給錢又給地！多省份出手！豬肉價格啥時候能“穩(wěn)住”

2019年，豬肉價格開啟了“高光時刻”。前不久，多省份相繼出臺穩(wěn)豬價、穩(wěn)生豬生產(chǎn)措施，密集發(fā)力下，豬肉價格出現(xiàn)了積極變化。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2019年第45周豬肉每千克價格為51.36元，較第44周每千克價格減少1.2元，這是自2019年8月底以來，豬肉價格首次出現(xiàn)環(huán)比下降。2020年，豬肉價格走勢情況如何？

穩(wěn)控措施密集出臺

據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2019年前三季度我國進口豬肉132.6萬噸，同比增加43.6%；進口牛肉113.2萬噸，同比增加53.4%，均達(dá)到相對較高的水平。

2019年11月6日召開的國務(wù)院常務(wù)會議強調(diào)，落實好省負(fù)總責(zé)和“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制，繼續(xù)多措并舉恢復(fù)生豬生產(chǎn)，深入清理各地不合理禁養(yǎng)規(guī)定，利用北方玉米豐收等條件更好保障南方養(yǎng)豬大省飼料供應(yīng)，發(fā)揮好儲備調(diào)節(jié)作用，促進禽肉、牛羊肉等生產(chǎn)，確保豬肉替代品的市場供應(yīng)量充足。

此外，中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行日前也出臺措施，加大對生豬產(chǎn)業(yè)的信貸支持力度，農(nóng)發(fā)行計劃未來三年，安排500億元信貸規(guī)模和資金，集中用于支持生豬全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展及儲備調(diào)控體系建設(shè)。

扶持政策效果顯現(xiàn) 養(yǎng)殖戶復(fù)產(chǎn)積極性高

根據(jù)我國主要的養(yǎng)豬大省調(diào)查發(fā)現(xiàn)，各地促進生豬生產(chǎn)的各項措施陸續(xù)落實，效果顯著。當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶復(fù)產(chǎn)，擴產(chǎn)的積極性高。

四川省綿陽三臺縣是國家生豬調(diào)出大縣，常年出欄生豬百萬頭以上。在豬瘟疫情爆發(fā)期間，這里受到了不小的影響，很多養(yǎng)殖戶甚至產(chǎn)生了放棄養(yǎng)豬的念頭。

四川省三臺縣劉營鎮(zhèn)菩提村生豬養(yǎng)殖戶敬永保說：“我當(dāng)時存欄是400多頭豬，按當(dāng)時的價格應(yīng)該是價值60多萬元，我20多萬元就便宜賣了。按照當(dāng)時的想法，是不想再養(yǎng)豬了，準(zhǔn)備出去打工?！?/p>

目前這里的豬瘟疫情得到有效控制，當(dāng)?shù)卣o遭受損失的養(yǎng)殖戶發(fā)放了補貼資金。

2019年9月份以來，為做好生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作，四川省及時出臺了促進生豬生產(chǎn)保障市場供應(yīng)的九條措施，從生豬生產(chǎn)的資金保障、貼息貸款、養(yǎng)殖用地、保險等多方面進行了扶持。有了國家政策的保障，養(yǎng)殖戶敬永保對復(fù)產(chǎn)充滿信心，9月份他一次性補欄300多頭。眼下，養(yǎng)殖戶敬永保所在的劉營鎮(zhèn)生豬存欄量已經(jīng)恢復(fù)到往年水平的80%。目前全鎮(zhèn)新增3萬平方米豬舍，可補欄2萬頭生豬，預(yù)計到春節(jié)前，該鎮(zhèn)的生豬產(chǎn)能就能恢復(fù)到往年的平均水平。

截至目前，已有24個省份印發(fā)文件，細(xì)化了生豬穩(wěn)產(chǎn)保供措施。在利好政策的積極推動下，生豬產(chǎn)能正在逐步恢復(fù)中。

多省份出手穩(wěn)豬價

2019年8月26日，貴州省召開生豬生產(chǎn)保供及非洲豬瘟防控工作會議提出，在流通環(huán)節(jié)，要強化市場調(diào)節(jié)，加強組織調(diào)度，提前做好產(chǎn)銷對接，必要時及時投放儲備、進行適度補貼。嚴(yán)厲打擊操控市場價格的違法違規(guī)行為，認(rèn)真執(zhí)行社會救助和保障標(biāo)準(zhǔn)與物價上漲掛鉤的聯(lián)動機制。

物流支持方面，福建省2019年9月30日發(fā)布《關(guān)于印發(fā)福建省穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進轉(zhuǎn)型升級三年行動計劃（2019-2021年）》，其中明確加快構(gòu)建生豬主產(chǎn)區(qū)與主銷區(qū)有效對接的冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)；鼓勵屠宰企業(yè)配備必要的冷藏車等設(shè)備；鼓勵生豬產(chǎn)品主銷區(qū)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化流通型冷庫、低溫加工處理中心、冷鏈配送設(shè)施和冷鮮肉配送點，實現(xiàn)從“運豬”向“運肉”轉(zhuǎn)變。

在處理實際鏈時,若其基本連接單元不用鍵來表示,而是放大到能夠自由連接的“鏈段”,那么連接單元長度就成為le,而連接單元的數(shù)目就會隨之減少為ne,即鏈段的長度為le,鏈段的數(shù)目為ne.倘若ne仍然是一個龐大的數(shù)字,可以滿足統(tǒng)計法則,那么這種鏈仍然可以運用自由結(jié)合鏈的模型來處理,稱為等效自由結(jié)合鏈.由于這種鏈的末端距在空間的分布符合高斯分布,因此又被稱為高斯鏈,其均方末端距為

保障生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展用地方面，2019年10月11日江蘇省發(fā)布《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)保障市場供應(yīng)推動生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實施意見》提出，在不占用永久基本農(nóng)田的前提下，允許生豬養(yǎng)殖用地使用一般耕地，作為養(yǎng)殖用途不需耕地占補平衡，取消生豬生產(chǎn)附屬設(shè)施用地15畝上限。

2019年11月1日，安徽省印發(fā)《關(guān)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進轉(zhuǎn)型升級的實施意見》，除了對豬肉供應(yīng)自給率有明確目標(biāo)外，還包括對2020年年底前新建、改擴建種豬場、規(guī)模養(yǎng)豬場（戶）和禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)規(guī)模養(yǎng)豬場（戶）異地重建加大支持力度。此外，安徽省還將增加豬肉儲備調(diào)節(jié)能力，適時投放豬肉儲備。

為了恢復(fù)生豬產(chǎn)能，2019年11月8日，天津給生豬養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)布政策“大禮包”，出臺多項措施提振生豬養(yǎng)殖，其中就包括，對核心育種場和新建種豬場引進種豬每頭給予1000元補貼，補貼期限從政策發(fā)布之日起到2020年年底。

據(jù)了解，目前市場上一頭種豬的價格在5000元至7000元。此外扶持措施還包括，增加能繁母豬和育肥豬保額，進一步增強本地生豬養(yǎng)殖風(fēng)險抵御能力；鼓勵支持天津大型龍頭企業(yè)在外埠建設(shè)生豬養(yǎng)殖和屠宰加工基地、生豬產(chǎn)品返銷天津，等等。

同時，廣東、四川明確各地市生豬最低出欄量或基本保障任務(wù)；上海提出對原種豬場或規(guī)模養(yǎng)殖場給予臨時性救助補助……

豬價還能“飛”多久？

多部委穩(wěn)產(chǎn)保供措施發(fā)力，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇表示，自2019年9月份，各大部委陸續(xù)出臺了穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和保障豬肉供給的利好政策，有效解決了養(yǎng)殖戶沒錢養(yǎng)、沒地養(yǎng)和不敢養(yǎng)的核心問題，養(yǎng)殖戶和企業(yè)復(fù)產(chǎn)擴產(chǎn)積極性高，我國生豬產(chǎn)能恢復(fù)跡象明顯。

朱增勇表示，從種豬場的整個銷售來看，2019年9月份原種豬的整個銷量都出現(xiàn)了明顯的增長，年底之前，政策對于產(chǎn)能恢復(fù)的效果將會進一步顯現(xiàn)，在年底之前整個生豬產(chǎn)能將會止跌回升。目前國家政策保障有力，再加上市場行情好，正是養(yǎng)殖戶擴產(chǎn)能的好時機。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的結(jié)果顯示，2019年9月份，生豬存欄和能繁母豬存欄環(huán)比降幅明顯縮小，為2019年3月份以來首次收窄。2019年9月份，遼寧、山東、黑龍江、吉林等7省份生豬存欄環(huán)比增幅超過3%。全國年出欄5000頭以上規(guī)模豬場生豬存欄環(huán)比增長0.6%，能繁母豬存欄環(huán)比增長3.7%。朱增勇表示，未來，在我國穩(wěn)產(chǎn)保供政策的持續(xù)推進下，豬肉價格長期上漲不具備可持續(xù)性。

朱增勇介紹說，目前，整個活豬的出欄重量由原來的120千克提升到140千克。那么，在同等出欄量的情況之下，豬肉的供給能夠增加15%左右。另外，目前整個凍品的庫存還保持比較高的水平。隨著整個豬肉供給逐漸增加，春節(jié)期間，豬肉的價格也會逐漸地回歸合理的價格水平。

相關(guān)鏈接

豬場安全防控要把好這四關(guān)

1.嚴(yán)把入場關(guān)。引入后備豬的養(yǎng)殖場，須嚴(yán)格遵循來自無疫區(qū)、不途經(jīng)疫區(qū)、PCR檢測為陰性的原則，運輸車輛需經(jīng)充分清洗消毒且有車輛運輸備案登記，后備豬隔離觀察45日以上、再次檢測為陰性的方可入場。嚴(yán)格檢查飼料來源，查看飼料成分，禁止飼喂含有豬源性成分產(chǎn)品飼料。購買的獸藥和疫苗，均需按照規(guī)定保存方式和方法予以貯存，不能直接帶入生產(chǎn)單元區(qū)。

2.嚴(yán)把消毒關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度，包括出入人員、移動車輛、移動生豬等，做好全方位消毒措施。工作人員隨身攜帶的物品，需進行15分鐘的紫外線殺菌，并嚴(yán)禁帶入生產(chǎn)區(qū)。要做好豬群的流動管理，落實全進全出管理措施，執(zhí)行“清掃—消毒—沖洗—消毒—干燥—熏蒸”程序，避免豬群交叉感染。

3.嚴(yán)把管理關(guān)。糞污應(yīng)每日清理，并進行無害化處理。養(yǎng)殖場不能飼養(yǎng)其他品種動物，應(yīng)定期殺滅老鼠、蟑螂、蒼蠅、蚊子、蜱蟲等，做好生豬寄生蟲防治，消除疾病傳播源。對種豬要加強管理、定期檢測，避免因種畜或配種方式問題，引發(fā)疾病相互傳染。后備豬、種公豬、空懷豬、妊娠豬等，應(yīng)嚴(yán)格分區(qū)管理，嚴(yán)禁相互間串舍和借用生產(chǎn)工具。養(yǎng)殖場的廚余物，要進行無害化處理，絕不可飼喂生豬。

4.嚴(yán)把處理關(guān)。改進落實雨污分流、干濕分離措施，糞污和生活垃圾及時運送無害化處理場。采取固糞堆積發(fā)酵，污水采用氯制劑消毒。應(yīng)做好疫病排查、隔離，及時查清病因，并按規(guī)范程序報告處理。病死豬一律實行深埋焚燒無害化處理，并用漂白粉做表層土及運輸路的徹底消毒。