多舉措加強(qiáng)試點(diǎn)建設(shè) 強(qiáng)監(jiān)管提升食安水平

今年以來，福州市晉安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以提升食品安全城市創(chuàng)建工作“三率”為工作目標(biāo)，重點(diǎn)以流通環(huán)節(jié)大型超市為試點(diǎn)，通過強(qiáng)化“放心肉菜示范超市”建設(shè)、引入第三方評(píng)估構(gòu)建“社會(huì)共治”等方式，轉(zhuǎn)變職能，提升監(jiān)管效能。截至2020年3月15日，永輝超市股份有限公司福建福州福新八方超市已獲得省級(jí)“放心肉菜示范超市”稱號(hào)，8家大型超市已通過第三方評(píng)估機(jī)構(gòu)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，取得一定成效，有力維護(hù)百姓放心消費(fèi)環(huán)境。

樹立示范超市，提升民生品質(zhì)

設(shè)立精品肉菜專柜，獨(dú)立優(yōu)質(zhì)精品肉菜專柜區(qū)域突出有機(jī)、綠色食用農(nóng)產(chǎn)品，重點(diǎn)打造有機(jī)綠色、基地等特色產(chǎn)品專柜，公示相關(guān)認(rèn)證證書?！胺判娜獠恕逼贩N達(dá)到200多種，設(shè)立優(yōu)質(zhì)精品肉菜品類專柜達(dá)5個(gè)。公示檢測(cè)溯源信息，通過自建監(jiān)測(cè)點(diǎn)和委托第三方機(jī)構(gòu)等方式對(duì)生鮮食品進(jìn)行批批檢測(cè)，在產(chǎn)品標(biāo)簽設(shè)置二維碼，掃描登錄“食品安全網(wǎng)”即可查看檢測(cè)溯源信息，并在電視循環(huán)播放種養(yǎng)殖、屠宰、產(chǎn)品合格證明等結(jié)果。公眾參與共同監(jiān)督，指導(dǎo)超市在門戶網(wǎng)站、公眾平臺(tái)或者店內(nèi)電子載體公示創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)立意見箱；同時(shí)要求超市對(duì)消費(fèi)者投訴做到100%受理并處置得當(dāng)。通過調(diào)查群眾滿意度達(dá)到95%。晉安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局現(xiàn)以福新永輝超市為示范點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)華林永輝、鼓山沃爾瑪?shù)?家超市推進(jìn)放心肉菜示范超市創(chuàng)建工作。

創(chuàng)新監(jiān)管方式，探索社會(huì)共治

◎晉安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員現(xiàn)場(chǎng)掃描商品二維碼，查看溯源檢測(cè)信息

明確評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合日常監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，晉安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合評(píng)估機(jī)構(gòu)制定晉安區(qū)大型商超《食品銷售日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》，檢查事項(xiàng)包括資質(zhì)許可、管理職能等共計(jì)14個(gè)大項(xiàng)146個(gè)小項(xiàng)。規(guī)范評(píng)估程序，按照“溝通會(huì)議→現(xiàn)場(chǎng)檢查→調(diào)閱體系文件和記錄→與相關(guān)人員溝通→信息反饋→統(tǒng)計(jì)分析及編制評(píng)估報(bào)告”的步驟實(shí)施評(píng)估。由第三方評(píng)估機(jī)構(gòu)選派專業(yè)人員，按照標(biāo)準(zhǔn)開展現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估，排查企業(yè)存在的風(fēng)險(xiǎn)因素和管理制度落實(shí)情況，給出整改意見，形成一戶一檔的分析報(bào)告。加強(qiáng)成果轉(zhuǎn)化，通過第三方出具的評(píng)估報(bào)告，監(jiān)管人員以“隱患排查—先期整改—問題抄告—違法查處—結(jié)果反饋”的閉環(huán)式對(duì)超市進(jìn)行監(jiān)管。經(jīng)認(rèn)證中心和監(jiān)管人員的檢查和評(píng)估，晉安區(qū)8家超市總計(jì)有264個(gè)不符合項(xiàng)目。召開晉安區(qū)大型超市食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查宣貫會(huì)，對(duì)超市行業(yè)存在的問題進(jìn)行歸納匯總并給予整改指導(dǎo)。針對(duì)存在問題，提出5大方面31條整改意見。截至目前，8家超市有關(guān)不符合項(xiàng)目均已整改到位。并通過整體評(píng)估分析報(bào)告歸納超市日常經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)隱患點(diǎn)，在日常監(jiān)管中強(qiáng)化重點(diǎn)檢查力度。