基于自然哲學(xué)觀理念下的日本度假酒店庭院設(shè)計
——以廣島神石高原酒店之東林苑為例

黃 歡

東晉以來，以“崇尚自然、師法自然”原則為特征的自然哲學(xué)流派在日本經(jīng)過將近兩千年的吸收、融合，創(chuàng)新成為獨具民族性格和文化特征的園林風(fēng)格。在現(xiàn)今的酒店景觀打造上，依然堅守傳統(tǒng)文化，將自然主義園林流派中對自然美的膜拜應(yīng)用到極致。本文以神石高原酒店的內(nèi)庭東林苑為例，從庭院選址、酒店主體的外向性、“一池三山”的格局、建筑理念、植物造景等方面闡述了自然哲學(xué)觀對日本園林的影響。

度假酒店；庭院；自然哲學(xué)；自然主義園林

1 酒店的起源及度假酒店的特征

酒店Hotel一詞來源于法語，原意是指貴族在鄉(xiāng)間招待貴賓的別墅。酒店的發(fā)展沿革在經(jīng)歷了產(chǎn)生于18世紀(jì)前的客棧時期、19世紀(jì)初的豪華酒店時期、20世紀(jì)初至二戰(zhàn)期間的商業(yè)酒店時期以及始于20世紀(jì)40年代的現(xiàn)代酒店時期后，現(xiàn)如今隨著黃金旅游世紀(jì)的到來，度假酒店開始成為旅游生活中不可或缺的重要組成。

度假酒店，顧名思義是以接待休閑度假游客為主要對象，為游客提供住宿、餐飲、娛樂及游玩等多種服務(wù)功能的酒店[1]。與一般的城市酒店不同，度假酒店大多建在濱海、山野、森林、峽谷、鄉(xiāng)村、湖泊、溫泉等風(fēng)景區(qū)附近，向游客傳遞當(dāng)?shù)刎S富多彩的地域文化。因此，因地制宜地營造場地環(huán)境、打造有主題脈絡(luò)的度假氛圍，尊重自然、與生態(tài)環(huán)境相融合；傳承文化與傳統(tǒng)園林相結(jié)合是度假酒店景觀打造的重點。

1. 廣島神石高原酒店

2. 客房與庭園由小山丘阻隔

2 自然哲學(xué)觀及對日本園林的影響

恩格斯在《自然辯證法》中提出，自然哲學(xué)是指人類思考所面對的自然界而形成的哲學(xué)思想。它包括自然界和人的關(guān)系、人造自然和原生自然的關(guān)系、自然界的最基本規(guī)律等。

中國古代的自然哲學(xué)觀中具有豐富的生態(tài)倫理意蘊(yùn)，在自然主義園林流派中表現(xiàn)為“道法自然”的生態(tài)智慧觀、“天人合一”的生態(tài)和諧觀。

日本園林起源于中國，中國具有世界上最古老、持續(xù)最久的園林設(shè)計傳統(tǒng)，其自然寫意山水園林的風(fēng)格在世界園林史上獨樹一幟[2]。東晉以來，儒學(xué)吸取了道教以道為宇宙本體“道生萬物”的思想，主張人與自然和諧相處，倡導(dǎo)“天人合一”，使得中國人的藝術(shù)心境完全融于自然，這種以“崇尚自然、師法自然”原則為特征的自然哲學(xué)流派奠定了自然寫意山水園林的基礎(chǔ)，開創(chuàng)了融意境、韻味和自然于一體的園林藝術(shù)，并孕育出獨具特色的中國園林空間美學(xué)意識，對后世江南園林以及日本園林的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。

中國儒家典籍在應(yīng)神天皇十六年（285年、西晉）經(jīng)由朝鮮百濟(jì)傳入日本，隨后佛教、禪宗等文化也相繼引入，及至明治時期和近現(xiàn)代，日本更是把禪宗文化發(fā)揚到了極致。在造園藝術(shù)上，相繼興起的漢代“一池三山”、唐宋山水園以及枯山水庭、茶庭都是基于自然哲學(xué)思想的自然主義園林流派，這與日本國土面積狹小且四面環(huán)海的地理環(huán)境息息相關(guān)，受此地理環(huán)境影響，整個日本民族自古崇尚“物哀、凝固、枯寂之美”。自然主義園林流派在日本經(jīng)過將近兩千年的吸收、融合，尤其是受儒家中庸之道與《易經(jīng)》中“天人合一”思想影響，將池泉園、枯山水、茶庭等園林形式進(jìn)一步結(jié)合在一起[3]，創(chuàng)新成為獨具民族性格和文化特征的園林風(fēng)格。

3 日本的酒店園林

日本的酒店園林形成初期受歐美影響至深，但是眾所周知，日本是個將傳統(tǒng)文化的傳承發(fā)揚到極致的國家，尤其是園林文化，其古典園林在世界園林史上占有重要地位，即使是在商業(yè)高度發(fā)達(dá)的現(xiàn)代，盡管國土面積狹小，很多酒店在園林景觀打造上依舊堅守傳統(tǒng)文化，利用好每一寸土地，將日式園林美學(xué)中對自然美的膜拜應(yīng)用到極致。神石高原酒店之東林苑就是其中較為典型的案例。

4 自然哲學(xué)觀在東林苑的應(yīng)用

東林苑即是隱藏在廣島神石高原酒店內(nèi)庭中的庭園，屬于度假酒店庭院。位于廣島縣神石町海拔600 m高原之上的神石高原酒店（圖1）隸屬于日本常石造船集團(tuán)公司，以前是作為集團(tuán)公司對員工的福利機(jī)構(gòu)和以企業(yè)研修為主的附屬機(jī)構(gòu)，2017年才開始對外營業(yè)，因此各大酒店預(yù)訂平臺的點擊率并不高，在流量經(jīng)濟(jì)時代可以說是默默無聞。也正是因為養(yǎng)在深閨人不識，筆者前后兩次入住考察，都得到了酒店貴賓級別的待遇，尤其是第二次造訪，酒店特別安排了園藝匠人進(jìn)行詳細(xì)講解，并將四座茶室悉數(shù)開放供參觀交流，才有緣得見除非重大活動才會開放的三笑軒和遠(yuǎn)山庵內(nèi)部。

3. 一座絕美的日式園林藏于高坡之下

4. 從雙忘亭俯瞰全園

4.1 自然哲學(xué)觀體現(xiàn)在東林苑選址上

酒店內(nèi)的日本庭園“東林苑”是著名造園師中根金作的作品。酒店主樓建在西側(cè)地勢高處，客房全部面向東、西方向，與庭園由小型的山丘阻隔（圖2），保證了客房的相對寧靜和私密以及清晨、黃昏的絕美景致。酒店南側(cè)的花園餐廳，落地玻璃窗朝向西面的四國和瀨戶內(nèi)海，戶外也細(xì)心設(shè)置了可供欣賞夕陽和瀨戶內(nèi)海的座椅，這就使得外在環(huán)境成為設(shè)計的主體和主要觀賞對象，而本該作為主體的酒店建筑本身則退居其次成為載體[4]。

如非特別指引，住客也絕不會想到，高坡之下還藏著一座絕美的日式園林（圖3），這也是整個酒店景觀設(shè)計的精妙之處。

東林苑以山陽道連綿起伏的群山為背景，極好地隱藏在低處的谷地之中。園內(nèi)地勢北高南低，占地面積33萬 m2，北面“雙忘亭”占據(jù)制高點，可俯瞰全園（圖4），南面人工湖的水源來自天然雨水和自來水補(bǔ)給，使用自循環(huán)凈化系統(tǒng)保持水質(zhì)，這是中根金作三十年前的作品。園內(nèi)包括“雙忘亭”在內(nèi)的四棟茶室，重現(xiàn)了日本茶道各流派的特色，由日本茶室宗師及著名建筑家中村昌生監(jiān)督修建。從造園風(fēng)格上來說，東林苑是池泉園、筑山庭、茶庭、文人園等多種風(fēng)格的綜合體。

4.2 自然哲學(xué)觀體現(xiàn)在總體格局上

日本園林深受中國漢唐文化浸染，東林苑也不例外，園內(nèi)“一池三山”的格局便是受中國漢代仙境傳說的影響，南側(cè)人工湖起名為“西湖”，湖上三島分別為蓬萊、方丈、瀛洲，就連湖邊的堤壩也命名為西湖堤（圖5）。園內(nèi)一十八景皆有出處，虎溪瀑、三笑軒、修靜橋、淵明橋、瑟遠(yuǎn)橋、虎溪橋、廬山，皆是圍繞“虎溪三笑”的佛門傳說而得。說的是廬山東林寺主持慧遠(yuǎn)大師潛心研究佛法，立誓“影不出山，跡不入俗，送客不過虎溪橋”。有一次，詩人陶淵明和道士陸修靜來訪，三人談得投機(jī)，慧遠(yuǎn)送行時不覺過了虎溪，直到后山的老虎發(fā)出吼叫，三人才相視大笑而別。這個“虎溪三笑”的故事，反映了儒、釋、道三家相互交融的一面，為歷代名士所欣賞，被中根金作先生拿來造園，也是深刻反映了先生對中國傳統(tǒng)文化的造詣之深。“指心水”則出自《三國志·蜀志·諸葛亮傳》“指心戀母”的典故。而茶室建筑內(nèi)造型迥異的窗洞，更是與中國古典園林的框景手法如出一轍。

4.3 自然哲學(xué)觀體現(xiàn)在建筑小品上

園內(nèi)四座建筑皆為茶室，風(fēng)格同為體現(xiàn)自然至上的建筑理念的草庵風(fēng)式，但形態(tài)迥異，屋頂材質(zhì)也不盡相同，且各自有茶庭圍合，重現(xiàn)了日本茶道各流派的特色：“遠(yuǎn)山庵”仿建了千家流派的“今日庵”，并將“又隱席”復(fù)原重建；“雙忘亭”復(fù)原修建了小掘遠(yuǎn)州的“鎖之間”及松花堂內(nèi)的“閑云軒”；“三笑軒”內(nèi)的“猿面席”則是戰(zhàn)國時代武士織田家居城清州城內(nèi)原有茶室的一部分遷移并加以改建而來的織布流派。

自然哲學(xué)理念所追求的純粹極簡之美和神道教中崇尚自然的單純形態(tài)一脈相承，這在四座茶室中也可見一斑。四座建筑中面積最大的秀岺軒占地百余平方米，橫亙于園子入口一側(cè)，門外自然質(zhì)樸的條石鋪地，一株垂枝老櫻作為對景，門兩側(cè)以竹為籬，清晨的光線可以恰到好處地透過根根竹籬間隙灑落地板，構(gòu)成美妙的光影鋪地（圖6）。內(nèi)部設(shè)有茶室和宴會廳對外開放，盡管如此，為了讓客人更好地體驗茶道，室內(nèi)遵循傳統(tǒng)、無一應(yīng)多余之物，就連空調(diào)也是隱蔽地設(shè)于泥墻之內(nèi)。

園東南側(cè)的遠(yuǎn)山庵，出自禪語“遠(yuǎn)山無限碧沉沉”。形容一望無際的山巒被層層綠色覆蓋，身臨此景，可感受與天地合一的忘我境界。所在的茶庭質(zhì)樸自然，庭院內(nèi)無一株開花植物，而是使用常綠灌木和苔蘚代表無色、“靜寂”之美，拙樸的踏腳石象征崎嶇的山間石徑，地上的矮松和灌木暗示茂密森林，手洗缽由整塊天然石料打鑿而成、聯(lián)想清冽山泉，厚重的織布燈籠表達(dá)和寂、清幽的茶道氛圍，竹籬制作的矮墻與外界隔絕使構(gòu)圖達(dá)到純粹的視覺效果，更加使得東林苑成為一座沉浸在幽靜自然中的禪意棲居圣地（圖7）。踏腳石按照客人進(jìn)入茶室的動線排布，一端經(jīng)由廁所、手洗缽到達(dá)茶室內(nèi)室，而另一端則延伸至切換空間的茅葺房頂門，分叉處則由繩索綁扎起來的石塊擺放于此，叫做“止步石”，提示客人洗手凈身之后進(jìn)入茶室便不能再走回頭路，這也是日本人富有義理精神的嚴(yán)格自律的秩序觀念。

“雙忘”位于園內(nèi)至高處，亦是出自禪語“心境雙忘，乃是真法”。意指在生死、善惡之中拋卻凡塵俗事，達(dá)到忘我境界。雙忘亭建筑采用部分挑空的設(shè)計形式，寓意建筑臨崖而建，體現(xiàn)了設(shè)計師的別具匠心（圖8）。內(nèi)部使用原木素色和自然紋理，沒有任何涂料，除榻榻米、泥墻和用于借室外之景的窗洞，空無一物。于雙忘亭內(nèi)外，或立或坐，無論是靜觀西湖，還是暢想舊時于“鎖之間”飲茶看書，確有讓人進(jìn)入無我境界的意境，就連軒內(nèi)的一扇窗，框出的一抹紅都有無限遐想。

園內(nèi)三島由四座橋（圖9）連接，造型迥異、跨島駕溪，可賞景，亦自成景，同時象征心境。修靜是樸素的土橋；瑟遠(yuǎn)與淵明一拱一平，作為推進(jìn)視線前行的焦點，使用木橋造景；虎溪則為料石造石橋，架于山澗，水流湍急，表現(xiàn)山中深景。

4.4 自然哲學(xué)觀體現(xiàn)在植物造景上

5. 一池三山的布局

6. 秀岺軒

7. 遠(yuǎn)山庵所在的茶庭

8. 雙忘亭

9. 園內(nèi)三島的四座橋

10. 指心水

11. 主樓內(nèi)杜鵑盛開的白砂石庭

日本民族自古崇拜自然，奉自然界各種動植物為神靈，“愛草木，喜自然”的自然觀一直貫穿日本人的生活[3]。東林苑內(nèi)“一池三山”的自然山水園格局與日本人的自然哲學(xué)觀緊密相連，園內(nèi)自然味濃郁，植物造景是園內(nèi)的主要元素，建筑只是作為點綴且相距甚遠(yuǎn)，鋪地也沒有中國現(xiàn)代園林中復(fù)雜考究的各種鋪裝材料，除進(jìn)出茶庭處有些自然汀步和條石，基本都是滲水的碎石、道渣，隱蔽處的散策道則長滿苔蘚。園內(nèi)植物多以自然形態(tài)為主，少許點綴人工造型的黑松、杜鵑。秋天，指心水（圖10）任由紅葉鋪滿，帶著落寞的寂寥，美得叫人心碎。溪邊林緣，大吳風(fēng)草的翠和滿地落紅形成鮮明的對比。而初夏時分的東林苑，綠水青山常在，滿園杜鵑花紅遍野燦爛。之前湮沒在一眾秋色中的四照花開出滿樹輕盈潔白的花朵，主樓所在的白砂石庭（圖11），也因著如花毯般的杜鵑盛放而不再那么的寂寥。正如日本禪僧大師枡野俊明所說的：“庭園是特殊的精神場所，是心靈的棲居地。作庭即修行，步步是道場”[5]。

5 結(jié)語

日本園林受自然哲學(xué)觀的影響來源于民族的傳統(tǒng)文化，并與其所處的自然環(huán)境息息相關(guān)，一個民族的宗教信仰、生活方式和精神文化無一不是在人與自然共生關(guān)系中長期摸索、發(fā)展形成的。代表日本小說創(chuàng)作最巔峰的平安時代長篇小說《源氏物語》創(chuàng)造了日式浪漫的“物哀”思想，表現(xiàn)之一“是對自然物的感動，尤其是季節(jié)帶來的無常感，即對自然美的動心”（葉渭渠），這也是現(xiàn)代日本度假酒店庭院設(shè)計中把對自然美的膜拜應(yīng)用到極致的精神特質(zhì)，且無法復(fù)制。世界大同化的今天，度假酒店庭院設(shè)計如何在堅守傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，兼容并蓄的演化和創(chuàng)新，創(chuàng)作出具有時代特征和場景需求的作品，是園林工作者需要努力探索的問題。