美國肉類供應(yīng)緊張賴上中國需求？

本報(bào)記者 李司坤 ●甄翔

新冠肺炎疫情影響，美國許多肉加工廠無法正常運(yùn)營，導(dǎo)致美國國內(nèi)肉制品供應(yīng)緊張。與此同時(shí)，大量肉制品出口中國，在美引發(fā)爭議。

受對華肉類出口翻兩番

路透社11日的報(bào)道援引數(shù)據(jù)顯示，史密斯菲爾德食品公司、JBS和泰森食品等公司旗下約20家肉廠因大量員工感染新冠病毒而被迫關(guān)門，這導(dǎo)致到5月底前美國超市肉制品供應(yīng)將比往常減少30%，價(jià)格也將比往常提高20%。美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，3月中旬以來美國每日屠宰生豬數(shù)量約下降四成，但同期美國對華豬肉出口卻翻了兩番多。目前，克羅格和好市多等超市已出臺了肉類產(chǎn)品限購政策。

報(bào)道分析認(rèn)為，中國是全球第一大生豬生產(chǎn)國及豬肉消費(fèi)國，受非洲豬瘟疫情影響，中國進(jìn)口豬肉量不斷增長。近期美國大量肉廠受疫情影響關(guān)門，美國總統(tǒng)特朗普援引1950年的《國防生產(chǎn)法》強(qiáng)令肉廠繼續(xù)生產(chǎn)。

美國有批評聲音稱，特朗普的做法只是為了滿足中國需求而“置美國消費(fèi)者和工人于不顧”。美國業(yè)內(nèi)人士則表示，出口對肉制品產(chǎn)業(yè)非常重要，但當(dāng)前疫情沖擊導(dǎo)致國內(nèi)供應(yīng)不足情況下，應(yīng)優(yōu)先滿足國內(nèi)需求。

史密斯菲爾德食品公司是全球最大的豬肉養(yǎng)殖商、生產(chǎn)商及加工商，2013年被中國萬洲國際集團(tuán)（此前為雙匯集團(tuán)）收購。史密斯菲爾德發(fā)表聲明稱，公司設(shè)于弗吉尼亞州的豬肉廠此前主要生產(chǎn)針對中國出口市場的產(chǎn)品，目前則轉(zhuǎn)產(chǎn)主要面向美國國內(nèi)消費(fèi)者的火腿等產(chǎn)品。

年初簽協(xié)議增加對華出口

根據(jù)今年1月15日中美達(dá)成的貿(mào)易協(xié)議，中方承諾將大幅增加包括肉制品在內(nèi)的美國農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口。中美第一階段經(jīng)貿(mào)協(xié)議內(nèi)容規(guī)定，在本協(xié)議生效之日起一個(gè)月內(nèi)，中國應(yīng)允許經(jīng)美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局檢驗(yàn)的牛肉和牛肉產(chǎn)品在美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局批準(zhǔn)的設(shè)施中出口到中國。在本協(xié)議生效之日起10個(gè)工作日內(nèi)，中國應(yīng)允許在經(jīng)美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗(yàn)局批準(zhǔn)的設(shè)施中進(jìn)口經(jīng)食品安全檢驗(yàn)局檢驗(yàn)的豬肉和豬肉產(chǎn)品。

根據(jù)美國肉類出口聯(lián)合會公布的近年來美國對華肉類出口數(shù)據(jù)，2009年至2019年10年間，美國對中國（包括中國香港）的豬肉(包括各類豬肉產(chǎn)品)出口數(shù)據(jù)整體呈上升趨勢。其中，2019年，美國對中國（包括中國香港）的豬肉及各類豬肉產(chǎn)品出口總數(shù)為665665噸，相比2018年增長89%，出口額為14.5億美元，同比增長71%。

今年1至3月，美國對中國（包括中國香港）的豬肉及各類豬肉產(chǎn)品出口總數(shù)為296525噸，相比去年同期大幅增長231%，出口額為7.2億美元，相比去年同期大幅增加321%。

產(chǎn)能過剩被疫情改變

美國VOX新聞網(wǎng)上周報(bào)道稱，美國肉類的商業(yè)庫存在今年春天還處于高峰狀態(tài)，主要原因是全美肉類產(chǎn)量近年來持續(xù)維持高位，并且農(nóng)場主紛紛預(yù)計(jì)，始于去年的中國市場豬肉供應(yīng)短缺將為今年帶來巨大肉類需求。

但是新冠肺炎導(dǎo)致的封鎖令改變了一切。在接受美媒采訪時(shí)，一些顧客坦言即便現(xiàn)在很多超市要求每人限購兩塊肉類制品，但如果每天不早些來買肉就根本買不到。美國Wendy's漢堡連鎖店的牛肉配料成本已經(jīng)從4月1日的每磅25美分飆升至上周的每磅1.93美元。

報(bào)道稱，更為嚴(yán)重的是疫情可能連續(xù)多年影響美國肉類產(chǎn)業(yè)鏈。一位經(jīng)濟(jì)學(xué)家本月初對《華盛頓郵報(bào)》表示，泰森食品的產(chǎn)能名義上下降一半，實(shí)際下降或達(dá)75%。由于美國大量中小肉類加工廠沒有大規(guī)模供應(yīng)超市的能力，而疫情結(jié)束又遙遙無期，美國大型肉類加工廠的停工將造成更嚴(yán)重的影響。處于產(chǎn)業(yè)鏈上游的農(nóng)民不知道應(yīng)當(dāng)如何處理家畜，部分農(nóng)場主自行改進(jìn)飼料喂養(yǎng)器，延緩已經(jīng)超出出欄期的生豬生長?！?/p>