大老虎眼酸棗引種表現(xiàn)及豐產(chǎn)栽培技術(shù)

秦 暉

（遂平縣林業(yè)發(fā)展服務(wù)中心 河南 遂平 463100）

大老虎眼酸棗是北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院在北京市朝陽(yáng)區(qū)北花園村農(nóng)家院中選育的優(yōu)良單株，樹(shù)齡已有40多年，年年豐產(chǎn)、成熟早，甜酸適口，很受市場(chǎng)歡迎。2007 年9 月通過(guò)北京市林木品種審定委員會(huì)審定，定名大老虎眼酸棗，駐馬店市林業(yè)技術(shù)推廣站于2010 年從中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)所引入，進(jìn)行了豐產(chǎn)栽培試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1 試驗(yàn)地基本概況

試驗(yàn)地面積2.2 hm2，位于駐馬店市遂平縣陽(yáng)豐鎮(zhèn)陽(yáng)豐村，前茬種植紅薯、大豆、玉米和蔬菜。園地光照充足，交通便利，水電齊全，pH 值6.5 ～7.2，地下水位3.5 m，年平均氣溫14.8 ℃，年平均降水量802 ～1 226 mm，土壤有機(jī)質(zhì)含量1.39%，株行距2 m ×3 m。

2 引種表現(xiàn)

2.1 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀。果實(shí)近圓形，縱徑3.08 cm，橫徑2.83 cm，果個(gè)中等大，平均單果重12.9 g，最大果重21.7 g，果皮赭紅色，向陽(yáng)面有褐色斑，果面光滑，果肩圓，有不規(guī)則棱起。果梗長(zhǎng)0.4 ～0.5 cm。果皮薄而脆，果肉脆熟期呈淺綠色，果肉致密，酥脆，汁液多，甜酸適口，鮮食品質(zhì)上等，可溶性固形物含量為24.8%，最高達(dá)31.2%，可食率96.2%。

2.2 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性。盛果期樹(shù)生長(zhǎng)勢(shì)較弱，干性中等偏弱。9 年生樹(shù)高4.2 m，冠幅1.8 m ×2.7 m，干高50.0 cm，干周29.8 cm，棗頭枝平均長(zhǎng)52.6 cm，粗0.93 cm，節(jié)間長(zhǎng)5.8 ～7.9 cm，永久性二次枝自然生長(zhǎng)6 ～12 節(jié)，有效結(jié)果節(jié)數(shù)39 節(jié)，棗股抽生棗吊能力強(qiáng)，平均可抽生棗吊3 ～9 條，棗吊長(zhǎng)度23.0 cm 左右，每一個(gè)棗吊一般著生13 ～17 片葉，葉腋著生花序12 ～16 個(gè)，定植第2 年坐果率達(dá)100%，4 年生樹(shù)平均株產(chǎn)11.0 kg，9 年生樹(shù)平均株產(chǎn)20.9 kg。花量大、花期長(zhǎng)，花器發(fā)育良好、自花結(jié)果能力強(qiáng)。棗頭花序在不采取任何技術(shù)措施的情況下，可自然坐果，且坐果率高，生理落果極輕微，不發(fā)生采前落果。

2.3 物侯期及抗逆性。在駐馬店地區(qū)，大老虎眼酸棗4 月上旬萌芽，4 月下旬現(xiàn)蕾，5 月15 日左右初花，5月下旬～6 月上旬盛花，棗頭枝盛花期可延續(xù)到6 月底。果實(shí)7 月下旬為白熟期，8 月上旬為半紅脆熟期，果實(shí)發(fā)育期65 d 左右。11 月上中旬落葉。大老虎眼酸棗抗逆性和適應(yīng)性強(qiáng)，抗旱，耐粗放管理，很少有裂果，抗棗縮果病和棗瘋病。

3 豐產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 建園。在發(fā)芽前栽植為宜，苗木選用生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害、有4 條以上主根、主根長(zhǎng)為35 cm 左右、須根發(fā)達(dá)、苗高在100 cm 以上、地徑在1.0 cm 以上的嫁接苗進(jìn)行建園。封凍前挖穴，規(guī)格為80cm ×80cm×80 cm，表土和心土分開(kāi)各堆在一側(cè)，每穴施腐熟的農(nóng)家肥40 kg，并與表土混合后回填，栽植后輕輕提苗，防止窩根，栽植深度低于原地面2 ～3 cm，并澆透水，然后用地膜覆蓋樹(shù)行，距地面80 cm 飽滿芽處定干。

3.2 土肥水管理。生長(zhǎng)季節(jié)要及時(shí)清除雜草，同時(shí)除掉棗園內(nèi)的根蘗苗，以增加土壤的通氣性。冬季，棗樹(shù)營(yíng)養(yǎng)帶要深挖，尤其要在樹(shù)冠下根群區(qū)內(nèi)深翻，以增強(qiáng)土壤的通透性，改良土壤理化性質(zhì)，提高土溫，并挖出越冬害蟲(chóng)，使之在嚴(yán)冬中凍死。為了保證棗樹(shù)正常生長(zhǎng)和高產(chǎn)，必須施肥，以滿足棗樹(shù)對(duì)各種元素的需求。首先是秋施基肥，以有機(jī)肥為主，每株施腐熟的有機(jī)肥30 ～50 kg，以及0.5 ～1.0 kg 的鈣、鎂、磷肥。全年生長(zhǎng)季節(jié)追肥3 次，分別在萌芽前每株追施人糞尿25 kg，磷酸二氫鉀或磷酸二銨1 ～2 kg，以促進(jìn)抽枝、展葉和花蕾的形成；其次是在坐果期，每株追施尿素0.5 ～1.2 kg；第三次追肥在果實(shí)膨大期，每株追施果樹(shù)專用肥1.5 ～2 kg，以增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，促使棗果發(fā)育。施肥后，若土壤墑情不理想要及時(shí)澆水，雨季注意排水。

3.3 整形修剪

3.3.1 整形。采用自然圓頭形，全樹(shù)共有小主枝8 ～10 個(gè)，各主枝的間隔距離為25 ～30 cm，不配備側(cè)枝，結(jié)果枝組直接著生在小主枝上，結(jié)果枝組下大、上小，內(nèi)大、外小，枝組之間距離為35 ～40 cm，大、中、小型枝組合理搭配，整形時(shí)間掌握在4 年以內(nèi)完成。在整形時(shí)力求達(dá)到整形結(jié)果兩不誤，使畝產(chǎn)量達(dá)到最大化。

3.3.2 冬季修剪。主要手段有緩放、短截、回縮、疏枝、拉枝、刻傷、落頭開(kāi)心等措施，其目的是控制樹(shù)高，培養(yǎng)骨干枝、結(jié)果枝組，調(diào)整樹(shù)體結(jié)果。①緩放：目的是緩和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，使其多結(jié)果。方法是對(duì)當(dāng)年生棗頭不加剪截，使其自然生長(zhǎng)，增加棗股數(shù)量，盡量提高產(chǎn)量。②短截：目的是促發(fā)棗頭，填補(bǔ)空間，特別是對(duì)二次枝短截后，可提高棗股的結(jié)果能力。方法是對(duì)一年生棗頭和二次枝進(jìn)行短截，留5 個(gè)以上二次枝為輕短截，留2 ～3 個(gè)二次枝修剪為中短截，剪去全枝長(zhǎng)的3/4 左右為重截。③回縮：目的是使衰老的枝組更新復(fù)壯，刺激剪口芽發(fā)新枝，以便樹(shù)冠的更新復(fù)壯和枝組的培養(yǎng)。方法是根據(jù)空間大小留2 ～4 個(gè)二次枝回縮，有分叉枝回縮時(shí)，弱枝要回縮到向下的分枝，留位置偏高的枝條，促使弱枝轉(zhuǎn)旺，達(dá)到復(fù)壯樹(shù)勢(shì)的目的?；乜s的輕重要依枝干生長(zhǎng)勢(shì)、空間大小來(lái)決定，母枝回縮時(shí)，下部的分枝可暫時(shí)不剪或少剪。④疏枝：目的是使樹(shù)體結(jié)構(gòu)保持通風(fēng)透光，枝條分布均勻，樹(shù)勢(shì)均衡，營(yíng)養(yǎng)集中。方法是疏除冠內(nèi)的密擠枝、交叉枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、枯死枝、病蟲(chóng)枝、細(xì)弱枝及沒(méi)有空間發(fā)展的各種枝。⑤拉枝：目的是打開(kāi)光照，緩和枝勢(shì)，促進(jìn)花芽分化，增加產(chǎn)量。方法是把主枝或骨干枝角度拉大或引向一方，不要用鐵絲，防止損傷枝干。⑥刻傷：目的是刺激主芽萌發(fā)，培養(yǎng)主枝或結(jié)果枝組。方法是在二年生或多年生枝上的主芽上去掉二次枝后，在主芽上方約1 cm 處橫刻1 刀，深達(dá)木質(zhì)部，長(zhǎng)度為枝條周長(zhǎng)的1/3，寬度1 ～2 cm。⑦落頭開(kāi)心：目的是控制樹(shù)體高度，改善樹(shù)體內(nèi)部的光照條件。分2 ～3 年完成，在落頭前幾年，先疏去計(jì)劃落頭的中心干上的旺枝，多留結(jié)果枝，使樹(shù)勢(shì)緩和下來(lái)后再落頭開(kāi)心。

3.3.3 夏季修剪。一般在6 ～8 月進(jìn)行，目的是防止養(yǎng)分無(wú)效地浪費(fèi)，提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，以提高當(dāng)年的產(chǎn)量。夏季修剪的主要方法：①疏枝：將棗股上萌發(fā)的新棗頭、徒長(zhǎng)枝、過(guò)密枝、重疊枝、交叉枝及時(shí)從基部疏除，以改善光照條件，減少養(yǎng)分消耗。②摘心：當(dāng)新梢長(zhǎng)到7 ～10 節(jié)時(shí)，空間小則留3 ～4 個(gè)二次枝摘心，空間大則留5 ～6 個(gè)二次枝摘心，可提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育，為下年培養(yǎng)良好的結(jié)果枝組打下基礎(chǔ)。③抹芽：伴隨著棗頭的生長(zhǎng)，對(duì)枝干上無(wú)用幼芽及時(shí)從基部抹掉，以減少養(yǎng)分的消耗。④扭梢與拿枝：有發(fā)展空間，但生長(zhǎng)方位和角度不夠理想的新生枝條，可扭梢處理，有利于緩和生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)下部芽的萌發(fā)，為培養(yǎng)結(jié)果枝組做準(zhǔn)備。對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺的二次枝及延長(zhǎng)枝進(jìn)行拿枝處理，削弱其生長(zhǎng)勢(shì)，達(dá)到控制樹(shù)冠、防止結(jié)果部位外移的目的。

3.4 提高坐果率的技術(shù)措施

3.4.1 環(huán)剝。當(dāng)棗花開(kāi)放50%以上時(shí)，在主干距地面30 cm 左右處進(jìn)行環(huán)剝，寬度為0.5 cm，操作時(shí)切口要平直完整無(wú)毛茬，環(huán)剝后涂抹辛硫磷10 ～20 倍液，之后再抹藥泥，用塑料布包扎。環(huán)剝選擇6 年生以上的樹(shù)，4 ～5 年樹(shù)齡的可在主枝上環(huán)剝，寬度為0.2 ～0.3 cm。

3.4.2 噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。在盛花期的中期和后期，每間隔7 ～10 d 噴1 次10 ～15 mg/L 赤霉素+0.2%硼砂或硼酸，坐果以后再停止噴施。

3.4.3 花期噴水及放蜂。在干旱年份，干熱風(fēng)會(huì)吹干花朵造成授粉不良而引起有花不坐果的現(xiàn)象，此時(shí)要及時(shí)噴水，時(shí)間最好在每天傍晚，噴水量以葉片滴水為宜。棗樹(shù)為蟲(chóng)媒花，花期放蜂能起到傳粉的作用，每667 m2放1 ～2 箱蜜蜂，開(kāi)花前1 ～2 d 開(kāi)始放蜂，盛花末期結(jié)束。

3.5 病蟲(chóng)害防治。在駐馬店棗樹(shù)病蟲(chóng)害主要有棗銹病、焦葉病、棗煤污病、棗粘蟲(chóng)、黃刺蛾、棗龜蠟蚧、黃斑蝽等。防治方法：落葉后清園，將園內(nèi)枯枝、病蟲(chóng)枝、落地果、雜草和落葉集中焚燒，然后全園噴施5 波美度石硫合劑。7 月初至8 月初，是棗銹病發(fā)生高峰期，此時(shí)及時(shí)噴布1∶2∶200 倍波爾多液，間隔30 d 再噴1 次，有良好的防治效果。棗焦葉病于6 月上旬開(kāi)始發(fā)病，此時(shí)，每隔15 d 交替噴1 次抗枯寧或葉枯凈500 倍液，連噴3 遍，即可控制該病的發(fā)生。煤污病是一種昆蟲(chóng)引起的病害，在7 月中旬至8 月中旬為發(fā)病盛期，此時(shí)噴施5%利得可濕性粉劑800 ～1 000 倍液，即可控制該病的發(fā)生。棗粘蟲(chóng)一年發(fā)生2 ～3 代，當(dāng)棗芽萌發(fā)后，及時(shí)噴施50%辛硫磷乳劑1 500 ～2 000 倍液，殺滅第1代幼蟲(chóng)，當(dāng)棗芽長(zhǎng)到5 ～8 cm 時(shí)噴施第2 次，6 月下旬噴第3 次，可完全控制棗粘蟲(chóng)的發(fā)生。棗龜蠟蚧若蟲(chóng)的孵化盛期在7 月上旬，此時(shí)噴施50%可濕性西維因500 倍液，或20%害樸威200 ～400 倍液。在黃刺蛾、黃斑蝽幼蟲(chóng)孵化盛期，即6 月中旬至7月中旬，每隔8 ～12 d 交替噴施90%敵百蟲(chóng)1 000 倍液或2.5%滅掃利3 000 倍液，連噴3 次，可完全控制該蟲(chóng)害的發(fā)生。