(fā)粗糙雜亂，外觀面黃肌瘦，肉質(zhì)變差，賣相不佳。因此，在條件允許的情況下，運(yùn)用科學(xué)發(fā)展觀，科學(xué)、合理地對(duì)豬進(jìn)行飼養(yǎng)，才能培育出肉質(zhì)更好價(jià)格更高的肉豬。

二、豬疾病防治對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境重要性地體現(xiàn)

（一）合理地飼養(yǎng)密度

不同種類、不同成長(zhǎng)階段的豬對(duì)于飼養(yǎng)密度要求也有一定的區(qū)別，豬場(chǎng)設(shè)定飼養(yǎng)密度時(shí)，應(yīng)根據(jù)自家豬的品種及個(gè)體大小，具體情況具體分析，根據(jù)實(shí)際情況而定，切忌一刀切。

例如，一般來(lái)說(shuō)保育豬所需生長(zhǎng)空間是0.4～0.5m2每只，而育肥豬需要的空間則要更大些，至少要達(dá)到0.9～1.0m2每只。全球不同緯度、不同地區(qū)的氣候環(huán)境不同，對(duì)飼養(yǎng)空間的要求也各有差異。但是飼養(yǎng)的密度要在合理范圍內(nèi)，不可過(guò)密也不可過(guò)疏。密度過(guò)大，容易在夏天時(shí)引起應(yīng)激反應(yīng)，互相撕咬、打架等。而冬天密度過(guò)大則不利于豬取暖，容易受寒引起呼吸道疾病等。

（二）清潔的飼養(yǎng)環(huán)境

對(duì)飼養(yǎng)場(chǎng)的日常清潔和消毒工作必不可少。首先，對(duì)豬糞、排泄物及其他穢物要及時(shí)清除處理，避免堆積。豬的糞便中有時(shí)會(huì)有蟲卵，病豬的排泄物也常常帶有傳染性，為了降低飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)豬的誤食傳染和豬之間的互相傳染，清理工作務(wù)必要勤。其次，要對(duì)飼養(yǎng)場(chǎng)進(jìn)行定期消毒。尤其是在豬疾病高發(fā)季節(jié)，更要有針對(duì)性性地選用消毒液。不僅要對(duì)豬舍進(jìn)行消毒，在豬皮膚病高發(fā)期還可以用高錳酸鉀溶液或敵百蟲溶液對(duì)豬身進(jìn)行噴灑消毒。飼養(yǎng)員也應(yīng)確保在飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)作業(yè)時(shí)穿著專門的工作服，專服專用，并經(jīng)常對(duì)工作服進(jìn)行清洗、消毒，避免在清理工作中傳播病菌，或是將飼養(yǎng)場(chǎng)外的豬疾病帶入飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)。另外，還要注意豬飼料的清潔，防止豬飼料被污染，更不可為了降低成本選購(gòu)或投喂已經(jīng)被污染甚至發(fā)霉變質(zhì)的豬飼料。發(fā)霉變質(zhì)或者被污染的飼料一旦被豬食用，極容易引起豬的腹瀉甚至出血性腸炎。為了節(jié)省些許飼料錢而花錢給豬買藥，甚至致使豬死亡，往往得不償失。

（三）必要的防疫工作

豬疫情是飼養(yǎng)場(chǎng)和養(yǎng)殖戶面臨的最大威脅。例如，在2018年至2019年間爆發(fā)的非洲豬瘟疫情（簡(jiǎn)稱ASF），至今令養(yǎng)豬大戶談“瘟”色變。非洲豬瘟疫情傳染性強(qiáng)，傳染面廣，具有一定的流行性，野豬和家豬都有感染現(xiàn)象。此外，非洲豬瘟不僅會(huì)使健康的豬被患病的豬感染，而且也會(huì)造成人和豬之間交叉感染，所以更難扼制。僅在我國(guó)，就有二十余省份發(fā)生非洲豬瘟疫情，被撲殺銷毀的病豬數(shù)量超過(guò)九十萬(wàn)頭。非洲豬瘟疫情發(fā)生以后，疫區(qū)封鎖，病豬銷毀，造成極大地經(jīng)濟(jì)損失。

做好防疫工作是防治豬疾病的最重要手段。除了必須按照國(guó)家規(guī)章制度給飼養(yǎng)場(chǎng)的豬定期注射疫苗外，飼養(yǎng)員還是日常關(guān)注豬的健康狀況。疫苗可以從一定程度上提高豬的抗病能力，卻不能百分百達(dá)到不得病的效果。尤其是有些豬在多次注射疫苗后，自身出現(xiàn)免疫惰性，無(wú)法產(chǎn)生抗體。有一些常見的豬多發(fā)疾病，如豬鏈球菌病，外在表現(xiàn)為豬體溫驟升，肢體協(xié)調(diào)障礙，且有一定的傳染性，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要處理，并請(qǐng)專業(yè)的獸醫(yī)進(jìn)行治療。

同時(shí)，還應(yīng)避免閑雜人等未經(jīng)消毒出入飼養(yǎng)場(chǎng)，以免出現(xiàn)人和豬的交叉感染，甚至造成傳染性豬疾病的大面積蔓延。

三、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，養(yǎng)豬在給飼養(yǎng)場(chǎng)帶來(lái)可觀經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)，也存在著不可規(guī)避的風(fēng)險(xiǎn)。飼養(yǎng)環(huán)境對(duì)豬疾病防治有著重要意義，保證飼養(yǎng)場(chǎng)飼養(yǎng)環(huán)境的清潔，及時(shí)、定期對(duì)飼養(yǎng)場(chǎng)進(jìn)行消毒，可以大大降低豬疾病蔓延的風(fēng)險(xiǎn)。提高豬的存活率，提升豬群的健康狀態(tài)，才能在借著養(yǎng)豬大潮的東風(fēng)獲得更多的收益。

參考文獻(xiàn)：

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