乳香如何躍升“國(guó)民香料”

進(jìn)口史

在西漢南越王博物館中，藏著一小盒1983年發(fā)掘時(shí)在墓中發(fā)現(xiàn)的乳香，據(jù)推測(cè)，這是當(dāng)年來(lái)自西亞紅海一帶的外來(lái)品。

乳香它又稱(chēng)熏陸香、杜嚕香、馬尾香、乳頭香、西香、摩勒香、多伽羅香、浴香、塌香等，是橄欖科乳香屬植物樹(shù)皮滲出的樹(shù)脂。之所以以“乳”名之，原因有四：一是鮮樹(shù)脂的顏色是乳白色;二是凝固的樹(shù)脂有的像乳頭狀;三是加水可以研磨成白色或黃白色乳狀液;四是樹(shù)脂具有獨(dú)特的香氣。

乳香原產(chǎn)阿拉伯半島的阿曼，其中世界上最優(yōu)質(zhì)的乳香——“銀香”，產(chǎn)自阿曼南部佐法爾地區(qū)。它大約3000年前開(kāi)始傳入耶路撒冷和古埃及，傳入中國(guó)的具體時(shí)間不可考，南越王墓的發(fā)現(xiàn)是目前所知最早的證據(jù)，說(shuō)明至少在西漢時(shí)期乳香已經(jīng)傳入中國(guó)。

乳香最早應(yīng)自南越登陸

南越王墓出土的乳香，重26克，推測(cè)當(dāng)時(shí)是作為熏爐的香料。

中國(guó)南方氣候潮濕，蚊蟲(chóng)孳生，從戰(zhàn)國(guó)時(shí)期開(kāi)始，各地便有于室內(nèi)熏香的習(xí)俗，以利消毒和驅(qū)除異味。早期的熏香采用的是本土所產(chǎn)香料，如詩(shī)人屈原的詩(shī)歌中便記載了江蘺、辟芷、申椒、菌桂、木蘭、揭車(chē)、杜衡、辛夷等十余種香草。但這類(lèi)香料焚燃后香氣散發(fā)快，難以持久。

至遲在南越國(guó)時(shí)期，嶺南地區(qū)便有以熏爐熏香的風(fēng)氣，到兩漢時(shí)期熏香之俗益盛。從漢代開(kāi)始，廣州地區(qū)所使用的香料，如乳香等，多為樹(shù)脂型香料，適宜置于炭火中陰燃，克服了傳統(tǒng)香草的這些不足。

熏香之風(fēng)由南北漸，迅速蔓延。中原地區(qū)從西漢中期開(kāi)始出現(xiàn)熏爐。

東晉葛洪《西京雜記》記載，漢成帝皇后趙飛燕住昭陽(yáng)殿，有綠熊席，“其中雜熏諸香，一坐此席，余香百日不歇”。如此持久的香氣，用的當(dāng)是海外香料。

既然乳香原產(chǎn)阿曼，那么說(shuō)明西漢時(shí)中國(guó)與阿曼，也即今阿拉伯、紅海一帶之間，必然有直接或間接的交通線(xiàn)，而且應(yīng)該是海路。

研究者牛攀指出，除了廣州南越王墓中的發(fā)現(xiàn)，在廣西貴縣漢墓中也出土有乳香。其中的“沉光香”“涂魂香”，據(jù)說(shuō)即產(chǎn)自涂魂國(guó)。“涂魂國(guó)”據(jù)學(xué)者沈福偉考證，即為今阿曼港口城市佐法兒，是著名的乳香產(chǎn)地。

牛攀指出，雖然東非，特別是索馬里和埃塞俄比亞也出產(chǎn)乳香，但質(zhì)量最好、產(chǎn)量最高的乳香出自阿曼，故而阿曼人必然是古代世界乳香貿(mào)易的主角。

貿(mào)易繁榮成就“國(guó)民香料”

與早期乳香貿(mào)易的小批量不同，唐宋以降，乳香進(jìn)口貿(mào)易無(wú)論在品質(zhì)和數(shù)量上都有較大幅度的提高，動(dòng)輒以千斤、萬(wàn)斤計(jì)，而乳香的品級(jí)也被細(xì)分為13種之多，說(shuō)明對(duì)之認(rèn)知更加深入。

宋代乳香貿(mào)易是國(guó)家的重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，有研究者甚至認(rèn)為，宋朝的香藥貿(mào)易，在很大程度上可以說(shuō)是乳香貿(mào)易。乳香在財(cái)政收入中也起到了重要作用，出售乳香往往成為幫助宋廷渡過(guò)難關(guān)的一個(gè)手段。從貿(mào)易規(guī)模來(lái)看，三佛齊的乳香朝貢量位居榜首，占城的貢量為第二。乾道三年（1167），占城一次性就朝貢乳香100730斤（其中白乳香20435斤、混雜乳香80295斤），創(chuàng)下了宋朝單次朝貢乳香超過(guò)10萬(wàn)斤的最高紀(jì)錄。學(xué)者溫翠芳認(rèn)為，宋代平民消費(fèi)力量的興起推動(dòng)了乳香貿(mào)易的活躍，“沉香價(jià)格高昂，唐代一斤沉香約合四貫文。宋真宗時(shí)，‘貴重沉棧香與黃金同價(jià)”，非一般民眾所能消費(fèi)得起。隨著產(chǎn)量增加、輸入增加等原因，乳香價(jià)格逐漸下降。熙寧五年（1072），于闐進(jìn)貢乳香一斤乳香的價(jià)格基本在一貫二百文左右，最末等的乳香每斤才三百文，是平民消費(fèi)得起的香料。

而乳香在醫(yī)療、宗教活動(dòng)、日常習(xí)俗中的廣泛用途，也令它真正成為一種能夠深入民間的香料。

（摘自《廣州日?qǐng)?bào)》）