特色蔬菜旅游資源融入全域旅游開(kāi)發(fā)路徑研究

吳金鈴

摘 要： 農(nóng)業(yè)是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)，但發(fā)展緩慢;隨著全域旅游的推進(jìn)和發(fā)展，“旅游+農(nóng)業(yè)”的產(chǎn)業(yè)融合是推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì);特色蔬菜旅游資源作為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，相比較于一般農(nóng)產(chǎn)品，有先天的旅游開(kāi)發(fā)優(yōu)勢(shì)，在融入全域旅游開(kāi)發(fā)中，要做到全景開(kāi)發(fā)、全時(shí)開(kāi)發(fā)、全業(yè)開(kāi)發(fā)、全民開(kāi)發(fā)。筆者以蘇州“水八仙”為例，分析了特色蔬菜旅游資源融入全域旅游發(fā)展中的開(kāi)發(fā)路徑。

關(guān)鍵詞： 特色蔬菜; 鄉(xiāng)村振興; 全域旅游; 旅游資源; 蘇州“水八仙”

中圖分類(lèi)號(hào)： S645? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C? ?文章編號(hào)：1673-2871（2020）02-076-04

從2004年開(kāi)始到2018年，中央“一號(hào)文件”已經(jīng)持續(xù)15 a（年）關(guān)注“三農(nóng)”;“十九大”報(bào)告也明確提出，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，就要推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)興旺;特色蔬菜旅游資源作為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，在目前全域旅游蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)下，應(yīng)當(dāng)主動(dòng)融入全域旅游發(fā)展布局，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興長(zhǎng)足發(fā)展?！短K州市“十三五”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》也提出，要正確把握新形勢(shì)、新機(jī)遇，貫徹“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享”觀念，多方一起把蘇州農(nóng)業(yè)打造成優(yōu)質(zhì)高效的農(nóng)業(yè)、科技創(chuàng)新的農(nóng)業(yè)、服務(wù)都市的農(nóng)業(yè)、富農(nóng)惠民的農(nóng)業(yè)和傳承文明的農(nóng)業(yè)[1]。“水八仙”作為蘇州傳統(tǒng)特色蔬菜，應(yīng)在挖掘其傳統(tǒng)文化底蘊(yùn)的基礎(chǔ)之上，加強(qiáng)與其他產(chǎn)業(yè)的地區(qū)聯(lián)合開(kāi)發(fā)，融入全域旅游的發(fā)展，助推鄉(xiāng)村振興，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)健高效發(fā)展。

1 相關(guān)概念的界定

1.1 特色蔬菜旅游資源

自從1988年開(kāi)始實(shí)行“菜籃子工程”項(xiàng)目至今天，中國(guó)的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，蔬菜的種類(lèi)越來(lái)越豐富，質(zhì)量穩(wěn)步提高，市場(chǎng)體系也逐漸完善。蔬菜產(chǎn)業(yè)就是以蔬菜作為開(kāi)發(fā)對(duì)象，進(jìn)行“生產(chǎn)—加工—銷(xiāo)售”產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作，是第一產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)的重要構(gòu)成部分。

特色蔬菜旅游資源相比較于一般普通蔬菜，其產(chǎn)業(yè)鏈下的蔬菜一般具有特定的生產(chǎn)區(qū)域、特殊的產(chǎn)品品質(zhì)、特別的文化內(nèi)涵、獨(dú)特的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。特色蔬菜旅游資源既包括了市場(chǎng)常見(jiàn)蔬菜產(chǎn)品的物質(zhì)特性，還包括了非物質(zhì)特性，比如蔬菜的制作工藝、產(chǎn)品的傳承文化等[2]。具有旅游開(kāi)發(fā)的條件和優(yōu)勢(shì)。

蘇州“水八仙”，又稱(chēng)“水八鮮”，是江南水鄉(xiāng)蘇州地區(qū)的傳統(tǒng)蔬菜資源，由茭白、蓮藕、水芹、芡實(shí)（雞頭米）、茨菰、荸薺、莼菜、菱8種水生植物的可食部分組成[3]?！八讼伞笔翘K州地區(qū)的特色蔬菜（圖1），隨著鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展振興，其作為特色蔬菜旅游資源的開(kāi)發(fā)，已經(jīng)成為蘇州地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一道靚麗風(fēng)景，全面融入蘇州全域旅游發(fā)展。

1.2 全域旅游

全域旅游是以一個(gè)區(qū)域作為旅游目的地來(lái)進(jìn)行整體建設(shè)與運(yùn)作（圖2），實(shí)現(xiàn)區(qū)域資源的有機(jī)整合，各產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展以及社會(huì)的共建共享[4]。在全域旅游視角下，不存在單獨(dú)的旅游景點(diǎn)，而是把整個(gè)區(qū)域打造成整體的旅游區(qū)，強(qiáng)調(diào)全景開(kāi)發(fā)、全時(shí)開(kāi)發(fā)、全業(yè)開(kāi)發(fā)、全民開(kāi)發(fā)[5]。

特色蔬菜旅游資源是地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的重要組成部分，對(duì)特色蔬菜旅游資源的開(kāi)發(fā)要遵循全域旅游發(fā)展的一般概念，融入全域旅游發(fā)展。特色蔬菜旅游資源在開(kāi)發(fā)中需要政府主導(dǎo)和多方協(xié)調(diào)，也需要在政策、經(jīng)濟(jì)、法律等條件的保障體系下全社會(huì)和全民參與，從而實(shí)現(xiàn)空間上的全景、出游時(shí)間上的全時(shí)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上的全業(yè)、參與上的全民，實(shí)現(xiàn)“景點(diǎn)旅游”向“全域旅游”轉(zhuǎn)變，共同帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)增值、農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收及農(nóng)村穩(wěn)定。

2 特色蔬菜旅游資源融入全域旅游的開(kāi)發(fā)背景

2.1 全域旅游時(shí)代為特色蔬菜旅游資源開(kāi)發(fā)提供新的發(fā)展機(jī)遇

全域旅游時(shí)代，政府占主導(dǎo)地位，總攬全局，從政策、經(jīng)濟(jì)、法律等多角度、多方協(xié)調(diào)，以發(fā)展全域旅游為契機(jī)，統(tǒng)籌生態(tài)、農(nóng)業(yè)園及美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，推動(dòng)農(nóng)村農(nóng)業(yè)資源融入全域旅游新規(guī)劃。黨的十九大報(bào)告指出，當(dāng)前時(shí)期開(kāi)展“三農(nóng)”工作最重要任務(wù)就是要實(shí)行“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”，對(duì)特色蔬菜生產(chǎn)區(qū)域，應(yīng)該充分抓住產(chǎn)品的特色，繼續(xù)加大產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)力度，拓展開(kāi)發(fā)新路徑，在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)上，通過(guò)旅游資源的配置不斷向“三農(nóng)”傾斜，為新時(shí)代農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、城鄉(xiāng)一體化增添新動(dòng)能。蘇州作為江南水鄉(xiāng)，以古典園林、水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)作為主要旅游資源開(kāi)發(fā)核心景區(qū)，全域旅游時(shí)代應(yīng)該加強(qiáng)特色蔬菜旅游資源的開(kāi)發(fā)，大力發(fā)展特色蔬菜旅游特色小鎮(zhèn)，推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展更好地融入地區(qū)區(qū)域旅游發(fā)展規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化。

2.2 現(xiàn)代信息技術(shù)為特色蔬菜旅游資源開(kāi)發(fā)提供技術(shù)支持

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，現(xiàn)代信息技術(shù)飛速發(fā)展并且在第一產(chǎn)業(yè)普遍使用，推動(dòng)了智慧農(nóng)業(yè)、科技農(nóng)業(yè)的飛速發(fā)展。隨著互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算技術(shù)運(yùn)用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，其生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)入智能化，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)進(jìn)入精準(zhǔn)化、可視化、智能化的發(fā)展階段;除此之外，隨著農(nóng)業(yè)無(wú)人機(jī)、智能機(jī)器人等在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、開(kāi)發(fā)、銷(xiāo)售領(lǐng)域的廣泛使用，特色農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)開(kāi)始趨向于集游覽觀光、科普環(huán)保、學(xué)術(shù)研究等多功能于一體的科技農(nóng)業(yè)旅游地，集結(jié)農(nóng)業(yè)良種示范園及農(nóng)業(yè)科學(xué)教育基地的聯(lián)合開(kāi)發(fā)，科技農(nóng)業(yè)將會(huì)成為現(xiàn)代高端農(nóng)業(yè)的新型旅游市場(chǎng)?，F(xiàn)代信息技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的廣泛運(yùn)用，為特色蔬菜旅游資源的開(kāi)發(fā)融入全域旅游的發(fā)展提供了互聯(lián)互通的平臺(tái)，并使特色蔬菜旅游產(chǎn)品走向高端化、智能化。

2.3 全民養(yǎng)身風(fēng)潮為特色蔬菜旅游資源開(kāi)發(fā)提供群眾基礎(chǔ)

2012年“中央一號(hào)文”開(kāi)始強(qiáng)調(diào)食品質(zhì)量安全，近年來(lái)人們對(duì)于飲食健康的關(guān)注度空前提高，而健康的飲食需要有健康的農(nóng)業(yè)，所以有機(jī)農(nóng)業(yè)成為追捧的對(duì)象，冷鏈物流成為農(nóng)產(chǎn)品傳遞的新的需求，食品安全成為全民關(guān)注的重要議題，健康農(nóng)業(yè)生態(tài)鏈正在生成。而隨著我國(guó)人口老齡化的發(fā)展趨勢(shì)，老年人口對(duì)于外出旅游的需求量比較大，并且旅游目的地的選擇傾向于慢生活狀態(tài)的鄉(xiāng)村旅游。根據(jù)《2017中國(guó)養(yǎng)老大數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示：老年人在身體健康允許，時(shí)間、經(jīng)濟(jì)條件富裕的情況下，開(kāi)始慢慢成為鄉(xiāng)村旅游的主要群體，其中61～70歲的老年人旅游需求最為旺盛，對(duì)旅游產(chǎn)品的選擇上偏愛(ài)鄉(xiāng)村周邊游。在此形勢(shì)下，智慧養(yǎng)老、信息化養(yǎng)老、旅游養(yǎng)老等新形式的服務(wù)模式將迎來(lái)新浪潮，養(yǎng)生農(nóng)業(yè)成為老年人新的需求。隨著全民對(duì)養(yǎng)生農(nóng)業(yè)關(guān)注度的提高，特色蔬菜旅游資源的開(kāi)發(fā)擁有了廣泛的群眾基礎(chǔ)，并為其融入全域旅游開(kāi)發(fā)獲得全民支持創(chuàng)造了條件。

2.4 共享經(jīng)濟(jì)時(shí)代為特色蔬菜旅游資源開(kāi)發(fā)提供新的發(fā)展理念

共享經(jīng)濟(jì)是發(fā)生在陌生人之間，通過(guò)出租物品的暫時(shí)使用權(quán)、體驗(yàn)權(quán)，以獲取一定的報(bào)酬為目的的商業(yè)模式[6]。共享經(jīng)濟(jì)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的運(yùn)用主要表現(xiàn)為“共享農(nóng)業(yè)”的出現(xiàn)，隨著農(nóng)村年輕勞動(dòng)力進(jìn)城現(xiàn)象，農(nóng)村老年留守人員逐漸喪失勞動(dòng)能力，一些農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者就將閑散的農(nóng)田進(jìn)行整合，統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理，如果有人需要進(jìn)行農(nóng)田體驗(yàn)，只需要支付一定的費(fèi)用，就可以獲得一定的體驗(yàn)時(shí)間和體驗(yàn)項(xiàng)目，這樣一種共享模式被稱(chēng)為“共享農(nóng)業(yè)”;“共享農(nóng)業(yè)”帶給體驗(yàn)者的不僅是一種共享體驗(yàn)，還是一種遠(yuǎn)離原來(lái)生活的羈絆，得到心靈釋放的體驗(yàn)。隨著人們消費(fèi)水平的提高，人們對(duì)于個(gè)性化的追求促使人們?cè)凇肮蚕磙r(nóng)業(yè)”基礎(chǔ)上加入自身的創(chuàng)意，對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)行創(chuàng)意規(guī)劃，“創(chuàng)意+共享農(nóng)業(yè)”應(yīng)運(yùn)而生并取得長(zhǎng)足發(fā)展，為鄉(xiāng)村特色蔬菜旅游資源開(kāi)發(fā)提供了新的發(fā)展理念。

3 特色蔬菜旅游資源融入全域旅游開(kāi)發(fā)建議

全域旅游時(shí)代在全民養(yǎng)生風(fēng)潮下，隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的進(jìn)一步推動(dòng)及共享經(jīng)濟(jì)理念的出現(xiàn)，為特色蔬菜旅游資源開(kāi)發(fā)融入全域旅游發(fā)展提供發(fā)展機(jī)遇。蘇州“水八仙”作為蘇州特色蔬菜旅游資源，應(yīng)該在其集中生產(chǎn)區(qū)域建設(shè)特色蔬菜旅游小鎮(zhèn)，開(kāi)發(fā)特色蔬菜旅游產(chǎn)品，打造綠色生態(tài)供應(yīng)鏈系統(tǒng)[7]，并以特色小鎮(zhèn)建設(shè)為中心輻射周邊地區(qū)，與地區(qū)產(chǎn)業(yè)融合，吸引全民參與，形成地區(qū)全域旅游發(fā)展新局面。

3.1 全景開(kāi)發(fā)：明確定位，夯實(shí)全域旅游新格局

特色蔬菜旅游資源的開(kāi)發(fā)中，首先要政府牽頭，在全面調(diào)查的基礎(chǔ)之上統(tǒng)籌地區(qū)各項(xiàng)資源要素，做好地區(qū)全域旅游規(guī)劃，為地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供方向指導(dǎo)和引領(lǐng)作用;其次，應(yīng)該將整片區(qū)域、整座城市作為一個(gè)整體景區(qū)來(lái)進(jìn)行建設(shè)，將農(nóng)村建設(shè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)融入全域旅游建設(shè)規(guī)劃。特色蔬菜集中生產(chǎn)地區(qū)，在旅游資源的開(kāi)發(fā)中，要根據(jù)地區(qū)全域旅游發(fā)展計(jì)劃，找準(zhǔn)自身的定位，防止出現(xiàn)雷同開(kāi)發(fā)、惡性競(jìng)爭(zhēng)的局面，以自身獨(dú)特發(fā)展優(yōu)勢(shì)夯實(shí)全域旅游發(fā)展新格局。

以蘇州“水八仙”為例，其在蘇州的主要生產(chǎn)基地為蘇州近郊的車(chē)坊鎮(zhèn)和甪直鎮(zhèn)一帶，在對(duì)其進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)中第一步要做的就是對(duì)周邊市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)研，確定其產(chǎn)品的生產(chǎn)、定價(jià)、市場(chǎng)定位，在對(duì)蘇州“水八仙”進(jìn)行旅游資源開(kāi)發(fā)過(guò)程中要自覺(jué)融入蘇州工業(yè)園區(qū)、吳中區(qū)乃至整個(gè)蘇州市的全域旅游發(fā)展規(guī)劃。在對(duì)“水八仙”旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)中，應(yīng)該找準(zhǔn)其市場(chǎng)定位，打造系列養(yǎng)生產(chǎn)品，填補(bǔ)蔬菜養(yǎng)生市場(chǎng)的空白。可以開(kāi)發(fā)“水八仙”系列食補(bǔ)產(chǎn)品，依據(jù)中國(guó)古醫(yī)典籍，結(jié)合“水八仙”的不同屬性，以“尋求食療傳統(tǒng)，拓導(dǎo)膳食范圍，優(yōu)化飲食結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)生”為基本理念，與四季五行養(yǎng)生深度結(jié)合，倡導(dǎo)原生態(tài)、健康品、倚膳食、促養(yǎng)生。

3.2 全時(shí)開(kāi)發(fā)：打造全時(shí)段體驗(yàn)鏈，完善全域旅游新體系

特色蔬菜旅游資源具有一定的季節(jié)性，在旅游資源開(kāi)發(fā)中，需要利用高新技術(shù)手段，保證旅游消費(fèi)者一年四季都能夠體驗(yàn)相關(guān)產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)全天候、全時(shí)段、全方位體驗(yàn)鏈。除此之外，還可以在特色蔬菜旅游資源開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)之上進(jìn)行拓展產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)，使之發(fā)展成專(zhuān)項(xiàng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，完善全域旅游新體系。

蘇州“水八仙”全時(shí)段體驗(yàn)鏈構(gòu)建可以以“水八仙”為主題，構(gòu)建“水八仙生態(tài)園”，打造相關(guān)的“創(chuàng)意農(nóng)場(chǎng)”，并通過(guò)高科技手段植入多種相關(guān)體驗(yàn)業(yè)態(tài)，隨著四季的變遷，體驗(yàn)不同的“水八仙”產(chǎn)業(yè)。以蓮藕為例，荷花開(kāi)放時(shí)，可以賞荷花、聞荷香，詩(shī)意賞花;蓮藕采收季節(jié)，可以泛舟水面，親身采摘、品嘗，體驗(yàn)“蓮葉何田田”的意韻。還有喝荷葉茶、吃荷花宴、DIY體驗(yàn)、養(yǎng)生體驗(yàn)等。在“水八仙創(chuàng)意農(nóng)場(chǎng)”里，享受采摘樂(lè)趣，收獲馥郁芳香。除此之外，借助“水八仙”的食用和藥用雙重功效，可以進(jìn)行拓展產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，開(kāi)設(shè)“水八仙康體養(yǎng)生館”，以“水八仙”為基礎(chǔ)材料，結(jié)合蘇州其他中草藥材料和傳統(tǒng)養(yǎng)生方法，構(gòu)成集SPA、美容、溫泉、理療、足浴、按摩等養(yǎng)生體驗(yàn)項(xiàng)目于一體的水八仙康體養(yǎng)生體系，形成獨(dú)具特色的水八仙康體養(yǎng)生體驗(yàn)產(chǎn)業(yè)。

3.3 全業(yè)開(kāi)發(fā)：完善供給要素，打造全域旅游新體驗(yàn)

特色蔬菜資源開(kāi)發(fā)要實(shí)現(xiàn)以旅游業(yè)為主導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)跟其他行業(yè)的全面融合;需要完善供給側(cè)改革的各項(xiàng)要素，打造全域旅游新體驗(yàn)。首先，需要建設(shè)特色蔬菜旅游小鎮(zhèn)，搭建旅游資源開(kāi)發(fā)的平臺(tái);其次，需要以特色蔬菜旅游資源為基礎(chǔ)，打造特色旅游產(chǎn)品;最后，需要完善營(yíng)銷(xiāo)體系，構(gòu)建品牌效應(yīng)。

根據(jù)2016年中國(guó)國(guó)家發(fā)展規(guī)劃，在有條件、有能力的地區(qū)要大力開(kāi)展特色小鎮(zhèn)建設(shè)[8]。特色蔬菜旅游資源的開(kāi)發(fā)可以在資源集中生產(chǎn)區(qū)域建設(shè)特色蔬菜旅游小鎮(zhèn)，開(kāi)發(fā)特色蔬菜旅游產(chǎn)品，并以特色小鎮(zhèn)模式融入全域旅游發(fā)展。以蘇州“水八仙”為例，可以以蘇州“水八仙”的主要生產(chǎn)地區(qū)車(chē)坊鎮(zhèn)、甪直鎮(zhèn)等為主體建設(shè)特色蔬菜旅游小鎮(zhèn)，并進(jìn)行蓮藕、茭白、芡實(shí)等主題產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。同時(shí)，利用現(xiàn)代信息技術(shù)，蘇州“水八仙”在產(chǎn)品種植、生產(chǎn)、加工端可以實(shí)現(xiàn)全人工智能，促進(jìn)生產(chǎn)加工模式的人工智能模式升級(jí)。在銷(xiāo)售領(lǐng)域，可以利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建造旅游電子商務(wù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)O2O交互式信息共享和傳遞，實(shí)現(xiàn)線上線下互動(dòng)，拓寬農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道線上線下齊發(fā)力，銷(xiāo)售范圍由地區(qū)擴(kuò)展到全國(guó)、全世界。利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)方式，采用微博、微信、旅游APP、旅游小程序等先進(jìn)的營(yíng)銷(xiāo)推廣方式來(lái)進(jìn)行“水八仙”系列產(chǎn)品的宣傳和影響，并利用全域旅游的發(fā)展機(jī)遇，加強(qiáng)和蘇州其他旅游產(chǎn)品的組合開(kāi)發(fā)，形成地區(qū)效應(yīng)、規(guī)模效應(yīng)。還可以利用抖音、快手等青年人熱衷的直播方式來(lái)對(duì)“水八仙”產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)拍攝和宣傳推廣，加深旅游者對(duì)“水八仙”系列產(chǎn)品的深入了解，構(gòu)建粉絲經(jīng)濟(jì)，帶來(lái)粉絲效應(yīng)。

3.4 全民開(kāi)發(fā)：調(diào)動(dòng)全民參與熱情，開(kāi)創(chuàng)全域旅游新氣象

全域旅游以全民共建、全民參與、全民共享作為主要發(fā)展理念，這就需要特色蔬菜資源在融入全域旅游開(kāi)發(fā)中，首先需要社會(huì)公共服務(wù)部門(mén)加強(qiáng)保障機(jī)制建設(shè)，保障旅游活動(dòng)有序健康進(jìn)行;其次需要在特色蔬菜旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中，邀請(qǐng)文化機(jī)構(gòu)參與，提升產(chǎn)品開(kāi)發(fā)內(nèi)涵;最后需要調(diào)動(dòng)全民參與開(kāi)發(fā)熱情，開(kāi)創(chuàng)全域旅游新氣象，促進(jìn)全域旅游全面發(fā)展。

以蘇州“水八仙”開(kāi)發(fā)為例，首先需要公共服務(wù)部門(mén)完善交通等基礎(chǔ)設(shè)施及旅游服務(wù)接待設(shè)施，使公共服務(wù)能力擴(kuò)展到特色蔬菜旅游資源的生產(chǎn)開(kāi)發(fā)區(qū)域，提高其地區(qū)可進(jìn)入性和服務(wù)接待能力。其次，“水八仙”產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)可以與當(dāng)?shù)亟逃龣C(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)、文化機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，提升產(chǎn)品文化內(nèi)涵，以繪畫(huà)為例，可以以“水八仙”為繪畫(huà)的題材，開(kāi)辟專(zhuān)門(mén)的“水八仙畫(huà)院”供游人寫(xiě)寫(xiě)畫(huà)畫(huà)，既可以是傳統(tǒng)的水墨畫(huà)、版畫(huà)，又可以是新興的插畫(huà)、水粉畫(huà)等，可以讓游客實(shí)地觀賞，現(xiàn)場(chǎng)作畫(huà)，賞景的同時(shí)提高自身的文化底蘊(yùn);可定期聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)學(xué)術(shù)研究的專(zhuān)家、教師等，結(jié)合科研院校研究能力，充分發(fā)揮江南農(nóng)產(chǎn)品的地域優(yōu)勢(shì)，對(duì)接相關(guān)種植農(nóng)戶，開(kāi)展植物品種的選育、生長(zhǎng)過(guò)程觀察監(jiān)控、產(chǎn)品工藝制作等，打造植物學(xué)學(xué)術(shù)研究展示基地。最后，吸引鄉(xiāng)村創(chuàng)客加入特色蔬菜旅游資源開(kāi)發(fā)，形成全民開(kāi)發(fā)的新氣象，鼓勵(lì)科研人員、城市白領(lǐng)、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生、個(gè)體戶、農(nóng)民及其他各界人士在“水八仙”農(nóng)業(yè)園內(nèi)打造創(chuàng)客基地，給予研究空間和工作場(chǎng)所，形成集創(chuàng)業(yè)、工作、休閑、生活等功能于一體的復(fù)合空間。

4 結(jié) 語(yǔ)

特色蔬菜旅游資源作為第一產(chǎn)業(yè)的重要構(gòu)成部分，需要利用自身優(yōu)勢(shì)融入全域旅游的開(kāi)發(fā)，帶動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展。打造全域旅游時(shí)代“旅游+農(nóng)業(yè)”開(kāi)發(fā)模式，開(kāi)發(fā)多樣化的特色蔬菜旅游產(chǎn)品，豐富旅游產(chǎn)品的類(lèi)型，利用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)的優(yōu)勢(shì)進(jìn)行特色蔬菜產(chǎn)品的宣傳和推廣，做到全景開(kāi)發(fā)、全時(shí)開(kāi)發(fā)、全業(yè)開(kāi)發(fā)和全民開(kāi)發(fā)，全面融入地區(qū)全域旅游發(fā)展規(guī)劃。在鄉(xiāng)村振興背景下，促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)的高度融合，有利于解決農(nóng)民的增收、就業(yè)問(wèn)題，有利于促進(jìn)農(nóng)村更好發(fā)展，有利于對(duì)旅游扶貧提供新發(fā)展思路。

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