溫室草莓高平畦種植模式

陳加和，齊長紅，陳明遠(yuǎn)，于靜湜，韓立紅，祝 寧，蔡連衛(wèi)

（昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京 100220）

導(dǎo) 讀

草莓植株矮小、根系分布較淺，適合與多種作物進(jìn)行套種，同時草莓進(jìn)入結(jié)果期后需要施入大量氮肥、鉀肥，可以滿足套種作物對肥料的基本需求，提高肥料的利用效率。昌平區(qū)作為北京市重要的草莓生產(chǎn)基地，不論是種植面積、設(shè)施規(guī)模，還是栽培品種、產(chǎn)量品質(zhì)都名列全市前茅。隨著草莓種植面積的增加，日光溫室數(shù)量也不斷擴(kuò)大，巨大的前期投入使得草莓栽培必須走優(yōu)質(zhì)、集約、高效的生產(chǎn)之路。昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，近年來針對草莓輕簡化種植、與蔬菜作物套種、套種作物的創(chuàng)新管理等進(jìn)行了有益探索，取得了良好的成效，尤其是對草莓傳統(tǒng)高畦種植方式的改進(jìn)以及水果苤藍(lán)套種再生栽培上的探索和創(chuàng)新，獲得了較大的成功，為草莓輕簡化生產(chǎn)、日光溫室高效利用、經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)一步提升作出了表率，同時也提供了可借鑒的經(jīng)驗(yàn)。本期雜志選取昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站科技人員總結(jié)的日光溫室草莓高效種植模式文章4篇集中刊載，包括日光溫室草莓種植模式改進(jìn)、套種蔬菜品種選擇和套作栽培技術(shù)創(chuàng)新等，以期為廣大菜農(nóng)朋友在草莓溫室生產(chǎn)及蔬菜復(fù)種栽培中提供一些借鑒與參考。

草莓作為昌平區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，發(fā)展將近20年，已經(jīng)成為繼蘋果之后昌平區(qū)又一個過億元規(guī)模的產(chǎn)業(yè)。隨著農(nóng)業(yè)從業(yè)人口老齡化日趨嚴(yán)重，傳統(tǒng)的草莓高畦栽培模式費(fèi)工費(fèi)力，人工費(fèi)用逐年升高。昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，探索出草莓高平畦種植模式，該模式具有省工省力、節(jié)水節(jié)肥的特點(diǎn)，生產(chǎn)過程中于種植畦上覆蓋作物秸稈，經(jīng)機(jī)械旋耕后翻犁入土，可以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改良土壤理化特性。下面就將主要的操作方法介紹如下。

1 高平畦種植的優(yōu)勢

1.1 改良土壤

在畦面上覆蓋禾本科植物秸稈，旋耕后翻入土中，可以增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量；利用高溫—還原—辣根素方法進(jìn)行土壤消毒，實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)，逐漸改善土壤理化性質(zhì)。

1.2 節(jié)水節(jié)肥

在相同施肥量的情況下，草莓高平畦栽培模式的用水量為102 t，低于傳統(tǒng)高畦栽培模式168 t的用水量。

2 與傳統(tǒng)種植模式的比較

草莓改用高平畦種植后，畦面高度較傳統(tǒng)模式降低1/2以上，用水量節(jié)省40%左右，人工費(fèi)用減少2/3，每667 m2草莓產(chǎn)量、效益均有增加，省工、降費(fèi)效果顯著（表1）。

3 高平畦種植技術(shù)要點(diǎn)

3.1 選地施肥

選擇上茬未種植茄果類作物或已經(jīng)過土壤消毒的溫室，根據(jù)土壤肥力情況，每667 m2施用腐熟有機(jī)肥1～3 t、三元復(fù)合肥50 kg、過磷酸鈣50 kg、硫磺粉50 kg，將肥料撒施地面后，旋耕均勻，翻耕深度最好超過30 cm，既保證肥料在土壤中均勻分布，又可打破犁底層，降低肥料過于集中造成的危害。起壟時每667 m2施抗重茬菌肥50 kg。

3.2 整地做畦

定植前4～7 d起壟做畦，定植畦做成溝寬30 cm、畦面寬70 cm的高平畦，畦面高10 cm，將畦面用平耙整理成中間略高的瓦壟形（圖1）。在距離定植畦兩側(cè)10 cm處安裝2根滴灌管，滴灌管的孔距20 cm，提前將畦壟滴透水。

3.3 定植種苗

草莓在8月下旬或9月初定植，定植時，為避免強(qiáng)光照射和高溫酷暑影響草莓的緩苗及成活率，在定植前應(yīng)鋪設(shè)好遮陽網(wǎng)或卷放棉被遮陽。土溫過高會加速根系呼吸，致使草莓苗出現(xiàn)早衰的情況，而且土壤溫度過高會加速水分蒸發(fā)，不利于根系的生長，所以采取適當(dāng)?shù)恼陉幋胧?，不僅能減少葉片蒸騰量，更可使土壤溫度保持在草莓根系適宜生長的范圍內(nèi)。

將草莓苗定植于高平畦兩側(cè)。每畦定植2行，株距20 cm，行距50 cm。定植時草莓種苗弓背朝向定植畦內(nèi)側(cè)，栽苗時做到深不埋心，淺不露根（圖2）。栽后澆透定植水，草莓緩苗需要充足的水分。

3.4 定植后管理

3.4.1 緩苗期管理

草莓苗定植后，根系還不能主動吸水，只能靠蒸騰拉力被動吸水，故定植水要澆透，且定植3 d之內(nèi)每天均應(yīng)早晚各澆水1次。根據(jù)棚內(nèi)溫濕度變化，在草莓葉子表面每天噴水1次，目的是充分滿足草莓苗對水分的需要，同時降低土壤及空氣溫度。草莓定植3～5 d后，根據(jù)天氣情況逐漸撤掉遮陽物，增加光照時間，保證草莓的成活率。

表1 草莓2種種植模式667 m2效益比較

3.4.2 扣膜前管理

草莓緩苗后要適當(dāng)控水及中耕除草，促進(jìn)草莓根系生長；同時將溫室通風(fēng)口開大，增加放風(fēng)量，加大晝夜溫差，促進(jìn)草莓花芽分化。10月初，將草莓苗下部老葉去掉，定植畦修補(bǔ)平整。用粉碎后的玉米或小麥秸稈鋪在每個栽培畦中間，中間秸稈的厚度在15 cm左右，往兩側(cè)逐漸降低，每667 m2秸稈用量在2 000 kg左右（圖3）。10月中下旬，草莓花芽分化完成后可以鋪地膜。粉碎秸稈在有濕度和陽光的條件下會腐爛放熱，提高根部溫度，同時還會釋放一部分二氧化碳，促進(jìn)草莓增產(chǎn)。

3.4.3 扣膜后管理

選用1.2 m的黑色地膜進(jìn)行覆蓋，定植畦上的兩行草莓之間要覆蓋1層50 cm寬的白色無紡布。黑色地膜在種植中起到除草、保濕、防潮的作用，而白色無紡布可以起到保證草莓果實(shí)通風(fēng)透氣的作用（圖4）。

3.4.4 水肥管理

扣膜后，隨著溫度的提升，草莓進(jìn)入旺盛生長期，需水量增大。澆水原則為見干見濕、小水勤澆；追肥原則為少量多次、少施勤施，采用文丘里施肥器及水溶性好的速效肥料進(jìn)行追肥。追肥主要在現(xiàn)蕾期、果實(shí)膨大期、果實(shí)采收后期進(jìn)行，每次667 m2隨水追施氮、磷、鉀質(zhì)量配比16∶8∶34的高鉀水溶肥3～5 kg。施肥時間宜在早晨進(jìn)行。日光溫室內(nèi)二氧化碳濃度過低時，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)施二氧化碳?xì)夥剩源龠M(jìn)草莓增產(chǎn)。

3.4.5 植株管理

在草莓生長、開花、結(jié)果期，及時摘除老葉和病葉，以減少草莓植株的養(yǎng)分消耗，促進(jìn)花芽分化，改善植株的通風(fēng)透光條件，減少病害發(fā)生。應(yīng)及早去除草莓莖部的側(cè)芽和匍匐莖。草莓正常葉柄的長度是葉片長度的1.5倍；如果葉柄過長，說明營養(yǎng)生長過旺，葉柄過短，說明營養(yǎng)生長不足，過長與過短都會影響草莓果實(shí)的生長（圖5）。

在草莓開花結(jié)果后，需要在定植畦內(nèi)側(cè)使用繩子和40 cm左右的竹竿將草莓葉片攏起來，這樣既可避免草莓葉片向定植畦內(nèi)生長，造成草莓果實(shí)遮陰，又能增加定植畦的光照，提高根系土壤溫度，還有利于草莓果實(shí)通風(fēng)，避免濕度過大誘發(fā)灰霉病。

3.5 病蟲害綜合防治

病蟲害防治貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保原則。調(diào)控室內(nèi)溫度，降低空氣濕度，采取合理密植，平衡施肥，懸掛黃、藍(lán)板等措施綜合防治病蟲害。推薦應(yīng)用異色瓢蟲防治蚜蟲、捕食螨防治紅蜘蛛等害蟲；使用硫磺熏蒸防治白粉病、灰霉病等病害。

通過試驗(yàn)，草莓高平畦栽培模式和目前昌平區(qū)常規(guī)的高畦栽培草莓相比，具有省水、省人工的特點(diǎn)，試驗(yàn)棚室產(chǎn)量和高畦栽培草莓無差異，粉碎的秸稈在拉秧后旋耕翻入土中，可以增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量，培肥地力。