非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)價(jià)值評(píng)價(jià)模型與實(shí)證研究
——以運(yùn)城市為例

董 潔 芳

(運(yùn)城學(xué)院 文化旅游系，山西 運(yùn)城 044000)

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(簡稱“非遺”)是指“被各群體、團(tuán)體、有時(shí)為個(gè)人視為其文化遺產(chǎn)的各種實(shí)踐、表演、表現(xiàn)形式、知識(shí)和技能及其有關(guān)的工具、實(shí)物、工藝品和文化場(chǎng)所”[1]。在當(dāng)前文旅深度融合的背景下，非遺的旅游開發(fā)不僅可以促進(jìn)旅游業(yè)內(nèi)涵式發(fā)展，而且還可以使非遺資源得以更好的保護(hù)與傳承。

自19世紀(jì)60年代起，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)就受到學(xué)者們的廣泛關(guān)注。國外的學(xué)者對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的相關(guān)理論研究開始較早，研究重點(diǎn)主要集中在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的概念、保護(hù)、管理以及展示等四個(gè)方面[2-4]。N.I.M.Rodzi等以馬來西亞馬六甲市為例探討了旅游和非遺之間的關(guān)系，并為馬六甲市早期文化遺產(chǎn)保護(hù)繪制一副文化地圖[5]。S.K.Tan等(2018)年以喬治鎮(zhèn)和馬六甲為例，研究了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的地域感與可持續(xù)性[6]。

隨著國內(nèi)對(duì)非遺保護(hù)工作的不斷重視，學(xué)術(shù)界相關(guān)研究成果逐漸增多。研究重點(diǎn)包括，非遺概念、特征及類型[7]，非遺的保護(hù)[8,9]，非遺旅游潛力評(píng)價(jià)[10-12]以及非遺產(chǎn)業(yè)化開發(fā)[13,14]等。具體到非遺旅游價(jià)值評(píng)價(jià)，研究成果相對(duì)較少。張宏喬兼顧非遺保護(hù)與開發(fā)的訴求，構(gòu)建非遺旅游價(jià)值評(píng)價(jià)體系并以河南省為例進(jìn)行了非遺資源的評(píng)價(jià)[15]。王萍等以縣級(jí)地區(qū)為評(píng)價(jià)單元，對(duì)山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游利用潛力展開評(píng)價(jià)[16]。許春華等基于非遺產(chǎn)業(yè)化視角，對(duì)武威市非遺資源進(jìn)行了旅游開發(fā)潛力評(píng)價(jià)[17]。

盡管非遺研究成果較多，但已有研究從研究方法上以定性研究為主，定量研究明顯缺乏；其次，運(yùn)城市作為山西省非遺資源大市，非遺旅游開發(fā)相關(guān)研究成果較少[18-20]?；谝陨蟽牲c(diǎn)考慮，以運(yùn)城市為例，利用層次分析法構(gòu)建非遺旅游開發(fā)價(jià)值評(píng)價(jià)體系，結(jié)合專家打分測(cè)算各評(píng)價(jià)因子權(quán)重。力求做到定量與定性結(jié)合，并對(duì)運(yùn)城市非遺資源進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，為運(yùn)城市非遺資源的旅游利用提供理論依據(jù)。

一、非遺旅游開發(fā)價(jià)值評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

(一)評(píng)價(jià)指標(biāo)確立

影響非遺旅游開發(fā)價(jià)值的因素有很多，如遺產(chǎn)歷史價(jià)值、遺產(chǎn)文化影響力、遺產(chǎn)地基礎(chǔ)設(shè)施、遺產(chǎn)的保護(hù)、傳承與創(chuàng)新等。在查閱大量文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，遵循科學(xué)性、系統(tǒng)性以及突出產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的原則，初步確定目標(biāo)層、綜合評(píng)價(jià)層以及因子評(píng)價(jià)層3個(gè)層級(jí)的評(píng)價(jià)體系。綜合評(píng)價(jià)層由資源稟賦條件、開發(fā)條件、遺產(chǎn)保護(hù)、傳承與創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)化效益等5個(gè)方面構(gòu)成。利用德爾菲法，通過多輪反饋與篩選，最終確定了19個(gè)評(píng)價(jià)因子(表1)。

(二)指標(biāo)權(quán)重確定

評(píng)價(jià)體系確定后，需要對(duì)不同評(píng)價(jià)因子進(jìn)行權(quán)重計(jì)算。首先，利用9級(jí)標(biāo)度法構(gòu)造兩兩比較的判斷矩陣；其次，咨詢15名旅游行業(yè)相關(guān)專家對(duì)評(píng)價(jià)因子相對(duì)重要性進(jìn)行打分，最后，利用yaahp層次分析法軟件進(jìn)行最后權(quán)重的計(jì)算，具體計(jì)算結(jié)果見表1。

表1 非遺旅游資源開發(fā)價(jià)值評(píng)價(jià)指標(biāo)權(quán)重及賦分列表

二、運(yùn)城市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的分類及特點(diǎn)

(一)級(jí)別分類

我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)實(shí)行“國家+省+市+縣”共4級(jí)保護(hù)管理體系。參考此關(guān)管理體系，依據(jù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的級(jí)別和確立批次，對(duì)運(yùn)城市的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行分類，詳見表2。

表2 運(yùn)城市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)按級(jí)別分類

運(yùn)城市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)數(shù)量龐大，種類豐富，具有濃郁地方特色。截止2019年，運(yùn)城市國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)共25項(xiàng)，占全省國家級(jí)遺產(chǎn)的15.8%；省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)共141項(xiàng)，占全省比重為20.3%，非遺總量位居全省前列。

(二)類型分布特征

我國依據(jù)社會(huì)各單位申報(bào)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，將其歸為十種類型。按照這十種類型，將運(yùn)城市25項(xiàng)國家級(jí)非遺和141項(xiàng)省級(jí)非遺進(jìn)行分類，分類結(jié)果如圖1所示。

圖1 運(yùn)城市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目類型結(jié)構(gòu)分布

從圖1中可以看出，國家級(jí)非遺中，傳統(tǒng)技藝數(shù)量最多，為6項(xiàng)。其次為傳統(tǒng)舞蹈和傳統(tǒng)戲劇，兩者均為6項(xiàng)。排名最后的為傳統(tǒng)醫(yī)藥和傳統(tǒng)體育、游藝與雜技，兩者均僅1項(xiàng)。需要說明的是，曲藝這一類別，運(yùn)城市國家級(jí)非遺尚為空白。

在省級(jí)非遺中，以傳統(tǒng)技藝、民間文學(xué)以及傳統(tǒng)美術(shù)數(shù)量較多，分別為35項(xiàng)、24項(xiàng)和21項(xiàng)。其次為民俗(15項(xiàng))、傳統(tǒng)醫(yī)藥(13項(xiàng))、傳統(tǒng)舞蹈(11項(xiàng))與傳統(tǒng)戲劇(10項(xiàng))。排名最后的三位依次是傳統(tǒng)音樂(6項(xiàng))、傳統(tǒng)體育、游藝與雜技(5項(xiàng))以及曲藝(4項(xiàng))。

(三)地域空間分類

由于自然條件、交通區(qū)位、經(jīng)濟(jì)水平及歷史文化等方面的差異，運(yùn)城市非遺的空間分布呈現(xiàn)出明顯的地域差異，見圖2。

圖2 運(yùn)城各縣市省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)數(shù)量分布圖

從圖2中可以看出，運(yùn)城市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)分布廣泛，但各縣市間均衡性較差，整體呈現(xiàn)“小聚居，大分布”的特征。圖2顯示，運(yùn)城市國家級(jí)非遺在運(yùn)城市13個(gè)縣市中，除平陸之外均有分布，但主要集中于新絳縣、稷山縣、萬榮及鹽湖區(qū)4個(gè)區(qū)縣。而省級(jí)非遺項(xiàng)目中，鹽湖區(qū)最多，其次為萬榮縣、新絳縣和永濟(jì)市。擁有省級(jí)非遺數(shù)量最少的為臨猗縣和平陸縣。

三、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)價(jià)值實(shí)證研究

(一)評(píng)價(jià)對(duì)象的篩選

運(yùn)城市非遺數(shù)量在山西省位居首位。市委非遺工作遵循“保護(hù)為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展”的原則，在挖掘中求發(fā)展，在利用中重保護(hù)，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的旅游化得到了較好的發(fā)展。但是，在對(duì)非遺資源進(jìn)行旅游開發(fā)的過程中，仍面臨著部分資源影響力較小，旅游開發(fā)的適宜性較差的問題，如聞喜縣的郭璞堪輿文化，新絳縣的點(diǎn)舌丸制作技藝以及萬榮縣的鐵器鍛造技藝等。因此，在對(duì)運(yùn)城市非遺資源進(jìn)行旅游開發(fā)價(jià)值評(píng)價(jià)之前，需要篩選出具有一定開發(fā)潛力及較好開發(fā)前景的非遺資源進(jìn)行評(píng)價(jià)。綜合考慮非遺所屬的類型、文化價(jià)值、傳承與影響范圍以及可展示性與體驗(yàn)性，篩選出20項(xiàng)待評(píng)資源，如表3所示。

表3 運(yùn)城市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)典型代表

(二)開發(fā)價(jià)值計(jì)算

在實(shí)際使用評(píng)價(jià)指標(biāo)的過程中，采用模糊計(jì)分法，要求15位專家分別對(duì)不同非遺資源在19個(gè)評(píng)價(jià)因子上的表現(xiàn)進(jìn)行賦分。為實(shí)際操作方便，各因子數(shù)值以100分為總分。各項(xiàng)指標(biāo)有0、20、40、60、80和100六個(gè)得分級(jí)別。單項(xiàng)非遺資源的得分計(jì)算公式：

式中：V代表單項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)價(jià)值的最后得分；n為評(píng)價(jià)因子總數(shù)；Ei為該項(xiàng)非遺在第i個(gè)評(píng)價(jià)因子上的得分值；wi表示評(píng)價(jià)因子對(duì)應(yīng)目標(biāo)層的權(quán)重值。

(二)評(píng)價(jià)等級(jí)劃分

根據(jù)非遺旅游開發(fā)價(jià)值評(píng)價(jià)得分，將運(yùn)城市非遺資源分為5個(gè)等級(jí)，分別表示開發(fā)價(jià)值高、較高、一般、較低、低。具體劃分標(biāo)準(zhǔn)見表4。

表4 等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)表

(三)非遺旅游開發(fā)價(jià)值綜合評(píng)價(jià)

通過計(jì)算得出運(yùn)城市20項(xiàng)非遺旅游開發(fā)價(jià)值的綜合評(píng)價(jià)值(表5)。對(duì)比各項(xiàng)非遺的得分，可以為運(yùn)城市各類型非遺資源的重要性進(jìn)行識(shí)別，確定每一項(xiàng)非遺資源的品味特征及開發(fā)價(jià)值。

表5 各項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)價(jià)值評(píng)價(jià)得分表

表5顯示，在20項(xiàng)的非遺項(xiàng)目中，有8項(xiàng)非遺屬于四級(jí)旅游資源，有11項(xiàng)非遺屬于三級(jí)旅游資源，只有1項(xiàng)非遺屬于二級(jí)旅游資源。從整體的得分結(jié)果來看，運(yùn)城市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源具有較好的旅游開發(fā)價(jià)值。

具體來說，得分最高的為“關(guān)公信俗”。運(yùn)城為關(guān)公故里，每年農(nóng)歷四月初八，關(guān)帝廟會(huì)舉辦大型的關(guān)公祭祀和巡城活動(dòng)。除此之外，每年金秋十月運(yùn)城市委、市政府也會(huì)舉辦聲勢(shì)浩大的國際關(guān)公文化節(jié)。這兩項(xiàng)大型活動(dòng)促使關(guān)公信俗影響力更加廣泛，吸引的游客數(shù)量越來越多。聞喜煮餅制作工藝、絳州剔犀技藝以及澄泥硯制作工藝得分較為接近。這三種非遺作為傳統(tǒng)技藝具有一定的觀賞價(jià)值，游客也可以進(jìn)行參與式的體驗(yàn)。同時(shí)，聞喜煮餅作為老少皆宜的地方特產(chǎn)，適合開發(fā)為大眾游客的“伴手禮”。澄泥硯和剔犀則具有很高的文化價(jià)值以及收藏價(jià)值，適合開發(fā)為中高端的饋贈(zèng)佳品。

運(yùn)城市最具開發(fā)價(jià)值的傳統(tǒng)音樂為絳州鼓樂和軟槌鑼鼓，傳統(tǒng)戲劇為鑼鼓雜戲，傳統(tǒng)舞蹈為走獸高蹺和鹽湖龍燈舞。其中，絳州鼓樂、鑼鼓雜戲以及走獸高蹺均為國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。從表現(xiàn)形式上來看，音樂、戲劇以及舞蹈類非遺本身具有較強(qiáng)的觀賞性和藝術(shù)性，容易吸引游客的關(guān)注。但音樂舞蹈類非遺在操作上具有較高的技術(shù)要求，因此在開發(fā)深度的游客體驗(yàn)類產(chǎn)品時(shí)存在一定難度。

傳統(tǒng)體育、游藝與雜技方面，運(yùn)城市現(xiàn)有的非遺項(xiàng)目相對(duì)較少。心意拳得分75分，說明其具有較好的旅游開發(fā)價(jià)值。永濟(jì)作為全國心意拳的發(fā)源地，社會(huì)、學(xué)校以及傳承人不同主體均在不斷對(duì)其創(chuàng)新發(fā)展。但是，不可否認(rèn)的是，心意拳在青年一代中影響力偏弱，旅游開發(fā)式傳承探索才剛開始。與體育類非遺相同處境的為傳統(tǒng)美術(shù)、民間文學(xué)和傳統(tǒng)醫(yī)藥。其中，傳統(tǒng)美術(shù)類非遺具有較便利的開發(fā)條件，但運(yùn)城市在這類非遺開發(fā)中，產(chǎn)業(yè)化效益不夠突出?，F(xiàn)有的旅游開發(fā)以靜態(tài)展出為主，缺乏深度創(chuàng)新開發(fā)。民間文學(xué)，如萬榮笑話、董永傳說、堯王傳說的旅游開發(fā)更是缺乏，亟需進(jìn)行創(chuàng)新傳承。排名最后的為傳統(tǒng)醫(yī)藥類非遺。盡管垣曲菖蒲酒泡制作工藝頗具特色但規(guī)模效應(yīng)不大，知名度較低，因此開發(fā)價(jià)值較低。

四、結(jié)論與建議

(一)結(jié)論

從旅游開發(fā)價(jià)值評(píng)價(jià)的角度，利用德爾菲法和層次分析法，構(gòu)建了由資源稟賦條件、開發(fā)條件、遺產(chǎn)保護(hù)、傳承與創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)化效益等5個(gè)綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)，19個(gè)評(píng)價(jià)因子的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)價(jià)值評(píng)價(jià)體系。綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)權(quán)重排序前三位依次為：開發(fā)條件(0.2385)、產(chǎn)業(yè)化效益(0.2259)和資源稟賦條件(0.2257)。

利用評(píng)價(jià)指標(biāo)體系對(duì)運(yùn)城市具有代表性的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行旅游開發(fā)價(jià)值評(píng)價(jià)，結(jié)果表明：遺產(chǎn)知名度、市場(chǎng)開發(fā)情況以及遺產(chǎn)所在地區(qū)位條件等在較大程度上決定了非遺資源的級(jí)別。關(guān)公信俗作為民俗代表，是運(yùn)城市非遺資源中最具旅游開發(fā)價(jià)值的，為四級(jí)旅游資源。其次為傳統(tǒng)手工藝類、傳統(tǒng)音樂和傳統(tǒng)舞蹈類非遺資源。聞喜煮餅制作工藝、絳州鼓樂以及鑼鼓雜戲分別為80、78和77分，分屬于四級(jí)旅游資源。這三種類型資源可展示性較強(qiáng)，游客體驗(yàn)性開發(fā)相對(duì)容易。傳統(tǒng)體育、游藝和雜技、民間文學(xué)以及傳統(tǒng)醫(yī)藥類非遺的旅游開發(fā)評(píng)價(jià)得分較低，說明這三類非遺在進(jìn)行旅游開發(fā)中存在較大障礙。

(二)建議

運(yùn)城市作為山西省非遺大市，在當(dāng)前我國文化旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的背景下，積極進(jìn)行非遺資源的旅游開發(fā)意義重大。結(jié)合研究所獲結(jié)果，從非遺文化的旅游宣傳、非遺旅游開發(fā)模式兩個(gè)方面提出建議。

(1)非遺文化的旅游宣傳

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的社會(huì)影響力和民眾認(rèn)可度對(duì)其旅游開發(fā)價(jià)值影響很大。運(yùn)城市應(yīng)建立多種途徑進(jìn)行非遺文化的宣傳，如建立運(yùn)城市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)旅游信息網(wǎng)，在博物館進(jìn)行非遺旅游產(chǎn)品展示，帶領(lǐng)非遺傳承人進(jìn)入校園，通過節(jié)慶活動(dòng)宣傳非遺故事等。宣傳活動(dòng)促使人們形成知覺、強(qiáng)化認(rèn)知，轉(zhuǎn)變態(tài)度，從而使?jié)撛诘穆糜握叱蔀楝F(xiàn)實(shí)的旅游者。

(2)創(chuàng)新非遺開發(fā)模式

不同類別的非遺最佳開發(fā)模式存在差別，如民俗、傳統(tǒng)音樂以及傳統(tǒng)戲劇等，適合進(jìn)行實(shí)景表演型的開發(fā)模式；而傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)美術(shù)則適合進(jìn)行旅游產(chǎn)品創(chuàng)意開發(fā)；傳統(tǒng)體育、傳統(tǒng)醫(yī)藥類非遺現(xiàn)階段開發(fā)較為落后，但隨著中國老齡化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，這兩種類型非遺具有一定開發(fā)前景；傳統(tǒng)文學(xué)在保留本土化、原真性的基礎(chǔ)上，可以通過特色紀(jì)念品的設(shè)計(jì)進(jìn)行創(chuàng)新開發(fā)。盡管非遺類別不同，最適宜的開發(fā)模式存在差異。但在當(dāng)前運(yùn)城市非遺開發(fā)中，非遺+景區(qū)是開發(fā)的主旋律，要加強(qiáng)非遺產(chǎn)與相關(guān)旅游景區(qū)的結(jié)合。強(qiáng)化非遺載體，讓更多的游客感受非遺，體驗(yàn)非遺，從而促進(jìn)非遺旅游的可持續(xù)發(fā)展。