平原縣主要畜禽糞尿養(yǎng)分含量及土地承載力分析

張 雙，李緒衛(wèi)，王 琰，胡曉瑤，宋文雙，段守彬

（1.山東省平原縣畜牧業(yè)發(fā)展中心，山東德州 253100；2.山東省平原縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東德州 253100）

平原縣位于山東省西北部，土地總面積1 047km2，是“全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣”，糧食作物播種面積173萬畝，也是全省著名的畜牧大縣。2019年底蛋禽、肉禽存欄1 519萬只，生豬存欄44.53萬頭，牛存欄2.36萬頭，羊存欄12.01萬只，全年主要畜禽養(yǎng)殖糞尿排泄總量180.36萬t。快速發(fā)展的畜牧業(yè)在增加農(nóng)民收入，成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)最具活力增長點(diǎn)的同時，也帶來大量畜禽糞尿得不到及時有效處理，導(dǎo)致環(huán)境污染的難題。2014年1月1日以來，國務(wù)院、山東省政府相繼出臺了《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》等法律法規(guī)，全面推進(jìn)畜禽糞便處理和綜合利用工作。推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合，養(yǎng)殖數(shù)量與作物種植面積匹配，對實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效具有十分重要的意義。

本文通過平原縣畜牧業(yè)發(fā)展中心與農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合對全縣主要畜禽養(yǎng)殖量規(guī)模與糞尿氮磷營養(yǎng)成分、農(nóng)作物種植面積與氮磷需求數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，為今后確定養(yǎng)殖規(guī)模、合理布局，促進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合提供理論依據(jù)。

1 主要畜禽糞尿氮磷含量

1.1 主要畜禽養(yǎng)殖存欄

2019年平原縣主要畜禽養(yǎng)殖存欄量見表1。

表1 2019年平原縣主要畜禽養(yǎng)殖存欄量

1.2 畜禽糞尿排泄量與畜禽糞污養(yǎng)分含量分析

1.2.1 畜禽糞尿日排泄量與糞尿養(yǎng)分含量

畜禽糞尿日排泄量與鮮糞尿中養(yǎng)分含量見表2。

表2 畜禽糞尿日排泄量與鮮糞尿中養(yǎng)分平均含量

1.2.2 畜禽糞尿年排泄量及總氮與總磷量

根據(jù)公式①和②計(jì)算出2019年平原縣畜禽糞尿排泄量及總氮與總磷量，見表3。

表3 2019年平原縣畜禽糞尿排泄量及總氮與總磷量（單位：t）

2 土地糞肥氮磷需求量分析

2.1 農(nóng)林果蔬產(chǎn)量

2019年平原縣農(nóng)林果蔬產(chǎn)量見表4.

表4 2019年平原縣農(nóng)林果蔬產(chǎn)量 單位：t

2.2 土地糞尿氮磷需求量

2.2.1 植物氮磷需求量

不同植物形成100kg產(chǎn)量需要吸收氮或磷量推薦值見表5.

表5 不同植物形成100kg產(chǎn)量需要吸收氮或磷量推薦值 （單位：kg）

由公式③計(jì)算出2019年平原縣土地養(yǎng)分需求量，見表6。

表6 2019年平原縣植物養(yǎng)分需求量 單位：t

2.2.2 土地糞尿氮磷需求量

根據(jù)調(diào)研，平原縣土壤氮磷養(yǎng)分水平下的施肥占比為44%，糞尿占施肥比例一般為49%，糞尿中氮素當(dāng)季利用率取30%，磷素當(dāng)季利用率取35%。由公式④計(jì)算出2019年平原縣土地糞尿養(yǎng)分需求量見表7。

表7 2019年平原縣土地糞肥養(yǎng)分需求量（單位：t）

3 平原縣土地畜禽糞尿負(fù)荷量分析

3.1 平原縣土地畜禽糞尿負(fù)荷量分析

2019年，平原縣農(nóng)林果蔬用地面積13.98萬hm2，其中，農(nóng)作物播種面積13.44萬hm2，果園666.67hm2，當(dāng)年造林1 151hm2，林木育苗260hm2，森林撫育3 333hm2。2019年平原縣農(nóng)林果蔬用地面積見表8。

表8 平原縣農(nóng)林果蔬用地面積 單位：hm2

由公式⑤、⑥、⑦ 計(jì)算得出2019年平原縣單位土地畜禽糞污負(fù)荷量、單位土地糞氮負(fù)荷量、單位土地糞磷負(fù)荷量、單位土地糞氮需求量、單位土地糞磷需求量，見表9。

表9 2019年平原縣土地畜禽糞污負(fù)荷量與養(yǎng)分需求量

平原縣2019土地畜禽糞污負(fù)荷量為12.90t/hm2，土地畜禽糞污氮負(fù)荷量為59.42kg/hm2，磷負(fù)荷量為26.13kg/hm2，未超過歐盟農(nóng)業(yè)政策中規(guī)定的量。2019年平原縣土地畜禽糞污氮負(fù)荷量為植物需求量的39.30%，磷負(fù)荷量為植物需求量的62.47%。

3.2 平原縣土地環(huán)境風(fēng)險評估

由公式⑧計(jì)算平原縣畜禽糞尿環(huán)境預(yù)警值，并根據(jù)表10評估畜禽糞尿?qū)Νh(huán)境的影響程度，見表11。

表10 畜禽糞污環(huán)境污染預(yù)警值分級及不同等級對環(huán)境的影響

表11 平原縣畜禽糞污環(huán)境預(yù)警值

2019年，平原縣畜禽糞尿氮預(yù)警值0.40，說明平原縣整體畜禽糞尿氮可以完全被土地消納。畜禽糞尿磷預(yù)警值0.64，對環(huán)境稍有影響。

4 建議

4.1 分類管理

發(fā)達(dá)國家和地區(qū)對畜牧養(yǎng)殖業(yè)糞污控制重點(diǎn)是關(guān)注養(yǎng)殖規(guī)模，將一定規(guī)模以上養(yǎng)殖場作為點(diǎn)源管理，制定管理計(jì)劃，完善監(jiān)測、普查和評估體系，分類管理畜禽養(yǎng)殖糞尿處理與綜合利用。

4.2 合理規(guī)劃

畜禽養(yǎng)殖場的選址應(yīng)進(jìn)行總體合理規(guī)劃，遵守禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)的規(guī)定，在人口密集區(qū)和環(huán)境敏感點(diǎn)嚴(yán)格限制發(fā)展畜禽養(yǎng)殖場。以“相對集中、適度分散、科學(xué)規(guī)劃、合理布局、種養(yǎng)結(jié)合”為選址原則，在規(guī)劃時就充分考慮種養(yǎng)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)資源的有效利用和轉(zhuǎn)化。

4.3 加大財(cái)政支持

加大畜禽養(yǎng)殖糞尿資源化財(cái)政投入力度，加強(qiáng)宣傳，推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，從多層面逐步培養(yǎng)養(yǎng)殖業(yè)主的環(huán)境保護(hù)意識。資金短缺一直是畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染治理中最大的問題，在防治畜禽污染的過程中，制定一些優(yōu)惠政策鼓勵并給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)費(fèi)補(bǔ)助。

4.4 鼓勵資源化利用

鼓勵將畜禽糞尿生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，做到有效資源綜合利用，鼓勵實(shí)施水肥一體化及相關(guān)施肥技術(shù)研究。引導(dǎo)社會資本投資畜禽養(yǎng)殖糞污利用和污染治理項(xiàng)目建設(shè)，調(diào)動起企業(yè)利用養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生糞尿生產(chǎn)無公害、綠色、有機(jī)食品的積極性，使施用有機(jī)肥的綠色產(chǎn)品獲得豐厚的市場回報。