山東蘋果樹栽培管理及病蟲害防治技術(shù)要點(diǎn)

孫亮三

摘 ? 要：蘋果作為一種生活中最常見的水果，其具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。隨著人們生活水平的日漸提高，對(duì)蘋果的需求也在不斷擴(kuò)大。針對(duì)蘋果樹的栽培管理及病蟲害防治技術(shù)進(jìn)行探討，為果農(nóng)提供專業(yè)的果樹種植方法，保障蘋果樹健康生長(zhǎng)的同時(shí)提高蘋果的產(chǎn)量及質(zhì)量，滿足人們的日常需求。

關(guān)鍵詞：蘋果栽培;病蟲害防治;技術(shù)要點(diǎn)

提到山東蘋果首先聯(lián)想到的就是煙臺(tái)生產(chǎn)的紅富士，事實(shí)上五蓮縣的國(guó)光蘋果也享譽(yù)盛名，是國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品?？诟泻玫奶O果與優(yōu)良的果樹養(yǎng)護(hù)技術(shù)分不開，果樹養(yǎng)護(hù)不到位及遭受病蟲害的影響，這些都會(huì)導(dǎo)致果品質(zhì)量參差不齊。因此，做好果樹的栽培管理及病蟲害防治工作，不僅可以提高蘋果的口感與色澤，也可以增加農(nóng)民收入，促進(jìn)該地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

1 ? 蘋果樹栽培管理方法

1.1 ? 提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境

1.1.1 ? 選擇栽培土壤

因蘋果樹生長(zhǎng)力旺盛，對(duì)養(yǎng)分的需求較大，所以蘋果樹培育應(yīng)選擇pH值6.5左右且營(yíng)養(yǎng)豐富的地塊。同時(shí)果農(nóng)需要定時(shí)做好松土工作，疏松土壤的能夠保證其透氣性，增加土壤的排水性。

1.1.2 ? 合理澆灌

果樹喜陰，為了保障光照時(shí)長(zhǎng)滿足果樹開花和結(jié)果的需求，應(yīng)選擇晝夜溫差大、降雨量少的地方栽培果樹。但為了滿足果樹生長(zhǎng)過程中的水分供應(yīng)，可以根據(jù)果樹的生長(zhǎng)情況合理澆灌，保證果樹的正常生長(zhǎng)，提高坐果率。

1.1.3 ? 拓寬種植密度

在果樹的種植密度上，也要根據(jù)果樹的生長(zhǎng)需求，合理利用果園面積，拓寬種植密度。在種植果樹數(shù)苗時(shí)，栽培坑一般需要挖到60 cm×60 cm，挖大栽培坑，保障果樹根系的延展面積，為果樹生長(zhǎng)提供充足養(yǎng)料，深挖保障樹木對(duì)地下水的汲取。

1.2 ? 確保繁育樹苗的質(zhì)量

1.2.1 ? 從栽種階段開始保障樹苗的質(zhì)量

栽培的蘋果樹苗在第3年才能結(jié)果，一般果農(nóng)為了保障資金的盡快回流及高利潤(rùn)，多采用嫁接方式進(jìn)行果樹的培育。果樹嫁接的砧木多選用無(wú)毒、無(wú)病害的八棱海棠，以八棱海棠為砧的蘋果樹，根系發(fā)達(dá)、長(zhǎng)勢(shì)良好、低溫可耐，在pH值為8～8.3的土壤中也可以正常生長(zhǎng)?？稍诖杭竟麡浒l(fā)芽前后，6月到7月中旬、9月份安排果樹嫁接，注意時(shí)間選擇不同嫁接的方法也不同。

1.2.2 ? 從樹苗生長(zhǎng)過程中的修剪入手，保證樹苗的生長(zhǎng)質(zhì)量

果樹樹形的修剪形狀多為細(xì)長(zhǎng)紡錘形和自由紡錘形，保證其透光度良好，改善樹木的光合作用。同時(shí)將感染病蟲害的樹枝修剪掉，留下長(zhǎng)勢(shì)良好的功能枝，保障坐果枝的生長(zhǎng)。

1.2.3 ? 做好樹枝的拉枝開角及軟化工作，保障樹苗的健康生長(zhǎng)

5月末枝條逐漸軟化，可使用鐵絲、木棍等固定工具，順時(shí)針將主枝的角度拉伸到60°左右。該角度可以保障果樹擁有良好的通風(fēng)環(huán)境，擴(kuò)大結(jié)果面積。樹枝的軟化拿枝工作也在此期間完成。例如，對(duì)于2年生的果樹進(jìn)行拿枝軟化，新的花芽長(zhǎng)到30 cm后摘除心嫩尖，待剪口下首個(gè)芽生長(zhǎng)至5 cm時(shí)方可封頂形成花芽，促發(fā)新芽生長(zhǎng)，提高蘋果樹的產(chǎn)量[1]。

1.2.4 ? 做好蘋果樹的蔬果工作，保證果實(shí)的質(zhì)量

花敗后幼果開始生長(zhǎng)，10～20 d就可以看出其發(fā)育情況。去除發(fā)育不良、過密、畸形有蟲害的幼果，保障發(fā)育良好的幼果迅速生長(zhǎng)。因果樹的品種及生長(zhǎng)形式不同，果實(shí)的遠(yuǎn)近程度也不同。果型較小的其距離保持在15～20 cm即可。果型較大的則需留出20～25 cm以供果實(shí)生長(zhǎng)。生長(zhǎng)形式較強(qiáng)的果樹可以增加留果的數(shù)量。

1.3 ? 合理安排澆灌與施肥

植株所處發(fā)育期不同，澆灌水的用量也不同。幼苗出土前期，葉幕未形成，需水量較少，在此期間可以不用澆灌。幼苗出土后養(yǎng)分不夠，此時(shí)可以安排灌溉，灌水量控制在壟溝的1/2位置，保證水分被土壤充分吸收?；ㄑ糠只谒诌^多會(huì)影響成花，所以不需要安排大量的澆灌。若降雨不夠、含水量過低，可只澆樹體的1/2或在樹上噴水來(lái)滿足植株生長(zhǎng)的用水量。果樹落葉前是存儲(chǔ)營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，在此期間澆水施肥，有利于來(lái)年果樹生長(zhǎng)花芽飽滿。冬春季節(jié)果樹正處于休眠期，果農(nóng)在雨水充沛期間應(yīng)做好排水工作，以免加重樹木根系的負(fù)擔(dān)，影響果樹的健康生長(zhǎng)[2]。

2 ? 病蟲害防治技術(shù)要點(diǎn)

2.1 ? 蘋果樹病害防治

2.1.1 ? 銹果病病害防治

銹果病是指蘋果的頂部發(fā)生深綠色水漬狀變色，沿果面縱向擴(kuò)散，隨著果實(shí)的生長(zhǎng)銹斑龜裂，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致果實(shí)裂開。成熟時(shí)果面出現(xiàn)黃綠相間的斑塊，呈花臉狀。這種病毒會(huì)導(dǎo)致蘋果果實(shí)較小、口感差，影響蘋果的質(zhì)量。

銹果病主要通過嫁接傳染，所以若想根除銹果病的為害，需要從苗木培育階段入手。在培育苗木時(shí)，需要保證嫁接的樹木沒有受到病毒侵害，做好采集接穗時(shí)使用修剪工具及土壤的殺毒工作。若在果樹萌芽期5 d左右、花露紅期、謝花后7～10 d、夏至后至秋分前這4個(gè)時(shí)期對(duì)病株及周圍的果樹使用殺蟲劑，并添加0.5 kg的純牛奶進(jìn)行噴灑，可有效預(yù)防和控制該毒病。

2.1.2 ? 樹枝潰瘍病防治

由真菌引起的樹枝潰瘍病，昆蟲，雨水氣流均可傳播，只威脅蘋果樹的樹干。病初時(shí)為圓形褐色小斑，逐漸蔓延成菱形，中部凹陷、邊緣脊?fàn)盥∑?。天氣潮濕時(shí)，在病變周圍生長(zhǎng)出成堆的粉白色霉菌。被害枝條會(huì)變脆，容易被風(fēng)折斷，造成樹體缺枝，影響果樹的生長(zhǎng)。當(dāng)前蘋果枝潰瘍病的主要防治措施是清除菌源，剪除病枝后，在修剪處涂抹抗菌藥物。

2.1.3 ? 基腐病病害防治

果樹若生長(zhǎng)在高濕高溫的環(huán)境里易產(chǎn)生基腐病，該病毒主要影響果樹的根莖部位，使果樹根莖部腐爛。該病害若發(fā)生在幼苗身上則會(huì)導(dǎo)致幼苗直接死亡。若成樹感染此病毒，地面上的樹干部分將直接枯死。

2.1.4 ? 粗皮病病害防治

粗皮病形成的主要原因是果園施肥不當(dāng)，導(dǎo)致土壤營(yíng)養(yǎng)不均衡，排水透光性差，造成土壤大量錳還原，土壤中的錳元素含量過高，使土壤酸化，導(dǎo)致果樹發(fā)生粗皮病?；即瞬『Φ臉淠旧L(zhǎng)出來(lái)的果實(shí)果面粗糙、色澤較差。同時(shí)若病毒感染到樹干會(huì)導(dǎo)致樹皮裂開，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致樹木死亡。

該病害可以從多方面進(jìn)行預(yù)防和治療：

（1）改善土壤土質(zhì)。土壤偏酸的果園可以撒施貝殼粉和石灰粉來(lái)降低土壤酸性，撒施100～200 kg/667 m2。或增施硼肥使土壤的pH值維持在7.5左右。定向增施有機(jī)肥，提高土壤中的微量元素含量。新建果園時(shí)盡量選擇地勢(shì)平坦的位置，修好排水溝，保障果園排水良好，避免積水。

（2）采用病斑刮除及藥劑進(jìn)行防治。因粗皮病病害初期，病毒僅限于樹干表層，果農(nóng)可以刮除病斑，涂抹福美砷等藥劑進(jìn)行治理。果樹發(fā)芽前可以使用藥劑進(jìn)行治療，在果樹樹干上噴灑40%的福美砷100倍液或波美3～5度石硫合劑加 0.3%五氯酚鈉混合液。5—6月間再連續(xù)噴2次1∶2∶200的波爾多液或50%退菌特可濕性粉劑800倍液[3]。

2.2 ? 果樹病蟲害防治

蘋果樹果實(shí)發(fā)育過程中經(jīng)常遇到的是紅蜘蛛和桃小食心蟲2種病蟲害。6月上旬是果農(nóng)進(jìn)行病蟲害管理的最佳時(shí)期，此時(shí)的病蟲害防治程度影響著后續(xù)樹木的健康生長(zhǎng)。

2.2.1 ? 防治螨蟲紅蜘蛛

紅蜘蛛會(huì)傳播各種果樹疾病，同時(shí)也會(huì)使蘋果樹的葉片卷曲，影響樹木的光合作用。

可采用愛福丁、克螨特和天王星乳油使用煙熏的方法進(jìn)行病蟲害防治。初春將樹體中的老翹皮刮去，徹底去除蟲卵和雌蟲。

2.2.2 ? 防治桃小食心蟲

對(duì)于仁果類水果來(lái)說，食心蟲多直入果心食其果肉?？梢允褂盟巹┨幚硗寥?，防止幼蟲出土。用25%對(duì)硫磷微膠囊或辛硫磷微膠囊加50倍水噴灑在樹冠下方，或者將上面的藥劑加5倍水和250倍的細(xì)土攪拌，灑在土壤上。

5月份幼果開始生長(zhǎng)，食心蟲幼蟲還未出土，此時(shí)可把幼果套袋，防治桃小食心蟲。當(dāng)果樹卵果率高達(dá)1%～2%時(shí)，可以在樹上噴灑藥劑進(jìn)行防治，例如使用濃度10%天王星2 500～3 000倍液、30%桃小靈1 500～2 000倍液、20%滅掃利2 000～2 500倍液、1.8%阿維蟲清2 500～3 000倍液、2.5%功夫菊酯1 500～2 000倍液、20%速滅殺丁1 500～2 000倍液、25%滅幼脲3號(hào)1 500倍液、20%除蟲脲4 000～6 000倍液等藥劑。

3 ? 結(jié)論

綜上所述，蘋果樹的健康生長(zhǎng)及果品的質(zhì)量、口感、色澤產(chǎn)量都與蘋果的栽培管理及病蟲害防治息息相關(guān)。若果農(nóng)將文中介紹的栽培管理及病蟲害防治措施應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)生活中，不僅可以提高蘋果產(chǎn)量及質(zhì)量，在一定程度上也可以緩解果農(nóng)壓力，持續(xù)增加果農(nóng)收益。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 羅菲菲.蘋果樹栽培管理及病蟲害防治技術(shù)要點(diǎn)[J].現(xiàn)代

農(nóng)村科技，2019（2）：38.

[ 2 ] 買合木提·阿布來(lái)提.蘋果樹管理要點(diǎn)及病蟲害防治措

施[J].農(nóng)家參謀，2018（8）：108.

[ 3 ] 劉立寶.蘋果樹栽培及病蟲害防治技術(shù)要點(diǎn)[J].農(nóng)業(yè)與技

術(shù)，2019，39（12）：76-77.