小酌一口都有害

◎文/春蓮（譯）

世界衛(wèi)生組織在全球酒精與健康報(bào)告中指出，全球每年約300萬人死于飲酒。目前全世界只有中國的喝酒人數(shù)呈上升趨勢。國人愛喝酒，過節(jié)聚會(huì)要喝，升官發(fā)財(cái)要喝，失意失業(yè)更要喝。不論是好事還是壞事，一個(gè)人還是一群人，都有喝酒的理由，總之喝就對(duì)了。

其實(shí)喝酒的人都知道，酒精會(huì)對(duì)身體健康造成很大的危害。但與此同時(shí)，他們也認(rèn)為這些危害離自己很遠(yuǎn)，只要不是醉酒，喝一點(diǎn)問題不大。果真如此嗎？近期，醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》刊登了一篇研究成果發(fā)現(xiàn)，小酌怡情？不存在的！只喝一口都有害。

這一研究成果是以中國人為主要研究對(duì)象的。研究人員共招募了中國10個(gè)地區(qū)的512715位成年人，并對(duì)他們進(jìn)行了長達(dá)10年的隨訪。研究通過死亡登記和醫(yī)院記錄檢測心血管疾?。òㄈ毖灾酗L(fēng)、腦出血和心肌梗死），揭示了飲酒模式與疾病和死亡的關(guān)系。

研究結(jié)果表明，不論是何種基因類型，也不論攝入酒精的量是多是少，只要攝入酒精，肯定會(huì)增加心血管疾病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。不僅如此，喝酒與全因死亡率、各心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)之間有顯著的相關(guān)性。飲酒還會(huì)導(dǎo)致壽命的明顯縮短。研究者根據(jù)計(jì)算模型推演發(fā)現(xiàn)，每周飲酒量為100-200g的人，壽命要減少6個(gè)月；飲酒量為200-350g的人，壽命減少1-2年；飲酒量大于350g的人，壽命減少4-5年。研究人員認(rèn)為，飲酒不能給健康帶來任何受益，即所謂的飲酒“安全閾值”根本不存在，只要酒精入口就會(huì)對(duì)健康帶來不良的影響。乙醇會(huì)導(dǎo)致DNA雙鏈斷裂，引起染色體重排，并永久的改變DNA序列。即使有乙醛脫氫酶和DNA損傷修復(fù)機(jī)制，但喝酒導(dǎo)致的突變累積會(huì)造成造血干細(xì)胞功能喪失，加大疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

在研究過程中，有一現(xiàn)象令研究人員非常好奇：有些人喝酒之后會(huì)明顯地臉紅，而另一些人卻不會(huì)，看上去對(duì)酒精的反應(yīng)沒有那么強(qiáng)烈。研究人員通過對(duì)受試者進(jìn)行基因鑒定得到兩種可改變酒精代謝的突變的基因分型，發(fā)現(xiàn)約36%的國人帶有ALDH2的基因突變，而這種基因改變會(huì)導(dǎo)致飲酒者體內(nèi)乙醛水平上升，從而引起頭暈、嘔吐等一系列癥狀，即容易臉紅、醉酒。

研究成果最后指出，酒精產(chǎn)業(yè)巨大的利潤導(dǎo)致許多研究的不實(shí)和虛假，但酒精帶來的危害卻實(shí)實(shí)在在地發(fā)生著，因此盡量減少酒精的攝入才是保持健康的正確手段。