例談初中化學(xué)課外探究活動(dòng)的組織方法

　　摘要：結(jié)合活動(dòng)案例，從學(xué)生質(zhì)疑的捕捉、教材內(nèi)容的拓展、生活素材的利用以及社會(huì)資源的發(fā)掘等四個(gè)方面，介紹了課外探究活動(dòng)的組織過(guò)程和一般方法。
　　關(guān)鍵字：初中化學(xué)；課外探究；組織方法
　　文章編號(hào)： 1005–6629(2012)4–0019–02 中圖分類號(hào)： G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： B
　　課外探究活動(dòng)是在課堂之外進(jìn)行的，以問(wèn)題為中心、以活動(dòng)為載體、以研究為形式、以提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為目標(biāo)的綜合實(shí)踐。通過(guò)組織開展課外探究活動(dòng)，可以有效地激發(fā)學(xué)習(xí)熱情、發(fā)展問(wèn)題意識(shí)、提高探究能力、培養(yǎng)社會(huì)責(zé)任感。
　　那么，如何組織學(xué)生開展課外探究活動(dòng)？如何將初中化學(xué)課程的三維目標(biāo)真正落實(shí)到活動(dòng)之中？下面結(jié)合幾個(gè)具體案例進(jìn)行分析。
　　 1 捕捉學(xué)生提出的質(zhì)疑，培養(yǎng)探究意識(shí)
　　探究性學(xué)習(xí)是新課程所倡導(dǎo)的學(xué)習(xí)方式，它是以學(xué)生的問(wèn)題意識(shí)、主動(dòng)參與和自主學(xué)習(xí)為前提的。教學(xué)中，教師要重視學(xué)生所提出的質(zhì)疑，善于從這些問(wèn)題中發(fā)掘有探究?jī)r(jià)值的主題，并積極組織學(xué)生開展探究活動(dòng)。
　　案例1 四種常見氣體一次性鑒別方法的探究
　?。?）提出問(wèn)題，激發(fā)探究意識(shí)
　　習(xí)題課上，老師就空氣、氧氣、二氧化碳和氮?dú)獾人钠繜o(wú)色氣體的鑒別，介紹了先用燃燒木條再用澄清石灰水分兩步進(jìn)行鑒別的常用方法。學(xué)生質(zhì)疑認(rèn)為用燃燒的鎂條分別試驗(yàn)四種氣體，會(huì)產(chǎn)生不同的現(xiàn)象，從而一次性將它們鑒別出來(lái)。教師未置可否，鼓勵(lì)學(xué)生動(dòng)手實(shí)驗(yàn)探究，用事實(shí)說(shuō)話。
　?。?）設(shè)計(jì)方案，培養(yǎng)自學(xué)能力
　　當(dāng)時(shí)，學(xué)生只學(xué)到“氧氣的性質(zhì)”。而要實(shí)驗(yàn)，必先得到氧氣、二氧化碳和氮?dú)馊N氣體。在探究任務(wù)的驅(qū)動(dòng)下，學(xué)生通過(guò)自學(xué)很快設(shè)計(jì)出了制得三種氣體的實(shí)驗(yàn)方案，獲得教師的檢查通過(guò)。
　?。?）展開探究，實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)技能
　　在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生先制備三種氣體，另備一瓶空氣，再將燃燒的鎂條分別伸入四瓶氣體中，觀察、比較鎂條在四種氣體中燃燒的現(xiàn)象，及時(shí)做好記錄。
　?。?）實(shí)驗(yàn)反思，養(yǎng)成科學(xué)態(tài)度
　　實(shí)驗(yàn)事實(shí)與原猜想并不完全一致，而且鎂條燃燒的時(shí)間長(zhǎng)短和劇烈程度難以區(qū)別，因此，用燃燒的鎂條實(shí)際上不能一次性鑒別出四種氣體。
　　雖然上述問(wèn)題的研究?jī)r(jià)值和研究方法值得商榷，但這種活動(dòng)對(duì)于接受化學(xué)啟蒙教育的學(xué)生所產(chǎn)生的積極作用，已經(jīng)在后續(xù)的初中化學(xué)學(xué)習(xí)過(guò)程中得到了非常有力的證明。更為難得的是，通過(guò)活動(dòng)學(xué)生還發(fā)現(xiàn)了“鎂條在二氧化碳中也能繼續(xù)燃燒并生成碳和氧化鎂”這一未曾預(yù)料到的化學(xué)反應(yīng)，這與若干年前化學(xué)家的科學(xué)發(fā)現(xiàn)驚人地相似！也正是課外探究活動(dòng)的真正價(jià)值之所在！
　　 2 適當(dāng)拓展學(xué)習(xí)的內(nèi)容，擴(kuò)充知識(shí)視野
　　由于篇幅所限，教材所提供的多是些學(xué)科主干知識(shí)。但也正是這種教材知識(shí)不完整的客觀現(xiàn)實(shí)和學(xué)生認(rèn)識(shí)更廣闊世界的主觀需要之間的矛盾，為課外探究提供了大量的活動(dòng)主題。教師要鼓勵(lì)學(xué)生在學(xué)好教材的基礎(chǔ)上，大膽地提出問(wèn)題、開展探究。
　　案例2 影響分子運(yùn)動(dòng)速率的因素的探究
　?。?）類比聯(lián)想，提出問(wèn)題，建立假設(shè)
　　影響分子運(yùn)動(dòng)速率的因素，除教材介紹的溫度外，還有哪些？分子是一種微粒，假設(shè)像宏觀球體一樣，其運(yùn)動(dòng)也與自身質(zhì)量大小及運(yùn)動(dòng)環(huán)境等因素有關(guān)。
　?。?）設(shè)計(jì)方案，控制條件，開展探究
　?、贉?zhǔn)備相同體積的開水、熱水和冷水各兩杯，往其中同時(shí)放入一小塊白糖和品紅，觀察其溶解情況，認(rèn)識(shí)分子運(yùn)動(dòng)與溫度的關(guān)系。
　?、谕鶅杀攘俊⑼瑴氐乃途凭校謩e放入一小粒品紅固體，觀察品紅的擴(kuò)散情況，認(rèn)識(shí)同種分子在同溫、不同介質(zhì)環(huán)境中的運(yùn)動(dòng)情況。
　?、墼谕w積、同溫的兩杯水中，各放入一小粒品紅和石蕊，觀察它們的擴(kuò)散情況；在兩只橫放的大試管中，分別放入兩張滴有紫色石蕊的濾紙條，并在試管口塞上棉花。分別同時(shí)往棉花上滴加一定量的濃氨水和濃鹽酸，觀察濾紙條的變色情況。從中認(rèn)識(shí)不同質(zhì)量的分子在同溫、同介質(zhì)環(huán)境中的運(yùn)動(dòng)速率情況。
　?。?）總結(jié)反思，梳理收獲，提煉方法
　　分子運(yùn)動(dòng)的速率除了與溫度有關(guān)外，還與分子的質(zhì)量及運(yùn)動(dòng)的環(huán)境有關(guān)，微觀粒子與宏觀球體的運(yùn)動(dòng)具有一定的相似性，可以用宏觀實(shí)驗(yàn)的方式認(rèn)識(shí)微觀世界的某些性質(zhì)。
　　上述活動(dòng)是在學(xué)習(xí)教材的基礎(chǔ)上，提出問(wèn)題、類比聯(lián)想而形成的。學(xué)生在猜想、推理和實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，既學(xué)習(xí)和運(yùn)用了控制變量、類比、歸納等科學(xué)方法，又?jǐn)U展了知識(shí)的視野。
　　 3 充分利用生活的材料，拓展學(xué)習(xí)時(shí)空
　　化學(xué)是一門密切聯(lián)系生活實(shí)際的自然學(xué)科，現(xiàn)實(shí)中，通過(guò)教師講述的方式傳授知識(shí)、利用大量書面作業(yè)以鞏固知識(shí)的教學(xué)方式并不鮮見，這與新課程“做中學(xué)”的思想大相徑庭。教學(xué)中，教師要注意引導(dǎo)學(xué)生用化學(xué)的視角去觀察生活、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，利用生活中常見的材料親自動(dòng)手開展實(shí)驗(yàn)探究。
　　案例3 干燥劑、脫氧劑與食品貯存的研究
　?。?）提出問(wèn)題，形成課題
　　中秋節(jié)前后，學(xué)生帶回一包名為“脫氧劑”的物質(zhì)，問(wèn)這是什么？有什么用？教師以此為主題，整合相關(guān)問(wèn)題形成課題，組織學(xué)生成立活動(dòng)小組開展探究。
　　（2）收集材料，整理資料
　　活動(dòng)小組發(fā)動(dòng)同學(xué)收集脫氧劑、干燥劑和保鮮劑，對(duì)它們進(jìn)行整理和分類。同時(shí)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)查找脫氧劑、干燥劑和食品貯存方面的資料，對(duì)它們進(jìn)行研究。
　?。?）實(shí)驗(yàn)探究，落實(shí)“雙基”
　?、賹?duì)生石灰干燥劑的研究：觀察新鮮和失效的干燥劑，將它們露置在空氣中進(jìn)行比較，加水測(cè)量溫度的變化；用實(shí)驗(yàn)研究新鮮干燥劑和失效干燥劑的成分。
　?、趯?duì)脫氧劑的研究：觀察脫氧劑粉末，用磁鐵試驗(yàn)，分別加水、加稀鹽酸觀察其溶解情況；放在干燥和潮濕的環(huán)境中比較其變化；用實(shí)驗(yàn)研究其脫氧原理。
　　③對(duì)食品包裝袋中填充氣體的探究：收集包裝袋中的氣體，試驗(yàn)氣體是否溶于水，試驗(yàn)氣體的化學(xué)性質(zhì)。
　　（4）成果展示，擴(kuò)大影響
　　活動(dòng)小組在學(xué)校舉行成果展示活動(dòng)，目的在于讓更多的同學(xué)了解活動(dòng)的情況，激發(fā)參加活動(dòng)的欲望，學(xué)習(xí)開展課外探究活動(dòng)的方法。
　　由于生活素材往往是零散的，學(xué)生所提問(wèn)題也較為單一，因此教師應(yīng)對(duì)探究活動(dòng)的內(nèi)容進(jìn)行必要的系統(tǒng)整合。上述案例中，教師從脫氧劑出發(fā)，結(jié)合課程目標(biāo)對(duì)活動(dòng)內(nèi)容進(jìn)行充實(shí)、拓展和整合，其中所涉及的十幾種物質(zhì)幾乎涵蓋了初中化學(xué)的所有內(nèi)容，課程標(biāo)準(zhǔn)所提出的六項(xiàng)實(shí)驗(yàn)技能中有五項(xiàng)得到應(yīng)用，從而使學(xué)生的學(xué)習(xí)由課堂擴(kuò)展到課外、由學(xué)校延伸到家庭，有效地拓展了學(xué)習(xí)的時(shí)空。
　　 4 發(fā)掘當(dāng)?shù)氐恼n程資源，培養(yǎng)社會(huì)責(zé)任感
　　化學(xué)滲透于社會(huì)生活的方方面面，改善了人類的生活，促進(jìn)了社會(huì)的進(jìn)步。教學(xué)中，教師要注意發(fā)掘當(dāng)?shù)乜晒├玫幕瘜W(xué)課程資源，積極組織學(xué)生開展實(shí)地參觀、調(diào)查訪問(wèn)、模擬實(shí)驗(yàn)等課外探究活動(dòng)，從中體會(huì)化學(xué)學(xué)科的社會(huì)生產(chǎn)價(jià)值。
　　案例4 廣州新白云國(guó)際機(jī)場(chǎng)對(duì)周邊環(huán)境影響的調(diào)查與研究
　　（1）關(guān)注社會(huì)，提出問(wèn)題，確定目標(biāo)
　　筆者原學(xué)校是距廣州新白云機(jī)場(chǎng)最近的一所中學(xué)。為了了解新機(jī)場(chǎng)對(duì)周圍環(huán)境的影響，喚起人們的環(huán)保意識(shí)，組織學(xué)生成立活動(dòng)小組開展調(diào)查與研究活動(dòng)。
　?。?）全體參與，全面調(diào)查，宣傳環(huán)保
　?、贆C(jī)場(chǎng)周邊綜合環(huán)境的調(diào)查：學(xué)生采用面對(duì)面訪談的形式，從水體、空氣、噪聲以及整體環(huán)境等方面進(jìn)行定性調(diào)查，統(tǒng)計(jì)、分析所得數(shù)據(jù)，寫出調(diào)查報(bào)告。
　?、陲w機(jī)噪聲影響的調(diào)查：觀測(cè)飛機(jī)起降密度，調(diào)查其影響；實(shí)地測(cè)量飛機(jī)噪聲的大??；分析所得數(shù)據(jù)，做出科學(xué)的結(jié)論。
　?。?）實(shí)驗(yàn)研究，回歸課程，落實(shí)“雙基”
　　①機(jī)場(chǎng)周圍水環(huán)境的調(diào)查與檢測(cè)：參觀、考察、提取水樣；將水樣與自來(lái)水、井水對(duì)比，進(jìn)行生物試驗(yàn)；對(duì)水樣成分進(jìn)行簡(jiǎn)單定性檢測(cè)，做出結(jié)論。
　?、跈C(jī)場(chǎng)周圍二氧化碳含量的測(cè)定：用滴有酚酞試液的稀氨水，采用注射器抽氣振蕩中和、記錄抽氣次數(shù)的方式，測(cè)定學(xué)校操場(chǎng)、教室、樹林、公路邊和機(jī)場(chǎng)跑道附近的二氧化碳相對(duì)含量，分析、比較，做出結(jié)論。
　　上述案例中，一方面，通過(guò)水樣的檢測(cè)和二氧化碳含量的測(cè)定，將學(xué)科最基本的知識(shí)與技能落實(shí)到活動(dòng)之中，實(shí)現(xiàn)了課外探究與學(xué)科教學(xué)的有機(jī)結(jié)合。另一方面，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查和訪談活動(dòng)，學(xué)生學(xué)習(xí)了調(diào)查研究的基本方法，鍛煉了表達(dá)與交流能力，發(fā)展了團(tuán)體合作意識(shí)，激發(fā)了關(guān)注社會(huì)、服務(wù)社會(huì)的責(zé)任感。
　　參考文獻(xiàn)：
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