金寨縣東部山區(qū)茶園改良主推技術(shù)

龔來祥

摘要? ? 從改品種、改樹冠、改土壤、改管理等幾個方面總結(jié)了金寨縣東部山區(qū)茶園改良主推技術(shù)，以期為當(dāng)?shù)夭鑸@改良、提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 茶園;改良;主推技術(shù);東部山區(qū);安徽金寨

中圖分類號? ? S571.1? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼? ? B

金寨縣東部山區(qū)屬高寒山區(qū)，主要包括天堂寨、燕子河、長嶺等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，平均海拔600 m以上，屬北亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，四季分明，雨量充沛，年平均氣溫13.5～15.5 ℃，年降水量1 350～1 500 mm。區(qū)內(nèi)峰巒疊嶂，幽谷深切，山高日照短，水冷氣溫低，特別適宜茶葉生長。自古以來，當(dāng)?shù)匾悦?、六安瓜片、黃大茶而聞名中外。隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，茶產(chǎn)業(yè)也發(fā)生了新的變化，一些優(yōu)良的茶樹品種相繼被引進(jìn)，傳統(tǒng)茶葉向有機(jī)茶轉(zhuǎn)變，對當(dāng)?shù)夭枞~生產(chǎn)的發(fā)展起到了重要推動作用?，F(xiàn)將金寨縣東部山區(qū)茶園改良主推技術(shù)總結(jié)如下，以供茶農(nóng)參考。

1? ? 改品種

根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)的茶類，結(jié)合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件確定主栽品種和搭配品種，如福鼎大白茶、龍井43、舒茶早、烏牛早等，充分發(fā)揮不同茶樹良種在產(chǎn)量、抗性、適應(yīng)性及品質(zhì)特征等方面的綜合效應(yīng)。同時，良種必須與良法相結(jié)合，即采取與該品種相配套的栽培管理、加工技術(shù)，保證所選良種的品種特性與品質(zhì)特點(diǎn)能充分發(fā)揮。選擇良種必須堅(jiān)持先試種的原則，避免盲目引種或大面積引種造成的不必要損失。此外，在引種種苗時，要做好檢疫與處理工作，防止外來病蟲傳播與危害。

2? ? 改樹冠

2.1? ? 輕修剪

輕修剪主要為了培養(yǎng)和維持茶樹樹冠面整齊平整，調(diào)節(jié)生產(chǎn)枝數(shù)量和粗壯度，便于采摘、管理，使發(fā)芽基礎(chǔ)一致，刺激腋芽生長，恢復(fù)凍害和減輕病蟲危害等。輕修剪宜在春茶萌動前和春茶結(jié)束后各進(jìn)行1次，部分枝葉修剪程度稍重的，可在上次剪口處提高3～5 cm。

2.2? ? 深修剪

在生產(chǎn)上，因多次修剪和采摘，形成濃密細(xì)小的結(jié)節(jié)枝，這種枝條養(yǎng)分運(yùn)輸不暢，發(fā)出的新梢小，對夾葉多，產(chǎn)量和品質(zhì)下降，必須采取深修剪，去除雞爪枝，使之形成新的枝葉層，改造樹冠，恢復(fù)樹勢，提高茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)。深修剪一般在春茶后進(jìn)行。

2.3? ? 重修剪

茶葉上部枝條生活力降低，芽葉瘦小，對夾葉增多，產(chǎn)量和品質(zhì)下降，此時應(yīng)進(jìn)行重修剪。于春茶后剪去樹高的1/2以上，留下離地面高度40 cm的主干枝，剪后2～3個月，在剪口上提高5 cm進(jìn)行第1次定型修剪，秋末再進(jìn)行1次輕修剪，第2年可正常采茶。

2.4? ? 臺刈

如果樹勢十分衰老，骨干枝上地衣苔蘚多，芽葉稀少，枝干多數(shù)枝條喪失育芽能力，產(chǎn)量低，則宜采用臺刈的樹冠改造方法。春茶前離地面5～10 cm處剪去，剪口平滑、不撕裂莖桿。臺刈后茶樹會抽發(fā)大量新梢，為培養(yǎng)骨干枝，最好進(jìn)行疏枝，保留5～8根粗壯枝條，第2年春季離地30～35 cm進(jìn)行定型修剪，以后打頂輕采，培養(yǎng)良好樹冠。

2.5? ? 修剪后管理

“無肥不改樹”，剪前要深施較多的有機(jī)肥，剪后待新梢萌發(fā)時及時追施催芽肥。

3? ? 改土壤

改良后的茶園要求達(dá)到土層深厚、排蓄性能良好、pH值4.5～6.0，以平地或緩坡地為主。為了改良土壤理化性質(zhì)，同時更新衰退茶樹的根系，擴(kuò)大吸收營養(yǎng)物質(zhì)的面積，對低產(chǎn)茶園土壤必須進(jìn)行深耕并重施有機(jī)肥料。

3.1? ? 深耕

于秋茶生產(chǎn)結(jié)束后（改造樹冠當(dāng)年的9—11月），對茶園進(jìn)行1次深耕，深度一般在15～30 cm之間，掌握好茶樹“叢邊淺，行間深”原則，進(jìn)行上下土壤交換，老茶樹可適當(dāng)傷根，促進(jìn)根系再生，幼壯年茶樹應(yīng)少傷根。深耕對改良熟化土壤具有重要的作用。深耕應(yīng)與施肥相結(jié)合[1-2]。

3.2? ? 施肥

合理施用化肥或不施用化肥，推廣施用有機(jī)肥，如人工栽培綠肥或商品有機(jī)肥。生產(chǎn)上要遵循有機(jī)肥與無機(jī)肥相結(jié)合，基肥與追肥相結(jié)合，春茶追肥與夏、秋茶追肥相結(jié)合，以氮肥為主，并與磷肥、鉀肥和微量元素肥相結(jié)合，根部追肥為主，并與葉面施肥相結(jié)合的原則[3-4]。

4? ? 改管理

4.1? ? 重視肥料

施肥量的多少在一定程度上與剪后的恢復(fù)成正相關(guān)，剪位越深，施肥量越大。施肥量的確定應(yīng)因地制宜，除根據(jù)剪位深淺確定以外，還應(yīng)根據(jù)土壤養(yǎng)分、茶樹樹勢確定。施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，施入足量的氮、磷、鉀及必要的微量元素。結(jié)合中耕除草，年施肥2～3次，施純N 225～375 kg/hm2、P2O5 90 kg/hm2、K2O 90 kg/hm2、餅肥1 500 kg/hm2。

4.2? ? 樹冠培養(yǎng)

臺刈茶園，必須封園蓄養(yǎng)1年以上，并進(jìn)行合理的疏枝留養(yǎng)和二次定型修剪。重修剪茶園，一般在剪后當(dāng)年留養(yǎng)，做到春夏留一葉、秋留魚葉，第2年春茶打頂輕采后進(jìn)行1次輕修剪。深修剪茶園，一般留養(yǎng)一季新梢，使生產(chǎn)枝重建后即投入生產(chǎn)。

4.3? ? 病蟲害防治

更新改造后的茶樹，新生枝葉嫩綠，容易遭受病蟲危害，必須做好病蟲害防治工作。此外，還應(yīng)加強(qiáng)茶園鋪草、防凍、耕鋤等農(nóng)技措施，以確保茶園改良成效。

5? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 張永利，孫力.茶園土壤酸化及其改良措施[J].茶業(yè)通報(bào)，2011，33（4）：158-161.

[2] 蘇有健，王燁軍，張永利，等.茶園土壤酸化阻控與改良技術(shù)[J].中國茶葉，2018，40（3）：9-11.

[3] 羅龍平，田振會，向新華，等.五峰茶園土壤評價(jià)及改良措施[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（20）：211-212.

[4] 劉初生.廣西山地茶園土壤改良關(guān)鍵技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（20）：295-296.