臨滄市茶葉氣象追溯體系建設(shè)分析研究

文/何劍勇 劉亞明 邱東云 戎正鋼 唐海云，臨滄市氣象局

1 背景、目的及研究意義

1.1 背景

據(jù)2016 年統(tǒng)計(jì)，臨滄市栽培茶園總面積135.4 萬畝，茶葉總產(chǎn)量達(dá)12 萬噸，茶葉綜合產(chǎn)值90 億元。涉茶人口眾多，全市230 萬人，其中農(nóng)業(yè)人口190 萬，與茶產(chǎn)業(yè)有關(guān)的就有160 萬人。

1.1.1 茶區(qū)地理位置和環(huán)境氣候

臨滄地處瀾滄江、怒江兩大水系中下游之間，年平均氣溫17.8℃，年降雨量1148.9mm，北回歸線從境內(nèi)穿過，全市氣候溫和，光照充足，低緯度、高海拔，水資源豐富，土壤紅壤PH 值偏酸，適宜茶樹生長。

1.1.2 茶樹資源

臨滄茶樹種質(zhì)資源豐富，有茶組植物4 個(gè)系，8 個(gè)種，其中大苞茶為特有種。境內(nèi)有野生茶樹群落80 多萬畝；有古濮人3200 多年前種植遺存的世界最粗最古老的栽培古茶樹——鳳慶香竹箐茶樹王；有云南大葉種茶發(fā)祥地——雙江冰島古茶園；有記錄茶樹從野生、半野生到栽培完整馴化進(jìn)程，被譽(yù)為“茶樹自然歷史博物館”——云縣白鶯山古茶園；有集中分布面積1.3 萬畝，經(jīng)國內(nèi)外著名植物學(xué)家和茶葉起專家鑒定，世界上海拔最高、種群密度最大、抗性最強(qiáng)——雙江縣勐庫大雪山野生茶樹群落；有蜚聲海內(nèi)外的頂級(jí)古樹名山冰島茶和昔歸茶；有永德忙肺茶、滄源怕迫茶、鎮(zhèn)康馬鞍山茶、耿馬戶南茶等名山茶。

1.2 臨滄茶葉生態(tài)氣候追溯體系建設(shè)目的及研究意義

1.2.1 運(yùn)用現(xiàn)代化信息技術(shù)，對臨滄茶葉產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境條件包括海拔、經(jīng)緯度、地形地勢、水源、土壤及氣候條件包括氣溫、降水、日照、空氣濕度、土壤溫度、土壤濕度等進(jìn)行監(jiān)測，建立一套完善的產(chǎn)地生態(tài)氣候追溯體系，從源頭上保證茶葉質(zhì)量。

1.2.2 構(gòu)建影響普洱茶原料生長和品質(zhì)以及原料生長過程中對生態(tài)環(huán)境影響的綜合動(dòng)態(tài)氣象指標(biāo)。

1.2.3 針對綜合動(dòng)態(tài)氣象指標(biāo)，形成具有一定空間和時(shí)間密度的普洱茶原料產(chǎn)地環(huán)境氣象數(shù)據(jù)采集監(jiān)測和傳輸系統(tǒng)，構(gòu)建普洱茶原料生態(tài)環(huán)境數(shù)據(jù)支撐。

1.2.4 基于普洱茶原料生態(tài)環(huán)境數(shù)據(jù)支撐，應(yīng)用時(shí)空統(tǒng)計(jì)分析方法，對普洱樹茶原料生長周期內(nèi)的生態(tài)環(huán)境氣象指標(biāo)進(jìn)行時(shí)空動(dòng)態(tài)模擬，達(dá)到對不同地點(diǎn)不同時(shí)間點(diǎn)所產(chǎn)普洱茶的生態(tài)氣象環(huán)境狀況進(jìn)行高精度數(shù)字化溯源的目的。

1.2.5 普洱茶市場的繁榮，給臨滄茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶起了生機(jī)和活力，臨滄作為普洱茶主要產(chǎn)區(qū)，其品牌形象相對滯后，制約了臨滄普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為了提升臨滄普洱茶總體質(zhì)量，建立茶葉生長數(shù)據(jù)庫，研究發(fā)展具有臨滄茶葉產(chǎn)品特性和民族特色的品牌。

2 追溯體系建設(shè)內(nèi)容、監(jiān)測項(xiàng)目和數(shù)據(jù)收集

2.1 建設(shè)內(nèi)容

2.1.1 建立茶葉氣象專業(yè)監(jiān)測系統(tǒng)，著力為茶葉氣象專業(yè)服務(wù)能力建設(shè)，建立市、縣監(jiān)測資料傳輸系統(tǒng)，初步完成臨滄茶葉氣象專業(yè)觀測網(wǎng)建設(shè)的布點(diǎn)工作并建立監(jiān)測資料數(shù)據(jù)傳輸與數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)。

2.1.2 建設(shè)云數(shù)據(jù)倉庫平臺(tái)，主要是在建設(shè)茶園生態(tài)氣候監(jiān)測網(wǎng)，采集生態(tài)氣候數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，利用RFID（射頻識(shí)別技術(shù)）和NFC（近距離無線通訊技術(shù)），通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，集成氣象、土壤、普洱茶生長和葉片生理生化、加工產(chǎn)品質(zhì)量數(shù)據(jù)，以及市場、行業(yè)等數(shù)據(jù)，建立云數(shù)據(jù)倉庫（見下圖）。

2.2 監(jiān)測設(shè)備及觀測項(xiàng)目

2.2.1 監(jiān)測設(shè)備

專業(yè)氣象觀測站擬采用DZZ4-AOSA農(nóng)業(yè)氣象自動(dòng)化觀測系統(tǒng)，包括農(nóng)田小氣候觀測子系統(tǒng)、作物發(fā)育期觀測子系統(tǒng)、實(shí)景監(jiān)控子系統(tǒng)及供電子系統(tǒng)三個(gè)組成部分。

2.2.2 建設(shè)茶葉生態(tài)氣候觀測。觀測要素包括：風(fēng)、壓、溫度、濕度、雨量、裸溫、茶葉冠層葉片溫度、光和有效輻射、總輻射、日照、地溫（10 cm、20 cm、30 cm、40 cm、50 cm）和土壤水分（10cm、20 cm、30 cm、40 cm、50 cm）。

2.3 數(shù)據(jù)收集傳輸系統(tǒng)

針對區(qū)域自動(dòng)氣象站具有覆蓋面廣、分布離散、數(shù)據(jù)量小和數(shù)據(jù)傳輸密度大、突發(fā)性高等特點(diǎn)的數(shù)據(jù)采集任務(wù)，利用GPRS 無線網(wǎng)絡(luò)接入時(shí)間短、實(shí)時(shí)在線、傳輸速率快和按流量計(jì)費(fèi)的低成本特性，將INT ERNET 作為自動(dòng)站的GPRS 網(wǎng)絡(luò)接入鏈路，實(shí)現(xiàn)整網(wǎng)內(nèi)自動(dòng)氣象站數(shù)據(jù)的高密度、實(shí)時(shí)高效、準(zhǔn)確可靠傳輸。建設(shè)茶葉氣象專業(yè)觀測數(shù)據(jù)服務(wù)器，各站點(diǎn)數(shù)據(jù)統(tǒng)一通過INTERNET 接入數(shù)據(jù)收集平臺(tái)。

3 自動(dòng)站建成后產(chǎn)生的效益

3.1 應(yīng)對市場競爭，對茶葉生長進(jìn)行溯源，全面提升茶葉品質(zhì)。

3.1.1 對臨滄茶區(qū)茶葉與氣候的關(guān)系進(jìn)行系統(tǒng)分析，充分挖掘臨滄茶葉生態(tài)氣候資源，為下步提升臨滄的茶葉品牌質(zhì)量，建立基礎(chǔ)依據(jù)。

3.1.2 對茶葉生態(tài)氣象環(huán)境狀況進(jìn)行溯源，最終實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者通過網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品二維碼識(shí)別、獲取產(chǎn)品信息的目的。

3.2 挖掘我市氣候資源，對氣象防災(zāi)減損、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、扶貧攻堅(jiān)提供依據(jù)。

3.2.1 通過茶葉產(chǎn)品質(zhì)量氣象追溯體系的建設(shè)，可同時(shí)為茶農(nóng)及生產(chǎn)企業(yè)提供農(nóng)業(yè)氣象防災(zāi)減損氣象服務(wù)。

3.2.2 利用我市優(yōu)質(zhì)的生態(tài)氣候資源，推進(jìn)茶葉產(chǎn)品質(zhì)量氣象追溯體系微平臺(tái)等系統(tǒng)對接，探索新型的產(chǎn)品追溯、查詢體系模式，通過質(zhì)量管控、渠道整合、技術(shù)整合、品牌建設(shè)等能力做到精準(zhǔn)識(shí)別、精準(zhǔn)幫扶、精準(zhǔn)脫貧、精準(zhǔn)管控。