基于農(nóng)民就業(yè)轉(zhuǎn)型的民宿建設對策研究

李嬡嬡 王蘇維 李佳 羅炎譜

摘要：近年來，隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們獲取精神文化的需求也不斷提高，鄉(xiāng)村旅游得到迅速發(fā)展。鄉(xiāng)村民宿是鄉(xiāng)村旅游重要的一部分，但因為缺乏經(jīng)驗和專業(yè)人才、投入不夠、管理制度不完善等問題，民宿發(fā)展緩慢。再加之南方沿海省份產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和升級使一部分外出務工人員回流本地，因此本文基于農(nóng)民就業(yè)轉(zhuǎn)型的背景及民宿建設中出現(xiàn)的問題，以瀏陽市達滸鎮(zhèn)為例，提出加強基礎設施建設、充分結(jié)合當?shù)刭Y源條件、建設特色民宿、做好民宿開發(fā)統(tǒng)籌、加強對農(nóng)民就業(yè)的指導等相關(guān)對策，為我國民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供新的思路。

關(guān)鍵詞：民宿;農(nóng)民就業(yè)轉(zhuǎn)型;瀏陽市達滸鎮(zhèn)

中圖分類號：F719.2;F592.7 ? 文獻識別碼：A ?文章編號：2096-3157（2020）07-0136-02

瀏陽市達滸鎮(zhèn)位于湖南省長沙市瀏陽市東部，不僅鄉(xiāng)村旅游資源豐富，而且民宿文化底蘊深厚，發(fā)展鄉(xiāng)村民宿可挖掘潛力大。但現(xiàn)階段民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在著基礎設施建設不完善、民宿種類較為單一、民宿資源整合不夠、政府引導不足人才流失、宣傳力度不夠、營銷手段單一等問題。隨著廣東省產(chǎn)業(yè)不斷升級和轉(zhuǎn)型，以往選擇南下務工的當?shù)剞r(nóng)民有不少已經(jīng)返鄉(xiāng)，他們能吃苦耐勞、工作經(jīng)驗豐富、對新興事物接受能力強，一部分人還有企業(yè)基層管理經(jīng)驗，適合參與民宿建設和經(jīng)營。這樣既可以安置一部分返鄉(xiāng)農(nóng)民，也可以促進瀏陽市達滸鎮(zhèn)民宿發(fā)展。另外，農(nóng)村還有一定數(shù)量的閑散勞動力以及農(nóng)閑時務工的就業(yè)需求，他們希望在當?shù)卣业介L期而穩(wěn)定的就業(yè)機會。民宿需要經(jīng)營者，有閑置民居的當?shù)剞r(nóng)民可在地方政府的資金技術(shù)扶持、幫助下，充分利用現(xiàn)有資源經(jīng)營特色民居，這樣既提高了就業(yè)數(shù)量，也提高了就業(yè)質(zhì)量。

民宿產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村旅游的主要構(gòu)成，不僅可以豐富居民旅游活動內(nèi)容，同時，通過建設特色民宿、發(fā)展特色鄉(xiāng)村旅游，還能幫助和促進當?shù)剞r(nóng)民就業(yè)轉(zhuǎn)型，提高當?shù)剞r(nóng)民的就業(yè)質(zhì)量，幫助實現(xiàn)農(nóng)民脫貧致富、振興鄉(xiāng)村。民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為瀏陽市達滸鎮(zhèn)農(nóng)民的就業(yè)創(chuàng)造了更多的機遇，幫助瀏陽市達滸鎮(zhèn)實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，鄉(xiāng)村旅游的興旺發(fā)展也能助推達滸鎮(zhèn)旅游資源的進一步開發(fā)。

一、加強基礎設施建設

在瀏陽市達滸鎮(zhèn)實地調(diào)查期間，筆者發(fā)現(xiàn)該地的基礎設施配套尚不完備，尤其在停車場、公共WI-FI、公共衛(wèi)生等問題比較突出。完善的基礎設施是地區(qū)旅游接待能力的基礎和必備條件，應加強基本旅游基礎設施建設，為瀏陽市達滸鎮(zhèn)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供保障?？梢栽诰皡^(qū)入口處合理增設停車場，設立景區(qū)公共區(qū)域WIFI，在游客聚集的景點，例如達滸鎮(zhèn)千畝油菜花海田地邊增設垃圾箱、休閑座椅等。

二、合理規(guī)劃，健全制度

瀏陽市達滸鎮(zhèn)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但存在民宿層次良莠不齊的問題。政府要明確旅游開發(fā)中鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的重要性，要把特色古鎮(zhèn)的民宿建設納入旅游規(guī)劃，把農(nóng)村的自然資源及文化資源，整合規(guī)劃成具有地域特色的旅游產(chǎn)品，形成布局合理、特色鮮明的民宿發(fā)展規(guī)劃，來展現(xiàn)瀏陽市達滸鎮(zhèn)的特色魅力[1]。

民宿行業(yè)的發(fā)展離不開法律法規(guī)的約束，只有通過法律規(guī)范民宿市場，民宿行業(yè)才能健康積極的發(fā)展。要完善民宿相關(guān)法律法規(guī)，提高制度供給力度和保障力度。應確定民宿行業(yè)準入門檻及發(fā)展標準，成立民宿旅游行業(yè)發(fā)展協(xié)會。使瀏陽市達滸鎮(zhèn)的民宿在經(jīng)營資格、管理模式、服務要求、安全保障等方面實現(xiàn)規(guī)范管理，這樣既可以在法律制度上為民宿可持續(xù)發(fā)展保駕護航，也為當?shù)剞r(nóng)民從事民宿行業(yè)提供良好的就業(yè)秩序[2]。

三、充分結(jié)合當?shù)刭Y源條件，建設特色民宿

民宿建設要與當?shù)仫L土人情相互融合，瀏陽市達滸鎮(zhèn)的民宿建設應整合當?shù)刈匀慌c人文資源優(yōu)勢。民宿作為一個地方文化的載體，地方文化內(nèi)涵和地域特色是決定民宿受歡迎的重要因素[3]。富有地域文化和自然特色的民宿更受游客歡迎，因此要利用瀏陽市達滸鎮(zhèn)周邊得天獨厚的自然資源，將民宿所處地理位置環(huán)境，民宿建筑風格、內(nèi)部裝修特點與之相呼應，才能吸引更多具有文化認同感的游客前往。民宿的選址上可以是利于觀景、視野開闊的地區(qū)，例如瀏陽河畔的達滸古街兩旁;民宿庭院里可以擺放傳統(tǒng)的農(nóng)村勞作工具，例如風車、篩子、石磨、斗笠等，既具鄉(xiāng)土特色，也可以吸引游客;民宿外觀可以保留具有當?shù)靥厣暮谕甙讐?，房間內(nèi)可多采用現(xiàn)代化設施，民宿經(jīng)營者也可以在裝修風格上加入自己的想法。

瀏陽市達滸鎮(zhèn)有它獨特的民俗風情，例如：每年立春時分，瀏陽市達滸鎮(zhèn)會在油菜花田舉辦油菜花節(jié)，在象山風景區(qū)舉行水花船音樂會、鄉(xiāng)間美食品鑒會、非遺民俗文化展等，民宿主人可以向游客介紹并帶領(lǐng)游客參與到各式的特色文化活動當中。瀏陽市相關(guān)職能部門可以根據(jù)各區(qū)域資源稟賦、區(qū)位優(yōu)勢以及市場需求的不同，進行產(chǎn)業(yè)融合，引導打造以現(xiàn)有資源為基礎、結(jié)合當?shù)刈匀缓腿宋奶厣?，建設具有豐富文化內(nèi)涵的地方特色民宿。

四、做好民宿開發(fā)統(tǒng)籌，加強對農(nóng)民就業(yè)的指導

過度開發(fā)必然會導致對大環(huán)境的破壞，要么失去了原有的環(huán)境和資源優(yōu)勢，要么商業(yè)化氣氛過濃，落入我國現(xiàn)在古鎮(zhèn)開發(fā)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的俗套[4]。民宿的發(fā)展要符合市場規(guī)律，一方面民宿經(jīng)營者要獲取利益，另一方面也要用人文的理念經(jīng)營民宿，使之保留民宿原有的特色，保持特色古鎮(zhèn)的文化氣息。

民宿是一種生活方式，融入了民宿經(jīng)營者的生活哲學，傳遞的是民宿經(jīng)營者的人文情懷，一個熱愛本土文化的民宿經(jīng)營者是帶領(lǐng)旅游者進入當?shù)匚拿}的窗口，從事民宿的同時，民宿經(jīng)營者應不斷豐富自己、充實自己，并將其所修行的融入民宿事業(yè)[5]。民宿經(jīng)營者應堅守民宿發(fā)展的初衷，以保留特色古鎮(zhèn)的文化、延續(xù)古鎮(zhèn)文化為目的，優(yōu)化民宿產(chǎn)品供給結(jié)構(gòu)，避免過度商業(yè)化，用可持續(xù)發(fā)展的眼光發(fā)揮社會責任感，對民宿進行有質(zhì)量的開發(fā)。政府要加強農(nóng)民就業(yè)能力培訓，扶持有條件、有能力的農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，鼓勵農(nóng)民參與到民宿的開發(fā)、建設、經(jīng)營中，充分利用職能部門的培訓資源和教育力量，搭建各類農(nóng)民培訓平臺，重點提升綜合素質(zhì)與業(yè)務能力，為農(nóng)民就業(yè)轉(zhuǎn)型提供有力支撐。

五、加強民宿旅游推廣，提供就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的機會

依托政府提升知名度，打響民宿知名度，營造有效輿論宣傳[6]。政府要鼓勵和促進民宿旅游發(fā)展，做好民宿旅游的宣傳工作，加大政府對民宿營銷的支持力度，加強民宿旅游的推廣，吸引更多的游客，讓當?shù)剞r(nóng)民看到民宿行業(yè)的發(fā)展前途。政府可以成立民宿旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導小組，通過強化資金投入、加大招商引資力度等措施來促進民宿旅游的發(fā)展，讓更多的當?shù)剞r(nóng)民認識到民宿旅游可能帶來的巨大的經(jīng)濟效益，拓寬農(nóng)民創(chuàng)業(yè)、就業(yè)的渠道。

六、創(chuàng)新民宿旅游產(chǎn)品，形成規(guī)模市場

民宿經(jīng)營過程中可以創(chuàng)新開展經(jīng)營性活動，增強民宿旅游產(chǎn)品的趣味性、參與性、體驗性，通過休閑度假、運動康養(yǎng)、農(nóng)事體驗、民俗體驗等新業(yè)態(tài)，帶動農(nóng)副土特產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為旅游商品，有利于延長民宿經(jīng)營者利益鏈，提升民宿產(chǎn)業(yè)附加值，推動共融互促發(fā)展。例如，民宿經(jīng)營者可以在清明前后，組織開展手工青團比賽，結(jié)合附近的農(nóng)園果園，開展體驗春季農(nóng)事作業(yè)等吸引城市游客的項目。加深游客參與與體驗，推動手工產(chǎn)品和農(nóng)副產(chǎn)品的銷售，既有利于瀏陽市達滸鎮(zhèn)經(jīng)濟的發(fā)展，又可以增強當?shù)卮迕癜l(fā)展特色民宿的信心。

七、加大宣傳力度，運用多種營銷手段

加快民宿服務平臺信息化建設，形成“互聯(lián)網(wǎng)+民宿”模式，完善民宿發(fā)展的旅游服務體系，加大推廣力度，提高瀏陽達市滸鎮(zhèn)民宿的知名度。瀏陽市達滸鎮(zhèn)的旅游服務中心可以通過不同的營銷軟件開展營銷策劃，比如今日頭條、抖音、微信公眾號、微博、小紅書等;此外，要做到精準營銷，做好市場客戶分類，針對不同的人群采取不同營銷方案，積極開拓新市場，擴大民宿客源。民宿經(jīng)營者可以通過各大互聯(lián)網(wǎng)平臺上線自己的民宿，既可以為民宿打出品牌知名度，也可以充分滿足更多個性化的需求與體驗，民宿經(jīng)營者也可以通過手機開微店與客戶建立直接聯(lián)系，進行終端營銷[7]。

八、加強生態(tài)環(huán)境的保護，推行綠色發(fā)展理念。

農(nóng)村生態(tài)環(huán)境脆弱，一旦被破壞短期內(nèi)難以恢復。因此，在開發(fā)民宿的過程中，要以保護生態(tài)環(huán)境為前提。加強民宿建設參與者的環(huán)保意識，可以通過教育、勸說等方式讓民宿經(jīng)營者意識到生態(tài)破壞后經(jīng)濟效益遭受損失的后果，通過培訓、懲處等方式讓民宿施工者明白保護生態(tài)是一種職業(yè)操守。保護生態(tài)不僅需要防范，更有必要建立生態(tài)破壞應對機制，保護水質(zhì)，加強對生活污水的排放管理，減少發(fā)展對自然環(huán)境的影響。瀏陽市達滸鎮(zhèn)的農(nóng)田資源條件較好，要適度開展農(nóng)田種植、采摘等體驗活動，進行農(nóng)作物的生產(chǎn)銷售時，也要注重修復保護農(nóng)田。

原生態(tài)是鄉(xiāng)村民宿的核心資源價值。瀏陽市達滸鎮(zhèn)特色民宿的開發(fā)要貫徹綠色發(fā)展戰(zhàn)略，加強環(huán)境保護。要在綠色發(fā)展理念的指引下，改善瀏陽市達滸鎮(zhèn)的村莊環(huán)境和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。民宿經(jīng)營者應具備積極的環(huán)保意識和態(tài)度，應尊重和保護村莊的歷史風貌，要做到不破壞周邊生態(tài)環(huán)境又能營造其自身空間[8]。

九、結(jié)語

響應十九大實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，把“綠水青山就是金山銀山”以及發(fā)展全域旅游依托當?shù)芈糜钨Y源的號召下的發(fā)展理念背景下，鄉(xiāng)村旅游已成為瀏陽市達滸鎮(zhèn)新的經(jīng)濟增長點，民宿產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村旅游的重要部分。民宿產(chǎn)業(yè)不僅助推當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，也是農(nóng)民轉(zhuǎn)型就業(yè)的重要渠道。農(nóng)民在鄉(xiāng)村民宿中就業(yè)創(chuàng)業(yè)，一方面有利于實現(xiàn)農(nóng)民脫貧致富，另一方面也為振興鄉(xiāng)村、建設美麗達滸貢獻力量。本文提出了對于農(nóng)民就業(yè)轉(zhuǎn)型的民宿建設的對策，希望為瀏陽市達滸鎮(zhèn)民宿旅游的可持續(xù)發(fā)展提供建議。

參考文獻：

[1]王萍.奉新澡溪民宿旅游發(fā)展策略研究[D].江西：江西財經(jīng)大學，2016.

[2]方美芳.精準扶貧背景下民宿旅游發(fā)展現(xiàn)狀及對策探究——以湖北省利川市為例[J].山西農(nóng)經(jīng)，2018，（13），48～49.

[3]孫以棟，胡明慧，許曉嫻.民宿經(jīng)濟與區(qū)域文化協(xié)同發(fā)展策略探究[J].浙江工業(yè)大學學報（社會科學版），2016，15（2）：181～185.

[4]鄧念梅，詹麗，黃進.鄂西南民族地區(qū)民宿旅游發(fā)展現(xiàn)狀、風險及對策探討[J].資源開發(fā)與市場.2014（7）：880～882.

[5]侯鳳婭.江南古鎮(zhèn)周莊民宿業(yè)的發(fā)展策略研究[D].南京：東南大學，2016.

[6]王璐，李好，杜虹景.鄉(xiāng)村旅游民宿的發(fā)展困境與對策研究[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，2017，（3）：141～142.

[7]李初葉.溫州鄉(xiāng)村民宿發(fā)展研究[D].廣西：廣西師范大學，2014.

[8]侯玉霞，王美鈺.南嶺走廊民族村寨民宿開發(fā)研究——以湖南省勾藍瑤寨為例[J].民族論壇，2018，（3）：88～94.

[注]基金項目：本文系2018年度湖南省大學生研究性學習和創(chuàng)新性實驗計劃項目《基于農(nóng)民就業(yè)轉(zhuǎn)型的民宿建設可行性研究——以瀏陽市達滸鎮(zhèn)為例》課題，課題編號：湘教通〔2018〕255號（指導老師：譚丹）