輕井澤“虹夕諾雅”度假酒店園林設(shè)計(jì)探討

虞金龍

輕井澤的“虹夕諾雅”度假酒店，是當(dāng)代日本酒店設(shè)計(jì)汲取營(yíng)養(yǎng)和挖掘內(nèi)涵的重要寶藏之一。本文以輕井澤的虹夕諾雅酒店及度假村園林設(shè)計(jì)為例，綜述了輕井澤的虹夕諾雅度假酒店生活文化的價(jià)值，并通過(guò)對(duì)地域文化的特色和應(yīng)用進(jìn)行分析，深入體會(huì)歷史文脈，在保留當(dāng)?shù)刈匀惶厣信c古為新，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)酒店生活園林文化藝術(shù)的傳承、提煉與光大。

度假酒店；園林設(shè)計(jì)；地域文化；輕井澤

坐落在輕井澤的“虹夕諾雅”度假酒店是日本乃至世界的度假酒店典范，是由星野佳路先生創(chuàng)立的“虹夕諾雅”品牌中的一個(gè)酒店（圖1）。“虹夕諾雅”品牌是對(duì)當(dāng)代旅游休閑度假作出了從設(shè)計(jì)到生活的完美詮釋?zhuān)频瓴邉澰O(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的目標(biāo)是客人在度假時(shí)與建筑、人文、自然有機(jī)地融合在一起；將空間地形、森林溪澗、櫻花楓葉與度假的生活、溫泉的理療、心靈的禪修和諧在一起，將度假生活文化演繹并上升到了生活與藝術(shù)、美學(xué)與哲學(xué)的精神境界[1]。

1 自然區(qū)位優(yōu)勢(shì)

日本江戶時(shí)代的輕井澤只是中山道上的一個(gè)驛站，東側(cè)中山道有著名的碓冰峠。因?yàn)榉巾员鶏g要花不少時(shí)間，所以人們往往會(huì)在輕井澤留宿休息后再出發(fā)，輕井澤也因此得以繁榮。明治維新時(shí)期隨著鐵路的發(fā)展，輕井澤因宿場(chǎng)町的功能喪失而沒(méi)落，直到1886年夏天加拿大傳教士亞歷山大·克羅多夫·蕭被此地天然美麗的景色所吸引，覺(jué)得很有故鄉(xiāng)多倫多的味道，于1888年在落成第一座別墅時(shí)，開(kāi)啟了輕井澤以“天然的療養(yǎng)空間與高級(jí)避暑地”的新時(shí)代（圖2）。隨后亞歷山大便在這里興建別墅，并向友人廣為宣傳，于是輕井澤更在日本國(guó)內(nèi)文人大家、政商名流中聲譽(yù)鵲起，一躍成為上流社會(huì)的文化社交場(chǎng)所。直至如今成為年游客量達(dá)854萬(wàn)人次、創(chuàng)造15.5億觀光消費(fèi)額、重游率達(dá)70%的高端國(guó)際休閑度假區(qū)。

1.“虹夕諾雅”度假酒店是日本的度假酒店典范

2. 群峰環(huán)抱、廣闊優(yōu)美的自然風(fēng)光開(kāi)啟了輕井澤療養(yǎng)與避暑地的新時(shí)代

被稱為“東京后花園”的輕井澤，位于長(zhǎng)野縣東南部、地處海拔1 000 m的高原地帶，四周群峰環(huán)抱，擁有廣闊優(yōu)美的自然風(fēng)光、豐富的森林和動(dòng)物資源。從19世紀(jì)末開(kāi)始就作為日本有代表性的避暑勝地而發(fā)展至今，文藝、悠閑、小眾是它的小標(biāo)簽。這里還是日本三大野鳥(niǎo)的棲息地，優(yōu)良的生態(tài)系統(tǒng)造就了天然的療養(yǎng)空間。高原地帶的環(huán)境使輕井澤在夏季6、7、8三個(gè)月的平均溫度僅25℃左右，年平均氣溫只有7.8℃，比東京的年平均氣溫低了10℃左右，由此對(duì)周邊東京等城市形成了觀光與避暑的吸引力。

輕井澤得以在日本乃至國(guó)際聞名，除了得天獨(dú)厚的自然，還擁有豐富的名人資源，創(chuàng)造了高價(jià)值的品牌效應(yīng)和口碑宣傳：1933年日本作家堀辰雄在此結(jié)識(shí)了未婚妻矢野綾子，并以此創(chuàng)作了中篇愛(ài)情小說(shuō)《起風(fēng)了》，2013年宮崎駿將其改編為動(dòng)畫(huà)，動(dòng)畫(huà)上映后隨即帶動(dòng)了輕井澤町內(nèi)堀辰雄紀(jì)念館的訪問(wèn)量陡增。

2 虹夕諾雅度假酒店

輕井澤占地153 km2，地域廣闊，按5大區(qū)域做出了整體規(guī)劃：新·舊輕井澤、中輕井澤、南輕井澤、信濃追分，以及鹽澤湖區(qū)域。每個(gè)區(qū)域在以地產(chǎn)為核心的基礎(chǔ)上，又規(guī)劃了自然觀光、文化展覽、婚慶、購(gòu)物、餐飲、運(yùn)動(dòng)以及農(nóng)業(yè)等自成體系的產(chǎn)品業(yè)態(tài)，吸引了不同層次和需求的游客。其中由于虹夕諾雅的高端品牌效應(yīng)，不僅為中輕井澤帶來(lái)了旺盛的人氣，而且還成為了整個(gè)輕井澤的一塊金字招牌。虹夕諾雅是星野酒店集團(tuán)旗下的頂級(jí)度假酒店品牌，是擁有日本村落要素的溫泉度假酒店。其前身是星野溫泉大飯店，有一百多年歷史，酒店設(shè)有77間客房。酒店整體規(guī)劃構(gòu)思來(lái)自酒店創(chuàng)始人星野佳路，建筑創(chuàng)作由東利惠完成，而美輪美奐的自然場(chǎng)景畫(huà)面出自景觀大師長(zhǎng)谷川浩己先生。整個(gè)規(guī)劃、設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)體現(xiàn)了下列特色。

2.1 規(guī)劃的目標(biāo)高深凝練

輕井澤虹夕諾雅度假溫泉酒店的平面布局規(guī)劃從尊重自然與文化出發(fā)，其主題和目標(biāo)是珍惜和傳承日本傳統(tǒng)文化、創(chuàng)造擁有日本傳統(tǒng)小鎮(zhèn)與鄉(xiāng)村村落要素的自然美和人文故事、以水為重要的場(chǎng)景靈魂要素統(tǒng)領(lǐng)并結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)空間打造可居、可留、可賞、可憶的鄉(xiāng)村溫泉文化度假酒店。設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)期望虹夕諾雅擁有從清晨開(kāi)始的美妙、夜晚開(kāi)始的寧?kù)o；擁有隨處可見(jiàn)的云霧林泉、溪澗水居、苔痕入簾、水鴨競(jìng)飛；擁有一幅動(dòng)態(tài)的、流動(dòng)的、夢(mèng)幻的桃源仙境圖展現(xiàn)在客人面前，以期達(dá)到客人一時(shí)迷失在這樣的空間里是一種奢侈與幸福，是充滿愛(ài)的感、悟、思，讓人們的心靈在自然里流淌（圖3）。

2.2 房產(chǎn)開(kāi)發(fā)與自然風(fēng)貌和諧共存

輕井澤是一個(gè)以地產(chǎn)為核心的別墅度假項(xiàng)目，確立了非常清晰的小鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)原則——享受自然，人與自然和諧共生，并且通過(guò)一系列法律條例來(lái)保護(hù)小鎮(zhèn)的自然風(fēng)貌。其中，1972年《輕井澤自然保護(hù)對(duì)策綱要》中嚴(yán)格限定了樓層和樓高（圖4），以及別墅區(qū)面積不得超過(guò)60.53%，樓層數(shù)不能超過(guò)2層10 m，而商業(yè)用地不得超過(guò)1.25%等一系列開(kāi)發(fā)準(zhǔn)則。另外，1951年的《輕井澤國(guó)際親善文化觀光都市建設(shè)法》、1958年的《輕井澤町優(yōu)良風(fēng)俗維持條例》、1973年的《輕井澤町市民憲章》等法律條例，不僅讓房產(chǎn)開(kāi)發(fā)有法可依，也對(duì)小鎮(zhèn)居民起到良好的民風(fēng)引導(dǎo)，保障了度假別墅、商業(yè)開(kāi)發(fā)，以及小鎮(zhèn)居民與輕井澤自然環(huán)境的和諧共存。

2.3 線路設(shè)計(jì)豐富多變

2.3.1 步行線路

輕井澤虹夕諾雅從體驗(yàn)角度出發(fā)的空間規(guī)劃有桃花源般的低奢入口、穿過(guò)大堂的森林梯田階梯的溪澗（圖5）、河流兩岸臨水而居的度假屋、山路邊神奇的幽鳴山谷；整個(gè)空間里有著雨天里的林聲、泉歌，陽(yáng)光里的層林飛鳥(niǎo)，更有聽(tīng)雨、尋幽、賞雪、雅茗的意境；整個(gè)環(huán)境擁有青苔之雅、草簾入室之美，以及春櫻之瀟灑、閑云之舒適的自然。在輕井澤虹夕諾雅酒店規(guī)劃設(shè)計(jì)中，充分利用來(lái)自雪山的水導(dǎo)入酒店區(qū)域，借助地勢(shì)順流而下的水滋潤(rùn)著這一方自然之地，創(chuàng)造震撼輕井澤的森林中的湖泊、溪流、瀑布等擬自然的多樣水景體系（圖6）。特別是在夜闌人靜時(shí)，可以聽(tīng)著雨聲、水聲，聲聲入耳；在輕盈腳步中也可以感知林深、泉深，深深入心，小路似乎在指引著你走向遠(yuǎn)方。

2.3.2 視覺(jué)線路

在夜晚的迷人魅力中，可以看見(jiàn)度假屋的房子中間有一條小河靜靜地流淌著，讓心靈靜靜地跟著潺潺的流水聲走著、走著……聽(tīng)著蛐蛐、蟈蟈在森林、草叢里唧唧喳喳，林間的小鳥(niǎo)偶爾也鳴叫幾聲；站在平臺(tái)上最美好的是抬起頭就能看到浩瀚無(wú)際的天空和禪悟榆樹(shù)間石之教堂、木之教堂的佛音（圖7）；這里的環(huán)境像一幅五顏六色的天然水彩畫(huà)在四季里不斷變幻，在這里的度假生活就如鉛筆畫(huà)般簡(jiǎn)單而純凈、日子就是自然、質(zhì)樸的鄉(xiāng)村度假生活，所以輕井澤的虹夕諾雅酒店的自然淳樸之美，似乎讓人們找到了內(nèi)心久違的感動(dòng)和童趣的味道，是用視距、腳步、心靈丈量的空間。

3. 隨處可見(jiàn)的溪澗、苔痕、水鴨

4. 輕井澤地產(chǎn)嚴(yán)格限定了樓層和樓高

5. 層次豐富、自然優(yōu)美的林間梯田式溪流跌水景觀

6. 營(yíng)造擬自然的多樣水景體系

7. 自然、質(zhì)樸的鄉(xiāng)村元素

8. 建筑、水、橋完整的和諧畫(huà)面

2.4 人地和諧的境界

這里是人與自然、建筑和諧的地方，是人與自然物心轉(zhuǎn)換、思想交匯的地方（圖8）；是常說(shuō)的且行且珍惜的詩(shī)與遠(yuǎn)方[2]。所以不管是木、石構(gòu)成的教堂，還是森林、飛鳥(niǎo)、流水，還是客人，都是風(fēng)景里的元素之一，木石之靜美、人鳥(niǎo)之動(dòng)美以及不加修飾的自然景觀絕妙雅集在輕井澤、在虹夕諾雅、在客人的心靈里。所有的空間是為人們快樂(lè)休閑的旅行度假增添新的生機(jī)和活力，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)人與自然和諧相處的無(wú)上境界[3]（圖9）。

如春天的四月屬于日本北方的輕井澤虹夕諾雅度假酒店的植物新芽可能還剛開(kāi)始萌動(dòng)，但春天的氣息已漫延于整個(gè)空間中、漫延于人們的心靈中，一種生命的萌動(dòng)，而夏天的流水和大樹(shù)綠蔭則帶來(lái)了絲絲清涼，秋日的楓葉和榆樹(shù)是否預(yù)示著生活的多彩和收獲（圖10），冬天的雪景和挺拔的樹(shù)林間的暖陽(yáng)不就是生命周而復(fù)始的宣言嗎？其實(shí)度假酒店就是一個(gè)讓住客放慢腳步、感悟四季、融入其中的清靜之地；也是一個(gè)禪修發(fā)呆、心靈融入、悟道養(yǎng)性之地[4]。自然的看似隨意實(shí)則精心布置的空間是景觀設(shè)計(jì)讓酒店融入地域、融入自然的內(nèi)涵所在（圖11）；酒店?duì)I造的度假氛圍即是不言而喻地與自然相融，因?yàn)槎燃僖木褪沁@種情調(diào)、感受和心境[5]。

借助空間自然地形高差，通過(guò)流線長(zhǎng)弧形水系、葉形種植島、點(diǎn)狀植栽大樹(shù)和草地組合，營(yíng)造出層次豐富、自然優(yōu)美的林間梯田式溪流跌水景觀，并巧妙地與視野無(wú)限落地大玻璃接待大堂、階梯餐廳、空中書(shū)吧融合，無(wú)論是在登記、早餐、書(shū)吧夜讀，從一樓到二樓360°無(wú)死角美景都完美呈現(xiàn)在客人面前；巧用自然的石，在虹夕諾雅的水邊、路邊、花壇及墻裙的石材浸潤(rùn)著斑駁但又韻含自然氣息，更加上日本的壘石工藝和小塊石材用于壘砌弧形種植墻等有著天然與傳統(tǒng)工藝的匠造精神（圖12），如星野酒店的標(biāo)志設(shè)置與位置。

9. 風(fēng)景背后人與自然的和諧相處

10. 秋日榆葉是否預(yù)示著生活的多彩和收獲

11. 公共建筑造型獨(dú)特與環(huán)境融合

12. 日本的壘石工藝

輕井澤“虹夕諾雅”度假酒店的建筑與園林設(shè)計(jì)不僅僅設(shè)計(jì)的是風(fēng)景，更是在探尋風(fēng)景背后的人與自然和諧相處的度假生活哲學(xué)，設(shè)計(jì)師充分借助自然場(chǎng)地空間特征、小鎮(zhèn)及溫泉的傳統(tǒng)文化和歷史人文，以及明仁天皇和美智子的愛(ài)情故事，展開(kāi)巧妙的“舍與予”度假空間規(guī)劃與布局理念，從而構(gòu)成了今天游客與住客的“舒”與“憶”，即忘卻凡塵喧囂、寄情山水之間，設(shè)計(jì)與營(yíng)造的度假場(chǎng)景從追求畫(huà)面的自然審美境界上升到了精神與文化的哲學(xué)高度，是對(duì)未來(lái)度假酒店空間設(shè)計(jì)的一種探索與實(shí)踐，是一種為生活、為需求、為心靈的有界到無(wú)界的文化設(shè)計(jì)。