彭偉錄 葉愛華 吳水欣
摘 要:該文闡述了梅州硒資源優(yōu)勢條件和硒資源開發(fā)現(xiàn)狀,介紹了梅州富硒土壤分布情況,分析了對梅州在產(chǎn)品檢測、富硒開發(fā)主體培育、富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位、宣傳推介等優(yōu)勢條件,論述了梅州硒資源產(chǎn)業(yè)化開發(fā)應(yīng)用的市場、社會、經(jīng)濟(jì)效益,以期為地方發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)提供參考。
關(guān)鍵詞:富硒資源;產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用前景;廣東梅州
中圖分類號 TD983文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 1007-7731(2020)08-0156-02
硒是人體必須的微量元素,具有提高人體免疫力,抗氧化、延緩衰老,防癌抗癌等生物學(xué)功能,被國內(nèi)外醫(yī)藥界和營養(yǎng)學(xué)界譽(yù)為“生命的火種”,享有“長壽元素”、“抗癌之王”等美譽(yù)。近年來,隨著人民生活水平的提高和對健康的日益重視,硒資源開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用在世界范圍內(nèi)形成了新的熱點(diǎn)。廣東梅州作為硒資源發(fā)現(xiàn)的地點(diǎn)之一,具有硒產(chǎn)業(yè)化開發(fā)得天獨(dú)厚的資源和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),應(yīng)用前景廣闊。
1 梅州市富硒土壤分布調(diào)查結(jié)果
針對硒資源的土壤分布特點(diǎn),充分利用地質(zhì)勘探資料,檢測、掌握了梅州市轄區(qū)內(nèi)含硒及富硒土壤的具體分布情況,確定了梅州市富硒土壤的區(qū)域范圍。由表1可知,根據(jù)梅州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、廣東省地質(zhì)局第八地質(zhì)大隊(duì)土壤檢測結(jié)果,發(fā)現(xiàn)梅州市有8280km2富硒土壤區(qū)域,占全市國土面積52.3%,硒平均含量達(dá)0.7mg/kg,比國家富硒標(biāo)準(zhǔn)高出75%。梅州市富硒土壤分布情況的確定,為制定富硒農(nóng)產(chǎn)品的地方標(biāo)準(zhǔn)提供了理論和技術(shù)基礎(chǔ),為促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向功能農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型,打響地方特色品牌,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收奠定了重要基礎(chǔ)。
2 梅州市富硒資源開發(fā)現(xiàn)狀
2.1 農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)條件優(yōu)良 梅州是粵閩贛邊區(qū)域性中心城市,具有良好的地理生態(tài)環(huán)境,是中國第5個(gè)文化生態(tài)保護(hù)區(qū)、國家生態(tài)文明先行示范區(qū)、粵東北區(qū)重要的飲用水源涵養(yǎng)地、中國第2個(gè)國際慢城(雁洋鎮(zhèn))所在地,全市8縣(市、區(qū))中4個(gè)縣(區(qū))獲評“中國長壽之鄉(xiāng)”(蕉嶺、大埔、豐順、梅縣),其中蕉嶺縣、大埔縣獲評“世界長壽之鄉(xiāng)”。全域近1.6萬km2,平坦農(nóng)用地接近16.67萬hm2,山地120萬hm2,域內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的光、溫、水、氣、土壤等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)先決條件優(yōu)良,年日照數(shù)1500h以上,年平均氣溫21℃,無霜期300d以上,年降水量1500mm以上,空氣質(zhì)量達(dá)到國家一級標(biāo)準(zhǔn),是廣東省高度農(nóng)副產(chǎn)品重要的生產(chǎn)基地。
2.2 富硒農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體不斷涌現(xiàn) 近年來,梅州市人民政府大力發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè),打造獨(dú)具魅力的“梅州硒品”農(nóng)業(yè)品牌。在政府的強(qiáng)力引導(dǎo)下,涌現(xiàn)了一批富硒農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。梅州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局遴選了2批富硒農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地,遴選出有經(jīng)營主體、有一定規(guī)模、土壤達(dá)到國家富硒標(biāo)準(zhǔn)、適合開展富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的基地達(dá)148個(gè)。前期對稻米、茶葉、金柚等農(nóng)產(chǎn)品的抽樣檢測中,30個(gè)樣品共有19個(gè)(占總數(shù)63.3%)達(dá)到了國家、行業(yè)、或地方富硒標(biāo)準(zhǔn),說明梅州農(nóng)產(chǎn)品具有較高的天然富硒率。此外,評選出了10大最受歡迎長壽特產(chǎn)和10佳休閑農(nóng)業(yè)長壽體驗(yàn)基地。此類活動的開展,極大宣傳了富硒農(nóng)業(yè),在全市范圍內(nèi)掀起了開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品,打造富硒長壽品牌的熱潮。
2.3 富硒長壽產(chǎn)業(yè)得到空前重視 當(dāng)前,梅州著力打造“世界客都,長壽梅州”城市名片,設(shè)計(jì)并發(fā)布了“梅州硒品”專用標(biāo)志,正式發(fā)布《梅州市富硒農(nóng)產(chǎn)品專用標(biāo)志管理辦法》。在各類富硒長壽相關(guān)的專題推介會、交流會、農(nóng)博會上,梅州以“世界客都·長壽梅州”為主題,突出梅州“世界長壽鄉(xiāng)”、“中國長壽之鄉(xiāng)”,突出富硒等優(yōu)勢資源宣傳推介,打造富硒長壽品牌。在2016年10月申請舉辦了“第六屆國際硒研討會暨世界富硒長壽產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟大會”。通過宣傳推介,梅州長壽鄉(xiāng)、富硒帶的影響及知名度大大提升,吸引了大批客商及本地企業(yè)投資富硒產(chǎn)業(yè)。
3 梅州市硒資源產(chǎn)業(yè)化開發(fā)前景
3.1 市場前景 當(dāng)前,國家全力推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,提出要推動農(nóng)業(yè)向追求綠色生態(tài)可持續(xù)、更加注重滿足質(zhì)的需求轉(zhuǎn)變。農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重點(diǎn),就是要提高農(nóng)業(yè)供給體系質(zhì)量和效率,使農(nóng)產(chǎn)品供給數(shù)量充足、品種和質(zhì)量契合消費(fèi)者需要,真正形成結(jié)構(gòu)合理、保障有力的農(nóng)產(chǎn)品有效供給。功能農(nóng)業(yè)是高效農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的新階段,而富硒農(nóng)業(yè)是功能農(nóng)業(yè)中發(fā)展較快的部分。富硒農(nóng)產(chǎn)品因具有多種優(yōu)越的功能,越來越得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和市場的青睞。
3.2 經(jīng)濟(jì)效益 目前,我國富硒農(nóng)業(yè)已形成一定規(guī)模,成為社會資本追逐的重要產(chǎn)業(yè),是農(nóng)業(yè)調(diào)整結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)型升級重要途徑和貧困地區(qū)脫貧致富的重要手段。目前全國已約有21個(gè)縣生產(chǎn)富硒大米和雜糧,已有硒產(chǎn)品開發(fā)專利300多項(xiàng),全國生產(chǎn)硒產(chǎn)品的企業(yè)約有300多家,富硒農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)總產(chǎn)值達(dá)200億元。但由于缺乏富硒產(chǎn)品生產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及富硒農(nóng)產(chǎn)品的精深加工技術(shù)不高,富硒產(chǎn)業(yè)整體規(guī)模不大。在發(fā)展富硒農(nóng)業(yè),開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,逐步向富硒功能飲料、零食、含片等方向邁進(jìn),乃至開發(fā)含硒抗腫瘤藥物等,將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益。
3.3 社會效益 硒作為人體必須的微量元素,具有廣泛的生物學(xué)功能,如抗氧化、抗腫瘤、抗炎、抗高血壓、降血糖等。因此,合理地?cái)z入硒元素對人體健康、預(yù)防治病有重要作用。然而全世界有42個(gè)國家或地區(qū)缺硒,我國有72%的地區(qū)缺硒,缺硒省份達(dá)22個(gè)。缺硒已嚴(yán)重威脅我國國民的身體健康,如東北地區(qū)的克山病、大骨節(jié)病及心腦血管疾病就與缺硒密切相關(guān)。因此,多數(shù)人需要適量補(bǔ)硒,而食用富硒農(nóng)產(chǎn)品是最健康、簡單、有效的方式之一。積極推進(jìn)富硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,對提高人民生活水平和質(zhì)量、促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、推動社會經(jīng)濟(jì)均具有重要意義。
(責(zé)編:張 麗)