低利潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型路該怎么走

李明利

隨著農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈及人們消費(fèi)觀念的改變，低利潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品原來(lái)所賴以生存的薄利多銷，如今拉動(dòng)力變得越來(lái)越弱，很多低利潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的日子并不好過(guò)。那么，低利潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品該如何突圍，才能改變當(dāng)前尷尬的不利局面呢？

樹(shù)立品牌

品牌是除產(chǎn)品本身價(jià)值外又一重要的附加值，好的產(chǎn)品品牌，不但可以提高產(chǎn)品知名度、美譽(yù)度，增加產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，而且能讓產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)上檔升級(jí)，無(wú)形中提高產(chǎn)品利潤(rùn)。比如堅(jiān)果，同樣是產(chǎn)自浙江臨安的碧根果，若沒(méi)品牌或品牌很弱，可能10元1斤都沒(méi)人買；可“三只松鼠”的碧根果，僅420克就賣30元，而且還搶“瘋”了，這就是品牌的影響?？梢哉f(shuō)，品牌這一無(wú)形的附加值對(duì)于提高產(chǎn)品利潤(rùn)、增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的影響不容小覷。

向深加工、精加工轉(zhuǎn)型

很多低利潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)由于企業(yè)規(guī)模小，生產(chǎn)方式傳統(tǒng)落后，造成生產(chǎn)的產(chǎn)品仍處于初加工、粗加工階段，導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)值的深度開(kāi)發(fā)不夠，產(chǎn)品附加值低，從而導(dǎo)致產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力弱，對(duì)終端吸引力不強(qiáng)，難以獲得市場(chǎng)認(rèn)可，難以取得較高經(jīng)濟(jì)效益。因此，低利潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)要改變市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的頹勢(shì)，必須要拋棄傳統(tǒng)落后的生產(chǎn)方式，加大對(duì)產(chǎn)品價(jià)值的深度挖掘和開(kāi)發(fā)，從初加工、粗加工向深加工、精加工改變，以消費(fèi)者的需求為導(dǎo)向，開(kāi)發(fā)更高附加值的產(chǎn)品，從而改變好產(chǎn)品低利潤(rùn)的尷尬局面，不但能大幅提高產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益，而且還能增強(qiáng)產(chǎn)品抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

拓展、整合渠道

為了降低費(fèi)用，很多低利潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品主要在批發(fā)市場(chǎng)等大流通渠道。批發(fā)市場(chǎng)雖然可以快速動(dòng)銷、大批走量，但由于批發(fā)渠道定價(jià)權(quán)大多掌握在幾個(gè)大的批發(fā)商手中，因此，低利潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品要通過(guò)此渠道提高利潤(rùn)、樹(shù)立品牌并不是一件易事。

另外，近年來(lái)，批發(fā)渠道由于受到商超、電商、專賣店等新興渠道沖擊，其強(qiáng)勢(shì)地位也在逐漸轉(zhuǎn)弱。因此，低利潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品要想提高效益，擺脫市場(chǎng)頹勢(shì)，在渠道方面，要改變過(guò)去一直過(guò)分依賴批發(fā)渠道的弊端，在樹(shù)立品牌的基礎(chǔ)上不斷拓展、整合更適合自己發(fā)展的現(xiàn)代渠道，如進(jìn)入商超、專賣店等，雖然這些渠道要付出一定成本，但更利于品牌打造，有助于提高產(chǎn)品的知名度、認(rèn)可度及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，最終獲得更高經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，對(duì)于發(fā)展迅猛的電商，低利潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)也應(yīng)該考慮合理整合、利用線上營(yíng)銷渠道，電商渠道垂直扁平，更便于低利潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品降低成本，提高利潤(rùn)，迅速擴(kuò)大銷量。

增強(qiáng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)力

低利潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品要想提高效益，增強(qiáng)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，改變市場(chǎng)日益萎縮的不利局面，還要從努力增強(qiáng)自身的基礎(chǔ)力方面，如口味、外形、包裝等方面下功夫。

首先，口味要不斷創(chuàng)新。其次，包裝、外形要不斷升級(jí)，既要能很好地凸顯產(chǎn)品的核心賣點(diǎn)，又要迎合目標(biāo)消費(fèi)人群的審美情趣和消費(fèi)需求。只有不斷增強(qiáng)產(chǎn)品基礎(chǔ)力，才能讓產(chǎn)品不斷煥發(fā)新的生機(jī)，提高利潤(rùn)，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，從而避免在競(jìng)爭(zhēng)激烈的“紅海”中被淹沒(méi)。

加強(qiáng)成本控制

成本控制是提高產(chǎn)品利潤(rùn)的一個(gè)重要源頭。

從運(yùn)營(yíng)成本來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品從最開(kāi)始的生產(chǎn)到最終到達(dá)消費(fèi)者手中，運(yùn)營(yíng)成本包含多個(gè)層次、多個(gè)方面。對(duì)于低利潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，利潤(rùn)本來(lái)就薄，因此，整個(gè)運(yùn)營(yíng)過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)的成本都要嚴(yán)格控制，爭(zhēng)取達(dá)到最優(yōu)化。

另外，從運(yùn)輸成本來(lái)說(shuō)，低利潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)要善于借助扁平垂直的渠道，打造規(guī)范化的運(yùn)輸流程，加快產(chǎn)品運(yùn)輸流轉(zhuǎn)的速度，同時(shí)，運(yùn)輸過(guò)程中，還要最大化地減少產(chǎn)品的損耗?？傊瑹o(wú)論運(yùn)營(yíng)成本還是運(yùn)輸成本，對(duì)于低利潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)都要嚴(yán)格控制和優(yōu)化，爭(zhēng)取以最少的錢辦最多的事，這樣才能讓低利潤(rùn)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)提高效益，從而在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。